某某宾馆人事管理手册

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第32页 共32页长城宾馆人事手册第一部份 人事工作标准一、宾馆人事组织结构（略）二、宾馆各岗人员素质要求（略）三、员工招聘（一）招聘说明1、招聘员工以满足宾馆正常经营需要为前提。2、员工的招聘分为计划招聘和临时补员：（1）计划招聘。人事部每月进行一次计划招聘。各部门须于月底将次月补员计划上报人事部。人事部根据宾馆整体需要制定与招聘岗位、人数、要求相适应的月度计划表。每年年底人事部将根据定员编制、季度特点作出次年人力资源统筹表，各部门应将次年人事安排计划提前报告人事部。（2）临时补员。由于员工流动或旺季所导致的个别职位空缺，人事部将根据部门申报进行临时招聘。3、招聘渠道。（1）通过信誉好的人才交流机构进场招聘。（2）通过媒体发布招聘信息。（3）个别职位空缺可以通过在职员工或相关人员推荐及制作招聘广告牌就地解招聘。（4）建立与各职业学校的合作关系，定期从学校补员。4、员工招聘关系到宾馆从业人员整体素质，各部门应予以高度重视，作好充分准备，避免无计划申报。确保收录符合岗位素质要求的员工。（二）招聘程序程序工作内容备注前期准备1、 制定招聘计划，明确招聘职位、人数、要求，进行相关费用预算。2、 确定适宜的招聘渠道、信息发布方式；3、 发布招聘信息（企业简介、招聘职位、人数、素质要求及应聘注意事项）；4、 准备充分的求职申请表等资料。部门经理及人事部共同完成咨询、解答、收集资料、分类筛选1、 接待来人、来电、来函、咨询并解答；2、 收集应聘信息和资料；3、 收集求职申请表；4、 逐一查验应聘资料和证件；5、 按职位要求对应聘资料分类。人事部负责资料筛选与初试准备1、 根据应聘资料与相应职位素质要求对照分析，进行资格筛选，确定初试人员名单；2、 确定初始的方式（面试、笔试、实作）、地点、时间、负责人、参与人等；3、 作好初试相关资料和场地布置等准备，明确参与人员的职责分工；4、 对应聘者进行不同的回复。（1） 感谢落选者对长城宾馆的关注，希望以后有合适的职位再联系并欢迎加盟；（2） 通知初试者初试的时间、地点、方式及有关事项。1、 资格筛选和回复由人事部负责；2、 初试方式、名单由各部门相关人员商定。初试1、 按确定的初试方式进行；2、 做好初试的详细记录；3、 收集初试记录。初试评估与复试准备1、 对初试结果进行评估分析；2、 确定是否录用或进行复试；3、 确定复试的方式、地点、时间、负责人及参与人等；4、 做好复试的相关准备和职责分工；5、 对参加初试的应聘者进行不同回复。（1） 对决定不录用者表示感谢并予以婉言谢绝；（2） 与决定录用者商定报道入职等有关事宜；（3） 通知复试者参加复试的方式、时间、地点及有关事项。1、 复试方式一般采用面试为宜；2、 对初试者的回复由人事部负责。复试、评估及录用1、 按确定的方式进行复试；2、 做好复试详细记录；3、 对复试人员最后评估；4、 确定复试录用名单；5、 人事部与被录用者商定报到入职等有关事宜；6、 对决定不录用者表示感谢并婉言谢绝。招聘结束1、 收集整理招聘工作的所有资料并分类存档；2、 建立录用员工人事档案；3、 未录用人员的应聘资料予以保存，对重点关注的人员进行定期电话回访。四、员工入职（一）入职说明1、办理入职负责人：部门主管以上的管理人员，由宾馆总经理签批入职手续，人事部负责办理。主管以下人员由人事部与部门经理商定办理。2、员工入职时间：（参加培训并考核合格的）员工以进入试用期之日计入职时间，试用期前的培训期不发给任何工资福利。3、须交纳证件：员工办理入职时须交纳身份证复印件、免冠一寸照片一张和相关证件（学历证、职称证、待业证、失业证、下岗证、退休证等）的复印件，复印件由人事管理员负责收取、审核，并建立、保存员工个人档案；4、服装费。新入职员工须一次性交纳服装费300元整，家庭条件特别困难的，可逐月从工资中扣除，但期限最长不超过三个月；服装费在员工离职时交还服装后退还；5、生活安置：人事部负责为员工发放工牌、制服、餐卡并安排好食宿，人事部要做好发放记录，以备员工离职时清点退还。6、工作、考核：人事部安排新员工上岗，在部门负责人配合下跟踪、检查新员工的上岗情况，做好记录，以此作为新员工转正的依据。（二）入职程序及标准程序标准备注报到1、 认真填写职位申请表，经部门经理确认后参加培训；2、 出具健康证或员工自费办理。3、 入职者交身份证、学历证明、其他有效证件复印件及一寸免冠登记照一张。入职培训1、 新员工参加为期3天的由人事部组织的入职培训。2、 由部门派员负责岗前基本业务培训。人事部与部门共同完成考核、确定人员1、 理论培训中由人事部做好考勤、理论考核成绩记录；2、 实作由专业人员指导并进行评估；3、 由部门负责人最后确定录用人员。到人事部办理报到、入职手续1、 填写人事卡片及有关表格；2、 收取服装费；3、 发放制服；4、 发放餐卡、名牌、更衣柜钥匙、住宿物品；5、 安排当地指定医院体检；6、 签订用工合同；7、 引领新员工到岗位。1、 部门经理必须三日内为员工安排合理的岗位，并表示欢迎。2、 员工上岗后参加部门组织的在岗培训。人事档案1、 人事部做好人员变动记载，定期向宾馆总经理汇报；2、 整理人事卡片、归档。五、劳动条例（一）用工类型1、合同制员工：指与宾馆签订固定期限劳动合同的员工。