旅馆设计

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,旅 馆设计,Feb. 2011,旅 馆,内容框架,旅馆概述,旅馆设计,平面组成与流线关系,总平面布置,公共部分设计,客房层与客房单元设计,旅 馆,亦,作,“,旅舘,”,。古代泛指供旅人住宿的房屋。近、现代专指营业性的供旅客住宿的地方。,旅馆的发展大致可分为四个阶段，即,客栈时期,(Days of inns),大饭店时期,(Days of grand hotel),商务旅馆时期,(Days of Commercial hotel),现代旅馆时期,(Days 0f new hotel),茶室的演变,旅 馆,历史,旅 馆,特点,1,大中型城市旅馆的多功能综合性,现代大中型城市旅馆有用地紧、高层化、多功能的特点。除了提,供高标准的食宿之外还设可供社会活动的场所如多功能厅可承担,会议、报告、演出、展览、宴会等多种活动，各具特色的餐厅、酒吧，,各种商店、健身设施使现代城市旅馆宛如包罗万象的城中之城。旅馆,成了信息中心、会议中心、娱乐保健中心。,希尔顿酒店,鄂尔多斯,城市度假村,俄罗斯,旅 馆,特点,2,造型独特有个性,以高度发达的技术水平为条件，现代旅馆体型塑造的语言无比丰富、,五彩缤纷，并表现了当代建筑思潮的各种流派，在刻划现代旅馆的特性,方面是多元化的。,有的表现功能特点，几何体型、体块组合或强调线条、色彩；有的,隐喻，局部采用古建筑或当地建筑的细部特征以与建筑文脉相协调；也,有的打破历史格局。,帆船,/,阿曼尼酒店,迪拜,海底酒店,迪拜,Yas,/,酒店,迪拜,旅 馆,特点,3,构思新奇或怀旧、富有人情味的室内空间,现代旅馆不仅是商业性居住建筑，还反映时代、文化意识、习俗与,情趣，室内设计愈显重要。,阿曼尼酒店,迪拜,旅 馆,特点,4,旅馆种类增加、层次丰富,5,运用高技术，更新旅馆设施,现代旅馆不断引进新技术，如先进电子技术、电脑体系等，提高了,旅馆从预订到管理、服务的水平，并以高技术更新的设备设施向旅客提,供更舒适、优越的环境条件更周到的服务。,旅 馆,分类,1,、按建造地点条件分类,城市旅馆,郊区旅馆,路边旅馆,车站旅馆,/,机场旅馆,风景区旅馆或观光旅馆,旅 馆,分类,2,、按使用目的分类,旅游旅馆 商务旅馆,会议旅馆 综合中心旅馆和旅馆综合体,国宾馆、迎宾馆 探亲、中转旅馆,娱乐型旅馆 休疗养旅馆,体育旅馆 朝圣观光旅馆,旅 馆,分类,3,、按经营形式分类,旅馆,(Hotel),汽车旅馆,(MoteI),公寓旅馆,(Apartment Hotel),青年旅舍,(Youth Hotel),膳宿公寓,(Pensions),流动旅馆,(Hotels on Wheels),旅 馆,分类,4,、按建筑类型分类,高层旅馆与低层旅馆,盒子式旅馆,舱式旅馆,古建筑旅馆,民居式旅馆,9H,旅馆,日本,9H,旅馆,日本,旅 馆,等级,国际上常按旅馆的环境、规模、建筑、设备、设施、装修、管理水平、,服务项目与质量等具体条件划分等级。,星级制,是当前国际上流行的划分,方法,豪华级旅馆,五星级、四星豪华级、特级；,很舒适旅馆,四星、,A,级、第一级；,较舒适旅馆,三星、,B,级、第二级；,较经济旅馆,二星、,c,级、第三级；,经济级旅馆,一星、,D,级。,旅 馆,等级,等级,名称,一级,/,间,二级,/,间,三级,/,间,四级,/,间,总面积,86,78,70,54,客房部分,46,41,39,34,公共部分,4,4,3,2,餐饮部分,11,10,9,7,行政部分,9,9,8,6,辅助,6,14,11,5,旅 馆设计,平面功能与流线关系,总平面布置,公共部分设计,客房层与客房单元,旅 馆,平面功能流线,关,系,现代旅馆可以分为,入口接,待、住宿、餐饮、公共活动、,后勤服务,五大部分。,后勤,餐饮,入口,公共,住 宿,旅 馆,平面组成流线,关,系,旅 馆,竖向功能分区,旅 馆,总平面布置,一般原则,a,根据城市规划的要求，妥善处理好建筑与周围环境、出入口与道路、建筑设备与城市管线之间的关系。,b,旅馆出入口应明显，组织好交通流线，安排好停车场地，满足安全疏散的要求。