雏鸡孵化过程课件

雛雞孵化過程 第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天第八天第九天第十天第十一天第十二天第十三天第十四天第十五天第十六天第十七天第十八天第十九天第二十天第二十一天種雞孵化的過程母雞下授精蛋雞蛋送孵化場進入孵化室（需21天）小雞誕生分辨公母施打（馬力克疫苗）送至養雞場孵化注意事項氣室向上每三小時翻蛋一次第五天檢驗有無授精蛋溫度：華氏100度攝氏37.3機器無法縮短孵化天數各種禽類孵化天數鴕鳥42天（乾燥）紅面鴨35天土生鴨28天鵝30天火雞28天（乾燥）土雞21天（乾燥）鳥類17-18-20天（乾燥）雞品種紅羽土雞紅羽土雞公雞【品種特徵】豆冠型雞冠，羽毛為紅褐色與金黃色交雜分布，直立挺拔之體型，肉髯小圓，眼大圓而突出，喙長而略彎曲，頸長背短，胸平寬深長，黃色腳脛。【生長性狀】毛雞重約5至6台斤，上市週齡約為23至24週。母雞【品種特徵】豆冠型雞冠，羽毛為淺褐色或深褐色，直立挺拔之體型，肉髯小圓，眼大圓而突出，喙黃色、長而略彎曲，頸長背短，胸平寬深長，黃色腳脛。【生長性狀】毛雞重約4至5台斤，上市週齡約為23至24週。雞品種黑羽土雞黑羽土雞公雞【品種特徵】大而直立之鮮紅色單冠，眼睛渾圓有神，羽毛黑色並於頭、頸、背部有白色羽毛分布，尾羽長而翹直，鉛色或黑色腳脛，喙呈黑色，肉髯鮮紅、大而自然下垂呈渾圓狀【生長性狀】毛雞體重約3.5至4.0台斤，上市週齡約為15至16週。性情活潑、好動、好奇，性成熟後之公雞喜愛打鬥。母雞【品種特徵】雞冠比黑羽公雞略小，為直立之鮮紅色單冠，眼睛渾圓有神，全身黑色羽毛，少數母雞頭頸部有白色羽毛分布，尾羽長而翹直，鉛色或黑色腳脛，喙呈黑色，肉髯呈鮮紅色，自然下垂呈渾圓狀。【生長性狀】毛雞體重約3.5至4.0台斤，上市週齡約為15至16週。性情活潑、好動、好奇。鷄品種鬥雞鬥雞公雞【品種特徵】豆冠型雞冠，羽毛為紅褐色與金黃色交雜分布，直立挺拔之體型，肉髯小圓，眼大圓而突出，喙長而略彎曲，頸長背短，胸平寬深長，黃色腳脛。【生長性狀】毛雞重約5至6台斤，上市週齡約為23至24週。母雞【品種特徵】豆冠型雞冠，羽毛為淺褐色或深褐色，直立挺拔之體型，肉髯小圓，眼大圓而突出，喙黃色、長而略彎曲，頸長背短，胸平寬深長，黃色腳脛。【生長性狀】毛雞重約4至5台斤，上市週齡約為23至24週。雞品種珍珠雞珍珠雞母雞【品種特徵】雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀，眼睛小而圓，體型渾圓，腳脛為黃色，頸部裸露沒有羽毛，故有裸頸雞之稱，淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。【生長性狀】毛雞重約4至5台斤，上市週齡約為15至16週。雞品種烏骨雞烏骨雞【品種來源】烏骨雞可分為白毛烏骨雞、黑毛烏骨雞、斑毛烏骨雞等品種，統稱為絲羽烏骨雞（Silkie bantam）。絲羽烏骨雞為中國古老雞種之一，相傳從唐高宗至今已有一千三百餘年的歷史，並且至少有四百餘年之飼養歷史。【品種特徵】烏骨雞體型頭小、頸短、腳矮，總外貌具有十全特徵：絲羽、藍耳、鳳頭、毛腳、鬍子、五爪、玫瑰冠、烏骨、烏皮、烏肉。絲羽烏骨雞性情溫馴，不善飛翔，適應性強且外型美觀，肉質鮮嫩，集觀賞、肉用、藥用於一身。【生長性狀】烏骨雞自中國引進後，多次與肉雞雜交而使得體型變大，致十全特徵已不完整，坊間常見之烏骨雞多為白色絲羽烏骨雞，公雞毛雞重約4至5台斤，母雞毛雞重約3.5至4台斤，上市週齡約為13至14週。雞品種閹雞閹雞竹北仿雞竹北仿雞【何謂閹雞？】任何雞種之公雞，凡於6至8週齡間經去勢手術將睪丸取出後繼續飼養而不再呈現雄性特徵者，皆可稱為閹雞。【為何要閹雞？】公雞在進入性成熟期後，因體內雄性荷爾蒙增加而喜愛打鬥致生長不佳，且打鬥受傷流血影響外觀；閹雞可減少飼養管理的不便，且因飼養期長而有較佳的肉質與風味。【閹雞的特色？】閹雞至少要飼養半年以上，肉質與雞肉風味相當好，皮下脂肪堆積少，皮脆肉質鮮甜有咬勁。