2、临时工：指宾馆因季节性或特殊需要的临时用工，签订临时用工合同。3、聘任制员工（正式工）：指与单位存在固定劳动关系，经学院聘任上岗的正式职工。（二）培训期和试用期：1、新入职的员工经考核合格进入试用期，试用期一般为3个月，试用期根据员工表现，可缩短至1个月（报人事部经总经理审批）或延长其试用期1个月。延长试用期1个月仍不合格者，宾馆可予以辞退。2、试用期间，员工须参加部门在岗业务培训，培训不合格者可随时辞退。3、试用期满的员工，经考核合格可以申请签订劳动合同，成为正式员工，转正员工享受宾馆规定的福利待遇。（三）用工合同试用期满，员工经考核合格后录用。如员工自愿受聘，可向宾馆提出书面申请，经部门同意，双方协商一致，双方签订劳动合同。合同期原则上为一年（不含临时工）。合同期满自行终止，重新签订须经双方同意。部分工种或管理岗位，经总经理批准可签订两年期合同。 用工合同分类：1.劳动合同（附件1）；2.临时用工协议（附件2）；3.聘任合同（以学院合同为准）；用工合同使用说明：1所有符合条件的员工都必须签订正式合同文本；2特殊工种，包括电脑维修、二炉以上厨师、凉菜、小吃负责人等设计技术保密的工种，出签订正式合同文本之外，还须签订技术用工协议书；3部门经理除签订正式合同文本之外，还须签订技术保密协议书。4参加宾馆选派的深造培训的业务骨干，须签订培训协议书。（四）店龄计算1、员工店龄从正式受聘于宾馆的第一天开始计算。2、因故与宾馆解除劳动关系，后又被重新录用，其店龄将重新计算。六、薪资体系宾馆结合自身特点与行业特点，制定一套科学的薪资体系，有效保障员工切身利益，提高员工积极性、创造性，促进工作效率的提升及整体效益的提高。（一） 薪资管理1、 薪资的日常管理，由人事部专人负责。2、 薪资结构。工资总额职级工资工龄工资各种补贴考核奖日工资月基本工资30个工作日说明：1、职级工资：管理人员职级工资基本工资岗位工资 服务人员（其他人员）职级工资技术等级工资2、工龄工资：每满一年，享受工龄工资10元月，最高不超过50元月.人；3、各种补贴：包括水电补贴、伙食补助4、考核奖：分为业务考核和业绩考核两部分。其中：业务考核占20（包括仪容仪表、对客服务质量、遵章守纪、工作完成质量等），业绩考核占80（根据部门效益及个人业务量）（二）职级薪资体系表：职级职务试用期转正备注一档二档三档四档七级部门经理（主任）180019001900300（岗位）2200+3002500+3002800+3001、 根据试用期工资标准，转正后向上靠一档；2、 员工升职后，挂靠新职级一档工资，原工资高于新职级一档工资的，向上靠一档。3、 档次调整考核九级以上（含九级）每两年一次，九级以下的每年一次。4、 员工工资调整，须经总经理审批。八级大堂经理、主管、部门销售经理（副主任）、办公室管理人员120014001400+2001600+2001800+2002000+200九级领班、采购、营销员500650650+150850+1501050+1501250+150十级收银、迎宾、库管、验收、保安、总台、水电技工、驾驶员、组长400500600700800十一级服务员350400450500600十二级清洁工、洗衣工300350400450500十二级清洁工（包月）300（包月）400（包月）500（包月）十三级临时工10元天12元天13元天七、员工晋升员工通过在长城宾馆的工作、培训、考核，能得到职位晋升，宾馆建立晋升机制，凡宾馆员工不断努力，通过考核，均有机会得到升迁。部门经理大堂经理（主管）领班助理领班（组长）服务员见习生工作时间一年素质要求：通 过高级管理人员培训及考核；通过宾馆人事考评工作时间一年素质要求：通过中级管理人员培训及考核工作时间6个月素质要求：通过初级管理人员培训及考核工作时间6个月素质要求：通过专业技能培训及考核工作时间3个月素质要求：通过转正定级考核八、员工福利在长城宾馆工作期间，享受宾馆提供的福利有：免费制服、免费食宿（补助）、公休假日及法定假日、宾馆职业培训。1、 员工享受的各种假类：参照员工手册相关规定执行。2、 制服：宾馆配发工作制服，并执行宾馆制服管理规定。3、 食宿：员工享受免费食宿或补贴，具体规定参照员工宿舍管理规定和员工用餐管理规定执行。4、 培训员工须参加宾馆举办的各种培训，并有机会被选派参加进修深造。九、员工激励。长城宾馆为激励员工，长期采用以下方式：1、 物质奖励：对业绩、业务优、有突出贡献、受顾客好评的员工给与物质奖励。2、 职级晋升：符合条件考核合格可予以晋升。3、 薪级晋升：符合条件经考核合格可予以晋升。4、 精神奖励：（1）定期开展评优活动，予以嘉奖、表彰。 （2）组织员工聚会、开展文体活动。十、员工纪律长城宾馆所制定的各项规章制度是保障宾馆正常经营管理秩序，提高工作效率与服务质量的有力保障，员工应严格执行、切实遵守，才能保证各部门正常运作。1、 仪容仪表所有员工必须注重仪容仪表，具体按宾馆员工仪容仪表规范执行。2、员工证及名牌员工证只做证明员工身份之用，员工不得伪造、涂改或转借。员工上班时必须佩戴名牌，名牌遗失，必须立即通知宾馆重新办理，并交纳10元罚金。员工辞职必须交换名牌，如损坏或遗失，按价赔偿，并承担由此造成的一切责任。3、 员工制服员工上岗须着制服，制服禁止穿离宾馆。因个人原因损坏或遗失，必须负责赔偿。员工辞职时，制服应完整较还宾馆。4、 更衣室及更衣柜。