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1 物 流 工 程2013-2014学 年 第 一 学 期11物 流 工 程 班李 细 霞 ， 660509 2 第 1章物 流 工 程 简 介 3 本 章 主 要 内 容 物 流 及 其 相 关 概 念物流的概念物流系统供应链与供应链管理企业物流与第三方物流。 物 流 工 程 概 述物流工程的概念物流工程的研究对象和内容 4 1.1 物 流 及 相 关 概 念1.1.1 物 流 的 概 念n 所 谓 物 流 是 指 物 质 实 体 从 供 给 者 向 需 求 者 的 物 理性 移 动 。 物 的 流 动 ， 原 始 的 理 解 Material Flown 既 包 括 空 间 的 位 移 ， 又 包 括 时 间 的 延 续 。n 可 以 是 宏 观 的 流 动 ， 如 洲 际 、 国 际 之 间 的 流 动 ；也 可 以 是 同 一 地 域 、 同 一 环 境 中 的 微 观 运 动 ， 如一 个 生 产 车 间 内 部 物 料 的 流 动 。n 物 流 既 存 在 于 流 通 领 域 ， 也 存 在 于 生 产 领 域 。n 可 见 物 流 在 经 济 活 动 中 居 于 十 分 重 要 的 地 位 。 5 n “ 物 流 ” 概 念 最 早 在 美 国 形 成 ， “ Physical Distribution (PD)”， 译 成 汉 语 是 “ 实 物 分 配 ” 或“ 货 物 配 送 ” 。n PD是 为 了 计 划 、 执 行 和 控 制 原 材 料 、 在 制 品 库 存及 制 成 品 从 起 源 地 到 消 费 地 的 有 效 率 的 流 动 而 进行 的 二 种 或 多 种 活 动 的 集 成 。n 在 日 本 ， 物 流 已 不 单 纯 是 从 生 产 者 到 消 费 者 的“ 货 物 配 送 ” 问 题 ， 而 且 还 要 考 虑 到 从 供 应 商 到生 产 者 对 原 材 料 的 采 购 ， 以 及 生 产 者 本 身 在 产 品制 造 过 程 中 的 运 输 、 保 管 和 信 息 等 各 个 方 面 ， 全面 、 综 合 地 提 高 经 济 效 益 和 效 率 问 题 。 按 经 营 阶 段 供 应 物 流 生 产 物 流销 售 物 流回 收 物 流 废 弃 物 流按 活 动 空 间 地 方 物 流区 域 物 流国 内 物 流国 际 物 流按 系 统 性 质 宏 观 物 流微 观 物 流 物 流的 分 类 20世 纪 70年 代 以 前 ， 我 国 很 少 使 用 “ 物 流 ” 一 词 80年 代 初 由 日 本 引 入 物 流 概 念 ， 开 始 了 对 物 流 的 研 究近 几 年 随 着 信 息 技 术 的 发 展 ， 物 流 逐 渐 成 为 一 个 热 门 词 汇 我 国 与 发 达 国 家 相 比 ， 在 对 物 流 的 研 究 及 应 用 上 还 有 差 距世纪80年代现今我 国 物 流 发 展 历 程 8 1、中国的物流概念 在 中 国 ， 物 流 的 概 念 受 到 日 本 和 美 国 的 巨大 影 响 ， 而 物 流 的 概 念 一 直 在 发 展 变 化 。 我 国 国 家 标 准 GB/T18354-2001 物 流 术 语 中 的 物 流 的 定 义 是 ： “ 物 流 是 物 品 从 供应 地 向 接 受 地 实 体 流 动 过 程 。 根 据 实 际 需要 ， 将 运 输 、 储 存 、 装 卸 、 搬 运 、 包 装 、流 通 加 工 、 配 送 、 信 息 处 理 等 基 本 功 能 实施 有 机 的 结 合 。 ” 9 2、 物 流 的 主 要 内 容1.运输(transportation)2.存储(warehousing and storage)3.包装(packaging)4.物料搬运(material handling)5.订单处理(order processing)6.预测(forecasting)7.生产计划(production planning)8.采购(purchasing or procurement)9.客户服务(customer service)10.选址(location) 11.退货处理(Return Goods Handling)12.废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal)13.其他活动 10 CLM 2003年的物流管理定义： 物 流 管 理 是 供 应 链 管 理 的 一 部 分 ，是 对 货 物 、 服 务 及 相 关 信 息 从 起 源 地 到消 费 地 的 有 效 率 、 有 效 益 的 正 向 和 反 向流 动 和 储 存 进 行 的 计 划 、 执 行 和 控 制 ，以 满 足 顾 客 要 求 。 11 物 流 管 理 涉 及 的 主 要 内 容1.配送网络的设置（Distribution Network Configuration）2.生产计划(Production Planning)3.库存控制(Inventory Control)4.交叉转运(Cross Docking)5.