零售业物流（PPT 33页）

零,售,售,業,業,管,管,理,理,Chapter11,整,整,合,合,零,零,售,售,流,流,程,程,及,及,資,資,訊,訊,系,系,統,統,一,、,、,策,策,略,略,性,性,的,的,優,優,點,點p.318,二,、,、,資,資,訊,訊,流,流,程,程p.321,三,、,、,商,商,品,品,的,的,實,實,體,體,流,流,程,程p.329,一,、,、,策,策,略,略,性,性,的,的,優,優,點,點p.318,1.,改,改,善,善,產,產,品,品,的,的,供,供,應,應,力,力,2.,改,改,善,善,分,分,類,類,3.,改,改,善,善,投,投,資,資,報,報,酬,酬,Retailer,DatabaseRetailing,Customer,Retailer,QuickResponseInformationSystem,Vendor,1.,商,商,流,流,零,售,售,商,商,與,與,消,消,費,費,者,者,、,、,零,零,售,售,商,商,與,與,供,供,應,應,商,商,間,間,的,的,交,交,易,易,行,行,為,為,。,。,2.,物,物,流,流,因,為,為,商,商,流,流,，,，,促,促,使,使,商,商,品,品,所,所,有,有,權,權,從,從,供,供,應,應,商,商,到,到,零,零,售,售,商,商,、,、,到,到,消,消,費,費,者,者,的,的,轉,轉,移,移,現,現,象,象,。,。,3.,金,金,流,流,商,品,品,送,送,達,達,後,後,付,付,款,款,的,的,流,流,程,程,。,。,4.,資,資,訊,訊,流,流,商,流,流,，,，,物,物,流,流,，,，,金,金,流,流,都,都,應,應,有,有,正,正,確,確,、,、,及,及,時,時,、,、,足,夠,夠,的,的,資,資,訊,訊,，,，,資,資,訊,訊,流,流,運,運,用,用,科,科,技,技,整,整,合,合,商,商,流,，,，,物,物,流,流,，,，,金,金,流,流,。,。,現,代,代,商,商,業,業,化,化,活,活,動,動,商,業,業,自,自,動,動,化,化,資,訊,訊,流,流,通,通,標,標,準,準,化,化,商,品,品,銷,銷,售,售,自,自,動,動,化,化,商,品,品,分,分,配,配,自,自,動,動,化,化,會,計,計,記,記,帳,帳,標,標,準,準,化,化,商,品,品,流,流,通,通,自,自,動,動,化,化,商,業,業,自,自,動,動,化,化,資,訊,訊,流,流,通,通,標,標,準,準,化,化,1.,商,商,品,品,條,條,碼,碼,2.,電,電,子,子,資,資,料,料,交,交,換,換,標,標,準,準(EDI),3.,全,全,國,國,商,商,品,品,資,資,料,料,庫,庫,管,管,理,理,系,系,統,統,商,品,品,銷,銷,售,售,自,自,動,動,化,化,1.,銷,銷,售,售,點,點,管,管,理,理,系,系,統,統,(,POS),2.,自,自,動,動,販,販,賣,賣,機,機,3.,無,無,人,人,自,自,助,助,服,服,務,務,商,商,店,店,商,品,品,選,選,配,配,自,自,動,動,化,化,1.,電,電,子,子,訂,訂,購,購,系,系,統,統(EOS),2.,庫,庫,存,存,管,管,理,理,系,系,統,統,3.,加,加,值,值,型,型,網,網,路,路,系,系,統,統(,VAN),商,品,品,流,流,通,通,自,自,動,動,化,化,1.,運,運,送,送,規,規,格,格,標,標,準,準,2.,自,自,動,動,撿,撿,貨,貨,、,、,貨,貨,箱,箱,排,排,列,列,、,、,裝,裝,卸,卸,、,、,搬,搬,運,運,3.,最,最,佳,佳,搬,搬,運,運,路,路,線,線,會,計,計,記,記,帳,帳,標,標,準,準,化,化,1.,會,會,計,計,科,科,目,目,標,標,準,準,編,編,碼,碼,2.,自,自,動,動,記,記,帳,帳,系,系,統,統,3.,標,標,準,準,會,會,計,計,及,及,財,財,務,務,系,系,統,統,商,業,業,自,自,動,動,化,化,二,、,、,資,資,訊,訊,流,流,程,程p.321,電,子,子,資,資,料,料,交,交,換,換,（,（EDI,）,）,電,腦,腦,與,與,電,電,腦,腦,之,之,間,間,交,交,換,換,企,企,業,業,對,對,企,企,業,業,（,（,零,零,售,售,商,商,與,與,賣,賣,主,主,）,）,間,間,的,的,文,文,件,件,資,資,料,料,方,方,式,式,。