川农22春《动物生产新技术与应用》在线作业1答案参考79

川农22春动物生产新技术与应用在线作业1答案参考1. 亚硝酸盐在肉的腌制过程中的作用？亚硝酸盐在肉的腌制过程中的作用？(1)可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长，并且具有抑制许多其它类型腐败菌生长的作用； (2)具有优良的成色作用； (3)具有抗氧化作用，延缓腌肉腐败； (4)对腌肉的风味有极大影响。 2. 适宜用密齿梳梳毛的犬类有( )A.粗毛犬B.细毛犬C.长毛D.短毛适宜用密齿梳梳毛的犬类有( )A.粗毛犬B.细毛犬C.长毛D.短毛参考答案：BD3. 简述多足纲的主要特征。简述多足纲的主要特征。正确答案：几乎全部陆栖多为土壤动物；身体分为头部、躯干部；触角1对1对大颚和12对小颚组成口器躯干部多节每节12对同型足；用气管呼吸；马氏管排泄。几乎全部陆栖,多为土壤动物；身体分为头部、躯干部；触角1对,1对大颚和12对小颚组成口器,躯干部多节,每节12对同型足；用气管呼吸；马氏管排泄。4. 从爬行类开始，陆生脊椎动物的胸廓由( )、肋骨和胸骨组成。从爬行类开始，陆生脊椎动物的胸廓由( )、肋骨和胸骨组成。参考答案：胸椎5. 护理初生仔犬过程中特别需要注意保温，第3周保持的适宜温度是( )A.2932B.23C.2629D.2326护理初生仔犬过程中特别需要注意保温，第3周保持的适宜温度是( )A.2932B.23C.2629D.2326参考答案：D6. 腔肠动物的消化循环腔不具有消化功能。( )腔肠动物的消化循环腔不具有消化功能。( )参考答案：错7. 出具检疫证明是动物检疫工作可有或可无的法定程序( )。出具检疫证明是动物检疫工作可有或可无的法定程序( )。参考答案：错8. 将犬与人的年龄作对照，6岁的狗狗相当于人的年龄是( )A.6岁B.15岁C.30岁D.40岁将犬与人的年龄作对照，6岁的狗狗相当于人的年龄是( )A.6岁B.15岁C.30岁D.40岁参考答案：D9. 螯虾的排泄器官是( )A.触角腺B.马氏管C.基节腺D.原肾管螯虾的排泄器官是( )A.触角腺B.马氏管C.基节腺D.原肾管参考答案：A10. 奶牛的体型呈矩形，肉牛的体型呈倒梯形。奶牛的体型呈矩形，肉牛的体型呈倒梯形。错误11. 鸭嘴兽为卵生的哺乳动物，在分类上属于后兽亚纲。( )鸭嘴兽为卵生的哺乳动物，在分类上属于后兽亚纲。( )参考答案：错12. 幼犬出生后03个月机体发育过程中主要增长躯体及增加体重。( )幼犬出生后03个月机体发育过程中主要增长躯体及增加体重。( )参考答案：对13. 围产期指的是奶牛临产前15天和产后15天的一段时间。 其特点是：母牛在30天中要经历3个不同的生理阶段( )分娩围产期指的是奶牛临产前15天和产后15天的一段时间。 其特点是：母牛在30天中要经历3个不同的生理阶段()分娩()。干奶$泌乳14. 蛔虫生长发育的过程中具有蜕皮现象。( )蛔虫生长发育的过程中具有蜕皮现象。( )参考答案：对15. 犬年龄过大进入老年期后，可以采取安乐死的方式进行处置。( )犬年龄过大进入老年期后，可以采取安乐死的方式进行处置。( )参考答案：错16. 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( )。A.甲醛B.尿素C.糖蜜为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( )。A.甲醛B.尿素C.糖蜜参考答案：C17. 拳师犬由于某种原因的需要而进行截耳手术，其手术最佳年龄的选择应该是( )A.1112周龄B.910周龄拳师犬由于某种原因的需要而进行截耳手术，其手术最佳年龄的选择应该是( )A.1112周龄B.910周龄C.1314周龄D.78周龄参考答案：B18. 