认识有机化合物（鲁科版必修2）PPT课件

第3章 重要的有机化合物第1节 认识有机化合物1认识有机化合物（鲁科版必修2）PPT课件2认识有机化合物（鲁科版必修2）PPT课件31.1.你能说出生活中那些物质是有机化合物？你能说出生活中那些物质是有机化合物？2.2.这些有机物在性质和功能上各有什么特点？这些有机物在性质和功能上各有什么特点？他们的性质为什么有这样的特点？他们的性质为什么有这样的特点？一、有机化合物的性质一、有机化合物的性质1.你能说出生活中那些物质是有机化合物？2.这些有机物在性质4我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。各种材料：各种材料：合成纤维、合成树脂、合成橡胶等合成纤维、合成树脂、合成橡胶等我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？棉花、淀粉、纤维5一、有机化合物一、有机化合物 什么是有机化合物呢什么是有机化合物呢?与我们过去所学化合物与我们过去所学化合物有什么区别有什么区别?注意注意:CO,COCO,CO2 2、H H2 2COCO3 3、碳酸盐、碳酸氢盐、碳酸盐、碳酸氢盐、KSCNKSCN、SiC CaCSiC CaC2 2等虽含有碳元素，其性质跟无机物很相等虽含有碳元素，其性质跟无机物很相似，把它们归为无机物。似，把它们归为无机物。1.1.有机化合物的概念：有机化合物的概念：一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。简称为有机物。一、有机化合物 什么是有机化合物呢?与我们过去所学化62.2.有机物的组成：有机物的组成：有机物除了含碳外，一般还含有机物除了含碳外，一般还含H H、O O、N N、S S、P P、卤素等元素、卤素等元素.3.3.有机物的特点：有机物的特点：n1 1、大多数是非电解质（醋酸等除外）、大多数是非电解质（醋酸等除外）2 2、有机反应一般较慢，且反应复杂，常伴有副反应，、有机反应一般较慢，且反应复杂，常伴有副反应，副产物多，故有机反应常需加热或加催化剂，有机反副产物多，故有机反应常需加热或加催化剂，有机反应用箭头表示应用箭头表示2.有机物的组成：有机物除了含碳外，一般还含H、O、74.4.甲烷的存在甲烷的存在 甲烷是甲烷是池沼底部产生的池沼底部产生的沼气沼气和煤矿的坑道所和煤矿的坑道所产生的产生的坑道气坑道气(瓦斯瓦斯)的主要成分，的主要成分，天然气天然气的主要的主要成分也是甲烷（按体积计，天然气里一般约含有成分也是甲烷（按体积计，天然气里一般约含有甲烷甲烷80%-90%80%-90%）。海底中含大量天然气）。海底中含大量天然气 。4.甲烷的存在 甲烷是池沼底部产生的沼气和煤矿的坑道所8三、甲烷的性质三、甲烷的性质1 1、物理性质、物理性质 无色、无味的气体，密度比空气小，无色、无味的气体，密度比空气小，=0.717g/L=0.717g/L（S.T.PS.T.P）；极难溶于水。）；极难溶于水。（密度求算公式：密度求算公式：M=22.4 M=22.4 ）三、甲烷的性质1、物理性质 无色、无味的气体，92 2、化学性质、化学性质 通常情况下，通常情况下，甲烷性质很稳定，在特定条件下甲烷性质很稳定，在特定条件下可与某些物质发生反应。可与某些物质发生反应。（1 1）甲烷的氧化反应（燃烧）甲烷的氧化反应（燃烧）CHCH4 4+2O+2O2 2 COCO2 2+2H+2H2 2O O点燃点燃现象：现象：1 1、明亮的淡蓝色火焰，放出大量的热。、明亮的淡蓝色火焰，放出大量的热。2 2、干燥的烧杯壁上有水珠出现、干燥的烧杯壁上有水珠出现3 3、澄清石灰水变浑浊、澄清石灰水变浑浊实验：实验：甲烷的燃烧甲烷的燃烧2、化学性质（1）甲烷的氧化反应（燃烧）CH4+2O2 10实验：实验：（2 2）对强氧化剂的稳定性）对强氧化剂的稳定性 甲烷甲烷KMnOKMnO4 4溶液溶液 甲烷甲烷溴水溴水现象：现象：溶液颜色没有变化。