,。,傳,遞,遞,的,的,資,資,料,料,：,：,零,售,售,商,商,賣,賣,主,主,銷,售,售,資,資,料,料,、,、,訂,訂,購,購,單,單,、,、,發,發,票,票,、,、,商,商,品,品,退,退,回,回,等,等,賣,主,主,零,零,售,售,商,商,存,貨,貨,狀,狀,態,態,、,、,價,價,格,格,改,改,變,變,等,等,何,謂,謂,EOS,EOS(ElectronicOrderingSystem),電,子,子,訂,訂,購,購,系,系,統,統,：,：,商,店,店,訂,訂,貨,貨,時,時,，,，,下,下,單,單,給,給,供,供,應,應,商,商,，,，,乃,乃,利,利,用,用,符,符,合,合,電,電,子,子,資,資,料,料,交,交,換,換,的,的,標,標,準,準,格,格,式,式,，,，,透,透,過,過,數,數,據,據,機,機,線,線,路,路,或,或,撥,撥,接,接,方,方,式,式,，,，,傳,傳,遞,遞,、,、,還,還,原,原,數,數,位,位,訊,訊,號,號,。,。,商,商,店,店,電,電,腦,腦,產,產,生,生,訂,訂,貨,貨,之,之,資,資,訊,訊,，,，,轉,轉,為,為,供,供,應,應,商,商,出,出,貨,貨,之,之,資,資,訊,訊,，,，,達,達,到,到,商,商,店,店,訂,訂,貨,貨,供,供,應,應,商,商,出,出,貨,貨,的,的,目,目,的,的,。,。,台,灣,灣,目,目,前,前,連,連,鎖,鎖,業,業,實,實,施,施,EOS,現,現,況,況,1.,企,企,業,業,使,使,用,用,EOS,方,方,式,式,，,，,大,大,多,多,是,是,分,分,店,店,對,對,總,總,公,公,司,司,或,或,相,相,同,同,企,企,業,業,集,集,團,團,體,系,系,內,內,使,使,用,用,。,。,2.,不,不,同,同,集,集,團,團,的,的,跨,跨,企,企,業,業,訂,訂,貨,貨,方,方,式,式,大,大,多,多,採,採,傳,傳,統,統,訂,訂,貨,貨,方,方,式,式(,如,如,電,電,話,話,、,、,傳,真,真,.),。,。,3.,訂,訂,貨,貨,表,表,單,單,沒,沒,有,有,統,統,一,一,標,標,準,準,，,，,各,各,企,企,業,業,自,自,訂,訂,。,。,4.訂,貨,貨資科,大,大多利,用,用鍵盤,直,直接輸,入,入，或,利,利用手,持,持終端,機,機傳入,處理訂,單,單的主,機,機電腦,內,內。,5.訂,貨,貨時段,有,有隨,時,時訂,，,，公,司,司統一,分,分配各,店,店訂貨,時,時段,，,，電,腦,腦中心,是,是在一,特,特定時,間,間內在,遠,遠端接,受,受訂單,。,6.下,單,單週期,視,視送貨,能,能力和,成,成本而,定,定。,7.,EOS,系,系統有,自,自行開,發,發、合,作,作開發,、,、委託,開,開發。,企業使,用,用,EOS,遭,遭遇困,難,難,1.各,企,企業使,用,用的訂,單,單格式,不,不同,2.電,信,信路線,不,不穩定,、,、線路,維,維修困,難,難,3.財,力,力有限,無,無法建,立,立全面,性,性電腦,連,連線,4.往,來,來廠商,配,配合意,願,願不高,5.相,關,關技術,人,人才難,覓,覓，培,養,養不易,6.,系,系統,開,開發,不,不易,，,，後,續,續維,修,修困,難,難,7.手持,終,終端機使,用,用會遭遇,困,困難,何 謂,VAN,VAN(Value AddedNetwork),加值型網,路,路,經由電腦,網,網路，收,集,集各種商,業,業情報，,並,並附加各,種,種服務(,變,變換速度,，,，暗號化)再提供,給,給第三者,資,資訊。