U8-成功应用在酒店行业

精选优质文档-倾情为你奉上U8 成功应用在酒店行业-山西国际贸易中心一、行业特点 企业更加追求内部资源的高度协同：随着酒店业竞争的加剧和酒店集团化的趋势的加速，酒店需要使用更有效的信息化手段，对企业业务流程、组织结构再造，不断地改善运营方式和管理方式，更加有效的整合企业内部的资源，对企业的知识信息、项目、资产、成本、服务等进行全面的管理，并创建畅通无阻的协同工作环境，使整个企业在一个统一的信息平台进行高效的事务处理和分析决策，从而提升企业管理水平，拓展经营空间，降低运营成本，提高管理和决策效率。 依赖于客源市场的变化：酒店供给在本质上具有空间分布的离散性特征。从经济角度看，饭店业所具有的无形性、同一性、不可分割性等特征，决定了它不同于那些生产、运输、销售、消费相分离的行业，它无法选择在最适宜的场所、以最低的成本组织生产，并将其产品转移到异地销售，它很大程度上依赖由于旅游季节性、区域大型会务活动等因素影响的客源市场流量及流向。 多样化的采购策略：在酒店企业采购业务中，经营的产品不同，上游供应商不同，往往针对不同的商品采取不同的采购策略。对于重要商品，与供货商之间的合作关系紧密，应建立战略合作关系。采购业务中密切关注的问题：供应商、按期交货、合理采购价格、采购质量、服务、品牌、各种例外情况 产业链的协同趋势：高层次的酒店业信息化也不再是仅仅追求计算机辅助管理, 而是追求建立在集成化基础上的产业链协同化应用，通过互联网搭建统一的信息应用平台将客户、酒店、员工、供应商、合作伙伴等各方联为一个整体以实现纵览全局的业务协同运作，实现企业资源配置最优化，各方联为一体面向顾客提供个性化服务，从而全面提升企业的竞争实力二、 行业关键需求1、企业内部采用统一的企业管理系统，统一物料编码规则、会计核算口径，方便物流信息和信息的采集，建议采用业务一体化的，避免在新的管理模式下形成新的信息孤岛；2、进行企业供应商询价记录的分析与考核，通过供应商货比三家的科学选择，采购业务执行过程中采购价格、数量和采购时间的严格控制，解决采购时点偏离，采购业务执行过程中漏洞难堵的问题，从而降低采购成本。3、通过对酒店前台二级库与后台大库的精细化管理，实现采购业务与库存业务的数据共享及权限细分管理，提供库存业务与核算的实时对账功能，提高库存周转率，实现帐帐、帐物相符，降低库存损耗率 。4、实现酒店核算的人性化管理，处理，账薄、个性化报表，全过程自动核算，与业务实时对帐，实时监督反映。5、通过预置人事信息管理规范，建立起具有国家标准的人事管理规范，提供包括岗位管理、人员档案的完整管理及灵活的人事业务变动管理功能，可以自动报送固定、变动、综合人事分析报表，充分反映人员的基本信息、工作技能、履历、教育培训等各方面的状况。6、进行固定资产总值、累计折旧数据、部门转移的动态管理，协助设备管理部门做好固定资产实体的各项指标的管理、分析工作；进行低值易耗品的总值与分摊管理，加强酒店对低值易耗品领用的监控。7、采购过程不可控，权限流程难以控制，统计分析不便：没有规范的采购流程和权限控制平台，采购比较盲目，且很难做到有效的审批控制，更没有办法做到业务的执行的深入分析8、存货周转周期长，库存容易积压；由于对客流、供给系统系统缺乏科学的分析，采购的盲目性使得库存与实际的需求脱节情况比较严重，导致很多库存积压，拉长了整体存货的周转周期三、 酒店整体酒店行业应用方案：1、采购入库业务流程方案2、应付款业务方案 3、应收款业务方案4、部门领用业务方案 5、调拨业务方案6、仓库盘点业务方案 7、市场采购（MARKETLIST）业务方案酒店行业基础档案设置方案：1、存货分类设置2、收发类别设置3、仓库设置 固定资产类别设置四、 应用案例 41 山西国际贸易中心成功应用4.1.1 企业简介 山西国际贸易中心位于太原市政治、经济、金融、商务的黄金区域-府西街中段，由两栋41 层的主楼、一栋19 层的附楼及5 层裙楼组成，总建筑面积为18.5 万平方米，是集五星级酒店、甲级写字楼、高档商城、酒店式公寓、证券营业大厅、会展中心为一体的5A 级智能化建筑。