第一章-采购管理认知课件

第一章采购管理认知任务一认知采购与采购管理任务一认知采购与采购管理任务二认知采购流程任务二认知采购流程任务三认知采购岗位任务三认知采购岗位第一章采购管理认知任务一认知采购与采购管理任务二认知采1案例导入案例导入2任务一认知采购与采购管理二、采购的分类二、采购的分类三、什么是采购管理三、什么是采购管理四、采购管理活动包括什么四、采购管理活动包括什么一、什么是采购？一、什么是采购？五、采购与采购管理的区别五、采购与采购管理的区别 六、采购管理的职能六、采购管理的职能 七、采购管理的目标七、采购管理的目标 八、采购管理的重要地位八、采购管理的重要地位任务一认知采购与采购管理二、采购的分类三、什么是采购管理四3一、什么是采购？采购（purchasing）是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是企业根据生产经营活动的需要，通过信息搜集、整理和评价，寻找、选择合适的供应商，并就价格和服务等相关条款进行谈判，达成协议，以确保需求得到满足的活动。一、什么是采购？采购（purchasing）是指企业在4一、什么是采购？一、什么是采购？5二、采购的分类图：CGB01-01-02 采购分类分分类标志志所分所分类别简介介按采购方式分类直接采购直接向物料生产厂商进行采购委托采购委托某代理商或贸易公司向物料生产厂商进行采购调拨采购在几个分厂，或者是厂商和顾客之间进行协调，将过剩物料互相调拨支援进行采购按采购政策分类集中采购由公司总部采购部门统一进行采购分散采购由各分厂的采购部门独立进行采购按采购对象分类原材料采购生产某种产品的基本原料的采购半成品采购企业采购半成品以生产最终产品零配件采购指已经完工、已构成用户产品的组成部分的产品的采购服务采购其他产业相关企业提供某种形式的服务的采购项目采购设备采购保证企业进行某种生产的设备的采购二、采购的分类图：CGB01-01-02 采购分类分类标志所6二、采购的分类分分类标志志所分所分类别简介介按采购价格方式分类招标采购将物料采购的所有条件详细列明，刊登广告，投标厂商按公告的条件，在规定的时间内，缴纳投标押金，参加投标询价采购采购人员选取信用可靠的厂商将采购条件讲明，并询问价格或寄询价单请对方报价，比较后现价采购比价采购采购人员请数家厂商提供价格后，通过比较分析来决定厂商进行采购定价收购购买物料数量巨大或市场上该物料匮乏时，则订定价格现场收购议价采购采购人员与厂商讨价还价后，按一定价格进行采购公开市场采购采购人员在公开交易或拍卖时随时机动的采购续表二、采购的分类分类标志所分类别简介招标采购将物料采购的7二、采购的分类分分类标志志所分所分类别简介介按采购方式分类传统采购现代采购MRP采购主要应用于生产企业JIT采购准时化采购供应链采购供应链机制下的采购模式电子商务采购网上采购按采购主体分类个人采购是指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的行为，如买生活必需品、耐用品等企业采购企业采购是现今市场经济下一种最主要最主流的采购政府采购是指各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为续表二、采购的分类分类标志所分类别简介传统采购MRP采购主要应用8二、采购的分类案例：CGA01-01-05诺基亚供应链采购案例 诺基亚是最不怕打价格战的，因为通过出色的供应链管理，它可以把库存成本和渠道间隙挤压到极限。在中国，诺基亚强大的供应链管理能力，因为“星网模式”而广为人知。一部手机，用到的零配件有几千个，模块则有数百个，对于诺基亚这样实现大规模批量生产的企业，一年要生产约1.5亿-2亿部的手机，所需零配件量之大可以想像。二、采购的分类案例：CGA01-01-05诺基亚供应链采9二、采购的分类虽然当时的诺基亚中国公司已经拥有众多全球优秀的原材料、零部件供应商，但在北京却没有一家成规模的供应商，要么得从国内其他省、市、自治区的厂商购进原材料，要么得不辞辛劳地从国外直接进口相关零部件。于是，诺基亚成立了一个工业园-星网工业园，把遍布全球、相对分散的供应商聚集在自己的北京手机工厂周边。诺基亚在主动召集供应商和自己毗邻而居，把原来需要空运、海运等方式才能实现的原料和零部件的采购变得简易，节省了以前耗费很多的高端运输成本，库存成本几乎降至为零，从而能最高效地保证生产，提高自己的产能。