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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三节远离有毒物质,第三节远离有毒物质,学习主题 一,预防重金属盐中毒,【问题导引】,能使人中毒的重金属盐有哪些,?,它们为什么能使人中毒,?,学习主题 一 预防重金属盐中毒,1.,对人体造成危害的重金属盐,:,(1),包括汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属的盐及砷化物等。,(2),摄入途径。,1.对人体造成危害的重金属盐:,2.,蛋白质的性质,:,(1),在灼烧蛋白质时,能闻到一种特有气味,_,_,。,(2),蛋白质在受热或遇到,_,、重金属盐、,_,等物质,时,结构会被破坏,其生理活性也随之消失。,3.,蛋白质性质的应用,:,医生采用酒精或高温来杀菌消毒,利用,的就是细菌和病毒中的蛋白质在酒精或高温下能失去生命活,性的性质。,烧焦羽毛的,气味,浓硝酸,甲醛,2.蛋白质的性质:烧焦羽毛的气味浓硝酸甲醛,(1),医院常用下列手段来杀菌消毒,请解释原因,:,煮沸法消毒医疗器械,注射时用酒精棉球擦皮肤,紫外线照射病房。,提示,:,病毒和细菌的成分是蛋白质,煮沸法消毒、用酒精擦皮肤以及用紫外线照射病房的目的都是使蛋白质发生变性。,(1)医院常用下列手段来杀菌消毒,请解释原因:煮沸法消毒医疗,(2),当意外服用了重金属盐后,医生建议的紧急处理方法是立即大量服用鸡蛋清等蛋白质,你认为这种处理方法的原理是什么,?,提示,:,大量服用的鸡蛋清等蛋白质在人体胃内会与重金属盐作用,从而将重金属盐消耗,可避免重金属盐与人体蛋白质作用,能有效保护人体。,(2)当意外服用了重金属盐后,医生建议的紧急处理方法是立即大,学习主题 二,不吃变质食物,【问题导引】,食物在什么情况下易变质,?,变质的食物中有哪些有害物质,?,学习主题 二 不吃变质食物,1.,食物的变质环境,:,食物在加工和贮存的过程中会受到菌类,的污染,特别是在温暖和潮湿的环境中,容易引起食物的变,质。,2.,变质食物的危害,:,霉菌在食物中生长繁殖时能生成化学性,质比较稳定的霉菌毒素,其中,_,毒性较大。,3.,临床症状,:,变质食物被误食后会引起,_,、,_,或头,昏、昏迷等症状,长期食用可导致内分泌紊乱、致癌致畸、,肝肾损伤等。,黄曲霉素,恶心,呕吐,1.食物的变质环境:食物在加工和贮存的过程中会受到菌类黄曲霉,学习主题 三,拒绝烟草,【问题导引】,吸烟为什么有害健康,?,烟雾中最为有害的是哪些物质,?,学习主题 三 拒绝烟草,1.,烟雾成分,:,香烟的烟雾中含有,_,多种化学物质,其中大,多数为有害物质。其中最为有害的物质是,_,、苯、,甲醛、尼古丁、焦油和重金属盐。,2.,一氧化碳,:,香烟燃烧产生的,_,能与人体内的血红蛋,白结合,使红细胞,_,能力降低,导致氧气的供给不能满足,身体各器官的需要,严重时会使人缺氧窒息死亡。,3.,尼古丁和焦油,:,尼古丁是一种有剧毒的兴奋剂,会使吸烟者,对香烟产生依赖性,;,焦油则会诱发细胞病变。,4 000,一氧化碳,一氧化碳,输氧,1.烟雾成分:香烟的烟雾中含有_多种化学物质,其中,学习主题 四,远离毒品,【问题导引】,为什么要远离毒品,?,远离毒品的最好方法是什么,?,1.,毒品的危害,:,长期吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性,即“毒瘾”。吸毒对社会、家庭、个人都有极大的危害性。,2.,远离毒品的最佳方法是一定要抵挡住好奇心的诱惑,千万不要吸食毒品。,学习主题 四 远离毒品,考点,蛋白质的性质,【典例】,蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质。一些可溶性的重金属盐,(,如,Cu,2+,、,Ba,2+,、,Ag,+,等可溶性盐,),与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性,从而丧失其生理功能危及生命。因此,可溶性重金属盐为有毒物质,根据上述所给知识,用化学式回答下列问题,:,(1)CuSO,4,、,AgNO,3,、,Ba(NO,3,),2,、,AgCl,四种物质中,无毒的是,。