海口新阿伦餐厅项目环境影响报告表

建设项目环境影响报告表 项目名称： 海口新阿伦餐厅 建设单位（盖章）： 海口新世界实业有限公司 编制日期： 2014 年9月9日国家环境保护部制- 0 -建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称海口新阿伦餐厅 建设单位海口新世界实业有限公司法人代表练坚联系人李先生通讯地址海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼联系电话13907581823传真邮政编码建设地点海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼立项审批部门批准文号建设性质已建行业类别餐饮业H67占地面积(平方米)2000m2绿化面积(平方米) 总投资（万元）100环保投资（万元）10.5环保投资占总投资比例10.5%评价经费投产日期2014年8月工程内容及规模：1、项目简介本项目建设单位海口新世界实业有限公司为了公司的发展及融资需求，应相关金融机构的要求，将原海口龙华西餐酒吧个体营业执照变更为公司执照，名称为：海口新世界实业有限公司，将原个体法人练娟变更为公司法人练坚。海口新阿伦餐厅位于海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼，中衡大厦楼高21层，第1层为商铺及工商银行营业办事处，第2层至第3层一部分为本项目，另一部分为酒吧KTV，本项目主要经营餐饮服务。海口新阿伦餐厅建设地点原为海口龙华阿伦西餐酒吧，原海口龙华阿伦西餐酒吧主要经营酒吧、KTV业务，现因市场拓展需求以及酒吧娱乐业的激励竞争，经公司董事讨论后决定将原海口龙华阿伦西餐酒吧的一部分包厢（31个，原有51个）装修改造为三个餐厅，分别为五角船板餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅，剩余的20个包厢及300m2的慢摇吧保留继续作为酒吧KTV经营，并将原海口龙华阿伦酒吧更名挂招牌为“音乐盛世”，将三个餐厅与酒吧KTV分开经营。本项目设有一间厨房对三间餐厅的用餐进行供应，厨房共设有8个灶台。原海口龙华阿伦西餐酒吧已进行环境影响评价工作，并于2010年8月获得海口市环境保护局关于海口龙华阿伦西餐酒吧环境影响报告表的批复（海环审字2010647号），本项目餐厅部分还未进行环评，本次仅针对餐厅部分进行环评。根据建设项目分类管理名录本项目属于社会事业与服务业第21项“餐饮场所”，规定“6个基准灶头以上，涉及环境敏感区的”需要编制报告表，其他则编制登记表。本项目基准灶头数为8个，且距项目30m处为住宅小区，因此需要编制报告表。本项目现已营业，违反了中华人民共和国环境评价法和建设项目环境保护管理条例的有关规定，属于未批先建项目。根据中华人民共和国环境影响评价法、国务院第253号文建设项目环境保护管理条例，本项目应补办环评手续。为此，建设单位委托海口市环境科学研究院承担本项目的环境影响评价工作，评价人员在现场踏勘基础上，结合项目所在区域规划要求及其环境的具体情况，按照环境影响评价工作程序编制完成了本报告表。2、 项目平面布置项目共设有一个厨房和三个餐厅，餐厅分别为五角船板餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅。分别布置在二、三楼，各层功能布置见表1，各层平面布置详见附图7项目平面布置示意图。 表1 楼层功能楼层功能备注一层门厅入口二层芭蕉亚洲泰式风情餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、厨房、原海口龙华阿伦西餐酒吧的慢摇吧（现挂招牌为音乐盛世）原海口龙华阿伦西餐酒吧的慢摇吧（现挂招牌为音乐盛世）不属于本项目三层五角船板餐厅、原海口龙华阿伦西餐酒吧的KTV包厢（现挂招牌为音乐盛世）原海口龙华阿伦西餐酒吧的KTV包厢（现挂招牌为音乐盛世）不属于本项目四二十一层商业办公不属于本项目3、工程规模（1）项目总投资：100万元。（2）经营项目：餐饮。（3）营业面积：1000 m2。（4）经营原、辅料：项目所用的原辅料在本地购买、冷藏待用。（5）经营餐饮用具：餐厅使用的餐饮用具为不锈钢、玻璃、陶瓷，吸管、餐巾纸为一次性用品。（6）主要设备：该餐厅厨房位于项目的东北侧，主要分为主厨房、洗菜房、洗餐具房、冷荤制作等几个主要操作区域。厨房共设有8个灶台，油烟净化装置2套以及隔油池设施1套。附属设施主要为分体空调、冰柜、售货收银机、风机、排风扇等。（7）项目工作人员和顾客人数工作人员：项目总定员为60人（项目区不设宿舍）。每天客流量：项目三个餐厅共有45桌，约有座位180个（每桌以4人计），每餐位日周转率为4次（午间和晚间各2次），就坐率按100%计，每日就餐人数为720人次/天。（8）经营时间项目经营时间中午11:00至14:00，下午17：00至22：00，一年营业365天。4、公用工程（1）供电项目用电由市政电网统一供给，能够确保项目全部用电。