溶液颜色没有变化。结论：结论：甲烷不能与甲烷不能与KMnOKMnO4 4溶液、溴水等强氧化溶液、溴水等强氧化剂反应剂反应实验：（2）对强氧化剂的稳定性 甲烷KMnO4溶液 甲烷溴水11 甲烷与氯气的反应甲烷与氯气的反应现象：现象：结论：结论：试管中淡黄绿色消失，试管壁有油状液体试管中淡黄绿色消失，试管壁有油状液体,试管内液面上升试管内液面上升.光照条件下，甲烷与氯气发生了反应光照条件下，甲烷与氯气发生了反应 甲烷与氯气的反应现象：结论：试管中淡黄绿色消失，试12 H HH H C C ClCl H H H HH H C C H H H H+Cl ClCl Cl光光+H H ClCl H HClCl C C ClCl H H H HClCl C C H H H H+Cl ClCl Cl光光+H H ClCl（3 3）甲烷的取代反应）甲烷的取代反应有机化学重要反应类型之一有机化学重要反应类型之一 有机物分子里的某些原子或原子团被其有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应他原子或原子团所代替的反应,叫取代反应叫取代反应.H H+Cl Cl光+H Cl 13CH4+Cl2 CH3Cl+HCl光光CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+HCl光光CH2Cl2+Cl2 CHCl3+HCl光光CHCl3+Cl2 CCl4+HCl光光一氯甲烷一氯甲烷（无色气体无色气体）二氯甲烷二氯甲烷（难溶于水的无色液体难溶于水的无色液体）三氯甲烷又叫氯仿三氯甲烷又叫氯仿 （有机溶剂有机溶剂）四氯甲烷又叫四氯化碳四氯甲烷又叫四氯化碳（有机溶剂、灭火剂有机溶剂、灭火剂）甲烷还能与其它的卤素单质发生取代反应甲烷还能与其它的卤素单质发生取代反应注意：有机反应方程式用注意：有机反应方程式用“”“”，不用，不用“=”。CH4+Cl2 CH3Cl+HCl光143 3、甲烷的分解反应、甲烷的分解反应甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷的高温分解反应方程式甲烷的高温分解反应方程式：CHCH4 4 C C2H2H2 2高温高温3、甲烷的分解反应甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷15本章知识小结：本章知识小结：1.1.什么叫有机化合物？什么叫有机化合物？含碳元素的化合物称为有机化合物含碳元素的化合物称为有机化合物.动一动脑：动一动脑：通过本节课的学习，你都掌握那些知识？通过本节课的学习，你都掌握那些知识？2.2.甲烷的性质甲烷的性质1.1.甲烷的氧化反应（燃烧）甲烷的氧化反应（燃烧）2.2.与高锰酸钾溴水等强氧化剂不反应与高锰酸钾溴水等强氧化剂不反应3.3.与卤素（纯净）的取代反应与卤素（纯净）的取代反应4.4.甲烷的分解甲烷的分解本章知识小结：1.什么叫有机化合物？含碳元素的化合物称为有机161 1、下列物质中属于有机物的是：、下列物质中属于有机物的是：（）A A、二氧化碳、二氧化碳 B B、尿素、尿素 C C、蔗糖、蔗糖 D D、碳酸氢铵、碳酸氢铵BCBCB B当堂检测：当堂检测：1、下列物质中属于有机物的是：（）2、下17D DC C 4、在下列反应中，光照对反应几乎没有影响的是（）18有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点 有机化合物的结构特点19碳原子的成键特点碳原子的成键特点 碳原子最外层有碳原子最外层有4 4个电子，因此碳原子个电子，因此碳原子需要与其它原子结合形成需要与其它原子结合形成4 4条共价键才能达条共价键才能达到到8e8e稳定结构。稳定结构。