各種孵化所產生的變化*血圈蛋血圈蛋受過精的雞蛋，因受熱而胚盤發育，呈現鮮紅色小血受過精的雞蛋，因受熱而胚盤發育，呈現鮮紅色小血圈。圈。*血絲蛋血絲蛋由血圈蛋繼續發育擴大，燈光透視蛋黃有陰影，氣室由血圈蛋繼續發育擴大，燈光透視蛋黃有陰影，氣室較大。打開後，蛋中有血絲。較大。打開後，蛋中有血絲。*血環蛋血環蛋受過精的雞蛋，因受熱時間較久，蛋殼發暗，燈光透受過精的雞蛋，因受熱時間較久，蛋殼發暗，燈光透視蛋黃上有黑影，將蛋打開後，蛋黃邊緣有血絲，蛋白稀薄。視蛋黃上有黑影，將蛋打開後，蛋黃邊緣有血絲，蛋白稀薄。*瀉黃蛋瀉黃蛋由於蛋內微生物的作用或化學變化所致。透視時黃白由於蛋內微生物的作用或化學變化所致。透視時黃白混雜不分，全呈灰黃色。將蛋打開後，蛋黃、蛋白全部變稀、混混雜不分，全呈灰黃色。將蛋打開後，蛋黃、蛋白全部變稀、混濁，並帶有不愉快的氣味。濁，並帶有不愉快的氣味。粘殼蛋粘殼蛋雞蛋經久貯未曾翻動或受了潮，蛋白變稀，蛋白雞蛋經久貯未曾翻動或受了潮，蛋白變稀，蛋白比重大於蛋黃，使蛋黃上浮，粘在蛋殼上比重大於蛋黃，使蛋黃上浮，粘在蛋殼上黑腐蛋黑腐蛋（臭蛋、混身蛋、壞蛋）一這類蛋是嚴重變質的蛋，（臭蛋、混身蛋、壞蛋）一這類蛋是嚴重變質的蛋，蛋殼烏灰色，甚至蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹蛋殼烏灰色，甚至蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹作用而破裂，透視時蛋不透光、呈灰黑色，蛋打作用而破裂，透視時蛋不透光、呈灰黑色，蛋打開後蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡開後蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味。臭味。黴蛋黴蛋鮮蛋受潮或雨淋後發黴；殼外和殼膜內壁有黴點。鮮蛋受潮或雨淋後發黴；殼外和殼膜內壁有黴點。*蟲蛋蟲蛋爲寄生蟲引起的，蛋打開後，蛋爲寄生蟲引起的，蛋打開後，蛋白內有小蟲體。白內有小蟲體。*流清蛋（破損蛋）一蛋殼受外界力量震動流清蛋（破損蛋）一蛋殼受外界力量震動而破碎，蛋白流出。而破碎，蛋白流出。*格窩蛋（癟頭蛋、癟嘴蛋）一蛋受擠壓使格窩蛋（癟頭蛋、癟嘴蛋）一蛋受擠壓使蛋殼局部破裂凹下成嘴狀而蛋膜未破、蛋蛋殼局部破裂凹下成嘴狀而蛋膜未破、蛋清不外流。清不外流。*裂紋蛋裂紋蛋蛋受壓、碰撞，使殼裂成長破蛋受壓、碰撞，使殼裂成長破縫，將蛋握在手中相碰發出啞板聲音。縫，將蛋握在手中相碰發出啞板聲音。燈光鑒別燈光鑒別冷水鑒別冷水鑒別將蛋放入盛滿冷水的盆裏，如果雞蛋橫躺在水底，則是鮮將蛋放入盛滿冷水的盆裏，如果雞蛋橫躺在水底，則是鮮蛋。如果雞蛋斜在水中，則說明蛋已存放三五天了。若雞蛋。如果雞蛋斜在水中，則說明蛋已存放三五天了。若雞蛋直立在水中，則是陳蛋。如果浮在水面上，則很可能已蛋直立在水中，則是陳蛋。如果浮在水面上，則很可能已經變質了。經變質了。旋轉鑒別旋轉鑒別將雞蛋放在地上用手輕輕一轉，鮮蛋轉動兩三周就會停住，將雞蛋放在地上用手輕輕一轉，鮮蛋轉動兩三周就會停住，而壞蛋轉動快持續時間長。不鮮的蛋轉動不快不慢。而壞蛋轉動快持續時間長。不鮮的蛋轉動不快不慢。手感鑒別手感鑒別將雞蛋拿在手中輕輕搖晃，無響聲者爲好蛋，有響聲的是將雞蛋拿在手中輕輕搖晃，無響聲者爲好蛋，有響聲的是散黃或接近變質的蛋。散黃或接近變質的蛋。第二部分第二部分第二部分第二部分 企业服务企业服务企业服务企业服务本课程主要介绍:科技企业孵化器的企业服务实务，较为清晰地向广大学员介绍1、孵化服务和管理2、火炬创业导师计划3、科技创业苗圃4、科技企业加速器目录孵化服务与管理火炬创业导师科技创业苗圃科技企业孵化器科技企业加速器孵化服务与管理孵化服务的地位和体系孵化器孵化服务的基本内容增值服务的基本内容孵化服务的地位和体系孵化服务是孵化器的核心，是孵化器的价值所在。孵化服务的体系建设体系建设。