备用电源为所在中衡大厦统一使用的发电机组作为应急电源。（2）供水本项目用水由市政自来水管供给，可以满足项目日常用水。（3）排水：采用雨污分流制原则。雨水排入雨水管网；厨房废水经隔油池处理后排入中衡大厦污水管网，粪便污水排入中衡大厦已建的三级化粪池处理后与其它生活污水一起排入国贸大道市政污水管网最终排往白沙门污水处理厂处理达标后深海排放。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：海口新阿伦餐厅位于海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼，项目所在中衡大厦共二十一层，一层为商铺，二、三层为本项目和音乐盛世酒吧，四二十一层为商业办公。项目北面为国贸经典、汇通大厦，南面为四海花园小区，西面为富国商业广场、东面为港澳申亚大厦，（详细位置关系见附图3 项目与周围建筑关系图），与本项目有关的原有污染情况为：1、水污染源：主要为与项目同楼层的音乐盛世酒吧、附近商业、办公、和附近居民产生的生活污水，生活污水经三级化粪池消化处理后排入国贸大道市政污水管网，进而排入白沙门污水处理厂。2、固体废物：主要是与项目同楼层的音乐盛世酒吧、附近商业、办公、和附近居民产生的生活垃圾，生活垃圾每天及时清扫，由市环卫部门收集送往城市垃圾处理场处理。3、声污染源：主要噪声源为与项目同楼层的音乐盛世酒吧音响设备产生的噪声、楼下商铺商业噪声以及国贸大道的交通噪声，噪声声压级为55-70dB(A)。4、大气污染源：主要为附居民楼厨房产生的烹饪油烟以及国贸大道来往汽车的尾气。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：1、地形地貌地质海口市略呈长心形，地势平缓，地形大致呈现南高北低，由西南向东北倾斜，无高山和连绵起伏的丘陵，多为台地和平原，由台地向平原过渡。地表主要为第四纪基性火山岩和第四纪松散沉积物大面积分布，滨海以滨海台阶式地貌为主，西部以典型的火山地貌为主。全市地貌基本分为北部滨海平原区，中部沿江阶地区，东部、南部台地区，西部熔岩台地区。2、气候条件温度：海口市三面环海，地处热带，属热带岛屿季风气候，年平均气温23.8，最低绝对温度2.8，最高温度38.8，太阳辐射强，年平均太阳辐射总量为120千卡/平方厘米，年平均日照2210小时。每年秋、冬季节盛吹偏北季风，频率为18%，春、夏季节盛吹偏南风，频率为21%。年平均风速为3-4米/秒。瞬间最大风速为41.0米/秒。降水量：海口市年平均降水量为1592.7毫米，雨日（日降雨量0.1毫米）150天。510月为雨季，降雨量占全年的78.1%左右，9月份为降雨高峰平均雨量为300.7毫米，占全年的17.8%；1月只有23.9毫米，尤其12月至次年2月，平均降雨量小于50毫米；11月至次年4月为旱季，降雨仅占全年的五分之一左右。年平均雨量及平均降雨变差系数CVX值在海口地区分布上变化差异不大，一般在0.220.23之间。蒸发量：年平均蒸发量为1847.7毫米，平均年中57月蒸发量最大，尤以高温强光最大的7月，为216毫米；其次为5月，211毫米；最小以低温阴雨的2月，为96毫米。蒸发量大于降水量，干燥度为1.08，属半温润型气候区。相对湿度：年平均相对湿度为85%，平均最大2、3、9月为96%，平均最小7月为83%。因相对湿度年变化与气候有关，23月低气温雨天气出现时间较长，云量多，阳光少，气温低；9月降雨量大，雨天多，湿度大；7月杨光强，日照多，湿度高，湿度小。另外，一天最小的相对湿度为17%（1955年12月10日），主要由于受冷高压控制所致。风向、风速：海口市北部领海，地势平坦，风向基本一致。东半年（10月至次年2月），北方冷空气入侵频繁，劲吹东北季风为主；夏半年（48月），受低纬度暖气流的影响，盛行东风；3月和9月，是东北和东南风的转换季节，风向不定。年平均风速3.3米/秒。8月较小，为2.7米/秒；冬半年比夏半年风速大。雾：123月，由于受大陆冷高压和入海变性高压脊影响，海口市沿海常有含盐分的海雾为害蔬菜和农作物。3、水文状况海口境内水系属南渡江水系，主要河流有三条，分别是南渡江、美舍河、五源河；其它地表水体有：工业水库、永庄水库、沙坡水库、金牛岭人工湖、东西湖等；其中南渡江为海南最大的河流，流经海口市的东部进入琼州海峡，平均宽度为150米，平均径流量277立方米/秒，其支流横沟河、海甸溪穿过海口城区后汇入琼州海峡。另外还有市内排水明渠：分别是龙昆沟、大同沟和秀英沟。4、地震烈度：该地区属地震烈度8.5度区。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政区划：拟建项目位于海口市龙华区，是海口市四个市辖区之一。它东接美兰区、琼山区，西面与秀英区相邻，北临琼州海峡，南依定安县。区域交通发达，公路网络覆盖全区，东线高速公路纵贯五镇；绕城高速公路横挂其腰，联通东、西、海文三条高速公路；东环轻轨铁路穿梭城区。全区土地面积为300.6平方公里。