二、采购的分类虽然当时的诺基亚中国公司已经拥有众多全球优秀的10二、采购的分类二、采购的分类11二、采购的分类案例：CGA010106宝钢电子采购案例截至2009年11月，宝钢今年的采购电子商务平台交易额突破80亿元，其中，网上竞价金额70亿元，电子招投标金额逾13亿元，全面完成年度交易额目标。宝钢采购电子商务平台是东方钢铁电子商务服务的重要组成部分，具备网上寻源、询比价、竞标、竞价等功能，改变了传统的采购模式，实现了采购过程自动化、透明化，有效降低了采购双方互动成本。宝钢集团公司自去年起大力推行“阳光采购”，对采购业务实施集中管控。东方钢铁充分发挥网络平台的支撑作用，积极完善服务手段，提升服务质量，确保宝钢采购组织与供应商之间业务的顺利开展，网上交易品种和交易量不断扩大。（宝钢集团有限公司）二、采购的分类案例：CGA010106宝钢电子采购案例12三、什么是采购管理所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动所进行的管理活动，是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。三、什么是采购管理所谓采购管理，就是指为保障企业13三、什么是采购管理案例：CGA01-01-08 宜家成功采购案例宜家在全球拥有近2000家供货商（其中包括宜家自有的工厂），供应商将各种材料由世界各地运抵宜家全球的中央仓库，然后从中央仓库运往各个商场进行销售。这种全球大批量集体采购方式可以取得较低的价格，挤压竞争者的生存空间。宜家成功采购经验：（1）进行全球采购；（2）选择供应商时企业主要考虑价格、质量、服务、位置、供应商存货制度、柔性；（3）进行集中采购；（4）以最低的总成本获得所需的物资和服务；（5）保持并提高质量；（6）使库存投资和损失保持最低限度；（7）发现或发展有竞争力的供应商。三、什么是采购管理案例：CGA01-01-08 宜家成功14四、采购管理活动包括什么采购管理活动包括制定采购计划、对采购活动的管理、对采购人员的管理、采购资金的管理、运储的管理、采购评价和采购监控。也包括建立采购管理组织、采购管理机制、采购基础建设等。四、采购管理活动包括什么采购管理活动包括制定采购计划、对15四、采购管理活动包括什么图：CGB01-01-03采购管理与企业各个部门的协调关系 与各部与各部门的的协调关系关系说明明与生产部的协调关系1.采购部根据生产部的请购，核验库存，相互交换信息，确定采购数量；2.采购部及时采购适当品质的物料，配合生产的需要；3.采购部根据生产部的要求，适时供料；4.生产部为采购部提供物料需求资料与销售部的协调关系1.销售部向采购部提供正确的销售预测、销售目标等资料；2.采购部根据销售部的信息，为生产部提供合适的物料，从而支持销售；3.采购部为销售部提供竞争对手的物料需求情况及物料采购情况，潇洒 不可根据此信息制定相应的销售策略，提高产品销售额；4.采购部根据客户的个性化需要，提出超出常规的服务内容，为销售部 与客户建立良好关系提供支持；5.销售部在制定产品价格时得到采购部协助四、采购管理活动包括什么图：CGB01-01-03采购管理与16四、采购管理活动包括什么与各部与各部门的的协调关系关系说明明与设计部的协调关系1.设计部为采购部提供合理的及时指导意见；2.设计部根据采购部的物料信息，通过标准化的设计为采购部 3.取得批量优势；4.3.采购部随时为设计部提供最新的用料规格、性能、价格等资5.料与财务部的协调关系1.采购部依据生产计划制定采购预算；2.财务部根据采购预算筹措采购资金，按合同支付款项与品管部的协调关系1.品管部提供相关品管知识和品质标准，供采购部人员培训2.学习；3.2.品管部进行进料检验，如发现不良，及时通知采购部与仓储部的协调关系1.仓储部要为采购部提供库存动态变化信息；2.采购部和仓储部要保持良好的沟通与协调，设计适当的最低 存量与订购点四、采购管理活动包括什么与各部门的说明设计部为采购部提17五、采购与采购管理的区别 采购是一种作业活动，是为完成指定的采购任务而进行具体操作的活动，一般是由采购员承担。而采购管理是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且也面向企业组织其他人员（进行有关采购的协调配合工作），一般由企业的采购科（部、处）长、或供应科（部、处）长、或企业副总来承担。五、采购与采购管理的区别 采购是一种作业活动，是为完成指18五、采购与采购管理的区别图：CGB010104采购与采购管理的区别 名称名称区区别说明明采购采购是一种作业活动，是指为完成指定的采购任务而进行具体操作的活动，一般由采购员实施。