《端午的鸭蛋》教学课例

语文教学课例端 午 的 鸭 蛋庙滩二中 李胜红【教学内容选择】确定核心教学目标：朗读课文，体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，流露出对儿时生活的怀想，以及对故乡的热爱之情。确定支撑核心教学目标的教学内容：1、 品读“赞鸭蛋”“挑鸭蛋”“吃鸭蛋”等细节，体会作者质朴、平实、生动，极具个性的语言本色。2、 品读作者对家乡鸭蛋的赞美，体会作者流露的浓郁的故乡情。【教学过程设计】一、导入：同学们，在我们的家乡端午节有哪些习俗呢？（同学交流）下面我们一起去看看在汪曾祺先生的家乡江苏高邮，端午节是怎么过的。二、朗读课文，整体感知1、请同学们快速阅读课文，说说课文主要写了哪些内容？ 端午的风俗-家乡的鸭蛋-端午的鸭蛋2、提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？“端午的风俗”为何事隔多年仍记忆犹新？ 3、作者为什么对家乡的咸鸭蛋如此津津乐道？4、“端午的鸭蛋”体现了作者怎样的感情？教师总结：作者对家乡的鸭蛋难以忘怀，这不是作者个人的心态，而是人类的普遍心理。家乡、童年永远是一个人生命时空中的至爱。文章洋溢着作者对家乡由衷的热爱与自豪，流露出作者对儿时生活的怀想与留恋。一个小小的鸭蛋凝聚着情趣、诗意和作者的满腔深情。三、品读课文，赏析语言汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。1、学生活动：品读课文（26），画出自己喜欢的文句作批注，加评点，仔细体会本文语言特点，领悟汪曾祺的语言艺术。2、教师点拨、指导。平淡而有味-方言特色-淡淡的幽默3、教师小结：就像高邮的鸭蛋，外表普通，切开了，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已，汪曾祺的文章也像高邮鸭蛋一样有两个黄，一个装着语言，一个装着情感，再平凡的事、平淡的语言，背后也是那样让人惊奇不已，淡淡的却总是那样有味道（板书：平淡而有味），他就是用这淡而有味的语言，借端午的鸭蛋，抒发自己的故乡情。4、学生齐读所评析的语句，再次感受作品的语言魅力。四、课堂小结 课外延伸岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。学以致用：写作就是如同说话一样，用你平实质朴的语言抒发你的真情实感。同学们，你的家乡有哪些节日趣事，拿起你的笔来，写一写，让我们一起来感受你的快乐吧！板书设计： 端 午 的 鸭 蛋故乡情方言之美 淡淡的幽默 平淡而有味【精彩部分回访放】“品读课文 赏析语言”部分教学实录：师：小小的鸭蛋吃起来有滋有味，玩起来有模有样，汪老先生说起来津津乐道，我们读起来也是津津有味，相信同学们一定会有许多喜爱的句子，来，细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读。（屏幕显示：阅读26段，画出你喜欢的句子，细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读）生1：“每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里初咸鸭蛋！”因为家乡出咸鸭蛋，所以就对我“肃然起敬”，听起来很好笑，却又让我们不得不感受到高邮鸭蛋的名声之大。师：是啊，这叫大词小用，有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默（板书）。生2：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”这里引用了诗句，显得很生动，有文学色彩。师：不仅有古诗，还有古文呢！生3：引用袁枚的腌蛋。师：这样，就使文章增添了不少书卷气，充满了典雅之美生4：“端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以”“白嘴”应该是高邮的方言吧不管走到哪里，都记得家乡的语言，表明对家乡很眷恋。师：不变的乡音，令人倍感亲切。(板书:方言之美)生5：我喜欢文章里面很多的短句，短短的句子，读起来特别轻松舒服。师：举个例子。生6：“哦，你们那里出咸鸭蛋！”师：这样短短的感叹句呀，问句呀，文中出现了好多，大家能不能细心的多找几处（生勾画，师巡视）。师：同学们把你们勾画的句子好好读一读。（生自由朗读）师：继续我们的欣赏之旅。生7：我特别喜欢这一句：“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了”看到这句，我就很想吃到高邮鸭蛋。师（笑）：流出的不仅是红油，还有我们的口水。这么一句话，怎么就勾起了我们的馋虫呢？生8：关键是 “扎”这个动作，让我们很想动手自己试一试。师（点头）：有动感，活灵活现。生9：这篇文章我最喜欢的就是这句话中的一个字“吱”，很好玩。师：所谓“一字传神”啊！