现辖5个镇（城西镇、龙桥镇、新坡镇、遵谭镇、龙泉镇）、6个街道（中山街道、滨海街道、金贸街道、大同街道、海垦街道、金宇街道）以及64个居民委员会、54个村民委员会、309个自然村。2012年末，全区常住人口63.35万人；户籍人口44.62万人，其中非农业人口31.14万人，农业人口13.48万人。2、经济发展概况2012年，全年完成生产总值364.60亿元，比上年同期增长10.6。其中：第一产业增加值6.21亿元，增长7.7%，拉动GDP增长0.1个百分点，对经济增长贡献率为1.3%；第二产业增加值107.79亿元，增长9.5%，拉动GDP增长2.9个百分点，对经济增长贡献率为27.4%；第三产业增加值250.60亿元，增长11.1，拉动GDP增长7.6个百分点，对经济增长贡献率为71.3%。3、教育文化海口市龙华区强力推进义务教育均衡发展，着力调整学校布局，有效整合和优化教育资源，加强学校标准化建设，办学水平不断提升。玉沙小学、农垦三小两所学校被评定为省级规范化学校；二十六小等11所学校被评定为市级规范化学校；龙泉镇中心幼儿园和秀峰幼儿园建设进展顺利；校安工程项目竣工45个；教育教学水平不断提升，小学毕业测试总成绩列居全市第一。4、医疗卫生2012年，城镇居民规范化电子健康档案建档完成达74%；基本药物制度实施范围扩大到全区4个镇卫生院、33个社区卫生服务中心（站）和47家农村卫生室，极大地解决了药品虚高定价的问题，减轻了患者的药费负担；城镇居民基本医疗保险参保率98%以上，新型农村合作医疗参合率99.88%。5、文物保护项目评价范围内无重点文物保护区。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：本报告环境质量状况参考海口市环境保护局的例行监测数据。1、大气环境根据2014年8月份海口市环境质量状况全市环境空气质量保持优级水平，达到国家环境空气质量标准（GB3095-2012）一级标准31天。全市二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物（PM10）和细颗粒物（PM2.5）月均值分别为6g/m3、16g/m3、25g/m3和12g/m3，一氧化碳（CO）日均值第95百分位数是0.6 mg/ m3，臭氧（O3）日最大8小时滑动平均值的第90百分位数是49g/m3。2、 声环境现状项目用地周围声环境质量满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准；临路一侧区域声环境质量满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的4a类标准。3、生态环境现状项目所在地为简单的人工生态环境。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：海口新阿伦餐厅位于海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼，项目所在中衡大厦共二十一层，一层为商铺，二、三层为本项目和音乐盛世酒吧，四二十一层为商业办公。项目北面为国贸经典、汇通大厦，南面为四海花园小区，西面为富国商业广场、东面为港澳申亚大厦，（详细位置关系见附图3 项目与周围建筑关系图），项目主要的环境保护目标如下表：表2 主要环境保护目标序号环境敏感点方位距离保护对象环境保护目标1楼下商铺楼下相连商业环境环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准；声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准；2商业办公区楼上相连办公环境3音乐盛世同层相连商业环境4四海花园小区南30m居住环境5港澳申亚大厦东30m办公环境6国贸经典西北40m商业、办公环境7汇通大厦北60m办公环境8海涯国际大厦东北120m办公环境9富国商业广场西15m商业环境评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准（GB30952012）中的一级标准。表3 各项污染物浓度限值（GB30952012）（摘录）污染物名称取值时间浓度限值浓度单位一级标准二级标准二氧化硫SO2年平均2060g/24小时平均501501小时平均150500二氧化氮NO2年平均404024小时平均80801小时平均200200一氧化碳（CO）24小时平均44mg/1小时平均1010颗粒物PM10年平均4070g/24小时平均50150颗粒物PM2.5年平均153524小时平均35752、根据声环境质量标准（GB3096-2008），执行2类标准。其中临路一侧第一排建筑面向道路一侧执行4a类标准。表4 环境噪声限值 单位 dB(A)类 别昼 间夜 间050 4015545260503655544a70554b7060污染物排放标准1、废水排放：项目产生的废水主要为生活污水，执行白沙门污水处理厂入网标准。