,考点 蛋白质的性质,(2),在医疗上用,X,射线检查胃肠疾病时,让病人服用硫酸钡与水的混合液体,(,俗称钡餐,),而不能服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定量的,与碳酸钡反应后,会产生一定量的使人中毒的,其反应的化学方程式是,。,(3),若因氯化钡中毒,下列方案中可作为最佳解毒措施的是,。,A.,多饮糖水,B.,饮用纯碱溶液,C.,饮用食盐水,D.,饮用硫酸钠溶液,(2)在医疗上用X射线检查胃肠疾病时,让病人服用硫酸钡与水的,【解析】,(1),可溶性重金属盐有毒,而氯化银是不溶于水和酸的盐,故无毒,;,(2),碳酸钡能与胃液中的盐酸反应生成可溶性的氯化钡而导致中毒,;,(3),氯化钡中毒若要解毒,可以使钡离子转化为不溶性钡盐,糖水不与氯化钡反应,;,纯碱与氯化钡反应生成的碳酸钡能与盐酸继续反应生成氯化钡,起不到解毒的作用,;,食盐水不与氯化钡反应,;,硫酸钠能与氯化钡反应生成既不溶于水也不溶于酸的硫酸钡沉淀,能起到解毒的作用。,答案,:,(1)AgCl (2)HCl,氯化钡,BaCO,3,+2HCl=BaCl,2,+,CO,2,+H,2,O (3)D,【解析】(1)可溶性重金属盐有毒,而氯化银是不溶于水和酸的盐,【拓展归纳】,常见的有毒物质,1.,分类,:,无机物,:CO,、重金属盐等,;,有机物,:,苯、甲醛、尼古丁、霉菌毒素、毒品等。,【拓展归纳】常见的有毒物质,2.,来源及预防,:,(1),来源。,食品污染,:,过量使用防腐剂、增白剂、膨化剂、色素、香精及工业原料,变质原料制成食品、饮品都可造成食品、饮品中有害成分增加。,空气污染,:,吸入含有毒气体的空气,会危害人体健康。,2.来源及预防:,(2),预防。,不要在化工厂、化学品仓库附近玩耍、滞留。,不要被好奇心驱使,围观有毒化学品泄漏事故现场。,不要随意触摸、嗅闻、品尝不明化学品。,当发现自己处于毒气污染的环境中,应立即设法脱离污染区。,(2)预防。,结合本节课所学内容,将下图填写完整。,结合本节课所学内容,将下图填写完整。,提示,:,蛋白质在受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等物质时,都会发生性质改变,失去原有的性质。,提示:蛋白质在受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等物质时,都会,1.(2012,娄底中考,)2012,年,4,月,我国医药行业爆出,“,毒胶囊,”,事件,某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊,某有害元素严重超标,危害人体健康,你认为这种元素可能是,(,),A.,铁,B.,铬,C.,氧,D.,碘,【解析】,选,B,。本题主要考查关于元素与身体健康的关系。,A,项,铁元素是人体必需的微量元素之一,缺铁易得贫血症。,B,项,铬元素属于重金属元素,是有害元素,进入人体,会危害人体健康。,C,项,氧元素是人体必需元素之一。,D,项,碘元素是人体必需的微量元素之一,缺碘会得甲状腺疾病。故选,B,。,1.(2012娄底中考)2012年4月,我国医药行业爆出“,2.,生活中的下列物质,对人体无害的是,(,),A.,煤气,B.,加钙饼干,C.,霉米,(,霉菌毒素,)D.,假盐,(,亚硝酸钠,),【解析】,选,B,。煤气的主要成分是一氧化碳,一氧化碳与霉菌毒素及亚硝酸钠都属于有毒物质,加钙饼干能适量补充人体钙元素,故选,B,。,2.生活中的下列物质,对人体无害的是(),3.(2012,苏州中考,),人误服重金属盐中毒后,为了减轻毒性,可服用下列物质中的,(,),A.,水,B.,食盐水,C.,鸡蛋清,D.,肥皂水,【解析】,选,C,。本题主要考查重金属盐中毒的处理方法,主要考虑加入相应物质与重金属盐反应生成沉淀,从而达到减轻毒性的目的。,A,项中,重金属盐不能与水反应,不能生成沉淀,;B,项中,重金属盐不能与食盐水反应,不能生成沉淀,;C,项中,重金属盐能与鸡蛋清反应,能生成沉淀,;D,项中,重金属盐不能与肥皂水反应,不能生成沉淀。故选,C,。,3.(2012苏州中考)人误服重金属盐中毒后,为了减轻毒性,4.,下列说法中,没有科学性错误的是,(,),A.,吸带过滤嘴的香烟,对人体无害,B.,有少量霉斑的糕点,将霉斑去掉即能食用,C.,美酒飘香,三餐必备,D.,拒绝烟草,远离毒品,走进健康,【解析】,选,D,。