细菌的形态与结构--课件

第一章 细菌的形态和结构1 细菌的外形和大小1PPT课件一 外形2PPT课件1 球状菌单球菌单球菌双球菌双球菌链球菌链球菌3PPT课件1 球状菌八八叠叠球球菌菌葡葡萄萄球球菌菌四四联联球球菌菌4PPT课件短杆菌长杆菌2 2 杆状菌5PPT课件炭疽芽孢杆菌炭疽芽孢杆菌大肠杆菌大肠杆菌2 2 杆状菌梭状芽孢杆菌梭状芽孢杆菌 6PPT课件3 螺旋状菌7PPT课件 4 特殊形态特殊形态8PPT课件二 细菌的大小9PPT课件124阳性菌阳性菌阴性菌阴性菌三 细胞的染色10PPT课件2 2 细菌的细胞结构细菌的细胞结构11PPT课件基本结构1细胞壁细胞壁12PPT课件革兰氏革兰氏阳性菌阳性菌细胞壁细胞壁：1细胞壁细胞壁基本结构磷壁酸磷壁酸肽聚糖肽聚糖13PPT课件革兰氏革兰氏阴性菌阴性菌细胞壁细胞壁内壁层内壁层 无磷壁酸无磷壁酸外壁层外壁层1细胞壁细胞壁基本结构14PPT课件15PPT课件A 细胞膜胞膜B 腔膜腔膜C 线粒体膜粒体膜D 消化泡（次消化泡（次级溶溶酶体）体）E 内内质网膜网膜F 分泌泡分泌泡16PPT课件 2细胞膜液态镶嵌模型液态镶嵌模型基本结构17PPT课件关闭窗口18PPT课件关于膜蛋白质关于膜蛋白质生物膜中含有多种不同的蛋白质，通常称为膜蛋白。生物膜中含有多种不同的蛋白质，通常称为膜蛋白。根据它们在膜上的定位情况，可以分为外周蛋白和内在蛋白。根据它们在膜上的定位情况，可以分为外周蛋白和内在蛋白。膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜实施功能的基本场所。膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜实施功能的基本场所。19PPT课件外周蛋白外周蛋白peripheral proteinperipheral protein这这类类蛋蛋白白约约占占膜膜蛋蛋白白的的202030%30%，分分布布于于双双层层脂脂膜膜的的外外表表层层，主主要要通通过静电引力或范德华力与膜结合。过静电引力或范德华力与膜结合。外周蛋白与膜的结合比较疏松，容易从膜上分离出来。外周蛋白与膜的结合比较疏松，容易从膜上分离出来。外周蛋白能溶解于水。外周蛋白能溶解于水。20PPT课件固有蛋白质（内在蛋白固有蛋白质（内在蛋白integral proteinintegral protein）内内在在蛋蛋白白约约占占膜膜蛋蛋白白的的70-80%70-80%，蛋蛋白白的的部部分分或或全全部嵌在双层脂膜的疏水层中。部嵌在双层脂膜的疏水层中。这这类类蛋蛋白白的的特特征征是是不不溶溶于于水水，主主要要靠靠疏疏水水键键与与膜膜脂相结合，而且不容易从膜中分离出来。脂相结合，而且不容易从膜中分离出来。内内在在蛋蛋白白与与双双层层脂脂膜膜疏疏水水区区接接触触部部分分，由由于于没没有有水水分分子子的的影影响响，多多肽肽链链内内形形成成氢氢键键趋趋向向大大大大增增加加，因因此此，它它们们主主要要以以-螺螺旋旋和和-折折叠叠形形式式存存在在，其其中又以中又以-螺旋更普遍。螺旋更普遍。21PPT课件膜蛋白质质的功能 膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜实施功能的基本场所实施功能的基本场所1、转运分子进出细胞2、接受并传递信号3、支撑连接细胞骨架成分和细胞间质成分；4、与细胞分化及细胞间连接有关22PPT课件3细胞质基本结构细胞质23PPT课件基本结构4 4核质核质 脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA)DNA)24PPT课件核质核质5内含物+基本结构25PPT课件除磷菌概念：根据一些微生物在好氧好氧时不不仅能大量吸收磷酸能大量吸收磷酸盐（PO43-)合成合成自身核酸和自身核酸和ATP，而且能逆，而且能逆浓度梯度度梯度过量吸磷合成量吸磷合成储能的多能的多聚磷酸聚磷酸盐颗粒粒(异染异染颗粒粒)于体于体内，供其内源呼吸用。内，供其内源呼吸用。这些些细菌被称菌被称为除磷菌。26PPT课件微生物除磷原理 依依靠靠聚聚磷磷菌菌（兼兼性性厌氧氧菌菌）聚聚磷磷，再从水中除去再从水中除去这些些细菌。菌。好氧时好氧时：大量繁殖（大量繁殖（消耗好氧状消耗好氧状态能源能源聚聚-羟基丁二酸基丁二酸（PHB），），逆逆浓度梯度度梯度过量吸磷（量吸磷（贮备厌氧状氧状态能源能源多聚磷酸多聚磷酸盐颗粒粒(异染异染颗粒粒)）；）；厌氧时厌氧时：与：与好氧时正相反好氧时正相反，不繁殖，不繁殖，释放磷酸放磷酸盐于体外（于体外（消耗消耗厌氧状氧状态能源能源异染异染颗粒，粒，贮备好氧状好氧状态能源能源PHB）。27PPT课件除磷工艺流程示意（除磷工艺流程示意（A A2 2/O/O工艺）工艺）28PPT课件特殊结构1荚膜荚膜菌体菌胶团菌胶团29PPT课件 2芽孢 芽芽孢孢30PPT课件芽孢核区芽孢核区芽孢芽孢壁壁皮层皮层芽孢衣芽孢衣孢外壁孢外壁特殊结构 2芽孢芽孢质31PPT课件3鞭毛鞭毛鞭毛特殊结构32PPT课件核质核质3鞭毛鞭毛 特殊结构33PPT课件4 伞毛（菌毛）伞毛伞毛特殊结构34PPT课件3 细菌的生长繁殖和命名35PPT课件核质核质菌落（菌落（固体平板培养基上固体平板培养基上）36PPT课件菌落37PPT课件菌苔（菌苔（在斜面培养基上）在斜面培养基上）38PPT课件液体培养基：表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长39PPT课件（2）微生物的命名林奈林奈(Linnaeus)双名法：双名法：学名属名种名（命名人姓氏）生物的学名都是用拉丁文书写，属名用名词，第一个字母大写，它描述细菌的主要持征；种名用形容词，第一个字母小写，它描述细菌的次要特征；有时候在前面所述的二个单词之后还会有一个单词，这个单词往往是说明细菌的命名人。如用电脑打印或印刷，应该用斜体表示。例如我们所熟悉的大肠杆菌，其学名为Escherichia coli（大肠埃希氏杆菌），简称E.coli。有时我们看到如Bacillus sp.的表达方式，表明该菌株只鉴定到属，未能确定其种名。40PPT课件举例如下：Escherichia coli大肠杆菌Bacillus subtilus枯草芽孢杆菌Bacillus sp(一种)芽孢杆菌Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌Saccharomyces cerevisiae Hansen汉逊氏啤酒酵母 41PPT课件复习思考题1.试绘出细菌细胞构造模式图，并注明一般结构和特殊结构。2.什么叫菌胶团?菌胶团在废水生物处理中有何特殊意义？3.试述细菌芽孢的特征，为什么具有芽孢的细菌能够抵抗不良的环境?42PPT课件