致泻大肠埃希氏菌和其检验课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。,22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。,23、要改变命运，首先改变自己。,24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。-温斯顿丘吉尔。,25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。,致泻大肠埃希氏菌和其检验,致泻大肠埃希氏菌和其检验21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。,22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。,23、要改变命运，首先改变自己。,24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。-温斯顿丘吉尔。,25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。致泻大肠埃希氏菌和其检验文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,目的与要求,令1、学习掌握致泻性大肠埃希氏菌检验的基本原理,和方法;,令2、了解动物性食品检验致泻性大肠埃希氏菌的意,义,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,二、生物学特性,俗称大肠杆菌,1、革兰氏阴性菌,2、杆状、两端钝圆、周生鞭,毛、无荚膜,3、需氧及兼性厌氧,4、能在普通琼脂上生长,前言 每年一次的高考是一种选拔性的考试，对学生的重要性不言而喻，特别是对于生源数量跟质量较不好的我区来说，高考成绩的好坏还关系到学校下一年的招生情况。2015年的高考已经结束，但对近几年高考的学生答题情况的分析将对2016年的福建全国高考卷起到一种启示作用。,一、近几年高考化学成绩对比,2014年福建省高考化学试题答题总体情况：考生数总数132590人，不包括空白卷，平均分53分，难度系数0.53。其中第卷得分25.5分，难度系数0.61。第卷平均分27.5分，难度系数 0.47。2013年考生总数：144360人，2013年开始有部分高中生参加高职单招，底下数据是这几年福建高考的得分情况。,为什么出卷老师的初衷跟学生的实际情况有不小的差距呢？,首先从学生的角度来看,1.基础不扎实，用语不规范。,（1）基础知识不牢。,（2）本质认识欠缺。,（3）书写表达有误。,2.思路不明晰思维混乱、方法有问题、类比迁移不足，问题转化能力不够，不能抓住知识之间的内在联系，调动和运用知识，即分析问题、解答问题的能力较差。,3.审题不仔细。,4.表达不清楚。,5.化学实验与探究能力较差。,6.获取和加工信息能力较差，其中特别典型的是读图能力差。,其次从教材的角度来看,教材的特点：正在实施的高中化学新课程特点：模块构成 侧重理论。 主要有以下教学内容：,（1）氧化还原反应原理,（2）物质结构、元素周期律和元素周期表,（3）化学反应速率与化学平衡,（4）电解质溶液,（5）电化学,最后从教师的教学行为问题来看,重知识概念的记忆习题训练为主，轻核心知识功能价值（知识功能价值：除了知识本身的内涵和外延之外在对于学生学习其他化学知识、形成认识、解决化学问题的思路等方面的作用）。导致：学生“只见树木不见森林”。 科学素养不高，解决化学问题的能力弱，甚至，不认识化学科学。,二、教师要仔细研究化学课程标准，依托教材，认真研究考试大纲、考试说明和高考题（特别是近几年高考题），提高复习教学的针对性,高中化学课程标准是针对学生未来发展而制定的，研读化学课程标准，就要充分认识化学课程内容体系选择的意义。化学课程不是培养化学专门人才的课程，是为学生的科学素养的提高、为学生的未来发展打基础的课程，精选学生未来发展必备的化学课程内容进行化学教学，是化学课程的性质决定的，凡是有利于提高学生科学素养的内容，都必须认真教学，而不是以考不考作为衡量选择教学内容的标注。当然，高三总复习期间，我们更应该对高考评卷过程中反映出的问题给予高度的重视，并及早的制定问题的对策，将解决问题的对策贯穿于复习的整个过程：逐步扎实双基、规范化学用语的表达、提升学生的审题能力，使学生的文字表述能力和获取加工信息的能力进一步的提高。为此我们还要认真研究考试大纲、考试说明，参透历年高考题（特别是近几年的高考题）对考纲中各种能力的考查方式和方法，制定详实具体的复习计划，科学选编训练素材，规范训练，扎实基础，渗透思想，提升能力，提高复习的针对性和实效性。