员工更衣柜用于存放制服几个人必需品，具体参照更衣室管理规定执行。5、 员工考勤每月由各部门对所属员工进行考勤，并与月底汇总报人事部，作为员工工资核算的依据，具体参照考勤管理制度执行。6、 意见上达渠道。员工对工作或个人有不满之处，可向直属主管投诉。如对纪律处分不服，可在一周内向上一级主管投诉直至向人事部书面申诉，人事部在调查核实后所作决定为最终裁定。7、 保密制度。员工所涉培训、制度、技术等资料均属宾馆内部保密资料，禁止以任何形式向外传播，违反按奖惩条例处罚。8、 宾馆员工均应遵守员工奖惩条例，部门每月底对奖惩情况进行统计，与考勤一并报人事部，作为工资发放依据。十一、员工离职（一） 离职说明1、 员工离职分为辞职、合同终止和解除合同。（1） 辞职指在合同有效期内，由于员工自身原因主动要求经批准同意的离职行为；（2） 合同终止指合同到期，甲乙双方未就续签合同达成一致或双方约定的合同终止条件出现而导致员工离职行为。（3） 解除合同是指按合同和非正常解除合同（如自动离职、违纪辞退和开除等）两大类。A、 自动离职指员工由于各种原因未按规定办理手续而擅自离职的行为；B、 违纪辞退指员工因严重违反宾馆规章制度，但不够开除条件，宾馆考虑到其不能胜任原工作而予以解除合同的处罚形式；C、 开除是指员工因严重违反法律、法规或宾馆规章制度，符合员工奖惩条例规定的开除条件而对员工进行开除并解除合同的处罚形式。2、 合同期未满辞职的员工，须提前一个月提出书面申请或以一个月工资作为补偿（试用期员工应提前七天或以一个月工资作为补偿）3、 对管理人员的离职应进行离职面谈。八级以上管理人员离职应报宾馆人事部经理、总经理审批。4、 因自动离职、违纪辞退和开除的员工，部门应立即上报人事部，由人事部建立黑名单并通报各部门，各部门未经批准不得录用黑名单的人员；5、 与宾馆签订过培训合同或正在外派学习和深造的，工作未满合同期限而辞职的员工，须按培训合同及宾馆相关条例赔偿宾馆培训费用；6、 员工在宾馆工作期间，暂住证由宾馆负责办理，健康证到宾馆指定地点办理，费用自行缴纳。若合同期内离职，办理证件相关费用按12个月时间分摊比例扣除。（二） 离职标准程序表程序标准备注提出申请员工正常辞职的须写辞职报告交部门负责人审批了解辞职原因确认1、辞职员工持部门负责人同意的辞职申请单，经人事部门审批后方可办理辞职。离职员工应有通知书及部门经理签字，注明相关原因并做好相关记录，尽快补充人员1、对于正常离职的，办理正常离职手续。2、对于非正常离职的应按相关规定处理。办理手续1、签收餐卡、名牌、更衣柜钥匙、工作服及住宿用品；2、到财务结算工资及其他费用（此通知书及考勤表）3、整理人事档案若有损坏物品情况，按价给与赔偿。人事档案变动记录1、作人员变动记载2、因违纪离职员工名单备案并通报各部门按月度、年度统计人员流动情况报总经理第二部分 人事管理制度长城宾馆人事管理制度包括员工仪容仪表规范、考勤管理、奖惩管理、培训管理、考核管理、员工福利管理、人事程序管理、人事档案管理、日常办公管理九大方面，具体分为：员工仪容仪表规范、考勤管理制度员工奖惩条例、长城宾馆培训管理制度、宾馆人事考核管理制度员工用餐管理制度、员工宿舍管理制度、员工制服管理制度、员工休假管理制度、更衣室管理规定、员工流动、人事调动管理制度、员工档案管理12个管理制度，未尽之处，今后作为补充规定收入人事管理制度附则。一、员工仪容仪表规范（一）仪表仪容。1、员工上岗必须着宾馆规定制服，制服应保持整洁、挺括、完好，不可自行配搭其他服装，领带、领结、飘带系法要正确。2、员工一般要求穿黑色皮鞋或布鞋，浅色袜子，鞋面保持干净、光亮，袜子不能有破损。3、穿制服时必须戴名牌，名牌戴于左胸上方。4、男员工发不过领，不留胡须、鬓角，女员工须用宾馆头花将头发扎起，禁止彩色染发、吹烫怪异发型。5、保持个人卫生，不涂有色指甲油，化淡妆，不使用香味过浓的香水、化妆品，不配戴婚戒以外的饰物。（二）礼节礼貌1、微笑A、工作中始终保持面带微笑，精神饱满、状态良好。B、做到“三到”人到、微笑到、礼貌语言到，为客人创造“宾至如归”的氛围。2、让道A、主动为客人让道，以示尊重。B、与客人相遇应向右侧行走，放慢速度，侧身让行并问好。C、与客人同向而行非急事不可超越客人，超越时说“对不起”，超越后回头致谢。D、过道转弯处应放慢速度，避免冲撞客人。E、不可从客人中间穿过，应从旁边绕行。F、二人以上行走时，不可并肩排列行走。3、起立。A、客人到来，必须立即起立迎接，以表示对客人的尊重。B、起立动作迅速，但不能用力过猛，发出过大声响。C、站立时抬头挺胸，双手自然下垂，手指并拢，垂于身体两侧或交叉于身前，右手放于左手上。D、左右脚尖呈45度角分开，男员工双脚跨度与肩同宽，女员工膝盖及脚后跟并拢。4、问候A、遇到客人时应向客人问好，面带微笑，使用礼貌用语。B、注意“请”字当头，“谢”字不离口，服务过程中做到“五声”来有迎声、去有送声、服务不周有致歉声、客人招呼有应答声、客人帮助有道谢声。C、对于熟客要尽量称呼客人姓氏，知道职务可以姓氏加职务相称，能令客人感到亲切自然。D、工作中如遇客人招呼，应暂放工作，向客人问好，如手中工作不能被打断，应先示意表示抱歉，或用眼神示意“请稍等”，一旦有空立即招呼客人。二、人事培训管理规定 为顺利完成人员的培训工作，提高全员素质及工作规范，特制定本培训制度。（一） 培训的分类1、入职培训。指新员工在试用期上岗前的培训。