,c,功能分区明确，使各部分的功能要求都得到满足，尽量减少有噪声和污染源的部分对其他部分的干扰。,d,有利于创造良好的空间形象和建筑景观。,旅 馆,总平面布置,总平面设计的主要内容,总平面设计除安排好主体建筑外，还应安排好出入口、广场、道路、停车场、附属建筑、绿化、建筑小品等，有的旅馆还要考虑游泳池、网球场、露天茶座等。,旅 馆,总平面布置,a,主体建筑,主体建筑位置应突出。客房部分应日照、通风条件好，环境安静。门厅、休息厅、商店、餐厅应靠近出入口，便于管理和营业。厨房、动力设施应有对外通道，不干扰其他部分的正常使用，不影响城市景观。,b,广场设计,根据旅馆的规模，进行相应面积的广场设计，供车辆回转、停放，尽可能使车辆出入便捷，不互相交叉。 ,旅 馆,总平面布置,c,出入口,(,出入口一般至少两个,),主要出入口：位置应显著，可供旅客直达门厅。,辅助出入口：用于出席宴会、会议及商场购物的非住宿旅客出入。适用于规模大、标准高的旅馆。,团体旅馆出入口：为减少主入口人流，方便团体旅客集中到达而设置。适用于规模大的旅馆。,职工出入口：宜设在职工工作及生活区域，用于旅馆职工上下班进出，位置宜隐蔽。,货物出入口：用于旅馆货物出入，位置靠近物品仓库或堆放场所。应考虑食品与货物分开卸货。,旅 馆,总平面布置,d,旅馆出入口步行道设计,步行道系城市至旅馆门前的人行道，应与城市人行道相连，保证步行至旅馆的旅客安全。在旅馆出入口前适当放宽步行道。步行道不应穿过停车场或与车行道交叉。,e,道路与停车场,应组织好机动车交通，减少对人流的交叉干扰，并符合城市道路规划的要求。要做好安全疏散设计，遵守防火规范的有关规定。 ,旅 馆,总平面布置,f,绿化,旅馆建筑的绿化一般有两类：一类是建筑外围或周边的绿化，它们对于美化街景、减少噪声和视线干扰、增加空间层次有良好的作用；另一类是封闭或半封闭的庭园，它们有利于丰富旅馆的室内外空间，改善采光、通风条件。,旅 馆,总平面布局方式,总平面布局受基地条件、投资等因素影响，一般有三种类型。,分散式,适用于宽敞基地或需分期建设或对建筑高度、体量有限制的情况。各部分按使用性质进行合理分区，布局要紧凑，道路及管线不宜太长。缺点是占地较大。,Consolacion,旅馆,西班牙,旅 馆,总平面布局方式,集中式,适用于用地紧张的基地，常将客房设计成高层建筑，其他部分则布置成裙房。须注意停车场的布置、绿地的组织及整体空间效果。这种方式布局紧凑，交通路线短，但对建筑设备要求较高。,Congress and Hotel Centre,瑞典,Loisium,旅馆,奥地利,旅 馆,总平面布局方式,混合式,这种旅馆常将客房、办公、会议等集中在一幢建筑中，而将其他部分另行布置成一幢或数幢建筑。它有利于减少动力设施对其他部分的干扰。,香山饭店,北京,旅 馆,公共部分设计,旅馆的公共部分是旅馆中最先与旅客、社会 公众接触、为他们提供服务的公共厅堂和各类活动用房，其形象、环境气氛及设施直接影响对旅客与公众的吸引力，公共部分历来是旅馆设计的重点。,公共部分设计,门厅设计,中庭设计,商店设计,餐厨设计,旅 馆,门厅设计,门厅的基本功能由入口大门区、总服务台、休息区和楼、电梯四部分组成。,旅 馆,门厅设计,门厅的平面布局根据总体布局方式、经营特点及空间组合的不同要求，有多种变化。,最常见的门厅平面布局是将总服务台和休息区分设在入口大门区的两则，楼、电梯位于入口对面；或电梯厅、休息区分列两侧，总服务台正对入口。能分区明确、路线简捷、对休息区干扰较少的优点。 ,旅 馆,门厅设计,Vivanta,酒,店,印度,Vivanta,酒,店,印度,Akmani Botique,酒,店,印尼,Akmani Botique,酒,店,印尼,旅 馆,中庭设计,六十年代，随着环境科学、行为科学的兴起，旅馆设计除了满足使用功能外，还要满足精神功能的要求，强调旅馆体型与室内环境的识别,性，通过进一步研究旅馆公共空间的视觉形象组景规律与人的心理反应，大饭店式封闭分隔各公共用房的做法已不能满足新的要求，将中庭引入现代旅馆公共部分，使这高大开敞的多功能空间成为公众共享的胜地已势所必然。 ,海特摄政,酒,店,美国,1967,年竣工的由美国建筑师约翰,波特曼设计的美国阿特兰大海特摄政旅馆首先推出了中庭、玻璃观光电梯和顶层旋转餐厅这,“,三大法宝,”,。