体系体系：地位地位：孵化服务与管理孵化服务与管理孵化服务的体系建设孵化服务与管理孵化服务的体系建设 孵化服务与管理物业服务行政审批服务创业辅导服务企业诊断服务政策咨询服务技术创新服务投融资服务孵化服务的基本内容 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容硬件设施服务孵化场地办公服务通讯服务信息服务公共技术平台w保安w外包服务物业管理w租用基础公共设施管理w保险w维修w电器设施的管理规定w防火硬件设施服务的标准及管理 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容行政事务服务行政事务服务主要类别：w协调政企关系 w协办工商税务 w集中年检服务 w科技计划立项申请 w高新技术企业认定申报w技术交易合同认定登记 w行政事务管理的要求 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容科技咨询服务一般科技咨询技术创新中的科技咨询 科技成果转化中科技咨询 高新技术产业化中的咨询 技术贸易中的科技咨询企业策划中的咨询科技咨询服务主要方式建立区域孵化网络，实行会员制 建立创业导师团，贯彻“抚育并举”的精神 建立评估体系统建立孵化质量管理体系 统建设开放型服务平台 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容技术支撑服务主要内容：产品的试验和检测 技术协作攻关 技术培训和讲座主要方式：组建技术服务同盟 独建或共建专业实验室 组建技术顾问团队 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容投资融资服务（科技金融服务）科技创业种子基金：种子基金的资助方式 种子基金服务的受理 种子基金项目申请手续 科技担保资金：融资担保的受理与初审 担保初审的主要内容 担保申请 担保审核 对抵（质）押品调查 对接受担保的企业的监督 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容人员培训服务主要方法：与高校合作企管培训学校 通过网络平台进行培训 通过行业协会组织培训 主任培训班长三角中高级管理人员培训班各地从业人员培训班具体培训项目包括：技术培训企业创业成长管理培训企业商业计划编制培训融资技能与技巧培训工商、税务知识培训人力资源管理培训市场营销管理培训财务管理知识培训办公自动化技能与知识培训知识产权保护培训政府支持政策和政府项目申请专题培训 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容市场接入服务项目中介服务项目中介服务 行政中介服务行政中介服务 具体包括：人才招聘服务 项目评估服务 企业诊断服务 市场策划服务 专利代理服务 产权交易服务 项目包装服务 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容孵化服务的信息化孵化服务的信息化方法：整体规划、分步实施 培训先导、学用结合 借鸡生蛋、为我所用 孵化服务的信息化要素：用信息化手段提供孵化服务 用信息化手段管理孵化服务孵化服务与管理增值服务的基本内容1，增值是增加在孵企业的价值；2，孵化器的增值服务是增加在孵企业的社会与经济价值的服务；3，增值服务是在市场机制基础上充 分体现孵化服务的价值和实力。创业导师 2005年上海探索企业辅导员 2008年上海总结出:“企业联络员-企业辅导员-创业导师”上海现有国家级创业导师近20人 市级创业导师100余人 科技创业苗圃 苗圃：59个 项目：3648个 保姆式服务团队 免费的办公条件 6-12个月的培育周期 市区政府给与补贴 引入政府的天使基金科技企业孵化器 孵化器：85个 在孵企业：5072个 毕业企业:1601个 创业导师 100余人 风险投资 专业孵化 30余家 科技企业加速器上海市试点：10家，约150家企业特点：孵化毕业企业，年销售超1000万元，成长性好 加速器场地2万平米以上 有专业服务团队 有创投基金参与台湾地区试点：3家 工业研究院 新竹交通大学 中原大学特点：与创投基金结合 与国际合作同行谢谢各位，请提建议。谢谢各位，请提建议。