四大水果功效夏日养生之水果常识ppt课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2011/9/16,#,四大水果功效,夏日养生之水果常识,1,苹果,香蕉,柑橘,葡萄,苹果、香蕉、柑橘和葡萄被称为世界四大水果。,2,“,记忆果,”,苹果,3,苹果,苹果富含锌元素，锌就是构成与记忆有密切关系的核酸和蛋白质不可或缺的元素。一旦缺锌，大脑皮层边沿海马区即发育不全，影响记忆力。所以多吃苹果有提高智能的功效,。,4,“,一天一个苹果,”,苹果,的功效,：,稳定血糖。,一只苹果含,5,克膳食纤维，可满足一天膳食纤维需求的,20%,。吃苹果时要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量饮食。苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液，保持稳定的血糖和胰岛素水平,。,使呼吸更顺畅,。,吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息，因此，吃苹果能增强思维、促进记忆,。,5,“智慧之果”,香蕉,6,一根香蕉的十大功效,一身黄金甲包裹着洁白的身躯，香甜、软滑的香蕉，不仅美味，要用价值也不少呢。特别是对长时间处在快节奏高压力的学生们，由于不健康的坐姿和长时间缺乏运动，很多人都被肠胃疾病、皮肤疾病等问题困扰，同时还可能会有心理方面的不适，而一根美味的香蕉，就能帮你解决众多不适，还有更多意想不到的好处呢。,7,1,、胃溃疡,2,、忧郁症,防治胃溃疡。,现代试验结果表明，食用青香蕉可以预防和治疗胃溃疡，因为香蕉中含有一种化学物质，可以刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生更多的黏液来维护胃黏膜屏障的厚度，增加胃黏膜的抵抗能力，使胃溃疡的溃疡面不受到胃酸的侵蚀，从而起到防治胃溃疡的作用。,香蕉可以治疗忧郁症。,香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生,6-,色胺。多吃使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消失。,8,香蕉之功效,3,、香蕉有助于预防心血管疾病。,4,、香蕉有助于防治低血钾症。,当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾,400,亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效,运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。,9,5,、香蕉可以减肥美容。,由于香蕉淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积，从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥的首选优良食品。而且，香蕉含有多种维生素，含胆固醇和钠较低，常吃香蕉的人，不仅不容易发胖，还会使得皮肤细腻健美。如果常用香蕉汁或者香蕉皮擦脸擦手，可以防止皮肤老化、脱皮和皲裂。,10,6,、止痒,香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的蕉皮素，实验证明，用香蕉皮治疗因真菌或细茵引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以选用新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或者捣成泥末涂敷，连用数日，就能使瘙瘁消除，促使疾病早愈。,11,7,、香蕉有助于缓解眼睛不适。,当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。,8,、香蕉有助于防便秘。,香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后,1,2,小时进食香蕉，每日,1,2,根为宜。,12,9,、香蕉有助于防便秘。,香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后,1,2,小时进食香蕉，每日,1,2,根为宜。,13,10,、香蕉有助于提高免疫力。,通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”,(TNF),的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能。,14,葡萄,15,葡萄,解除疲劳。,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。,抗毒杀菌。,葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；,改善过敏症状。,防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；,抗贫血。,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素,B12,，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；,16,葡 萄,调养肠胃、利胆。,葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素,P,，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；,补益和兴奋大脑神经。,葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果；,美容养颜。,葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。,利尿消肿，安胎。,据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；,17,补充,葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高，夏季是葡萄大量上市的季节，建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食则可引起腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。,18,柑橘,-,抗癌功效,柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素,A,这种成份。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇,1073,名居民进行调查，这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现，这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症,(,动脉硬化,),和胰岛素抗体,(,与糖尿病有关的疾病,),的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现，饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。,19,其他使用方法,1.,消化系统：,它最主要的功能就是治疗肠胃问题，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气；还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。 因为它很温和，婴幼儿、孕妇及老人都能使用，尤其是婴幼儿消化系统成长尚未完全，容易打嗝或消化不良，用后都非常有效。,2.,皮肤：,虽然它跟所有柑橘属精油一样有光敏性，但它对疤痕跟妊娠纹颇具效果，尤其在怀孕初斯就开始与同属其他精油一起用，效果更加显著。,3.,情绪：,提振精神、安抚焦虑、帮助睡眠,20,柑橘的营养价值,据日本小林章等研究，柑橘的营养成分十分丰富，每,100g,柑橘可食用部分约含糖,10g,，热量,150kJ,，维生素,C50mg,，维生素,C,含量最高，是人体最好的维生素,C,供给源。橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素,B1.,维生素,C,、维生素,P,和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。 橘皮中含有的维生素,C,远高于果肉，维生素,C,为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素,C,、维生素,P,配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素,C,缺乏症者有益。,21,柑橘的药用价值,橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。祖国医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用；能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用；能降低毛细血管通透性，具有维生素,P,的作用；能扩张支气管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。,22,柑橘各部位的功效,橘红,：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法，取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。,橘络,：为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度；减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血；预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血；凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。,23,食用禁忌,秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素,C,，维生素,C,能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天别超过,3,个。 每人每天所需的维生素,C,吃,3,个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。 另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。 除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶,1,小时后才能吃柑橘。,24,