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细胞呼吸细胞呼吸一、细胞呼吸的概念：一、细胞呼吸的概念：指糖类、脂质和蛋白质等指糖类、脂质和蛋白质等有机物有机物在生活细胞在生活细胞内氧化分解为内氧化分解为二氧化碳和水二氧化碳和水或或分解为分解为不彻底不彻底的氧化产物的氧化产物，且伴随着释放，且伴随着释放能量能量的过程。的过程。二、细胞呼吸的类型：二、细胞呼吸的类型：有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸过程过程C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶4H4H能能2ATP2ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质第一阶段：葡萄糖的初步分解第一阶段：葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +4H4H + + 能量能量场所：细胞质基质场所：细胞质基质2C2C3 3H HO O（少量）（少量） C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶6CO6CO2 2 + +20H20H+ +能量能量场所：线粒体场所：线粒体第二阶段：第二阶段：2C2C3 3H HO O+ +6H6H2 2O O（少量）（少量）C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质氧的参与氧的参与酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量场所：线粒体场所：线粒体第三阶段：第三阶段：24H + 6O24H + 6O2 2（大量）（大量）有氧呼吸有氧呼吸场所场所反应物反应物产物产物释放能释放能量量第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段细胞质细胞质基质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸少量少量少量少量线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸H2OCO2H大量大量少量少量线粒体线粒体H 、O2H2O大量大量总反应式总反应式酶酶 C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量 1mol葡萄糖释放葡萄糖释放2870KJ，有，有1161KJ转移至转移至ATP（合成（合成38molATP），能量效率高达，能量效率高达其余主要以其余主要以热能热能(1709KJ)的形式散失掉。的形式散失掉。定义定义意义意义刘翔在训刘翔在训练时常会练时常会在第二天在第二天早上肌肉早上肌肉发酸发酸,为为什么什么? 苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？水稻被水稻被水淹没水淹没如何进如何进行细胞行细胞呼吸？呼吸？ 指生活细胞在指生活细胞在无氧或缺氧无氧或缺氧条件下，条件下，通过通过酶酶的催化作用，把葡萄糖等的催化作用，把葡萄糖等有机物有机物不彻底地氧化不彻底地氧化分解成为分解成为乙醇或乳酸乙醇或乳酸等，等，同时释放出同时释放出较少能量较少能量的过程。的过程。概念：概念：过程过程C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶4H4H能能线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质第一阶段：葡萄糖的初步分解第一阶段：葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +4H4H + + 能量能量场所：细胞质基质场所：细胞质基质2C2C3 3H HO O（少量）（少量） C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶4H4H能能线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质第二阶段：丙酮酸不彻底分解第二阶段：丙酮酸不彻底分解C C3 3H HO O酶酶C C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )+ + 能量能量C C3 3H HO OC C2 2H H5 5OHOH( (酒精酒精) )+ + COCO2 2 + + 能量能量酶酶酶酶C C3 3HH6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）C C2 2HH5 5OHOH（酒精）（酒精）+ +COCO2 2酶酶场所：细胞质基质场所：细胞质基质能能能能（少量）（少量） （少量）（少量） 总反应式总反应式（1）高等植物）高等植物(水稻、苹果等）和酵母菌的无氧呼吸：水稻、苹果等）和酵母菌的无氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2 + 能量能量酶（2）高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸：）高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸：C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量酶例外：例外：马铃薯块茎马铃薯块茎和和甜菜块根甜菜块根无氧呼吸产生乳酸无氧呼吸产生乳酸（酒精发酵）（酒精发酵）（乳酸发酵）（乳酸发酵）意义意义小小 结结比较比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸场所场所是否需氧是否需氧分解产物分解产物释放能量释放能量分解程度分解程度联系（相联系（相同点）同点）主要是线粒体主要是线粒体细胞质基质细胞质基质需氧需氧不需氧不需氧CO2和和H2O酒精和酒精和CO2、乳酸、乳酸较多较多,ATP多多较少较少,ATP少少1、两者第一阶段相同，都是在细胞质基质中两者第一阶段相同，都是在细胞质基质中将葡萄糖分解成将葡萄糖分解成丙酮酸丙酮酸；2都是在都是在酶酶的催化下的催化下进行的；进行的；3 3都有都有能量能量释放。