带过滤嘴的香烟并不能阻止有害气体进入人体,A,错,;,糕点表面有霉斑,表明其内部也发生了霉变,误食后也会引起中毒,B,错,;,酒精有一定毒性,日常饮用的酒中酒精含量虽然较低,但也不宜经常饮用,C,错,;,拒绝烟草,远离毒品的做法是正确的。故选,D,。,4.下列说法中,没有科学性错误的是(),5.(2013,衡阳中考,),下列说法不正确的是,(,),A.,吸烟有害健康,青少年应远离烟草,B.,染发剂中含有致癌物质,青少年不要将黑发染成其他颜色,C.,青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食,D.,煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康,5.(2013衡阳中考)下列说法不正确的是(),【解析】,选,D,。本题主要考查化学与人身健康。解答本题需明确,:(1),吸烟有害健康,;(2),预防重金属中毒,;(3),合理营养、保持健康。吸烟有害健康,青少年应远离烟草,A,正确,;,染发剂中含有害物质,尽量不染发,B,正确,;,生活中不偏食,均衡膳食营养平衡有利于健康发展,C,正确,;,生活中长期饮用纯净水对健康无益,D,不正确。,【解析】选D。本题主要考查化学与人身健康。解答本题需明确:(,6.(2013,临沂中考,)“,民以食为天,食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是,(,),A.,用回收的地沟油作为食用油,B.,用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间,C.,用含小苏打的发酵粉焙制糕点,D.,把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中,【解析】,选,C,。本题考查化学物质与人体健康关系的知识。回收的地沟油和工业明胶中含有对人体有害的物质,;,甲醛有毒性,会使人体的蛋白质发生变性,;,小苏打在制糕点的过程中会生成二氧化碳,从而使糕点中有小气孔。故选,C,。,6.(2013临沂中考)“民以食为天,食以安为先”。下列做,7.,在医院,需钡餐透视检查胃病时,医生常让患者口服硫酸钡,但若误服碳酸钡就会中毒,已知可溶性钡盐有毒,上述中毒的原因是,(,用化学方程式表示,),误服碳酸钡后可立即服用泻盐,(,硫酸镁,),来解毒,原因是,(,用化学方程式表示,),。,7.在医院,需钡餐透视检查胃病时,医生常让患者口服硫酸钡,但,【解析】,胃里有盐酸,碳酸钡可与盐酸反应生成有毒性的氯化钡,所以就中毒;但氯化钡能与硫酸镁作用转化为硫酸钡沉淀,所以可服用硫酸镁来解毒。,答案,:,BaCO,3,+2HCl=BaCl,2,+CO,2,+H,2,O,BaCl,2,+MgSO,4,=BaSO,4,+MgCl,2,【解析】胃里有盐酸,碳酸钡可与盐酸反应生成有毒性的氯化钡,所,8.,国家卫生部规定,:,自,2011,年,5,月,1,日起,室内公共场所禁止吸烟。香烟燃烧产生的烟雾中主要含有一氧化碳、尼古丁和焦油,这三种物质被称为香烟的三大杀手,试回答下列问题,:,8.国家卫生部规定:自2011年5月1日起,室内公共场所禁止,(1),在一氧化碳、尼古丁和焦油三种物质中,属于无机物的是,。,(2),尼古丁的化学式为,C,10,H,14,N,2,该物质的一个分子中,C,、,H,、,N,三种原子的个数之比为,(,填最简整数比,),。,(3),尼古丁中,C,、,N,两元素的质量之比为,(,填最简整数比,),。,(4),下列说法中,不正确的是,(,填写下列各项的序号,),。,吸烟会产生依赖性,焦油能诱发细胞病变,被动吸烟无害,生活中应远离有毒物质,(1)在一氧化碳、尼古丁和焦油三种物质中,属于无机物的是,【解析】,(1),一氧化碳尽管含有碳元素,但性质与无机物相似,所以一氧化碳属于无机物,;,(2),元素符号右下角的数字表示每个分子中的原子个数,由尼古丁的化学式可知,C,、,H,、,N,三种原子的个数比为,10142=571;
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