细胞中的糖类和脂质ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,4,节 细胞中的糖类和脂质,1,1.,相同质量的这些食物含有的能量一样吗？,2.,体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？,_,是主要的能源物质,问题探讨,糖类,2,一、细胞中的糖类,1,、元素组成：,2,、种类：,3,、功能：,C,、,H,、,O,糖类是主要的能源物质,单糖、二糖、多糖,3,H : O = 2 : 1,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1,、单糖：不能水解的糖。,分子式：,葡萄糖、果糖、半乳糖：,C,6,H,12,O,6,核糖：,脱氧核糖：,糖类为什么又称“碳水化合物”,C,5,H,10,O,5,C,5,H,10,O,4,4,种类,分布,功能,单糖,五碳糖,六碳糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植物细胞中,动植物细胞中,动植物细胞中,植物,细胞中,动物,细胞中,组成,RNA,的成分,组成,DNA,的成分,细胞生命活动的主要能源物质,提供能量,提供能量,返回,5,2,、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,分子式,：,C,12,H,22,O,11,麦芽糖,蔗糖,乳糖,6,7,种类,分布,功能,二糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,(,植物,细胞中,),蔗糖、甜菜中含量丰富,(,植物,细胞中,),人和动物乳汁中含量丰富,(,动物,细胞中,),都能提供能量,返回,8,构成它们的基本单位都是,_,。,3.,多糖：由许多的,葡萄糖,分子连接而成,。,淀粉,糖原,纤维素,葡萄糖,(C,6,H,10,O,5,),n,9,种类,分布,功能,多糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物,粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞,中,动物,的肝脏中,动物,的肌肉中,植物细胞内的储能物质,植物细胞壁的主要成分,人和动物细胞内的储能物质,糖原,10,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,11,二、细胞中的脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中贮存的脂肪,12,哪些食物可以引发肥胖？,肥胖对我们的健康又什么危害？,肥胖症患者,13,厌食症患者,这样的身体对我们的健康有什么危害？,糖类和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们正常的生理活动，是我们身体里非常重要的物质,14,肥胖给人们的工作带来不便,.,15,1,、元素组成：,2,、溶解性：,3,、种类：,C,、,H,、,O,，,有些含有,P,、,N,脂肪、磷脂、固醇,脂质存在,所有细胞,中，是,组成细胞和生物体,的重要的有机化合物。,O,比糖类少，,H,比糖类多,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素,D,16,种类,作 用,分 布,脂 肪,（,C,、,H,、,O),磷 脂,固醇,胆固醇,性激素,维生素,D,脂肪是细胞内良好的,储能物质,保温作用,缓冲和减压作用,构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分,构成细胞膜的重要成分，在人体内还参及血液中脂质的运输,促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,有效的促进人和动物肠道对,Ca,和,P,的吸收,动物皮下、植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,17,1,、胆固醇是不是吃的越多越好？,与生活的联系,不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命,2,、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？,晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素,D,，而维生素,D,能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。,18,氨基酸,多糖 蛋白质 核酸,生物大分子,基本组成单位,葡萄糖,核苷酸,单 体,多聚体,三、生物大分子以碳链为骨架,19,什么是,单体,?,什么是,多聚体,?,单体,：组成生物大分子的基本单位,多聚体,:,有许多单体连成而成,生物大分子是以,碳链,为骨架,.,20,碳原子在组成生物大分子中的作用：,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,碳是生命的核心元素。无碳，无生命。,21,1,、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）,A,、补充水分,B,、提供各种营养,C,、满足能量需要,D,、稀释血液,2,、谷物中含量丰富的多糖是（ ）,A,、糖原和纤维素；,B,、淀粉和糖原；,C,、淀粉和纤维素；,D,、蔗糖和麦芽糖。,C,C,巩固练习,22,3,、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ）,A.,都是细胞内储存能量的主要物质,B.,都含有,C,、,H,、,O,、,N4,种元素,C.,基本组成单位都是五碳糖,D.,基本组成单位都是六碳糖,D,23,及糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪,的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗,大量氧气,此外,糖类氧化既可以在,有氧条件下也可以在无氧条件下进,行,.,所以,糖类是生物体生命活动利,用的主要能源物质,.,24,