资源描述
,PPT DESIGN,任务三 造就优秀的,“,饭店人,”,PPT,模板下载:, and,smile,(真诚)(微笑),一,、开启服务的大门,Eeye,(眼光),Rready,(准备好),Vviewing,(看待),Iinviting,(邀请),一,、开启服务的大门,Ccreation Eexcellent,(创造)(出色),二,、成为优秀的服务人员,1.,宾客至上意识,2.,优质服务意识,3.,团队合作意识,4.,创新变革意识,1.,感恩的心态,2.,乐观的心态,3.,宽容的心态,4.,进取的心态,1.,讲究礼仪,2.,注意仪表,3.,乐于交往,4.,注重细节,5.,追求完美,1.,观察能力,2.,记忆能力,3.,应变能力,4.,语言能力,职业意识,职业心态,职业习惯,职业技能,二,、成为优秀的服务人员,职 业,意 识,1.,宾客至上原则,2.,优质服务原则,3.,团队合作原则,4.,创新变革原则,二,、成为优秀的服务人员,职 业,意 识,1.,宾客至上原则,“读懂”客人,二,、成为优秀的服务人员,职 业,意 识,2.,优质服务原则,标准化服务,+,个性化服务,把“对”让给客人,二,、成为优秀的服务人员,职 业,意 识,3.,团队合作原则,1+12,二,、成为优秀的服务人员,职 业,意 识,4.,创新变革原则,做被人未想到,做别人想做而未做,做别人不敢做,做别人不愿做,做别人不能做,职 业,心 态,二,、成为优秀的服务人员,思考:,假如,A,,,B,,,C,,,DZ,,分别代表百分之,1,,,2,,,3,,,426,,那么有哪个单词会是,100%,?,A+T+T+I+T+U+D+E=,1+20+20+9+20+21,+4+5=,100%,积极的,心态使,工作更圆满,二,、成为优秀的服务人员,职 业,心 态,二,、成为优秀的服务人员,职 业,心 态,1.,感恩的心态,学会奉献,愿意奉献,二,、成为优秀的服务人员,职 业,心 态,2.,乐观的心态,成功最基本的要素,换位思考,二,、成为优秀的服务人员,职 业,心 态,3.,宽容的心态,宽容,纵容?,性格特征,宗教信仰,饮食习惯,二,、成为优秀的服务人员,职 业,心 态,4.,进取的心态,取得发展的必要前提,虚心学习,二,、成为优秀的服务人员,职 业,心 态,5.,负责的心态,敢于承担,及时道歉,客人永远是对的,职 业,习 惯,二,、成为优秀的服务人员,职 业,习 惯,二,、成为优秀的服务人员,1.,讲究礼仪,仪容,仪态,服饰,语言,岗位规范,职 业,习 惯,二,、成为优秀的服务人员,2.,注意仪表,头发,饰品,铭牌,指甲,工服,鞋子,(袜子),职 业,习 惯,二,、成为优秀的服务人员,3.,乐于交往,察言观色,-,做出应答,主动判断,-,提供服务,职 业,习 惯,二,、成为优秀的服务人员,4.,注重细节,做好小事,精益求精,职 业,习 惯,二,、成为优秀的服务人员,5.,追求完美,竭尽全力,职 业,技 能,二,、成为优秀的服务人员,1.,观察能力,职 业,技 能,二,、成为优秀的服务人员,2.,记忆能力,职 业,技 能,二,、成为优秀的服务人员,3.,应变能力,职 业,技 能,二,、成为优秀的服务人员,4.,语言能力,职 业,技 能,二,、成为优秀的服务人员,5.,操作技能,三,、成为合格的管理人员,高层,管理者,中层,管理者,基层,管理者,(一)金字塔形管理层次,三,、成为合格的管理人员,(二)基层管理者的素质要求,1.,具有较强的执行能力,三,、成为合格的管理人员,(二)基层管理者的素质要求,2.,具有一定的管理能力,三,、成为合格的管理人员,(二)基层管理者的素质要求,3.,具有丰富的实践经验,作业布置,
展开阅读全文