给犬洗澡应在上午进行，洗后吹干或擦干。可将洗澡后的犬放在太阳下晒干。( )给犬洗澡应在上午进行，洗后吹干或擦干。可将洗澡后的犬放在太阳下晒干。( )参考答案：错19. 环毛蚓具有较发达的链状神经系统，位于身体的腹面。( )环毛蚓具有较发达的链状神经系统，位于身体的腹面。( )参考答案：对20. 下面关于哺乳动物脑的叙述正确的是( )。A.延脑为脊髓与高级中枢联络的通路，还是重要的内脏活动下面关于哺乳动物脑的叙述正确的是( )。A.延脑为脊髓与高级中枢联络的通路，还是重要的内脏活动中枢B.大脑，小脑体积增大，皮层发达C.中脑为视觉、听觉反射中枢D.间脑有运动协调中枢参考答案：A、B、C21. 在脊椎动物的演化史中，( )是首次出现于爬行动物的特征。A.五趾型附肢B.完全双循环C.羊膜卵D.恒在脊椎动物的演化史中，( )是首次出现于爬行动物的特征。A.五趾型附肢B.完全双循环C.羊膜卵D.恒温参考答案：C22. 什么是螺旋卵裂?什么是螺旋卵裂?正确答案：螺旋卵裂为不等完全卵裂在细胞纵裂为4个细胞期后再横分裂为4个大分裂球和4个小分裂球此时分裂成的大小分裂球不是互相垂直而是与纵轴在斜方向上成一角度这样每个小分裂球恰好处在2个大分裂球之间的上方。如此分裂层层排列呈螺旋形故称为螺旋卵裂。螺旋卵裂为不等完全卵裂,在细胞纵裂为4个细胞期后,再横分裂为4个大分裂球和4个小分裂球,此时分裂成的大小分裂球不是互相垂直而是与纵轴在斜方向上成一角度,这样每个小分裂球恰好处在2个大分裂球之间的上方。如此分裂,层层排列,呈螺旋形,故称为螺旋卵裂。23. 钴缺乏症是由于( ) 和 ( )中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方钴缺乏症是由于() 和 ()中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方性疾病。土壤$饲料24. 疟原虫的子孢子入人体后,首先侵入( )。A.肝细胞B.巨噬细胞C.白细胞D.红细胞疟原虫的子孢子入人体后,首先侵入( )。A.肝细胞B.巨噬细胞C.白细胞D.红细胞参考答案：A25. 体长指数是指( )和( )的比值。体长指数是指()和()的比值。体斜长$体高26. 体直长是指( )到( )后缘垂直线的水平距离。体直长是指()到()后缘垂直线的水平距离。肩端$坐骨端27. 对进出国境的动物及其产品进行的动物检疫，称为进出境检疫，简称外检。外检包括进境检疫、出境检对进出国境的动物及其产品进行的动物检疫，称为进出境检疫，简称外检。外检包括进境检疫、出境检疫、过境检疫、运输检疫及运输工具检疫等( )。参考答案：错28. 软骨鱼类的心脏由静脉窦、一心房、一心室和( )构成。软骨鱼类的心脏由静脉窦、一心房、一心室和( )构成。参考答案：动脉圆锥29. 牛的牙齿分为乳齿和永久齿。乳齿10对2枚，永久齿16对32枚。牛的牙齿分为乳齿和永久齿。乳齿10对2枚，永久齿16对32枚。正确30. 一般情况下，为了保证犬体健康，要定期对犬同时进行驱虫和免疫接种。( )一般情况下，为了保证犬体健康，要定期对犬同时进行驱虫和免疫接种。( )参考答案：错31. 传送带式清粪机多用于( )。A、阶梯式笼养B、亚层式笼养C、网上平养D、地面散养传送带式清粪机多用于( )。A、阶梯式笼养B、亚层式笼养C、网上平养D、地面散养参考答案：B32. 一般而言，成年犬一昼夜每千克体重约需脂肪的量是( )A.1.4克B.1.2克C.2克D.1克一般而言，成年犬一昼夜每千克体重约需脂肪的量是( )A.1.4克B.1.2克C.2克D.1克参考答案：B33. 娟姗牛乳脂率高，有全能牛之称。娟姗牛乳脂率高，有全能牛之称。错误34. 传送带式清粪机多用于( )。A.网上平养B.地面散养C.阶梯式笼养D.叠层式笼养传送带式清粪机多用于( )。A.网上平养B.