责任：完成具体的采购任务权力：职能调度采购部分配的有限资源采购管理采购管理是管理活动，是面向真个企业的（包括所有采购人员及其他相关人员）。责任：保证整个企业的物资供应权力：可调动整个企业的资源五、采购与采购管理的区别图：CGB010104采购与采购管理19五、采购与采购管理的区别五、采购与采购管理的区别20六、采购管理的职能 1）保障供应；（1）保证不缺货；（2）保证质量。2）费用最省；3）供应链管理好；4）信息管理好。六、采购管理的职能 1）保障供应；21七、采购管理的目标 采购管理的目标可以用“五适”（5R）进行归纳，即：适时；适质；适量；适价；适地。七、采购管理的目标 采购管理的目标可以用“五适”（5R22七、采购管理的目标图CGB010105采购管理目标采采购管管理目理目标目目标分析分析适时在最恰当的时候，购回生产所需物料，避免采购延迟或提前，造成断货或库存适质适当品质的物料特征如下：1.适当性：即“适当的品质”，要根据产品生产的实际需要，考虑其经济与实用两方面的成本与价值2.可用性：是指在合理的时间内，可随时以合理的价格获得充足的数量的物料3.经济性：是指采购费用持续保持在最低水平，以达到最大经济效益七、采购管理的目标图CGB010105采购管理目标采购管目标23七、采购管理的目标采采购管理管理目目标目目标分析分析适量以适量库存为基本要求，仔细计算生产需求、物料损耗、搬运和仓储费用等，制订周密的采购计划，最终确定是一次性采购还是份批量采购，同时督导供应商按预定数量交货适价在满足数量、品质、交期的前提条件下，用最合适的价格采购适地利用“群集效应”和“JIT及时制生产方式”理论，同时从沟通的方便性、处理事务的快捷便利性、降低采购成本等方面考虑，选择最佳供应商和最佳供货地点续表七、采购管理的目标采购目标分析适量以适量库存为基本要求，24七、采购管理的目标CGA010113山西晋城煤业集团“五适”采购案例为节约采购成本，提高资金使用率，晋丰公司“以市场为导向，以性价比为中心”积极推行适价、适质、适量、适时、适地“五适”采购法，用实际行动做到“花钱讲节约，投资讲回报”。适价就是要追求物资采购性价比的最大化适价就是要追求物资采购性价比的最大化。为了达到这一目标，该公司积极整合部分兄弟单位的信息资源，收集具有一定实力的供应商信息一千余家，为在物资采购工作中达到“多中选优优中选廉”提供基础。同时，通过比价采购，进行货比三家，有效降低采购成本，实现物资性价比的最大化。七、采购管理的目标CGA010113山西晋城煤业集团“五25七、采购管理的目标适质就是要采购满足工程质量需求的物资。适质就是要采购满足工程质量需求的物资。该公司在物资采购过程中，坚持从全局出发，全面把握物资供应的利害程度，严格按照使用单位提出的质量要求购买，既不能盲目贪图便宜采购质量低劣的商品，也不能盲目追求质量过高，防止出现商品质量过剩、成本增加的情况，做到恰到好处。适量就是要采购数量满足正常使用的需求用度。适量就是要采购数量满足正常使用的需求用度。该公司通过提前申报需求计划，严格审核采购计划，准确地把握物资采购的数量，科学调度，保持合理库存，预防物资积压，避免资金沉淀，提高资金使用率。七、采购管理的目标适质就是要采购满足工程质量需求的物资。26七、采购管理的目标适时就是要严格按照生产要求来安排到货。适时就是要严格按照生产要求来安排到货。该公司建立物资供应部门、技术部门、生产单位“三合一”的到货需求平衡台账，明确记录了所需物资何时到货，达到既不要过早到货，造成闲置物资、占用资金、增加保管费用，又不能推迟到货，影响生产进度。适地就是要把物资供应到最需要最适合的地方。适地就是要把物资供应到最需要最适合的地方。该公司按照计划实现物资调配，实行到货物资专库对口存放，防止出现物资不规则存放，尽量减少物资调配甚至二次倒运，减少人力、机械使用费用。七、采购管理的目标适时就是要严格按照生产要求来安排到货。27八、采购管理的重要地位1）采购成本是企业成本控制的主体和核心部分；2）合理采购有利于提高企业竞争能力，降低经营风险；3）有利于提高供应链的竞争力。八、采购管理的重要地位1）采购成本是企业成本控制的主体和28八、采购管理的重要地位其他：CGQ010102影响利润因素比较分析假设某企业现在的目标是将利润提高一倍，现在该企业的总销售额是100万元，利润为5万元，其中，销售额的60%是用来购买原材料的，其余的成本包括工资、一般管理费等。请问：销售量、产品价格、工资、管理费、采购成本要增加或减少多少，才可以实现利润增加一倍的目标。