表5 白沙门污水处理厂入网标准序号污染物最高允许浓度（mg/L）1CODcr3502BOD51503SS2204NH3-N225TP46石油类307PH6-92、废气排放：本项目为餐饮类营业项目，废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）表2大型（基准灶台数6）的标准。表6 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模小型中型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率（%）6075853、噪声：项目厂界声环境执行社会生活环境噪声排放标准（GB223372008）中2类标准，临路第一排建筑物道路一侧区域执行4类标准。表7 社会生活噪声排放源边界噪声排放限值时段边界外声环境功能区类别昼间夜间0504015545260503655547055总量控制指标1、项目污水排往白沙门污水处理厂，COD总量控制不再分配。2、生活垃圾经统一收集后交由海口市环卫部门处理，总量控制为零。3、隔油池废油交由有资质单位进行回收处理，总量控制为零。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：隔油池排入城市污水管网送垃圾场处置排入城市污水管网排放排入城市污水管网垃圾处理场回收利用餐厅消费食物残渣卫生间污水酒瓶、包装物化粪池垃圾箱消声、隔音装置原料采购清洗、加工烹饪制作清洗废水滤渣菜叶瓜皮收集筒废物清运生活垃圾厨房油烟动植物油排风扇噪声油烟净化装置送垃圾场处置营运期：主要产染工序：1、施工期项目已装修好并投入试运营，施工期已结束，在此不再做分析。2、营运期（1）水污染物：营业期间员工和顾客产生的生活污水及厨房废水。（2）固体废弃物：营业期间员工和顾客产生的生活垃圾及餐厨垃圾。（3）大气污染物：厨房烹饪产生的油烟废气。（4）噪声：厨房风机、空调和冰柜等设备产生的噪声，声压级约为55-70dB(A)。项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源(编号)污染物名 称处理前产生量(单位)处理后排放量(单位)大气污染物1、 运营期厨房烹饪油烟油烟产生浓度20 mg/Nm3，油烟产生量1.92kg/d（700.8kg/a）。烟气排放浓度2mg/Nm3，排放量0.19kg/d，70.0kg/a。水污染物2、运营期生活污水COD、NH3-N生活污水产生量为17.34 m3/d，6.33t/a；COD产生浓度400 mg/L，产生量：6.94kg/d，2.53t/a；NH3-N产生浓度为30 mg/L，产生量为0.52kg/d，0.19t/a。生活污水排放量为17.34 m3/d，6.33t/a；COD排放浓度：250 mg/L，排放量为4.34kg/d，1.58t/a；NH3-N排放浓度15 mg/L，排放量为0.26kg/d，0.09t/a。固体废物污染物3、运营期生活垃圾生活垃圾产生量为174kg/d，63.51t/a。由当地环卫部门收集统一处置，零排放。4、运营期固体废物隔油池废油由有资质单位收运处理。零排放。噪声风机、空调和冰柜等设备噪声，声压级为5570dB(A)。其他主要生态影响(不够时可附另页)环境影响分析施工期环境影响分析：本项目已装修好并投入试运营，施工期已经结束，在此不再做分析。营运期环境影响分析：1、水环境影响分析（1）水污染源本项所产生的废水主要来自餐厅工作人员和顾客产生的生活污水，项目三个餐厅共有45桌，约有座位180个（每桌以4人计），每餐位日周转率为4次（午间和晚间各2次），就坐率按100%计，每日就餐人数为720人次/天。项目用水量及排放量如表8所示。表8 用水单位、用水标准及其用水量序号用水单位人数（人次/天）水量（L/人天）用水量（m3/d）排放量（m3/d）1工作人员60402.402.042顾客7202518.0015.30 3合计20.4017.34项目总用水量为20.40m3/d，7.44t/a。污水排放量按用水量的85%计，则项目的污水产生量为17.34 m3/d，6.33t/a。COD产生浓度为400mg/L，产生量为6.94kg/d，2.53t/a。氨氮产生浓度为30 mg/L，产生量为0.52kg/d，0.19t/a。经化粪池处理后COD排放浓度为250mg/L，排放量为4.34kg/d，1.58t/a；氨氮排放浓度15 mg/L，排放量为0.26kg/d，0.09t/a。（2） 项目已采取的措施本项目生活污水排入中衡大厦污水管网，进而通过大厦建有的三级化粪池进行消化处理，后排入市政污水管网。项目厨房含油废水排入本项目已建隔油池，经隔油处理后，与其他废水一同排入市政污水管网。（3）环保排查项目污水产生量为6.33 t/a，排水已接入国贸大道市政污水管网，项目粪便污水经三级化粪池处理，厨房污水经隔油池处理后一同排入国贸大道市政污水管网进而排入白沙门污水处理厂处理。