该项目由太原万丰房地产发展有限公司投资建设，香港A1 建筑设计有限公司进行建筑设计，中国建筑一局（集团）有限公司总承包施工，上海锦江国际酒店管理有限公司负责物业管理。 山西国际贸易中心项目建筑造型庄重、挺拔，外立面设计简洁、明快，室内装修博采众长、中西合璧，总体风格经典、大气，展示了现代风采，体现了时代特色,使用的机电设备均选自国际知名品牌或国内一流产品，精心塑造其顶级品质。 专业甲级写字楼，单层面积1804 平方米，采用国际流行的大开间格局，可视需要任意组合。 山西首家将酒店式服务引入写字楼的物业管理之中，以让客人完全满意为服务宗旨，为业主提供全方位、多样化、贴身式的个性服务、延伸服务、情感服务，使业主既有高效、整洁的办公环境，又有置身星级酒店的尊贵感受。4.1.2 应用部署5.1.3 山西国际贸易中心需求1、业务核算工作大量重复、效率不高、查询分析不便：由于原来手工模式下，从存货出入库、往来帐款、薪资发放、固定资产、凭证、登帐、汇总、报表等各个环节的信息流转没有系统支撑，同一件业务需要不同环节的多个人重复处理核算，工作效率极其低下，信息查询、分析更为困难。2、采购过程不可控，权限流程难以控制，统计分析不便： 缺乏规范的采购流程和权限控制平台，采购业务比较盲目，且很难做到有效的审批控制，更没办法做到业务执行的深入分析。3、库存准确性差、存货周转周期长，库存容易积压：由于对客流、供给系统缺乏科学的分析，采购的盲目性使得库存与实际的需求脱节情况比较严重，导致许多库存积压，拉长了整体存货的周转周期。4、供应商及价格管理缺乏规范：酒店虽然不同于一个工厂，但其业务涉及到餐饮、住宿、娱乐、商务、办公等多个环节，其供应商、存货、价格、库存等信息管理的难度不亚于一个普通的制造企业。面对繁多的供应商、存货等信息企业急需一个科目的规范管理平台。4.1.4 应用效果 通过 系统的实施，山西国际贸易中心在精细经营和协同管理两大方面获得了很强的改善能力，使企业有了不断进步的基础并已取得了一定成效：1、通过系统规范了企业的基础数据，使原先散落在各个部门的相关数据，经过专人整理形成统一的数据档案。2、提高企业营运效率降低人工成本：通过实施 系统，实现了采购、库存、销售过程公开、透明化，理顺了管理流程，大大提升了部门间的协同，避免了之前大量重复的工作，提高了工作效率，降低了管理费用和人工成本。3、有效降低了采购成本：实现供应管理信息化，可以有效地控制采购过程的源头和各个环节，通过比质比价、最高进价控制，系统内的历史查询，每年降低采购费用几十万元。4、降低库存资金占用 ：依靠信息化系统，库存信息公开共享、便于管理部门科学计划，供应部门合理采购、库存，使用单位合理领用。5、实现了有效的业务监控，提高了经济效益：依靠统一权限控制平台和一体化的账务、业务系统，可以规范管理，应收应付一目了然，及时处理、合理使用资金。提高资金的利用率，降低风险，实现了较好的经济效益。6、提高了存货周转周期长，减少了库存积压：通过管理驾驶舱对客流、库存等信息进行有效的科学分析，规避了采购的盲目性基本避免了库存与实际的需求脱节情况，杜绝了库存积压，减少了整体存货的周转周期。4.1.4 客户证言 先进的管理工具来实现快速有效地管理，达到事前计划、事中控制、事后分析的目的，这是带给我们最直接的价值。 -山西国际贸易中心总监 严国华五、 行业用户清单专心-专注-专业