主要由人事部及部门配合人事部完成。入职培训内容，主要是宾馆制度、工作基本常识规范。附员工入职培训课程2、上岗培训。指员工具体到达各自部门工作所接受的初步业务培训。由人事部指导各业务部门完成。3、在岗培训。指工作一段时间的员工，因业务深造所进行的各种业务培训及专项培训。4、员工外派学习、晋级培训、晋升培训、转正培训按计划单列。（二）培训制度1、参加培训的员工，必须严格按照人事部及部门制定的培训计划参加培训，不得随意缺席、挑选、调换每一堂课，培训期间的考勤作为培训考核成绩之一。2、参加培训的员工须按人事部确定的期限参加培训，不得随意提前结束培训期，培训未完成不得参加培训考核。3、培训员工的考核由人事部负责评定，对成绩不合格者，由人事部提出处理意见，报总经理审定，通知部门执行。4、对培训成绩突出的员工，可由人事部按有关奖惩进行奖励，并作为今后到部门工作缩短试用期或其他物质、精神奖励的依据。5、培训期间员工违纪，由人事部根据奖惩条例进行处罚，并通告其部门。（二）培训期待遇1、新员工入职培训，自行解决食宿，在职员工的培训期间，由宾馆免费提供食宿或给予相应补助。2、入职培训的员工，须预交300元培训费，如培训考核不合格或违反管理制度不能录用的员工，按15元天的标准，扣除其培训期间发生的费用，直至扣完为止，剩余部分退还其本人。培训考核合格进入试用期的员工，其预交的300元培训费转为服装押金，按相关规定办理。其他培训项目，如须缴纳培训费用，按签订的培训合同相关条例执行。附培训合同。3、培训结束合格的员工，进入试用期的开始计发试用期薪资，晋级或晋职的以人事部下发通知时间为准调整薪资待遇。4、员工培训期间因病或因事产生的经济或其他损失后果，由员工本人承担。5、培训期间员工病事假总天数不超过3天，否则视为自动放弃培训，按相关规定办理。（三）办理入职培训程序1、员工入职进入培训时，须缴纳一寸照片一张，身份证复印件一份，毕业证（或其他资历证件）复印件一份，及300元培训费。员工培训结束进入部门工作，其培训费转为部门服装押金，此项费用在员工按正常离职手续办理离职时予以退还；未满一年合同期的，此项费用将按12个月的时间比例扣除。2、培训结束员工上岗前，须自费到卫生防疫站办理健康证明，健康证统一交由人事部保管以备相关部门查验。员工离职时发还本人。（四）培训期流动制度1、培训员工自愿放弃培训的，应提前1天向人事部提出书面申请，经部门负责人同意并报人事部审核同意，方可办理相关手续。2、经考核不合格或违纪，由人事部或部门提出要劝退的，由部门负责人写出申请，并附相关评估意见或过失情况说明，报人事部办理劝退手续。3、在办理培训员工离开手续时，部门应附上培训期费用扣减说明，报人事部审核后，交由财务部办理结算手续。（五）培训期奖惩1、奖励（1）符合条件的，按员工奖惩条例执行。（2）提前转正。成绩优秀的，可作为提前转正的依据。2、惩罚（1）、按员工奖惩条例相关规定执行。新入职员工不予经济扣罚，但违纪3次予以劝退。（2）、延长培训期：对成绩较差但仍可留察的，可适当延长培训期或参加下一期培训。（3）严重违纪或考核不合格者不予录用或直接劝退。（六）培训考核1、由人事部拟定考题或部门呈报人事部审核。2、涉及部门业务考核由部门负责人共同参与考核评审。3、领班以上管理人员考核结果报总经理审批。4、由人事部见档作为人事薪资变动依据。（七）培训费用结算程序。1、培训管理费为15元天，其中包括招聘、培训、实习相关费用。不合格者按天数结算。留用人员宾馆予以免费，但工作未满一年者按12个月时间分摊300元培训费。2、部门录用人员所产生的相关培训费用，由人事部与部门负责人结算确认，报总经理审定后，进入部门成本。（八）其他培训1、晋级培训。员工正常晋级考核，九级以上的（含九级）每两年一次，九级以下的每年一次。晋级比例为：试用期调一档100；一档调二档80；二档调三档60；三档调四档40。员工晋级必须提交申请并通过晋级培训及考核。附员工晋级培训及考核标准2、晋职培训。员工晋职条件为：部门职位空缺或确有需要，经部门申报符合基本条件者，经人事部报总经理审批，参加晋职培训，并通过考核。由人事部发布通知到任并相应调整薪资。附管理人员晋职培训及考核标准3、外派培训。员工外派培训必须与人事部签订培训合同，缴纳相关培训费。相关规定按培训合同执行。附培训合同三、考勤管理制度为了加强宾馆管理，严格考勤制度，提高工作效率，促进业务发展，特制定本制度。（一）上下班制度员工每周工作日为六天，每天八小时，宾馆各部门根据工作情况及需要作适当调整，编排班次，安排工休时间，员工必须服从部门的安排决定。1、用餐时间。员工用餐时间由各部门根据工作需要安排，原则上不超过30分钟。2、签到手续员工上下班，必须由本人签到（打卡），概不准委托或代他人签到（打卡），签到（打卡）时间以实际履行签到（打卡）时间为准，不得涂改、作假。签到（打卡）后，如没有按规定时间到达指定工作岗位，亦被视作迟到或旷工。各部门领班、主管、经理应做好考勤记录。3、迟到、早退的判断凡超过规定的上班时间5分钟，未到岗位的员工，被视为迟到；未到规定时间下班，应视为早退。4、旷工判断（1）凡超过规定上班时间半小时以上未到岗或提前半小时以上离岗、工作时中途溜号半小时以上均视为旷工。半小时至2小时为旷工半天，超过2小时至8小时为旷工1天。（2）弄虚作假骗取医院证明，作假证明或未经主管部门经理签字认可的病休，其病假时间一律按旷工处理，期间发生的一切后果由员工自负。