经现场勘察，项目建有的隔油池及所在中衡大厦建有的三级化粪池正常运行。项目隔油池设于清洗间下方，对于隔油池废油的处理，海口新世界实业有限公司与海口环保污油脂处理厂签订长期合作协议，由海口环保污油脂处理厂定期对隔油池废油进行回收处理。经排查，项目污水经现有的污水处理设施处理后，对外环境影响较小，采取的处理措施合理、有效，符合环保要求。（4）环保建议为保证项目三级化粪池、隔油池等污水处理设施正常运行，建议建设单位应对其进行定期清理及维护，对于隔油池产生的废油应定期交由有资质的单位进行处理。2、大气污染源环境影响分析（1）大气污染源项目大气污染主要来源是厨房产生的油烟废气以及垃圾收集点产生的恶臭。油烟废气。本项目厨房共设有8个灶头，为三个餐厅提供餐饮，每灶废气量以2000Nm3/h计，每天使用时间以6h计，则灶头废气量为9.6104Nm3 /d，3.50107Nm3/a。油烟产生浓度20mg/Nm3，则油烟的产生量为1.92kg/d（700.8kg/a）。垃圾收集点臭气。由于海南平均气温较高，垃圾收集点的餐厨废物等易腐烂而导致臭气散发，进而引起周围空气质量下降。（2） 项目已采取的措施项目厨房已设有两套油烟净化器及配套的油烟收集管道，油烟净化效率达90%，则油烟排放浓度2mg/Nm3，则油烟的排放量为0.19kg/d（70.0kg/a）。项目产生的油烟废气经油烟收集管道排入油烟净化器中进行净化处理后，排入中衡大厦排烟井中进行高空排放。项目产生的生活垃圾均采用袋装，并及时运送至中衡大厦的垃圾收集室，与酒店的垃圾一同由环卫部门定期收运。（3） 环保排查项目厨房油烟产生量为700.8kg/a，经油烟净化器净化处理后，油烟排放量为105.8kg/a。经现场勘察，项目设有的两套油烟净化器运行正常，在厨房的每个灶头上方均设有油烟收集管道，对烹饪时产生的油烟废气进行收集后，经油烟净化器处理排入中衡大厦公用排烟井，并通过位于大厦21层的排烟口进行高空排放，对周围环境影响较小。同时，项目产生的生活垃圾采用袋装密封后，产生的垃圾臭气量较少，对周边环境影响较小。另外，经现场踏勘，项目不单独设置柴油发电机，用电为中衡大厦统一供给。（4） 环保建议项目应保证营业时间必须开启油烟净化器，切实保证油烟净化器的正常运转，油烟净化装置应经常对滤网进行清洗，避免油污沾在滤网上降低油烟净化装置的去除率，将对周围环境的影响减至最低；定期对垃圾收集室进行清洗，保持周围环境卫生，将对周围环境的影响减至最低。3、固体废物污染源环境影响分析（1）固体废物污染源项目产生的固废为员工和顾客产生的生活垃圾。表9 固废产生量序号产污单位人数（人次/天）产生量（kg/d人）产生量（kg）1工作人员600.5302顾客7200.21443合计-174由表8计算可知，项目产生的垃圾量为174kg/d，63.51t/a。（2）项目已采取的措施项目生活垃圾分类收集，废啤酒瓶、塑料瓶及易拉罐等可由厂家回收利用或送废品回收站回收利用；厨房类垃圾（包括厨房剩余物、食品残渣等）及其他无用价值的固废进行袋装式收集，并与中衡大厦的生活垃圾一同由市环卫部门统一收集处理；隔油池废油则交由海口环保污油脂处理厂进行定期收运处理。（3）环保排查项目生活垃圾产生量为63.51t/a，目前项目产生的生活垃圾均分类收集后运送到中衡大厦垃圾收集室进行统一的收集。厨房类垃圾、可回收的易拉罐啤酒瓶、废弃日光灯等危险废物均进行分类收集。厨房剩余物、食品残渣及其他无利用价值的固废进行封闭式收集，并进行袋装化，由市环卫部门统一收运处理；对各类商品包装物（包括酒类包装物，主要以纸箱为主）进行统一收集出售给废品回收单位进行回收；项目经营产生的空酒瓶（主要为易拉罐和玻璃瓶）等由厂家回收或送废品回收站回收处理；危险固废如旧电池、日光灯管、杀虫剂容器等危险废弃物交由中衡大厦物业统一收集处理。经排查，项目产生的固体废弃物经分类收集并进行袋装化等处理后交由相应部门及单位进行处理，对外环境影响较小，采取的处理措施合理、有效，符合环保要求。（4） 环保建议建设单位应对垃圾收集点进行定期的清洗，保持垃圾收集点周边环境卫生。废旧电池、日光灯管等危险固废应统一收集，交由有回收资质的单位进行回收。建立良好的卫生管理制度。同时，产生的生活垃圾应及时进行清运，尽可能做到日产日清，将影响降到最低。4、环境噪声影响分析（1）噪声污染源分析项目的主要噪声源为项目运营期间项目附属设施如空调、冰柜、排风扇等设备运行时产生的噪声，噪声声压级为55-70dB(A)左右。（2）已采取的环保措施目前项目已对排风扇安装消音通风罩。选用噪音低的变频空调（60dB）的分体式空调；在厨房的油烟净化设备安装消声器降低噪声对周边的影响。（3）环保排查项目已对排风扇安装消音通风罩、选用噪音低的分体式空调，并对厨房的油烟净化设备安装消声器等降低项目产生的噪声。经现场踏勘，项目厨房设有通风窗，通风窗设于靠近四海花园小区一侧，但由于厨房内大部分噪声设备均已采取消声降噪措施，对外环境影响不大。（4）环保建议建议建设单位在设备与基础之间、设备和隔声罩支撑之间、隔声罩与基础之间应加入减振器，降设备低频噪声对周围环境和自身的影响。