碳原子的成键特点20烃（烃（ting）仅仅由由碳碳和和氢氢两种元素组成的有机化合物两种元素组成的有机化合物总称为烃，又叫碳氢化合物。总称为烃，又叫碳氢化合物。一、烷烃的概念一、烷烃的概念 烃（ting）一、烷烃的概念 21 CHHHH结构式结构式CH4结构简式结构简式 甲烷是甲烷是正四面体结正四面体结构构,碳原子位于正四面碳原子位于正四面体的中心，体的中心，4个氢原子个氢原子位于正四面体的位于正四面体的4个顶个顶点上。点上。填充模型填充模型甲烷的分子结构甲烷的分子结构 用短线用短线“”表示原子所形成的共价键表示原子所形成的共价键进而表示物质结构的式子称为进而表示物质结构的式子称为结构式结构式。省略了部分短线省略了部分短线“”的结构式称为的结构式称为结构结构简式。简式。CHHHH结构式CH4结构简式 甲烷是正四面体22结构简式结构简式结构式结构式分子式分子式名称名称CH3CH3C2H6C3H8 H H H C CH H H H H H H C C CH H H H CH3CH2CH3乙烷乙烷丙烷丙烷讨论：讨论：1、乙烷和丙烷的结构有何共同点？、乙烷和丙烷的结构有何共同点？结构简式结构式分子式名称CH3CH3C2H6C3H8 23烷烃的结构特点烷烃的结构特点：碳原子间以碳碳单键（碳原子间以碳碳单键（）相连形成）相连形成碳链，碳原子的剩余价键与氢原子相连，即被氢碳链，碳原子的剩余价键与氢原子相连，即被氢原子所饱和。原子所饱和。C C 烷烃的结构特点：24名称名称分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式CH3CH3C2H6C3H8 H H H C CH H H H H H H C C CH H H H CH3CH2CH3乙烷乙烷丙烷丙烷讨论：讨论：1 乙烷和丙烷的结构有何共同点？乙烷和丙烷的结构有何共同点？2 设一个烷烃分子中碳原子个数为设一个烷烃分子中碳原子个数为n（n为正为正整数，整数，n1），那么氢原子的个数为多少？），那么氢原子的个数为多少？名称分子式结构式结构简式CH3CH3C2H6C3H8 25 H H H H H C CCCH H H H HCH3CH2CH2CH3CH3CHCH3 CH3 H H H H C C CH H H H C H H丁烷丁烷分子式分子式 C4H10正丁烷正丁烷异丁烷异丁烷分组讨论：正丁烷和异丁烷的组成、结构有何关系？分组讨论：正丁烷和异丁烷的组成、结构有何关系？结构式结构式结构简式结构简式 H H H H 26正丁烷和异丁烷的性质正丁烷和异丁烷的性质物质物质正丁烷正丁烷异丁烷异丁烷熔点熔点()-138.4-159.6沸点沸点()-0.5-11.7液态密度液态密度(gcm-3)0.57880.557二、同分异构现象和同分异构体二、同分异构现象和同分异构体 正丁烷和异丁烷的性质物质正丁烷异丁烷熔点()-138.4-27同分异构现象同分异构现象 化合物具有化合物具有相同分子式相同分子式，但具有，但具有不同结构不同结构的现象，叫做同分异构现象；的现象，叫做同分异构现象；具有具有相同分子式相同分子式而而结构不同结构不同的的化合物化合物互为互为同分异构体同分异构体。同分异构现象28CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3 CH3 CH3 CH3 C CH3 CH3正戊烷正戊烷 异戊烷异戊烷 新戊烷新戊烷练习练习:拼插戊烷（拼插戊烷（C5H12）同分异构体的结构模型）同分异构体的结构模型并写出相应的结构简式。并写出相应的结构简式。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3 29同分异构体的书写同分异构体的书写例：写出例：写出C5H12的同分异构体。的同分异构体。步骤：步骤：写出碳原子依次相连（最长碳链）的分子写出碳原子依次相连（最长碳链）的分子 结构简式。结构简式。