（3）员工未经部门主管以上的领导同意，私自请人或代人顶班、换班、调休、延假，期间均属旷工。期间如发生问题，另视情况按有关规定追究责任。（4）宾馆各部门组织的学习、培训、会议等各项活动，员工无故不参加，亦视为旷工。（5）员工不服从管理人员调动或工作安排，均视为矿工。（二）请销假的有关规定：1、员工请婚、丧、事假、探亲假、病假、年休假等，均必须按规定办理正规请假手续，填写书面申请，未经批准的假期按旷工处理。2、员工假期满后，本人应立即办理销假手续，因故需要续假者，必须说明理由或取得证明，经有关部门批准后方可续假。3、员工因病请假，上午看病的员工须在12：00以前，下午看病的员工须在18：00以前由本人将宾馆指定医院的病假证明交所在部门审批，经部门经理同意方可休病假，未经同意或委托他人递交病假证明者作旷工处理（急诊或病重须由员工的直系亲属将病假条及时送交所在部门审批）。4、假期的审批（1）主管一级可批准一天以内的假期。（2）领班、主管以上管理人员请假及两天以内假期须报部门经理审批。（3）员工请3天以上的事假和婚、丧、探亲、年假等假由部门报人事部和总经理逐级审批。（4）员工请病假由所在部门经理审批，审批权限同上。（5）7天以上休假须提前15天提交书面申请。（6）各种请假单、证明，按月连同考勤表报人事部汇总，部门不得隐瞒不报。（7）病事假经部门经理签字同意可用补休代替。（三）假期规定1、年假（1）按员工手册第四十六条办理。（2）如宾馆依照学院作息，已安排寒暑假，则不再安排年假。2、法定假期按员工手册第四十三条、第十二条办理。3、婚、产、计划生育丧、探亲假。按员工手册第四十四、四十五、四十七、四十八、四十九条办理。4、工伤假、病假。（1）员工因工受伤，按宾馆确认的医院伤假证明给假，治疗期间，工资、补贴按国家规定照发，治疗期三个月内（含三个月）奖金照发，三个月以上停发奖金。（2）工伤相关规定，另参照员工休假管理规定执行。（3）病假。按员工手册第五十条办理。（4）病假工资待遇（临时工，合同制工病假不发工资，补贴照发）学院聘任制职工（正式工）患病停工治疗在六个月以内的，需扣本人基本工资（补贴照发），（工资及补贴照发），病假工资为：A、 连续工龄不满十年的，按本人工资70发给。B、 连续工龄满十年不满二十年的，按本人工资的80发给。C、 连续工龄满二十年不满三十年的，按本人工资的90发给。D、 连续工龄满三十年以上的按本人工资的95发给。学院聘任制职工（正式工）患病停工治疗在六个月以上的，需扣本人基本工资（补贴照发），病假工资为：A、 连续工龄不满十年的，按本人工资60发给。B、 连续工龄满十年不满二十年的，按本人工资的65发给。C、 连续工龄满二十年以上的，按本人工资的70发给。（5）员工病假期间除上述规定外，另需扣本人岗位工资和奖金，按月计算，其标准为：A、第一天并加扣30B、第二天病假扣50C、第三天病假扣70D、三天以上病假免发当月岗位工资和奖金。（6）合同制工、临时工，因患病或非因工负伤停工治疗，治疗期满不能从事原工作或非停工治疗全年累计30天以上者，解除劳动合同。（7）病假可用补休冲抵，但不跨年度计算。5、事假（1）在工作时间内员工私人有特殊事由，必须亲自处理，可请事假。但应先写请假条，经领导批准后才能离开工作岗位。事假全年累计不得超过十二天，超过十二天，从第十三天起工资奖金全部停发，合同制工超过十二天即终止合同。试用期员工不享受事假。事假可用补休冲抵，但不跨年度计算。（2）事假不发工资（补贴照发），另需扣除本人岗位工资及奖金，按月计算，标准为：A、第一天事假扣30B、第二天事假扣50C、第三天事假扣70D、三天以上取消当月奖金及岗位工资。6、补休因工作或节假日需要加班，员工应从工作出发服从安排，按有关规定不发给加班工资的，可以补假，由领导签发补休单，凭补休单休假。补休假不能累计补休、跨年度享受，可用于抵扣病事假，原则上由部门经理安排。（四）考勤报表考勤报表应于当月25日前，将所属员工出勤记录、原始单据及奖惩汇总报人事部。（五）奖罚1、凡违反考勤制度，按员工手册、员工奖惩条例实施处罚。2、对严格遵守考勤制度出满勤的员工，宾馆年终将给予奖励。3、员工考勤作为评定月奖、半年奖、年终奖依据之一。四、员工奖惩条例第一章 奖励（一）表彰方式1、通报表扬：在宾馆范围内以大会及通告形式表彰。2、实物奖励：一次性发给奖品。3、授予奖金：一次性奖励一定数额的奖金。4、晋级晋职：按晋升之日起调整薪资待遇。（二）奖励条件1、提供优质服务，多次受到顾客书信表扬者。2、提出合理化建议，被宾馆采纳，使宾馆明显受益者。3、获得宾馆举办的各种评比、竞赛优胜者。4、工作有特殊贡献者。5、发现事故隐患及时采取措施，避免重大事故发生着。6、为保护宾馆及客人财产免受损失见义勇为者。7、助人为乐，拾金不昧者。8、爱店如家，积极工作，热情服务，创造优异成绩者。第二章 处罚（一）处罚方式1、警告：分口头警告和书面警告。2、罚款：一次性给予一定金额的处罚。3、行政处分：分为记过、记大过、停职、留用察看、降职、降级、开除或劝退。（二）处罚细则员工过失分为甲、乙、丙三类（或称轻微过失、严重过失、重大过失）。1、甲类过失（轻微过失）（1）迟到、早退，工作时间溜号、串岗。（2）工作期间不使用规范语言，服务不遵守操作规范。（3）未经批准乘坐客梯，不按指定的员工通道行走。