应加强空调、排风扇等设备的日常维护和管理，定期检测和保养，确保设备正常运行。同时，建设单位在营业时间应加强管理，将洗碗间和厨房操作间的门窗关闭，不得在休息时间（中午12:00-14:00、晚上22:00-次日6:00）安排酒瓶的搬运，以免酒瓶搬运或酒瓶振动时产生的噪声影响周围居民休息。噪声源经隔音降噪处理等措施处理后，可将项目对周围环境的影响降至最低。5、清洁生产分析清洁生产是一项实现经济与环境协调持续发展的战略，联合国环境署对清洁生产的定义为：将综合预防的环境策略持续应用于生产过程和产品中，以便减少对人类和环境的风险性。它包括选择清洁原材料、能源、无或少污染的替代品和清洁工艺、设备；强化生产技术管理和结合技术改造，提高生产过程的资源和能源的综合利用率；减少污染物的排放。从本项目的实际情况来看，本项目的清洁生产评述主要从以下几下面进行分析。（1）能源管理本项目能源主要主要采用天然气作为厨房燃料，使用天然气作为燃料，可减少污染物的排放量，降低大气污染物对周围环境的影响。建议单位每年至少做一次电平衡监测，有电、气能耗定额和责任制，从源头上减少能源的使用。（2）节约用水节水不是单纯追求减少用水量和降低使用标准，而应在满足使用要求和给排水系统正常运行情况下，尽量减少无用耗水量。（1）限定卫生器具前的流出水头，做到均衡供水。具体的方法有：减小配管直径、安装节流塞与节流孔、安装减压阀等。（2）减少一次性用水量。采用每次冲洗水量少于6升的节水型坐便器。如ABS节水型坐便器，每次冲洗水量仅为2-4升，且不用水箱，直接从自来水进水，采用旋涡式冲洗，与普通的陶瓷坐便器相比，节约用水70%。本项目用水从源头上进行控制，控制用水总量，采取节水措施，选用节水型卫生洁具，按用水定额标准执行，禁止水龙头及管道跑冒滴漏等现象的发生，满足清洁生产和节水要求。（3）餐厅管理餐厅为无烟区，设有无烟标志，并设置吸烟室。餐厅所用的肉食品，为检疫合格的产品；蔬菜、果品等原材料的进货渠道明确，保证食品安全。所用的餐具为不锈钢或陶瓷餐具，不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子。（4）环境保护1）污染物达标排放项目在环境保护方面，力求各方面产生的污染物通过治理均能达到国家相应的排放标准，如：污水达白沙门污水处理厂入网标准、厨房油烟通过净化处理达饮食业油烟排放标准限值，风机、冰箱等设备产生的噪声经消声和减振措施处理后满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中社会生活噪声排放限值昼间60 dB，夜间50dB的要求。2）使用环保设备项目使用的冰箱、空调的冷媒，使用环保型的冷媒。（5）垃圾管理生活垃圾和厨房产生的垃圾按照类型进行分类收集：生活干垃圾分类收集到垃圾桶，由市环卫部门统一收集；厨房剩余物、食品残渣及其它无利用价值的固废进行封闭式收集，由市环卫部门统一收集填埋处理等；废啤酒瓶、塑料瓶及易拉罐等可由废品回收站回收利用。经以上分析可知，经进一步完善环保措施后，项目生产经营管理可满足清洁生产要求。6、产业政策符合性分析根据国家发展和改革委员会颁布的产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正），本项目属于餐饮业项目，项目不属于鼓励类、限制类和淘汰类之列。根据促进产业结构调整暂行规定（国发200540号）的规定，凡未列入鼓励类、限制类和淘汰类范围的，为允许类。因此，该项目的建设与国家产业政策是相容的。7、环保投资估算根据本项目的特点和区域环境要求，本报告针对所提出的防治措施，对环保投资进行了估算，本项目总投资100万元其中环保投资10.5万元，占总投资的10.5%，详见表10。表10 环境保护投资估算污染源污染物已投资环保设施待投资环保设施资金(万元)废 水COD、SS、动植物油隔油池、化粪池无3废 气厨房油烟油烟净化装置无3噪 声设备噪声消声设施减振器1固 废厨房类垃圾集中收集暂存设施无1生活垃圾生活垃圾桶无0.5隔油池废油由有资质单位进行回收处理无2合 计 费 用10.5万元8、环保验收清单根根据建设项目“三同时”原则，项目环境污染防治设施应与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。项目单位应在拿到环评批复三个月内向海口市环保局申请验收。