紫菜栽培学7(病害)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第九节,紫菜栽培中的病害与防治,一、紫菜病害的类型：,大致可分为三种：,1,、由病原菌侵袭引起，如赤腐病、壶状菌病及绿斑病等,2,、由环境条件不适宜而引起，如绿变病，白腐病、烂苗病、孔烂病等,3,、由海水污染引起的，如某些化学有毒物质的含量过高或赤潮所致的病害,二、丝状体上的病害：,1,、黄斑病：,（,1,）症状：,贝壳边缘出现黄色圆形斑点，以后不断扩大，病斑连成一片甚至遍布整个壳面,（,2,）病因：,好氧性细菌，光线偏强，温度升高，盐度上升易发生。表层及中层贝壳易发病，盛夏易患此病,（,3,）治疗方法：,1,）低比重（,1.005,）海水浸泡,2,5,天或淡水浸泡,1,天,2,）,2ppm KMnO,4,浸泡,15,小时,3,）,2,5ppm,有效氯海水浸泡,5,7,天,4,）,1.25ppm,土霉素治疗，,2,3,天后换水,5,）,100ppm,对氨基苯磺酸或,25ppm,对硝基酚处理,15,24h,此病是丝状体培育时最常见，危害也最大的一种病害，而且极易传染，发现患病贝壳应及时隔离培养,用淡水治疗时应该注意淡水对壳孢子囊枝的影响,2,、色圈病：,（,1,）症状：,丝状体不同程度退色形成同心圆圈，,3,5mm,的褐红色圆圈，在其外面又有一圈黄白色圈,（,2,）病因：,由病原菌引起。低比重、低光照时易发生，底层的贝壳先发病，然后向上移动,（,3,）治疗方法：,1,）,2,5ppm,有效氯海水浸泡,2,3,天,2,）在不脱水下，把病壳放阳光下直射,15,20min,3,、泥红病（红砖病）：,（,1,）症状：,壳面有泥红色或朱红色斑块，手模有粘滑感和腥臭味,（,2,）病因：,由霉菌引起的水质不清所造成，新的育苗池碱性强，池底易发病（光线弱），表层和中层少，,8,9,月份水温高，易患此病,（,3,）治疗方法：,1,）万分之一漂白粉冲洗病壳，并消毒培育池，然后更换新水。也可用,2,5ppm,有效氯的海水浸泡几天，待朱红色消失后，移回培育池,2,）低比重（,1.005,）海水浸泡,2,天,3,）万分之一硫酸锌浸泡,6,8,小时,4,、绿病变：,主要由缺氮引起，可以通过施肥，并适当减弱光线来解决。,总之，丝状体病害应重在预防，做到：,（,1,）勤换水，保持水质清澈、新鲜，防止池水温差过大,（,2,）洗刷贝壳、倒置、移位时要小心，防止光照突变，防止贝壳重叠，防止低盐度海水进入苗池,三、叶状体上的病害,1,、赤腐病（红泡病）：,（,1,）病因：,紫菜腐霉菌，直径为,1.5,3,微米的菌丝体引起,（,2,）症状：,肉眼观察：,叶片出现,5,20mm,的小红点,1,3mm,的小红泡小红泡扩大红泡穿孔、破裂孔孔相连大孔叶片断裂流失,（,3,）发病规律：,时间：,11,月中、下旬,12,月,天气和海况：,南风天，水温上升，风平浪静，小潮,潮区：,低潮区发病重，高潮区发病轻或不发病,海区：,河口发病重，外海区发病轻,台架：,中间发病重，边缘轻，帘拖地发病重,镜检：,菌丝体穿透细胞原生质收缩细胞壁破裂藻红素消失藻体溃烂成洞,（,4,）防治方法：,1,）低温冷藏：,腐霉菌不耐低温，,30mg/m,3,不发病,NO,3,-,N10mg/m,3,发病,NO,3,-,N,0mg/m,3,严重发病,2,）潮汐：,大潮发病轻或不发病，小潮发病严重,3,）潮区：,低潮区先发病，后向中、高潮区移动,4,）