（4）仪容不规范，当值时间不穿规定制服，不按规定位置配戴工号牌员工证。工衣不配套以及一线女员工未按规定化淡妆。（5）上班时间或在营业场所行为不检（如修指甲、伸懒腰、喧哗吵闹、哼小调、打堆聊天、闲逛等不规范行为）。（6）工作散漫、粗心大意，造成顾客投诉或轻微损失。（7）管辖卫生区域不干净或未到规定时间提前搞卫生、关灯等逐客行为。（8）工作时间处理私事、会客。（9）未经部门领导同意，私自在工衣柜、冰库、冰箱内存放私人物品。所存物品一并没收。（10）当值时间使用宾馆电话班私事。（11）当值时间收听（看）广播、电视、音乐或其他娱乐活动（如打牌、下棋等）。（12）当值时间吃东西。（13）下班后无故在工作场所逗留。（14）乱扔字纸、烟头，随地吐痰及其他不卫生、不文明行为。（15）在规定外的地方用餐。（16）未经批准，穿工作制服离开宾馆。（17）擅自调换工衣柜或员工宿舍床位，为公衣柜、员工宿舍私配钥匙或擅自加锁。（18）在学习、会议中迟到、早退、溜号或交头接耳讲闲话，睡觉、干私事。（19）对客人指手划脚、评头论足。（20）工作时间一线服务人员未经许可吸烟、饮酒。（21）不积极配合培训。（22）不遵守宾馆秩序。2、乙类过失（严重过失）（1）上班不考勤或代他人考勤、委托他人考勤，擅自涂改、作假考勤记录。（2）当班时间睡觉或怠工。（3）因疏忽或违反操作规程而造成事故。（另赔偿经济损失）（4）擅自标贴、刻画、涂改、污损宾馆财物，故意损坏宾馆、客人财物。（另予以双倍赔偿）（5）未经允许在宾馆内兜售私人物品或搞募捐活动。（6）拒绝宾馆授权人员检测手袋、包裹、衣柜或查阅证件。（7）私自使用宾馆设备设施或客用物品。（8）对客人不礼貌，服务态度欠佳。（9）未经许可不参加学习、会议、培训。（10）在宾馆寻衅闹事，扰乱正常秩序。（11）参与赌博或变相赌博。（12）未经批准，私自配制宾馆钥匙。（13）拾遗不报，占为己有。私自接受客人财物。（14）不服从上级工作安排及管理，顶撞上级。（15）直接或间接索要小费、礼品。（16）故意浪费宾馆财物及水、电、气、油等。（17）私自留宿亲友或无关人员。（18）无故旷工一天以内，自行延假一天以内。（19）未经许可在宾馆饮酒并带醉上班。（20）未经部门主管批准，擅自将宾馆物品（包括客人遗留物品）带离宾馆。（21）搬弄是非，诽谤他人。挑拨关系，影响团结，在宾馆争吵造成不良影响。（22）偷食宾馆所属食品、饮料或偷拿宾馆、客人财物。（23）对上级不礼貌，拒绝回答总经理及其授权人员问话。（24）隐瞒或不理会客人投诉。（25）与客人私拉关系、约会、外出游玩。（26）违反保密制度，私自将宾馆资料交与无关人员或对外泄露宾馆内部机密。3、丙类过失（重大过失）（1）贪污、索贿、行贿、受贿。（2）侮辱、谩骂、恐吓、威胁他人，殴打或故意伤害他人身体。（3）对客人粗暴无理（包括争吵、殴打、恐吓等）（4）偷窃宾馆及他人财物。（5）强行向客人索取小费或财物。（6）涂改、伪造财务单据或有关证明文件。（7）参与卖淫、嫖娼。（8）参加反动组织或利用黑社会组织，扰乱社会治安。（9）组织、煽动或参与罢工或停工活动，聚众闹事、斗殴。（10）传播淫秽书刊或影、音制品。（11）携带、传送、使用或贩卖毒品、麻醉品或兴奋剂。（12）挑拨或激怒上司或同事而引致发生殴打或更严重行为。（13）酗酒、赌博、打架、吵架导致严重后果。（14）私带武器或其他违禁物品进入宾馆。（15）恶意破坏宾馆财产或客人物品。（16）未经批准，私自外出兼职或利用病、休另谋职业。（17）利用职权营私舞弊、谋取私利、假公济私。（18）玩忽职守或违反操作规定，造成严重后果。（19）连续旷工两天以上，或一个月内累计旷工两天以上。（20）在宾馆发表有损宾馆形象，恶意中伤客人或同事的传单、言论。（21）由于工作失职造成宾馆重大损失。（另赔偿全部损失）（22）违反国家计划生育有关规定。（23）私自操作电脑，修改数据，套取密码，造成电脑数据失真、丢失、泄漏、损坏的。（24）私自配制、更换宾馆钥匙、门锁。（25）违反财务制度，是宾馆蒙受重大经济损失。（26）重大欺诈行为。（27）猥亵女性，乱搞男女关系。（28）触犯国家法律法规，交由司法部门处理。（三）处罚标准触犯甲类过失，出以口头警告、书面警告，并处以罚金1020元。触犯乙类过失，按情节轻重处以记过、记大过、停职、降职、降级、留用查看，并处罚金30100元，直至辞退。触犯丙类过失，按情节予以劝退、辞退或开除。五、员工休假管理制度（一）公休假日1、员工每周工作六天，每天八小时，员工休息采用轮休方式。2、员工享有的法定假期：（1）元旦一天（公历一月一日）（2）春节三天（农历正月初一、初二、初三）（3）国际劳动节三天（公历五月一日、二日、三日）（4）国庆节三天（公历十月一日、二日、三日）（5）法律和法规规定的其他休假节日3、加班的规定（1）加班须由经理审批，凡经经理同意的超时工作，可累计8小时按一天的标准给予补修或补发加班工资。（2）主管级以上的管理人员不享有超时加班。（3）员工参加培训、学习不计加班。（4）节、假日加班按国家相关规定执行。（二）年假按员工手册第四十六条办理。（三）探亲假 工作满一年后，符合国家规定的探亲条件的员工，可利用累计补休的方式享受探亲福利（合同有规定的人员按合同执行）。1、享受探亲待遇，必须同时具备以下三个条件：即：参加工作满一年及以上的员工；同配偶不住在一起，同父亲和母亲都不住在一起（以父母和配偶户口为准）；不能利用公休假日团聚的。