中庭内布置着咖啡座和绿化、花格、巨大的彩色伞形灯下是鸡尾酒厅和花亭等，与众不同的设计赢得良好的社会反应和经济效益，同时也引起世界各地旅馆竞相仿效。 ,旅 馆,中庭特点,(,一,),综合旅馆公共活动功能,(,二,),大中有小、小中见大的共享空间,(,三,),顶光效应与室外空间感,(,四,),富有运动感,(,五,),竖向多种艺术的综合,机场酒,店,英国,希尔顿饭,店,印尼,瑜舍,The opposite house,北京,旅 馆,会议、商店及康乐设施,随着社会的发展，各种国际国内会议的增加，接待会议代表住宿已成为现代旅馆经常收益之一。通常设大会场做会议中心,;,设小会议室以适应分组会议的需要。另外高级旅馆的会议厅应具备先进的声象设备。,Akmani Botique,酒,店,印尼,旅 馆,会议、商店及康乐设施,商店设置的位置多数在首层、二层、地下一层等人流方便到达之处，其入口应兼顾旅客和社会客人进出，并应避免噪声对客房的影响。按西方习惯，花亭和花店是不可缺少的，宜位于门厅显眼处，以五彩缤纷的鲜花为大堂增添魅力。,Tehran,商务酒,店,伊朗,旅 馆,会议、商店及康乐设施,康乐设施的各种项目由于在使用功能上有一定的连续性，因而应相对集中地布置成区。,包括：室外部分、游泳池、网球场及健身房、健康部（桑那、按摩、美容、理发）、游戏室（电子游戏、棋牌）和体育设施（保龄、壁球、台球等）,健身房：最小,56 m2,台球桌,2750*1525,桑那浴室由桑那房、淋浴、按摩浴池、按摩室、休息、更衣及卫生间等组成,瑜舍,北京,瑜舍,北京,旅 馆,餐厨设计,餐厅分对内与对外营业两种。对外营业餐厅应有单独的对外出入口、衣帽间和卫生间。,餐厅按饮食特点分，有中餐厅、西餐厅、风味餐厅等；按服务方式和环境特色分，有宴会厅、包房餐室、快餐厅、自助餐厅、花园餐厅、旋转餐厅等。另外，以饮料为主的还有咖啡厅、鸡尾酒厅、酒吧、茶室等。 ,旅 馆,餐厨设计,旅 馆,餐厨设计,王子宾馆,长崎,旅 馆,餐厨设计,客房层与客房单元设计,客房层设计,客房单元设计,旅 馆,客房层设计,客房标准层由客房区、交通空间和服务区组成。客房区由若干客房单元构成，客房单元指客房门内所有空间。交通空间包括走道、楼梯、电梯、候梯厅等。服务区包括服务台、工作间、贮藏室、开水间、消毒间,(,或消毒设施,),等，有的还设有阅览室、小会议室、公共卫生间等。,旅 馆,客房层设计,旅 馆,客房层设计要求,1.,客房单元要争取最好的景观与朝向,2.,交通枢纽居中,3.,旅客流线与服务流线分开,4.,提高客房层平面效率,5.,创造客房层的环境气氛,Hotel City Garden,瑞士,旅 馆,客房层平面类型,低层旅馆,常位于城市郊区或风景区，规模多数为中、小型，占地较大，采用庭院式布局，使旅馆融合在自然之中，其客房层平面设计自由、丰富、灵活多变，或顺乎地形地形、不惜为保留山石古树而曲折，或取法民居，层层回廊天井。造型简洁者由绿化庭园补充、环绕，平面复杂的掩映在自然之中错落有致。建筑材料取自当地，施工方法较为简便，一切因地制宜，客房层平面亦无模式可依。,度假酒店与别墅,巴厘岛,度假酒店与别墅,巴厘岛,度假酒店与别墅,巴厘岛,度假酒店与别墅,巴厘岛,度假酒店与别墅,巴厘岛,旅 馆,客房层平面类型,多层、高层旅馆,位于城市，用地有限，布局紧凑而集中，其客房层平面设计在经济合理的原则下除满足使用、结构、设备等功能要求外，尚需综合考虑所在地区的环境、气候等条件，,“,由内到外、再由外到内,”,地进行设计，由于功能使用的雷同、结构与设备体系的规律、客房层平面自身叠合在造型上的作用，使多、高层现代旅馆的客房层平面可归纳为直线形平面、曲线形平面、直线及曲线复合形平面三大类。,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,1,一字形平面,平面较紧凑、经济，交通路线明确、简捷。,(1),走廊一侧布置客房,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,1,一字形平面,平面较紧凑、经济，交通路线明确、简捷。