潮流：,湾口潮流大发病轻或不发病，湾内潮流小发病严重,5,）海区：,河口发病轻或不发病，外海发病严重,6,）透明度变化：,透明度突然增大易发病,综上所述，绿变病主要是由于营养盐不足引起的，但潮流缓慢，强光照，高透明度，低潮位等也是病害发生的原因所在,（,3,）绿变病的预测：,1,）根据气象，海况的变化判断：,降雨量小，西南风，光照大，透明度突然增大，小潮有雾等天气往往是病害发生的前兆,2,）根据生物指示种的颜色变化判断：,含氮量不足时，浒苔、石莼等的颜色由深绿转向黄绿，藻体发软，弹性减弱,3,）海水含氮量的测定：,NO3-,N38mg/m3,逐渐好转,（,4,）防治措施：,1,）施肥：,退潮干露后，叶状体保持湿润时，施肥,1,(NH,4,),2,SO,4,。或室内浸泡,1,(NH,4,),2,SO,4,1,2,天，颜色好转后再取出挂在海区养殖,2,）沉桩：,涨潮时，不让浮筏浮在水面上，而让其下沉到水的中下层，减少光合作用时间，以减少能量消耗，同时由于网帘处在海水底层，可以获得比表层多的氮补充，从而缓和病情,3,）提高养殖潮位，延长干露时间：,将低潮区的网帘移到中高潮区养殖，延长干露时间，减少光合作用时间，也可达到减少叶状体内能量消耗的效果，如果提高潮位后再结合施肥，沉桩则效果更好,4,）抢收：,把已能抢收的藻体及时剪收，减少争肥料的藻体，同时减少潮流阻力，缓和病情,3,壶状菌病：,（,1,）病因：,壶状病菌,（,2,）症状：,稍微退色，叶片前部边缘先出现黄色的病斑。叶片生长停止，叶片细胞萎缩崩溃而成孔洞,（,3,）发病规律：,多发生在,11,12,月，,1,月以后的低水温期不发病,（,4,）防治措施：,早期发现将紫菜网入库冷藏，以减少在海区内其它紫菜被游孢子传染的机会,4,、白腐病：,（,1,）病因：,网帘干出不足，水流不畅，受光不足，条件恶化,（,2,）症状：,发病初期叶片前端变红，在水中呈铁红绣色，以后由黄绿色变成白色，逐渐溃烂，患病轻的叶片上留有孔洞与皱纹,（,3,）发病规律：,天气闷热，温度回升时易发病。紫菜叶状体长达,2,3cm,以上时也易发病,（,4,）防治措施：,浮架与网帘的密度施放不可过密，网帘不要松弛，保持经常有干出机会,5,、癌肿病：,发生在我国南北方局部地区,（,1,）病因：,工厂废水影响，海水中含有有毒物质所引起的,（,2,）症状：,外观皱缩，病叶黄带黑色，无光泽，成厚皮革状，肉眼可看到许多小突起。显微镜下，细胞分裂异常成多层分裂，可达,5,10,层，细胞排列不规则,6,、烂苗病：,（,1,）病因：,细菌或病毒，海水污染，气候恶化,（,2,）症状：,颜色异常，逐渐退色，不久尖端变白，藻体弯曲溃烂流失。也有的幼苗尖端生裂片，或者中间变细扭曲成畸形,（,3,）防治措施：,采壳孢子时防止密度过大，注意设置网帘与海区布局的密度,四、病害的发生与环境条件的关系,1,海区环境,（,1,）温度：,A,、直接病因,B,、助长的因素，加剧病害的发展,C,、影响环境条件，间接成为病害因素,（,2,）降雨量：,低比重使一些适应低盐的微生物繁殖而发生病害，如壶状菌；降雨量少时，河口区营养盐缺乏，易引起绿变病,（,3,）潮汐差：,干出时间过长、过短影响紫菜生长，低潮区干出短，不仅易长硅藻，而且一些微生物在干出短的潮区易增长，如白烂病,（,4,）养殖筏架设置的密度和病害的关系：,养殖筏架的设置密度影响海水流动和交换，海水的流动和交换又会影响紫菜的病害,筏架合理密度：,10,个筏架组成一个小