地面散养C.阶梯式笼养D.叠层式笼养参考答案：D35. 下列饲料属于营养性饲料添加剂的有( )A.氨基酸与小肽B.微量元素C.维生素D.非蛋白胺下列饲料属于营养性饲料添加剂的有( )A.氨基酸与小肽B.微量元素C.维生素D.非蛋白胺参考答案：ABCD36. 公犬去势的最佳年龄为( )A.36月龄B.612个月龄C.35月龄D.24月龄公犬去势的最佳年龄为( )A.36月龄B.612个月龄C.35月龄D.24月龄参考答案：B37. 胸宽指数是指胸宽/胸深，说明体长和高的相对发育程度。胸宽指数是指胸宽/胸深，说明体长和高的相对发育程度。错误38. 影响肉嫩度的因素有哪些？影响肉嫩度的因素有哪些？(1)宰前因素对肌肉嫩度的影响：牲畜的年龄、肌肉的解剖学位置、牲畜的营养状况等； (2)宰后因素对肌肉嫩度的影响： a尸僵和成熟：随着尸僵的进行肌肉的嫩度逐渐下降，而僵直解除后随着成熟的进行，嫩度随之提高。 b加热处理：加热对肌肉嫩度有双重效应，既可以使肉变嫩，又可使其变硬。 c电刺激：电刺激可加速肌肉的代谢，缩短尸僵的持续期并降低尸僵的程度。还可避免羊胴体和牛胴体产生冷收缩。 d酶：利用蛋白酶类可以嫩化肉。 39. 胎向表示胎儿身体的纵轴和母体身体纵轴的关系，包括纵向、横向、竖向三种，其中_为正常胎向表示胎儿身体的纵轴和母体身体纵轴的关系，包括纵向、横向、竖向三种，其中_为正常胎向。参考答案：纵向40. 犊牛哺乳时要注意哺乳卫生，做到三定，即定时，( )( )。犊牛哺乳时要注意哺乳卫生，做到三定，即定时，()()。定量$定温41. 市场上常见的商品狗粮品种有( )A.天然狗粮B.湿型狗粮罐头C.浓缩型粉状狗粮D.干型膨化狗粮市场上常见的商品狗粮品种有( )A.天然狗粮B.湿型狗粮罐头C.浓缩型粉状狗粮D.干型膨化狗粮参考答案：ABCD42. 在下列4种传染病中，哪种疾病的病原体是细菌?( )A、猪水疱病B、猪萎缩性鼻炎C、猪瘟D、猪伪狂犬病在下列4种传染病中，哪种疾病的病原体是细菌?( )A、猪水疱病B、猪萎缩性鼻炎C、猪瘟D、猪伪狂犬病参考答案：B43. 一天中，牛的采食时间约为( )小时，躺卧时间约为( )小时。一天中，牛的采食时间约为()小时，躺卧时间约为()小时。4-9$9-1244. 犬分娩前2天会行动急躁、坐卧不安。( )犬分娩前2天会行动急躁、坐卧不安。( )参考答案：对45. 杂交方法主要有级进杂交、育成杂交，导入杂交和轮回杂交等。杂交方法主要有级进杂交、育成杂交，导入杂交和轮回杂交等。正确46. 应激是指牛体受到环境中的不良因素刺激所产生的应答反应，是机体对环境的适应性表现。应激是指牛体受到环境中的不良因素刺激所产生的应答反应，是机体对环境的适应性表现。正确47. 电鳐、电鳗等鱼类的发电器官由( )特化形成。电鳐、电鳗等鱼类的发电器官由( )特化形成。参考答案：肌肉 或 肌肉组织48. 下列哪些属于鸟的羽毛的主要功能?A.使外廓更呈流线形，减少飞翔时的阻力，并有保护皮肤的作用B.下列哪些属于鸟的羽毛的主要功能?A.使外廓更呈流线形，减少飞翔时的阻力，并有保护皮肤的作用B.保持体温形成隔热层，也可调节体温C.构成飞翔器官的一部分如飞羽等D.有利于保持体内的水分参考答案：A、B、C49. 据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为( )。A.030吨B.3060吨C.6080据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为( )。A.0-30吨B.30-60吨C.60-80吨D.80-120吨参考答案：D50. 将宠物犬缠结的被毛梳开选择最适宜的工具是( )A.钉梳B.排梳C.蚤梳D.分线梳将宠物犬缠结的被毛梳开选择最适宜的工具是( )A.钉梳B.排梳C.蚤梳D.分线梳参考答案：A