,(2),走廊两侧布置客房,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,1,一字形平面,平面较紧凑、经济，交通路线明确、简捷。,(3),复廊式一字形平面,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,2,折线形平面,客房层由互成角度的两翼组成、呈折线状。平面紧凑、内部空间略有变化，交通枢纽与服务核心常位于转角处。其下面两翼可长可短适于围合广场或城市空间的基地两翼短者更适于高层旅馆。,(1),直角相交的,L,形,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,2,折线形平面,客房层由互成角度的两翼组成、呈折线状。平面紧凑、内部空间略有变化，交通枢纽与服务核心常位于转角处。其下面两翼可长可短适于围合广场或城市空间的基地两翼短者更适于高层旅馆。,(2),钝角相交和多折形,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,3,交叉型平面,客房层由几个方向的客房交叉组合而成。通常在交叉处设交通、服务核心，缩短了旅客和服务的路线。平面效率较高，客房易争取良好景观但用地较大，适于大中型城市和市郊旅馆。,（,1,）丁字形和十字形平面,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,4,并列型平面,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,5,塔式正几何形平面,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,6,围合形平面,旅 馆,客房层平面类型,直线型平面,7,直线组合形平面,旅 馆,客房层平面类型,曲线型平面,旅 馆,客房层平面类型,曲线型平面,旅 馆,客房层平面类型,曲线型平面,旅 馆,客房层平面类型,直线与曲线相结合的平面,旅 馆,客房层平面类型,直线与曲线相结合的平面,旅 馆,客房单元,旅 馆,客房类型,客房一般分为单床间、双床间,(,含双人床间,),、多床间、双套间、多套间等，标准高的旅馆还设有豪华套间、总统套间等。,上述各类客房在一幢旅馆中所占的比例要根据旅馆的等级、服务对象、经营方式等来确定。经济型的社会旅馆以多床间为主。一般旅馆双床间占,80,85,，单床间占,10,15,，套间占,5,左右。,旅 馆,客房类型,单床间,面积,9m2,，为旅馆中最小的客房。设施齐全，要求经济实用。,旅 馆,客房类型,双床,间,面积,16,38m2,，这是旅馆中最常用的客房类型，适用性广，较受顾客欢迎。,旅 馆,客房类型,多床,间,床位数不宜多于,4,床，只有设备简单的卫生间，或者不附设卫生间而使用公共卫生间。这是一种低标准的经济客房。,旅 馆,客房类型,双套间,由两间居室组成一套客房，标准较高。必要时，起居室也可放床。,旅 馆,客房类型,多套间,由起居室、餐厅、卧室三间组成，配有客用备餐、盥洗、厕所。,旅 馆,客房类型,总统套间,一般由五间以上客房组成。大多数布置于走廊尽端。空间布置灵活，吸取别墅、公寓风格。专用电梯、保安、秘书、高级卫生间等附属用房齐全。,旅 馆,客房卫生间设计,国内中、低档旅馆客房卫生间开间方向净尺寸一般为,1.5m,、,1.7m,或,2.1m,，进深方向净尺寸一般为,2.1m,、,2.2m,或,1.8m,。高档客房卫生间平面尺寸稍大，如,1.7m,2.3m,、,1.7m,2.6m,等，豪华级约,2.3m,2.7m,。,旅 馆,卫生间,与客房的组合关系,建筑实例,如何判断建筑的好坏,1.,是否以一种引人入胜的方式表达他的功能？,2.,是否与环境融合或对立？,3.,是否制作精良？,4.,是否经得起时间的考验？,5.,是否能让你惊叹？喜悦？是否能给予你启示？亦或是扰乱你？,6.,是否让你难以忘怀？,传统,or,现代,花园平台宾馆,经典,or,怪诞,艺术酒店,亲切,or,冷漠,Enzo Hotel,人工,or,自然,和平之家,人工,or,自然,和平之家,谢谢,