2、已婚员工探望父母每四年为一个探亲年度，享受探亲福利一次；已婚员工探望配偶及未婚员工探望父母，每年为一个探亲年度，享受探亲福利一次。3、休探亲假应由部门经理、人事经理、总经理逐级审批。休7天以上需提前15天提出书面申请，由部门经理、人事经理和总经理同意并安排具体时间后方可休假。4、部门经理以下（含部门经理）休探亲假，原则上均以起止点间的最短行程按汽车、轮船散席或火车硬座标准报销路费。5、符合探亲条件的员工，由于工作需要无法在一个探亲年度内享受探亲福利，可按财务核定的路费标准补助相应费用。6、探亲假自发给基本工资及宾馆规定补贴。7、若员工工作期间有记过以上处分的，取消其当年探亲福利。（四）婚假 工作满一年的员工，符合国家有关规定结婚的员工，可享受三天婚假（不含路途时间），晚婚可享受五天婚假（不含路途时间），婚假期间（含路途时间）发给基本工资及宾馆规定补贴。（五）产假（1）工作满一年后怀孕并生育，能办理领取独生子女证的员工，可享受90天产假，产假期间，除奖金外，可享受三个月福利待遇。（2）产假超过90天，只发给基本工资的60。（3）怀孕后不适合再从事原工作岗位的女员工，可申请并服从各部门安排调离岗位，工资待遇按新岗位执行。（4）产假不超过十二个月。（5）休假后的工作服从宾馆安排。（六）丧假按员工手册第四十七条办理。（七）工伤假1、工伤事故，是指员工工作时间内在工作区域发生的与生产或工作有关的伤亡事故，包括：（1）员工因生产或工作发生的伤亡事故。（2）在工作期间，工作区域内，员工虽未生产或工作，但由于宾馆的设备设施、劳动条件、工作环境不良而造成的伤亡事故。（3）在工作时间，工作区域内，因与工作有关造成伤亡事故。（4）宾馆发生各种灾害或险情时，员工因抢险救灾而造成的伤亡事故。2、工伤处理规定：（1）轻伤事故应在24小时内向部门经理和人事部门总经理报告，由部门查清事故原因，确定事故责任，提出处理意见。重大伤亡事故必须在发生的第一时间报告总经理，宾馆应组织调查，并求最妥善处理。（2）事故发生后，发生事故部门要及时填写工伤报告，总经理认定后，方可按工伤处理。（3）员工工作时，身体受到伤害，可转送到指定医院就诊。未经许可在非指定医院就诊的不予报销。（4）工伤员工治疗终结时必须按时回单位报到，单位根据员工实际情况安排适当工作。若员工不按时报到或不服从工作安排，单位有权按规定处理。3、工伤待遇（1）如因员工严重违反操作规程造成工伤，将视其情节酌情处理。（2）员工因工负伤，全部诊疗费、药费、住院费、工资由其部门负担。（3）工伤假是指员工自工伤发生之日至医疗终结期间的时间，工伤假期间的工资待遇按本人全薪计算。（4）员工因为工伤致残或死亡，其待遇按国家有关规定执行。六、制服管理规定1、凡发放制服的工种，均须着制服上班。2、制服由人事部统一收发管理，交由制服房分类洗涤、管理、存放。制服房对制服登记造册，定期将脏服送洗、熨平并保养。3、员工入职可在人事部办理手续到制服房领取制服一套，每周一、三、五可凭脏服到制服房换取洁净制服一套。离职时须到人事部办理手续向制服房交还制服。4、宾馆根据需要保持每年春夏制服各两套，定期增补、更新。5、员工制服应保持干净整洁，无需着制服的员工，男性应着深色西服，黑色皮鞋。女性着职业套装，肉色袜子，中跟皮鞋。6、制服只能上班时穿，任何员工下班后，不得将制服穿出工作区域。7、员工制服遗失或损坏应按制服成本价赔偿。8、员工入职时，须交纳服装费300元人。确有困难的非管理员工，经总经理许可，可分月从工资中扣除，但最多不超过3个月。9、员工离职损失赔偿或其他扣款可以从服装费中扣减。七、员工用餐管理制度1、宾馆员工每天免费提供三餐工作餐。（午餐、晚餐、夜宵）2、餐费成本标准：中餐2.00元，晚餐2.00元，副餐1.00元。员工食堂须严格按标准执行，不得低于规定的伙食成本。3、因宾馆原因未能安排员工餐时，给于每月90元伙食补助。4、员工就餐时间为30分钟，员工食堂开餐时间为：中餐10：3012：00；晚餐4：306：00；夜宵9：0010：00，各部门应根据实际情况安排员工就餐。5、就餐地点：员工就餐须在同一地方统一就餐，不得随处走动就餐。6、就餐员工须服从人事管理人员或后勤管理人员的管理。7、工作餐只限员工本人享用，如确有员工亲戚朋友来访需用员工餐时，须征得人事管理人员或后勤管理人员同意后，根据餐费标准收取费用。8、员工用餐时要按量取菜盛饭，不得浪费，违者予以550元罚款或行政处分。9、员工每月配发的用餐卡，当日未使用或当月未用完，作自动放弃处理，宾馆不作任何补偿，如有遗失，可交同等金额补办。八、更衣室管理规定1、更衣室内严禁大声喧哗、打闹、下棋、打牌、躺卧睡觉及一切娱乐活动。2、爱护更衣室内一切设施、用具，不得随意损坏，如有违反，将按按员工奖惩条例处罚并按价赔偿。3、更衣室内不得赌博或变相赌博，不准将易燃易爆等危险物品带入室内。4、自觉维护室内卫生，不准随地吐痰、乱扔纸屑，室内不准悬挂、摆放任何私人物品，违者予以没收。5、室内不准张贴各种告示、寻物启事、宣传品，不准乱写乱画。6、员工不得私自移动、调整、调换更衣柜。7、员工应尊重并服从宿舍管理员的安排和管理。九、员工宿舍管理规定（一）住宿须知1、每位员工配置的床位、床头柜等必须按规定摆放，不得私自调换、带走、增设房内用具用品。2、每位员工必须按统一编号使用各自的床、衣柜等，不得私自随意调换或多占。3、集体宿舍床位只限员工本人使用，不得带外来人员到宿舍住宿。