,何 謂,POS,POS(point ofSales),銷售點(,管,管理)系,統,統,針對商品,之,之銷售及,時,時收集資,訊,訊，利用,電,電腦登錄,資,資料、統,計,計、傳送,資,資料，建,立,立數據化,的,的管理系,統,統以供管,理,理決策用,。,。即(除,了,了精確計,算,算商品貨,款,款外，並,能,能分門別,類,類讀取收,集,集銷貨、,進,進貨、存,貨,貨等數據,變,變化，透,過,過電腦連,結,結，將資,料,料處理分,析,析、列出,各,各種報表,，,，供決策,參,參考)。,POS所,需,需硬體,1.條碼,印,印製機(印條,碼,碼在商品,上,上),2.條碼,掃,掃描器(收集,條,條碼所在,之,之資訊),3.可連,線,線之收退,機,機(計,算,算、開立,收,收據、發,票,票),4.個人,電,電腦(自動儲,存,存、收集,資,資料、前,後,後台連結),5.連線,網,網路,6.印表,機,機(,印,印製報表),7.掌上,型,型終端機(盤點,機,機),未來,POS,設,設計上之,重,重點,1.及時,銷,銷售資料,上,上傳，,POS能,做,做到單品,管,管理,2.及時,變,變價,3.及時,營,營業資料,彙總分析,一,一些簡單,銷,銷售分析,可以在前,台,台完成,台灣連鎖,店,店採用POS現況,1.使用,率,率仍不高,2.POS 設備,以,以電腦連,線,線式為大,宗,宗,運用POS遭遇困,難,難,1.客觀,基,基礎環境,不,不完整,2.人才,培,培養不易,3.系統,整,整合能力,不,不足,4.POS硬體不,良,良,3.實施,成,成效，在,企,企業心目,中,中以帳,目,目結算時,間,間縮短,、,、帳目,錯,錯誤率降,低,低、,帳,帳目結算,人,人力減少,、過,期,期滯銷品,減,減少、,缺,貨,貨量降低,。,寶島皮鞋,成立：民,國,國七十五,年,年,民國八,十,十年,引,引,進,進,POS,系,系統，,投,投入六,百,百萬,POS,引,引進之,前,前,1.售,價,價不一(由店,長,長決定)，自,己,己人競,爭,爭,2.皮,鞋,鞋款式,由,由店長,篩,篩選、,調,調整，,各,各定不,一,一,3.供,應,應商數,相,相當多,，,，變化,也,也大,4.店,長,長自行,決,決定人,事,事聘用,、,、訓練,5.公,司,司不清,楚,楚各分,店,店庫存,POS,引,引進之,後,後,1.各,商,商品都,有,有條碼,，,，專人,負,負責，,總,總公司,訂,訂價格,2.各,分,分店店,長,長仍有,訂,訂貨權,，,，但要,傳,傳真給,總,總公司,3.供應商,穩,穩定,4.總公司,訓,訓練店長，,由,由店長訓練,人,人員,5.公司每,天,天利用,POS了解,各,各分店庫存,，,，資訊提供,迅速,6.會計人,員,員減少,7.舞弊減少,惠 康 超,市,市,民國七十七,年,年 跨,足,足台灣，購,併,併頂好超市,，,，以頂好命,名,名,民國七十八,年,年 成,立,立資訊部門,，,，已能自行,支,支援各營業,系,系統(物流,、,、,採購、生鮮,、,、庫存、薪,資,資.),民國八十年,成,成立,跨,跨部門團隊,，,，訂立,POS系統,目,目標,民國八十一,年,年,徵,徵求系統業,者,者，實機測,試,試(評選費,時,時一年半)(四家,分,分店),民國八十二,年,年,試,試評結束，,正,正式運作整,合,合式,POS系統(66家分,店,店，,362台POS機),民國八十二,年,年,納,納入訂貨系,統,統,民國八十四,年,年,調,調整內部存,貨,貨系統，會,計,計系統,POS引進,之,之前,POS引進,之,之後,1.超市內25%有,商,商品沒有原,印,印條碼人工,打,打標籤，已,有,有條碼者格,式,式不一,2.收銀速,度,度慢(20,件,件商品，110秒),3.收銀收,數,數量多,4.員工人,數,數多(平均20 位),