大家都喜欢吗？生（众）：是师：那我们就来好好地读一读吧。生（众）：“吱”师：还有抑扬顿挫之感啊!师：“红油就冒出来了”，“冒”换作“喷”好不好？生10：“冒”感觉需要很长时间，而“喷”一下子就结束了。生11：“冒”让人感觉红油全方位地渗出来，与蛋黄融为一体了，十分诱人，而“喷”给人一种油多而腻的感觉。师：“冒”字更有表现力，更能充分地体现高邮鸭蛋质细而油多的特点来，来，大家把这种诱人的感觉朗读出来。（生朗读）师：原文说“筷子头一扎下去”，“扎”能不能换成“捅”？生12：不能，“捅”给人感觉力量不足，不出油，而“扎”下去，这么多的红油就冒出来了，含油量是非常高的。师：咱们一起来读，一起咽口唾沫吧，把垂涎欲滴的感觉表现出来。（众生笑）（全班齐读）师：够味，短短小小的句子，写得有形有声有色，汪老的确是文学大师，能用语言造型，一两个字就写出了事物的特点。同学们读得饶有趣味，如话家常般的语言让我们感觉轻松亲切，这就是平淡中的味道。（板书：平淡而有味）师：刚才我们一起探讨了口语、方言、古诗、短句，还有一种语言，我们一起来看一下：“所食鸭蛋多矣”，“矣”字经常会在那类文章出现啊？（生齐答）师：这就是文言词语啊。作者善于使用口语、方言、短句，使文章通俗易懂；又善于使用文言、古诗，使文章典雅大气，达到雅俗共赏的效果。师：给我们的写作启示就是：好的语言不一定是华丽的辞藻或整齐的句式，看似平淡的语言同样有情致，作者把一枚小小的鸭蛋写成了经典，就是告诉我们要做生活的有心人，只要善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也会变得富有诗意。【教后说教】端午的鸭蛋选自人民教育出版社初中语文八年级下册第四单元。本单元课文以民俗文化为主题，端午的鸭蛋是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化。作者汪曾祺以其“闲散自由”的文风和“小叙事”的笔法开创了散文创作的先河。他写这篇文章就如同与人聊天，于自然而然中写出了自己独特的感受和生活的妙处。小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。 所以我在解读端午的鸭蛋的时候，更多的是考虑在教学中是否可以由浅入深、由表及里，逐步推进，引导学生学会品味传统习俗文化。我将“朗读赏析品味语言”及“感悟作者浓浓的故乡情”作为这节课的主要教学内容。在具体的教学过程中，我的设计教学注重如下几方面的安排。一、创设情境，激趣导入地方小吃、童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。所以我将以“激趣”二字为切入点，在上课一开始，我就以畅谈家乡端午习俗来创设氛围，让同学们马上融入一个节日的氛围当中，进而引入到作者的家乡的端午习俗。二、巧设问题，整体感知在接下来的整体感知中，我设计了三个小问题引导学生感知文章结构，初步领悟作者情感。“端午的风俗”为何事隔多年仍记忆犹新？“家乡的鸭蛋”为何如此津津乐道？“端午的鸭蛋”体现了作者怎样的感情？这三个问题由浅入深，从宏观感知入手，微观品味着眼，环环相扣，同学们结合课文，联系实际便能体会到作者那份浓浓的思乡情。三、合作探究，情感体验。整堂课的高潮落在“品读课文，赏析语言”上。而感悟文章情感的最好方法就是诵读。为了较好的理解，我上课时让学生反复的诵读品味，反复的揣摩、分析，进行多样化的朗读，这个设计主要是让学生通过自己的品读来体会，这样既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养了学生的朗读能力。四、联系生活，培养能力。 教学中为了充分体现新课程标准“注意开发利用课程资源”的精神，引导学生从教室走向社会，从课内走向课外，使语文教学更加鲜活，更加有趣，增加学生的知识储备与体验，我适当地扩展教学范围。在分析体会完课文的情感、语言后，让学生学习作者的语言，描述自己家乡的节日风俗，培养学生语言运用能力及热爱家乡的情感。 【教后点评】这是一节较为成功的课，听了感觉是吃了一个地道的“高邮咸鸭蛋”，味道醇正香浓，让人回味无穷。有以下几点值得肯定。一是教学流程清晰。朗读课文，整体感知-品读课文，赏析语言-课堂小结 课外延伸，一脉相承，重点突出，如一枚秀气可爱的鸭蛋。二是精读文章，赏析语言到位。“细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读” ，三句话体现了三个不同的要求：细读、静想、美读，这可以说是阅读教学的不二法门。让同学及听课老师如同细细品尝质细油多、蛋白柔嫩的高邮咸鸭蛋。三是把课堂交还给了学生，学生的自主思维能力以及合作探究能力都有出乎意料的提升。整堂课学生如同在争先挑选、评论自己钟爱的鸭蛋。四是这节课教学朴实无华，没有刻意求变的苦恼，没有花样百出的设计，就是教师引导学生走进课文，探求疑难问题、体味作者情感、品评精妙语言，抒发真实感受。这恰如作者汪曾祺的文风，平淡而有味，余韵悠长。