,三、立足基础，突出主干知识,纵观历年高考化学试题，始终重视对中学化学主干知识的考查，试题所涉及的都是中学化学中最基础、最核心的知识。卷选择题侧重于考查化学基础和核心概念，不回避对热点、重点知识的考查。突出体现在每个选择题的四个选项都力求从四个不同的角度进行考查，关注考查考生的科学素养的同时增加了题目的知识容量，对化学基础知识的考查系统全面，基本能力考查有深度；同时，对知识的考查更多的停留在了解的层次上；卷尽管侧重考查考生对核心知识的理解情况以及利用这些知识分析问题、解决问题的能力，但是都以考生具有的基础知识为载体展开的；选择题同样注重考查基础。但评卷中依然发现，学生对基础知识的掌握程度很差，得分率很低。如2013年福建高考题理综化学部分卷中各题的平均分如表一：,四、加强审题能力、解题方法的训练与指导,五、化学习题教学中要重视错题分析,学生的能力是练出来的，这是高三复习中大家达成的共识。在化学复习过程中，习题教学是复习的重要内容之一，灵活而准确地应答习题或试题，是正确反映的提高学生学习成绩的关键因素之一。试题或习题的应答错误并不都是偶然的，而主要来源于知识结构中的缺陷、学习中的知识缺漏、对题目的字面表征以有问题解决的策略等等。因此，通过对习题和问题解决中的错误进行反思分析，可以促进知识结构的优化、重组和整合，提升分析问题和解决问题的能力，从而提高学习的效果的质量，提升学生的学习能力和反思能力。而精选习题是对学生进行有效训练的关键。,总之，在化学课堂上讲基础的，科学的，真实的，有用的化学。在高三化学总复习中，努力突破教学的重点、热点，强化双基的薄弱点，规范易错易混点，扎实基础的同时培养学生的思维能力。化学定会体现它的用，美，趣，也会有越来越多的学生去学习化学。,只要赋予语文课本中的插图新的思路，并合理利用，充分挖掘，完全可以从中开发出课堂教学新的资源价值，发挥出新的作用。因此，教师在教学中要找准切入点，充分利用好课文的插图，赋予插图新的生长点，使它既丰富了课堂资源，活跃了学生思维，又拓展了学习的空间，增加了语文实践的机会。如何创造性地运用小学语文课本插图，提高插图的运用效能呢?可以从以下几个方面入手：,一借助插图，提高研读文本的显性效能,我们应适时地利用插图，结合插图帮助学生理解课文，这是课文插图最显著的作用。,1，倍图弄懂题意。有些课文的题意学生不能简单地读明白，借助插图不仅能激发学生的学习兴趣，更重要的是能帮助学生从形象上读懂课文的题意，是学生学习的一把开门钥匙。,2，借图引情激趣。,教学“小小的船”一课时，弯弯的“月儿”挂在“蓝天”，轻缓的音乐在室内流淌，老师指着插图画面动情地描述：“这弯弯的月儿多像一条小船呀!我们听着音乐，身体随着音乐轻轻地摇摆，慢慢地眯上眼睛你是不是好像飞上了蓝天，坐在月亮上了”孩子们的陶醉体现在了美滋滋的脸上：“我的腿好像变长了我身子好像变轻了，我飞上了月亮我乘着月亮船在银河里穿梭”他们沉浸在无限美好的遐想中，忘情地描述着，激动地诵读着情境的生成，帮助儿童寻找到了自己心跳与文本心跳的合拍点，让他们物我合一，把想象放飞，把个性张扬，智慧的火花燃烧得如此炽热。,3，借图品词入境。“入境始于亲。”在语文教学中，结合插图引导学生品词析句，对深入课文大有裨益。,在教学蒲公英一课时，第一自然段的品读采用图文对照的方法，首先读课文，看书上的插图，指导学生结合插图理解“花托”“洁白”“绒球”“降落伞”“随风飘荡”等词语。然后，指导学生看图，想象蒲公英的种子在蓝天白云下随风飘荡的动态画面(可以制作多媒体课件适当演示)。接着图文结合，抓住文中描写形状的词语，引导学生想象成熟的蒲公英种子脱离母亲的怀抱后无忧无虑、自由自在地飞向广阔天地的愉快心情，再指导学生有感情地朗读课文，入境入情，水到渠成。,4，借图复述课文。当老师要求学生复述课文时，往往会出现冷场，即使有人站起来复述，不是不知所云，就是形同背诵。这既浪费宝贵的教学时间，又收不到预期的效果。究其原因，乃是小学生离开了具体的凭借便无法把握课文脉络并组织语言进行表述。其实，许多课文的插图都紧扣原文的意思，这对学生进行复述不仅有提示作用，而且还能在复述的同时培养学生的表达能力。,二借助插图，提高培养能力的隐性效能,课文插图的利用，更重要的在于培养学生的各种能力。在阅读教学中教师对课本中插图如运用得当，不仅能帮助学生理解课文内容，还对提高学生的观察能力、想象能力、思维能力等有潜在的作用。,1，借图培养学生的观察能力。教学时要注意引导学生必须看得有序、看得仔细、看得出主次。一般观察顺序为：按空间方位看：由远到近、由东到西、由低到高、由里到外、由整体到部分，有点到线到面等。按内容结构看：由主到次、由大到小、由多到少、由中心到边缘等。