表11 项目环保验收清单序号类别验收设施及内容采用标准验收主管部门1污水三级化粪池、隔油池白沙门污水处理厂入网标准海口市环保局2废气油烟净化器、排烟管道满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型标准要求3噪声空调、风机、冰柜等设备噪声社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准4固废垃圾箱、废油脂回收合同、垃圾临时堆放点零排放- 22 -建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物1、 运营期厨房厨房油烟必须通过油烟净化装置（去除率达到85%）处理后引至楼顶排放；符合饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中大型标准的要求；水污染物2、 运营期污水COD、NH3-N粪便污水经三级化粪池消化处理，厨房含油污水经隔油池处理后跟其他生活污水一起排入国贸大道市政污水管网，进而排往海口市白沙门污水处理厂处理达标后排放；符合白沙门污水处理厂入网标准固体废物3、 运营期固体废物生活垃圾厨房剩余物、食品残渣及其它无利用价值的固废进行封闭式收集，由市环卫部门统一收运处理；废啤酒瓶、塑料瓶及易拉罐等可由厂家回收或废品回收站回收利用；零排放4、 运营期固体废物隔油池废油隔油池废油由有资质单位进行回收处理零排放噪声5、运营期噪声：风机、冰柜、空调等设备采取消声、减震措施，可有效降低噪声值，减小噪声对周围环境的影响。其他生态保护措施及预期效果结论与建议一、结论1、概况海口新阿伦餐厅位于海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼，主要经营餐饮服务。项目建设地点原为海口龙华阿伦西餐酒吧，原海口龙华阿伦西餐酒吧主要经营酒吧、KTV业务，现因市场拓展需求以及酒吧娱乐业的激励竞争，公司将原海口龙华阿伦西餐酒吧的一部分包厢（31个，原有51个）装修改造为三个餐厅，分别为五角船板餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅，剩余的20个包厢及300m2的慢摇吧保留继续作为酒吧经营，并将原海口龙华阿伦酒吧更名挂牌为“音乐盛世”，将三个餐厅与酒吧分开经营。项目设有一间厨房对三间餐厅的用餐进行供应，厨房共设有8个灶台。项目现已营业，为补办环评手续。2、环境现状大气环境质量达环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准；声环境质量符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准；临路一侧区域声环境质量满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的4a类标准。3、运营期环境影响（1）水环境影响项目水污染物主要来自员工和顾客产生的生活污水。污水产生量为17.34 m3/d，6.33t/a。COD产生浓度为400mg/L，产生量为6.94kg/d，2.53t/a；氨氮产生浓度为30 mg/L，产生量为0.52kg/d，0.19t/a。厨房废水经隔油池处理后通过污水管网排入市政污水管网；粪便污水经中衡大厦已建三级化粪池处理后与其它生活污水排入市政污水管网，最终排往白沙门污水处理厂。COD排放浓度为250mg/L，排放量为4.34kg/d，1.58t/a；氨氮排放浓度15 mg/L，排放量为0.26kg/d，0.09t/a。项目产生的污水均得到有效处理，不会对周围水环境造成影响。（2）大气环境影响项目产生的主要大气污染物为餐厅厨房油烟废气及垃圾收集点臭气。项目厨房共设有8个灶头，灶头废气量为9.6104Nm3 /d，3.50107Nm3/a。油烟产生浓度20mg/Nm3，则油烟的产生量为1.92kg/d，700.8kg/a。项目产生的油烟废气经抽油烟机收集后通过安装的油烟净化器处理，净化效率可以达到85%，油烟排放浓度2mg/Nm3，则油烟的排放量为0.19kg/d，70.0kg/a。项目厨房油烟经油烟净化器处理后由排烟管道于顶楼（21层）高空排放，项目产生的废气经过处理后，对周围大气环境影响不大。生活垃圾通过进行袋装化收集，产生的臭气量较小，对外环境影响较小。（3）固体废物环境影响拟建项目运营期主要固废为生活垃圾。项目产生的垃圾量为174kg/d，63.51t/a。项目将厨房产生的垃圾（包括厨房剩余物、食品残渣等）用专门的收集桶暂存，然后由工作人员送至中衡大厦垃圾收集点后，再由环卫部门进行统一收运处理；本项目设隔油池，隔油池产生的废油渣交由有资质的单位回收处理；废啤酒瓶、塑料瓶、易拉罐及其他包装垃圾等可由废品回收站回收利用；项目经营产生的空酒瓶（主要为易拉罐和玻璃瓶）等由厂家回收或送废品回收站回收处理；其它无用价值的固废进行封闭式收集，由市环卫部门统一收运处理，固体废物经以上措施垃圾经处理后，对周围环境影响很小。（4）噪声环境影响主要噪声源为项目附属设施如空调、冰柜、排风扇等设备运行时产生的噪声，声压级为55-70dB(A)。项目建设单位通过采取适当的隔音降噪减震措施后，产生的噪声不会对周围的环境造成大的影响。4、产业政策符合性分析根据国家发展和改革委员会颁布的产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正），本项目属于餐饮业项目，该项目不属于鼓励类、限制类和淘汰类之列。根据促进产业结构调整暂行规定（国发200540号）的规定，凡未列入鼓励类、限制类和淘汰类范围的，为允许类。