释放。彻底彻底不彻底不彻底 共同点：共同点： 都是物质的都是物质的氧化分解氧化分解；都能；都能产生二氧化碳产生二氧化碳；都能都能释放出能量释放出能量。 不同点：不同点：燃烧呼吸作用环境体外细胞内速度快速缓慢细胞呼吸与汽油燃烧的比较细胞呼吸与汽油燃烧的比较1.为生命活动提供能量为生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料、细胞呼吸和发酵技术、细胞呼吸和发酵技术、细胞呼吸与生产实践、细胞呼吸与生产实践应用应用促进生长发育促进生长发育粮食储藏和粮食储藏和果蔬保鲜果蔬保鲜增强细胞呼吸增强细胞呼吸（因需能量和原料）（因需能量和原料）降低呼吸速率，降低呼吸速率，减少有机物的消减少有机物的消耗耗疏松土壤疏松土壤早稻育秧初期适时早稻育秧初期适时排水排水、水稻生产中、水稻生产中适时适时露田露田和和晒田晒田粮食储藏要粮食储藏要降低温降低温度度和和保持干燥，保持干燥，可可采用采用晒干、充氮、晒干、充氮、通风和密闭通风和密闭等措施等措施水果储藏采用降低氧水果储藏采用降低氧浓度或温度和密闭的浓度或温度和密闭的方法方法措施措施练习题练习题:1、生物的生命活动所需要的能量主要、生物的生命活动所需要的能量主要来自：来自：、糖类的氧化分解、糖类的氧化分解、脂类的氧化分解、脂类的氧化分解、蛋白质的氧化分解、蛋白质的氧化分解、核酸的氧化分解、核酸的氧化分解A、人体进行有氧呼吸的主要场所是、人体进行有氧呼吸的主要场所是、肺细胞、肺细胞、内环境、内环境、线粒体、线粒体、细胞质基质、细胞质基质C、有氧呼吸最常用的物质是、有氧呼吸最常用的物质是、淀粉、淀粉、糖原、糖原、葡萄糖、葡萄糖、ATPC4、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是的特点是、分解有机物、分解有机物、释放能量、释放能量、需要酶催化、需要酶催化、有机物分解不彻底、有机物分解不彻底D5、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是适当延长保鲜时间的生理原因是A、呼吸作用减弱、呼吸作用减弱B、呼吸作用加强、呼吸作用加强C、光合作用减弱、光合作用减弱D、促进了物质的分解、促进了物质的分解A6、种在湖边的玉米，长期被水淹，、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是生长不好，其原因是A、根细胞吸收水分过多、根细胞吸收水分过多B、营养缺乏、营养缺乏C、光合作用强度不够、光合作用强度不够D、细胞有氧呼吸受阻、细胞有氧呼吸受阻D、葡萄糖在细胞内分解至丙酮酸的过程中，、葡萄糖在细胞内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是（下列叙述正确的是（ ）A在线粒体中进行在线粒体中进行 B.在有氧条件下进行在有氧条件下进行 C.不产生不产生CO2 D.反应速度不受温度影响反应速度不受温度影响、在线粒体内进行的有氧呼吸的过、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是程是、第一、二阶段、第一、二阶段、第一、三阶段、第一、三阶段、第二、三阶段、第二、三阶段、第一、二、三阶段、第一、二、三阶段C、同样消耗、同样消耗mol的葡萄糖，有氧呼吸的能的葡萄糖，有氧呼吸的能量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的、20倍倍、19倍倍、倍多、倍多、12.7个百分点个百分点B稳定的化学能稳定的化学能 活跃的活跃的化学能。释放能量化学能。释放能量4.光合作用与呼吸作用的比较：光合作用与呼吸作用的比较：叶绿体叶绿体细胞质的基质、细胞质的基质、线粒体线粒体需光、色素、酶需光、色素、酶不需光、酶不需光、酶合成有机物合成有机物分解有机物分解有机物光能光能稳定的化学稳定的化学能。储存能量。能。储存能量。合成代谢合成代谢分解代谢分解代谢光合作用为呼吸作用提供物质原料；光合作用为呼吸作用提供物质原料；呼吸作用为光合作用提供能量。呼吸作用为光合作用提供能量。练习练习:例例2.下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)写出长方框内写出长方框内1、2、3所依所依次代表的物质名称：次代表的物质名称： 、 _、 。(2)依次填出椭圆框内依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少所代表的能量的多少 、 _、 。(3)有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是 _，进入该场所的呼吸，进入该场所的呼吸底物是底物是_。(4)用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，呼吸过程中的氧原子，18O转转移的途径是移的途径是_葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸6(3)、微生物的无氧呼吸、微生物的无氧呼吸.家庭酿酒和酸奶的原理：家庭酿酒和酸奶的原理：酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸
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