按记叙要素看：时间、地点、人物(音容笑貌、语言行动、心理活动等)、事件(起因、经过、结果)，尤其是事物的联系，细节等。按动静关系看：由动到静、由静到动，静动反复等。,2，借图拓展学生的想象能力。教育家叶圣陶先生说：“图画不单是文字的说明，且可拓展儿童的想象。”,“云房子”一课辅以一幅美丽的白云图，在引导看图时要启发学生想象：“假如你就是图上的小鸟，在看到这么多的白云时，你心情怎样?你想干什么?你听到了什么?你想说些什么?”学生边看边想，眼睛在美丽的图画上来回闪动，嘴巴在静静的课堂上畅所欲言，想象的翅膀在碧蓝的天空上自由飞翔，对课文理解非常有帮助，真切感受到了云房子的美和小鸟们的开心。,3，借图提高学生的习作能力。教材中的有些插图内容丰富，是对课文内容的二度创作。它既可以用于理解课文，也可以用于写作训练，用途非常广泛。巧用插图进行练笔，引导学生观察插图、想象画面内容时，不要受课文的局限，要鼓励学生去观察，用自己的头脑去想画面内外的情景，用自己的笔去大胆地进行再创造。,当然，教材中的图画，不论是“配图”，还是“插图”，都是为课文服务的，是一种帮助学生理解课文内容的辅助手段。我们充分挖掘文本资源，创造性地有效运用了小学语文课本插图，使得我们的教学更有效。,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,目的与要求,令1、学习掌握致泻性大肠埃希氏菌检验的基本原理,和方法;,令2、了解动物性食品检验致泻性大肠埃希氏菌的意,义,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,二、生物学特性,俗称大肠杆菌,1、革兰氏阴性菌,2、杆状、两端钝圆、周生鞭,毛、无荚膜,3、需氧及兼性厌氧,4、能在普通琼脂上生长,chia coli,扫描照片,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,三、污染途径,污染水源和土壤,进而污染食物,肉类食品,乳制品,水产品等,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,四、致病性,肠道内感染,腹泻、食物中毒、肠热症,令肠道外感染,鼠疫(烈性传染病)、泌尿道感染、,肺炎、脑膜炎、伤口化脓、败血症,文档仅供参考,不能作为科学,检样,肯联系网站或本人除,五物,学,乳糖发酵阳性,25g+营养肉汤25mL,微检,的发酵管,361,生验,肠道菌增菌肉汤,麦康凯,EMB,36118h-24h,乳糖发酵或不发酵的菌落3个5个,氧化酶一,革兰氏阴性杆菌,TSI、靛基质、pH72尿素,KCN、赖氨酸、动力,TSI底层+,HS一,非左述的各种,KCN,尿素,反应结果,血清学试验,非大肠埃希氏菌,报告,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,(一)检验步骤,检样样品处理增菌培养伊红,美蓝(EMB)平板分离培养生化鉴定,血清学鉴定报告,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,、增菌培养,今以无菌手续称取检样25g,加在225mL营养,肉汤中,以均质器打碎1min或用乳钵加灭,菌砂磨碎。,令取出适量,接种乳糖胆盐培养基,以测定,大肠菌群MPN,其余的移入500mL广口瓶,内,于361培养6h。,挑取1环,接种于1管30mL肠道菌增菌肉,汤内,于42培养18h。,文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿:如有不当之处,请联系网站或本人删除,2、分离培养,将乳糖发酵阳性的乳糖胆盐发酵管和增菌,液分别划线接种麦康凯或伊红美蓝琼脂平,板;,令污染严重的检样,可将检样匀液直接划线,接种麦康凯或伊红美蓝平板,于361培,养1824h,观察菌落。,不但要注意乳糖发酵的菌落,同时也,要注意乳糖不发酵和迟缓发酵的菌落,文档仅供参考,不能作,EMB培养基,处,请联系网站或本人删除,菌落特征:黑紫色或紫红,色,圆形,边,缘整齐,表面,光滑,湿润,常具有金属光,泽,也有的呈,紫黑色,不带,或略带金属光,泽,END,16,、业余生活要有意义，不要越轨。,华盛顿,17,、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。,罗素,贝克,18,、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。,马云,19,、自己活着，就是为了使别人过得更美好。,雷锋,20,、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。,布尔沃,