区，小区留水道,20,25m,每三小区组成一大区，大区间距,60,80m,筏架顺水呈一字形排列,2,、微环境：,物理的：,温度，光照，光时，水流，风力,化学的：,盐度，营养盐，,PH,值，氧气和二氧化碳,生物的：,共生的藻类，附生硅藻，寄生的菌类,五、当前紫菜病害频发的根本原因,1,、海区养殖容量严重超负荷,养殖的“三密”（台架密、网帘密、附苗密）引起海区养殖容量严重超负荷，从而严重阻碍潮流的畅通，水体得不到充分交换，使水中营养盐严重缺乏，破坏了紫菜正常的生长环境，沉积在叶状体表面的淤泥杂质得不到海水的冲刷，造成叶状体溃烂,2,、盲目提早采壳孢子时间,养殖户为使紫菜早上市，图价格高，急于提早采苗，比原来采壳孢子苗时间提早,15-30,天，结果病害丛生，造成减产或绝收,提早采苗失败的原因：,（,1,）水温高、光照强,“处暑”前后，海区温度仍然高达,30,，,壳孢子不萌发，造成采苗失败,（,2,）无风无浪,紫菜是属喜浪性海藻，生态环境离不开风浪，但立秋、处暑前后，南方高温、风平浪静的气候居多，台架浮在水表层或干露时，受强光直射、曝晒，经常造成死苗,（,3,）敌害生物大量繁殖,立秋、处暑前后，正是早秋浮游生物繁殖高峰期，潮间带的微生物、单胞藻等杂藻、病菌丛生蔓延，一旦占据了附着基，即导致采苗失败，或覆盖于紫菜幼体上使之窒息死亡,3,、种质退化严重,主要养殖种类仍为未经选育的野生种，养殖户自养、自留、自用，在养殖过程中没有经过严格的挑选和品种选育，多年重复使用自留的种菜，造成近亲繁殖，种质严重退化，导致产量降低、质量下降，抗病力减弱，烂苗和病害经常发生,六、解决紫菜病害频发的根本措施,1,、确定适宜的采苗季节和养殖密度,2,、对紫菜种质进行提纯复壮与改良,3,、推广使用冷藏网技术,紫菜质量的鉴别：,1,、感观鉴别：,质优：,颜色深（黑紫色），有光泽（亮），厚度很薄，没有杂藻混杂，有特色藻香味,质劣：,颜色浅（紫褐色带绿），光泽差，比较厚，有杂藻混杂，没有特殊藻香味,2,、烤色鉴别：,紫菜干品放在,150,左右的高温下烤几秒钟,质优：,烤后呈青绿色，味道香美,质劣：,烤后呈黄绿色，味道差,变质：,无论怎么烤，也不会变成青绿或黄绿色,3,、温水浸泡：,最简单的方法，倒杯温水，如果紫菜在温水中很快恢复原形，说明质量好，否则质量差,紫菜在包装时要进行分级：,等级 颜色 光泽 外形 空洞，缩边 泥沙 杂藻 每斤张数 藻香味,坛 条斑,一等 黑紫 有 整齐 无 无 无,90 130,好,二等 褐紫 有 整齐 无 无 无,70 110,较好,三等 淡紫褐色 较差 整齐 有少数 无 有少量,50 90,较好,等外品：不够上述标准的菜饼，包括碎片等都称之,紫菜的保存方法,紫菜非常怕潮湿，如果长期保存，必须经过二次干燥，使含水量降至,2,3,，并且尽量减少同空气接触，要装在密封袋中（彻底防潮）然后装入纸箱，放在干燥的房间内保存,烘干或晒干的菜饼，含水量仍在,12,14,，在制饼的过程中，去盐不干净的紫菜饼容易吸潮，含水量还要提高。含水量在,10,以上的菜饼，保存时间不会很长，约,2,3,个月后就变质,避免紫菜变质的根本办法应当从加工和保存两个方面着手解决：,1,、降低菜饼的含水量：,即对烘干或晒干的菜饼进行二次烘干，使含水量降到,5,以下,2,、使用较好的包装袋：,使用较厚的聚丙烯袋，袋内再装上干燥剂，并密封好,复习思考题,1,、如何预防紫菜叶状体发生绿变病？,2,、当前紫菜病害频发的根本原因及解决的措施是什么？,