4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒，晚上22时后停止一切娱乐活动（特殊情况需征得同意）。22时后男女员工不得进入异性宿舍。5、自觉节约水、电，爱护公物，不准在墙上乱钉、乱写、乱画，损坏（浪费）公物按价赔偿。6、自觉将室内物品摆放整齐。7、所有探视员工的亲属，必须于事前提出申请，经批准后，经管理员登记方能进入宿舍，但不得在宿舍留宿。探访时间：8：3022：00。晚上24：00统一关灯。8、严禁在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动。9、离馆退床时，必须到人事部办理手续，退回宾馆所发的一切物品，遗失照价赔偿。（二）宿舍卫生管理1、必须自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍内外环境清洁。2、宿舍房间内的清洁卫生工作由住房员工负责，实行轮值制度（如遇加班，不能当天清扫房间卫生者，可找同房间的另一人代替），每天的卫生值班员负责卫生清洁工作。3、吊扇等设备每周由当值员工清洁一次，并保持干净。4、经常清理屋角蛛网、灰尘。5、个人床铺应摆放整齐。(三)消防安全管理1、自觉遵守宾馆各项消防制度2、不得私自乱拉乱接电线、插座。3、宿舍内不得使用电热炊具、电熨斗及各种自备交流电器用具。4、人离熄灯、断电源。5、烟头必须放在烟灰缸里，不得在床上吸烟，不得随地乱扔烟头、火种。6、禁止在宾馆范围内燃放烟花鞭炮。7、非报警和火警情况下，未经批准，不得动用消防器材和报警设备。8、出入随手关门，注意堤防盗贼。（四）集体宿舍出入规定1、未经批准的外来人员一律不准进入宿舍区。2、进入宿舍的人员必须出示有效证件，并服从管理员管理。3、带行李、物品出宾馆大门的员工须自觉接受保安人员检查。4、凡超过宾馆规定时间返回或外出的员工，经管理员核查并登记后，方可进入宿舍。管理员须将登记情况如实汇报人事部，由人事部通知所在部门处理。5、凡外出员工必须在22：00时前回宿舍。6、来访者，须经管理员登记，经同意后方可进入宿舍。、（五）宿舍来访制度1、来访人员必须服从管理员的安排。2、来访人员必须出示有效证件，并在来访登记表上如实填写。3、来访人员不得擅自进入非探访地段。4、来访时间：8：3022：00。（六）奖惩1、宾馆有权随时检查员工宿舍情况，员工不得拒绝检查或不服从管理员管理。2、宿舍内不得酗酒，饮酒后不得入住宿舍。3、对自觉遵守宾馆宿舍管理规定的员工，宾馆将给与表扬和奖励。4、凡违反宾馆宿舍管理规定的员工，将根据员工奖惩条例处罚。5、宾馆对违反宿舍管理规定的员工可取消其住宿资格。十、员工流动、人事调动管理制度为加强员工合理流动的管理，保证宾馆正常经营，宾馆各部门应严格遵守本规定。1、各部门员工如欲流动至其他部门，必须报人事部审核，经总经理同意后方可办理。2、凡未按正常程序办理流动的员工部门一概不得录用，并立即遣返原部门，人事部将对其作辞退处理。3、凡自动离职或被各部门辞退、开除的员工，宾馆人事部将其列入黑名单中，并通报各部门。任何部门一概不得擅自录用，违者将对部门经理进行行政处分或处以罚款。4、按规定办理了离职手续的员工，从离职起半年内，宾馆各部门一律不得录用。5、员工职位、职级变动，均须通过相应培训、考核、评估，由人事部备案。6、员工凡有职位、职级变动，均由人事部发布正式通告，总经理签名，应通告发布之时间为准，并到人事部办理相关手续，并做好交接工作。十一、员工档案管理制度1、人事部负责宾馆员工人事档案管理。2、每位员工档案管理须保存如下资料：（1）求职申请表（2）员工转正评估表（3）身份证复印件（4）毕业证（文平）复印件（5）健康证（6）暂住证（7）每次工作考核评估表（8）奖惩记录（9）职位薪金异动表3、人事部应随时保持档案的真实性和完整性。若员工职务工资等有变动时，应随时更改、补充，以保持个人档案时效性和延续性。4、档案属员工的个人保密资料，人事管理人员应妥善保管，未经总经理同意，任何人不得私自调阅。5、离职员工档案须保存一年，由人事经理报总经理审批后销毁。十二、宾馆人员考核管理制度1、晋级培训考核。员工九级以上（含九级）每两年进行一次晋级培训及考核。九级以下每年进行一次晋级培训及考核。合格者按成绩高低排列，晋级比例为：试用期调一档100；一档调二档80；二档调三档60；三档调四档40。晋级培训及考核每年一月份进行，符合条件的员工应事先提出书面申请。晋级培训由人事部进行，考核由部门及人事部共同完成，总经理审批。（附员工晋级培训课程）、2、晋职培训考核。员工符合相应条件，被选为晋职候选人，必须参加晋职培训，并通过相应考核，培训及考核由人事部组织实施，相关考核及评估由总经理及部门相关负责人参与审核评定。（附员工晋职考核培训课程）3、日常培训及考核。由人事部或各部门组织的各项培训均应进行考核并将结果记录存档，以作为各项评选的依据之一。部门日常培训及考核结果应上报人事部备案。4、年终考核。年终考核由人事部组织实施。部门主管以下人员考核由人事部指导，部门各自完成。主管以上人员考核，由人事部实施，分为本人工作总结、全年工作考绩、综合评估及领导评价。考核结果作为年终奖励、上岗依据。第 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