因此，该项目的建设与国家产业政策是相容的。5、环保投资项目总投资100万，其中环保投资10.5万元，占总投资的10.5%。综上所述，只要按环保要求严格进行整改及管理，本项目在环境保护方面是可行的。二、建议1、油烟净化装置应经常对滤网进行清洗，避免油污沾在滤网上降低油烟净化装置的去除率。2、加强对各类垃圾的管理，对固体废弃物分类回收，厨房垃圾及时清运；特别在夏季要做到日产日清，防止雨水冲淋，不要将垃圾倒在没有防渗漏功能的地面上，避免垃圾渗虑液对地下水的污染。3、对项目运营时的噪声、固废、油烟废气等污染源排放应做到严格管理，对相应的设备和设施应定期检查和维护。预审意见： 公 章 经办人： 年 月 日下一级环境保护行政主管部门审查意见： 公 章 经办人： 年 月 日审批意见： 公 章经办人： 年 月 日注 释一、本报告表应附以下附件、附图：附件1立项批准文件附件2其他与环评有关的行政管理文件附图1项目地理位置图（应反映行政区划、水系、标明纳污口位置和地形地貌等）附图2项目平面布置图二、如果本报告表不能说明项目产生的污染及对环境造成的影响，应进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列12项进行专项评价。1大气环境影响专项评价2水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）3生态影响专项评价4声影响专项评价5土壤影响专项评价6固体废弃物影响专项评价以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照环境影响评价技术导则中的要求进行。- 55 -建设项目环境保护审批登记表填表单位（盖章）：海口市环境科学研究院 填表人（签字）： 项目经办人（签字）： 建项目名称海口新阿伦餐厅建设地点海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼设建设内容及规模项目营业面积为1000m2，经营内容为餐饮。建设性质已建项行业类别餐饮业H67环境影响评价管理类别报告表目总投资（万元）100环保投资（万元）10.5所占比例（%）10.5建设单位名称海口新世界实业有限公司联系电话13907581823单位名称海口市环境科学研究院联系电话65955961单位通讯地址海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼邮政编码评 价 单 位通讯地址海口市琼山区海中后街环保大楼四楼邮政编码570000法人代表 练坚联系人李先生证书编号国环评证乙字第3001号评价经费（万元）建设项目所处环境质量等级环境空气：一级地表水：地下水：环境噪声：2类海水：土壤：其它：区域环境现状环境敏感特征污现有工程（已建+在建）本工程（拟建或调整变更）总体工程（已建+在建+拟建或调整变更） 染物排排放量及主要污染物实际排放浓度(1)允许排放浓度(2)实际排放总量(3)核定排放总量(4)预测排放浓度(5)允许排放浓度(6)产生量(7)自 身削减量(8)预测排放总量(9)核定排放总量(10)“以新带老”削减量(11)区域平衡替代本工程消减量 (12)预测排放总量(13)核定排放总量(14)排放增减量(15)放废水0.00060.0006达 化学需氧量* 2503502.530.951.581.58标 氨 氮*15220.190.100.090.09与 石 油 类总废气量 二氧化硫* 控 烟 尘*制 工业粉尘*（工 氮氧化物业工业固体废物*建与项设目有项关其目 详 填 ）它特征污染物注：1、排放增减量：(+)表示增加，(-)表示减少 2、(12)：指本项目所在区域通过“区域平衡”专为本工程替代削减的量3、(9)=(7)-(8)，(15)=(9)-(11)-(12)，(13)=(3)-(11)+(9)4、计量单位：废水排放量万吨/年；废气排放量万标立方米/年；工业固体废物排放量万吨/年； 水污染物排放浓度毫克/升；大气污染物排放浓度毫克/立方米；水污染物排放量吨/年；大气污染物排放量吨/年主 要 生 态 破 坏 控 制 指 标影响及主要措施生态保护目标名 称级别或种类数量影响程度（严重、一般、小）影响方式（占用、切隔阻断或二者皆有）避让、减免影响的数量或采取保护措施的种类数量工程避让投资（万元）另建及功能区划调整投资（万元）迁地增殖保护投资（万元）工程防护治理投资（万元）其它自然保护区水源保护区重要湿地风景名胜区世界自然、人文遗产地珍稀特有动物珍稀特有植物类别及形式基本农田林地草地其它移民及工程占地环境影响易地后靠其它占用土地（hm2）临时占用永久占用临时占用永久占用临时占用永久占用拆迁人拆迁人口迁移人口安置安置面 积口数量环评后减缓和恢复的面积治理水工程治理生物治理减少水土流水土流失噪声治理工程避让（万元）隔声屏障（万元）隔声窗（万元）绿化降噪（万元）低噪设备及工艺（万元）其它土流失（Km2）（Km2）失量（吨）治理率（%）面 积附件1附件2附件3附件4附件5附件6附件7附件8