影响利润因素分析见下表：八、采购管理的重要地位其他：CGQ010102影响利润因29八、采购管理的重要地位 试分析，该企业增加利润的最好途径是什么？现状状销售售额+17%价格价格+5%工工资50%管理管理费20%采采购成本成本8%销售额100117105100100100采购成本607060606055工资10121051010管理费252525252025利润51010101010影响利润因素比较表八、采购管理的重要地位 试分析，该企业增加利润的最好途径是什30八、采购管理的重要地位八、采购管理的重要地位31任务二认知采购流程二、采购的作业环节二、采购的作业环节一、采购的基本流程一、采购的基本流程任务二认知采购流程二、采购的作业环节一、采购的基本流程32一、采购的基本流程第一步，确认采购需求；第二步，需求说明；第三步，选择可能的供应来源；第四步，与供应商谈判，确定采购价格；第五步，安排采购订单；第六步，跟踪与稽核采购订单；第七步，核对发票；第八步，不符与退货处理；第九步，结案；第十步，记录与档案维护。一、采购的基本流程第一步，确认采购需求；33一、采购的基本流程图：CGT010201采购一般流程图 一、采购的基本流程图：CGT010201采购一般流程图 34一、采购的基本流程CGT010203采购基本流程图 一、采购的基本流程CGT010203采购基本流程图 35二、采购的作业环节二、采购的作业环节36二、采购的作业环节案例：CGA01-01-10：福特的采购流程改革福特汽车公司在全球有3000多个供应商，年度采购交易额价值达800 亿美元，如此庞大的供应商队伍遍及世界各地，每天都要产生大量的采购交易。2000年11月份，福特宣布将把它们庞大的采购部门转移到互联网上。从此以后，福特的采购部门将通过互联网来与世界各地的供应商、商业合作伙伴及顾客进行联系。福特改革后的采购流程如下：采购部将订单输入计算机资料库，如果是固定的往来厂商，则用EOS电子订货系统自动向厂商下达订单；如果不是固定厂商，则以订单传真和信函通知厂商。二、采购的作业环节案例：CGA01-01-10：福特的采37二、采购的作业环节厂商交货给验收单位后，验收单位从计算机资料库取出订单资料，再验收所交的物品。如相符，就将验收合格资料输入计算机，经一段时间，计算机自动签发支票给厂商；如验收不符，同样也将验收结果输入计算机。这样，采购部和会计部都可以从计算机资料中随时查询和了解采购状况，如图所示。二、采购的作业环节厂商交货给验收单位后，验收单位从计算机38二、采购的作业环节二、采购的作业环节39二、采购的作业环节二、采购的作业环节40二、采购的作业环节二、采购的作业环节41任务三 认知采购岗位二、二、采购人员岗位职责采购人员岗位职责一、一、采购部门组织结构图采购部门组织结构图任务三 认知采购岗位二、采购人员岗位职责一、采购部门42一、采购部门组织结构图1.大型企业采购部组织结构CGT010301大型企业采购部组织结构图 一、采购部门组织结构图1.大型企业采购部组织结构43一、采购部门组织结构图一、采购部门组织结构图44一、采购部门组织结构图一、采购部门组织结构图45一、采购部门组织结构图2.中小型企业采购部门结构CGT010302中小型企业采购部组织结构图一、采购部门组织结构图2.中小型企业采购部门结构46一、采购部门组织结构图3.超市采购部组织结构CGT010303超市采购部组织结构图一、采购部门组织结构图3.超市采购部组织结构47一、采购部门组织结构图4.酒店、宾馆采购部组织结构CGT010304酒店、宾馆采购部组织结构图一、采购部门组织结构图4.酒店、宾馆采购部组织结构48一、采购部门组织结构图5.工程项目部组织结构CGT010305工程项目部组织结构图一、采购部门组织结构图5.工程项目部组织结构49一、采购部门组织结构图一、采购部门组织结构图50一、采购部门组织结构图一、采购部门组织结构图51二、采购人员岗位职责1.采购员岗位职责图：CGT010306采购员的岗位职责图二、采购人员岗位职责1.采购员岗位职责52二、采购人员岗位职责2.采购主管岗位职责图：CGT010307采购主管的岗位职责图二、采购人员岗位职责2.采购主管岗位职责53二、采购人员岗位职责3.采购经理岗位职责图：CGT010308采购经理的职责图二、采购人员岗位职责3.采购经理岗位职责54二、采购人员岗位职责4.采购总监岗位职责 图：CGT010309 采购总监的职责图二、采购人员岗位职责4.采购总监岗位职责 55