逐一缩短碳链（支链数依次增加）支链位置逐一缩短碳链（支链数依次增加）支链位置 由里向外变化。由里向外变化。CH3-CH-CH2-CH3 CH3 CH3CH3-C-CH3 CH3书写规则：主链由长到短，支链由简到繁；书写规则：主链由长到短，支链由简到繁；支链位置由里向外。支链位置由里向外。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3同分异构体的书写例：写出C5H12的同分异构体。步骤：写出30定主链，称定主链，称“某烷某烷”。选定分子里选定分子里最长的碳链最长的碳链为主链，并按主链上为主链，并按主链上碳原子的数目称为碳原子的数目称为“某烷某烷”。CH3CHCH2CHCH3 CH3 CH2CH3己烷己烷556三、烷烃的名称三、烷烃的名称定主链，称“某烷”。选定分子里最长的碳链为主链，并按主31CH3CHCH2CH2CH2 CH3 CH35 51 12 23 34 4编号，定支链所在的位置。编号，定支链所在的位置。把主链里把主链里离支链最近的一端离支链最近的一端作为起点，用作为起点，用1 1、2 2、3 3等数字给主链的各碳原子依次编号定位，以等数字给主链的各碳原子依次编号定位，以确定支链所在的位置。确定支链所在的位置。己烷己烷6 61 1CH3CHCH2CH2CH2 CH351234编32把把支链支链作为作为取代基取代基，把取代基的，把取代基的名称写在烷烃名称的前面，在取代基的前名称写在烷烃名称的前面，在取代基的前面用面用阿拉伯数字阿拉伯数字注明它在烷烃注明它在烷烃主链主链上的位上的位置，并在数字与取代基名称之间用一短线置，并在数字与取代基名称之间用一短线“”隔开。隔开。己烷己烷甲基甲基1 12 23 34 45 56 6CH3CHCH2CH2CH2CH3 CH32把支链作为取代基，把取代基的己烷甲基123456CH3C33当主链上有相同的取代基，则合并当主链上有相同的取代基，则合并取代基，用取代基，用二、三、四（中文数字）二、三、四（中文数字）等数字等数字表示，写在取代基前面；表示取代基位置的表示，写在取代基前面；表示取代基位置的阿拉伯数字要用阿拉伯数字要用“，”隔开；隔开；如果主链上有如果主链上有几几个个不同不同的取代基，就把的取代基，就把简单简单（碳原子少的）（碳原子少的）的写的写在前，复杂在前，复杂（碳原子多的）的写（碳原子多的）的写在后在后。CH3CHCH2CHCH3 CH3 CH2CH3当主链上有相同的取代基，则合并CH3CHCH2CH34己烷己烷甲基甲基2，4CH3CHCH2CHCH3 CH3 CH2CH31 12 23 34 45 56 6己烷己烷甲基甲基2，4二二CH3CHCH2CHCH3 CH3 CH2CH31 12 23 34 45 56 6己烷甲基2，4CH3CHCH2CHCH312345635CH3CHCHCH3 CH3 CH31234丁烷二甲基2,3主链取代基名称取代基名称取代基数目取代基数目（中文数字）（中文数字）取代基位置取代基位置（阿拉伯数字）（阿拉伯数字）用系统命名法命名CH3CHCHCH31234丁烷二甲基2,3主链取代基36烷烃系统命名法命名步骤烷烃系统命名法命名步骤选主链，称某烷选主链，称某烷;编号码，定支链；编号码，定支链；取代基，写在前，注位置，连短线；取代基，写在前，注位置，连短线；不同基，简在前，相同基，要合并；不同基，简在前，相同基，要合并；烷烃系统命名法命名步骤选主链，称某烷;37 下列各物质：下列各物质：O2和和O3 12C和和14C C2H6和和 C3H8 CH3 CH3 CH3 CH CH CH3和和CH3 C CH2 CH3 CH3 CH3（1）互为同位素的是）互为同位素的是_，（2）互为同素异形体的是）互为同素异形体的是_,（3）同属于烷烃的是）同属于烷烃的是_,（4）互为同分异构体的是）互为同分异构体的是_。下列各物质：38认识有机化合物（鲁科版必修2）PPT课件39