库存与运输整合(Integration of Inventory and Transportation)6.车队管理(Vehicle Fleet Management)7.运送路线(Truck Routing)8.包装问题(Packing Problems) 9.限时发送(Delivery Time-windows)10.上门收货与递送(Pickup and Delivery Systems) 12 1.1.2 物 流 系 统n 系 统 是 指 “ 由 相 互 作 用 和 相 互 依 赖 的 若 干 组 成 部分 （ 要 素 ） 结 合 而 成 的 ， 具 有 特 定 功 能 的 有 机 整体 ” 。n 系 统 工 程 以 系 统 为 研 究 对 象 ， 综 合 工 程 技 术 、 应用 数 学 、 社 会 科 学 、 管 理 科 学 、 计 算 机 科 学 和 技术 等 学 科 的 内 容 ， 是 制 定 最 优 规 划 、 实 现 最 优 管理 的 重 要 方 法 和 工 具 。 系 统 连 贯 地 而 不 是 孤 立 地 看 问 题全 面 地 而 不 是 局 部 地 看 问 题发 展 地 而 不 是 静 止 地 看 问 题灵 活 地 而 不 是 呆 板 地 看 问 题系 统 的 思 想 能 体 现 物 流 的 整 体 性 和 相 互 联 系 性 。它 具 有 如 下 优 点 ： 物 流 系 统 的 组 成 要 素 物 流 设 施 物 流 设 备人 力 资 源 管 理 模 式资 金 信 息 系 统目 标包装装 卸搬 运 流 通加 工 信 息处 理存储 系 统功 能 运输配送 物 流 系 统 的 功 能 仓 储 配 送包 装流 通 加 工 装 卸 搬 运 运 输信 息 管 理 其 他 增 值 功 能 低 端 功 能高 端 功 能 物 流 系 统 功 能 存 在 层 次 上 的 差 别 ,底 层 功 能 较 易 实 现 ,上 层 功 能 运 作 比 较 复 杂 。 物 流 系 统 的 特 征 系 统 共 性 整 体 性 、 相 关 性 、 目 的 性 、 动 态 性自 身 特 性 广 阔 性 、 智 能 性 、 可 分 性 、 复 杂 性 、 多 目 标 性 物 流 系 统 的 结 构输 入 处 理 输 出调 控反 馈 物 流 系 统 演 变1、 国 外 物 流 发 展 历 程 国 外 物 流 发 展 以 美 国 与 日 本 两 国 最 具 代 表 性 ,因 此 以 这 两 个 国 家 的 物 流 发 展 为 线 索 。1927年 在 流 通 时 代 一 书 中 首 次 用 Logistics称 呼 物 流 二 战 期 间 ， 军 事 后 勤 活 动 是 重 要 的 物 流 实 证 依 据 1946年 美 国 正 式 成 立 了 全 美 输 送 物 流 协 会1956年 日 本 从 美 国 引 入 Logistics概 念 ， 称 之 为 “ 物 的 流 通 ” 世纪初年代 了 解 1960年 ， 美 国 的 Raytheon公 司 建 立 了 最 早 的 配 送 中 心 1963年 ， 美 国 成 立 国 家 实 物 配 送 管 理 委 员 会1965年 日 本 强 调 了 要 实 现 物 流 的 现 代 化70年 代 欧 洲 经 济 快 速 发 展 ， 形 成 了 基 于 工 厂 集 成 的 物 流 世纪6070年代 物 流 研 究 重 点 转 移 到 对 物 流 的 战 略 研 究 上 物 流 技 术 不 断 革 新 ， 为 物 流 发 展 提 供 了 有 力 的 技 术 支 持用 系 统 的 观 点 开 展 降 低 物 流 成 本 的 活 动通 过 供 应 链 实 现 物 流 服 务 的 差 别 化 ， 发 挥 各 自 的 优 势世纪7080年代这 一 时 期 欧 洲 第 三 方 物 流 开 始 兴 起 信 息 技 术 的 发 展 ， 为 物 流 发 展 提 供 了 强 有 力 的 支 撑 美 国 物 流 理 论 研 究 和 实 践 开 始 向 纵 深 发 展日 本 政 府 制 定 了 具 有 重 要 影 响 力 的 综 合 物 流 施 策 大 纲 欧 洲 兴 起 基 于 互 联 网 和 电 子 商 务 的 电 子 物 流世纪90年代现今 25 1.1.3 供 应 链 与 供 应 链 管 理n 供 应 链 是 生 产 及 流 通 过 程 中 ， 涉 及 将 产 品 或 服 务 提 供 给 最 终 用 户 活 动的 上 游 与 下 游 企 业 ， 所 形 成 的 网 链 结 构 。 n 对 企 业 来 说 ， 最 大 的 物 流 系 统 就 是 供 应 链 （ Supply Chain） 。 随 着企 业 生 产 经 营 的 发 展 ， 物 流 系 统 更 加 注 重 需 求 与 计 划 并 跨 过 企 业 的 上下 游 企 业 ， 即 形 成 供 应 链 。n 供 应 链 是 围 绕 核 心 企 业 ， 通 过 对 相 互 关 联 的 部 门 或 业 务 伙 伴 之 间 所 发生 的 物 流 、 资 金 流 和 信 息 流 的 控 制 ， 覆 盖 从 产 品 （ 服 务 ） 设 计 、 原 材料 采 购 、 制 造 加 工 、 组 装 、 分 销 直 到 最 终 用 户 全 过 程 的 增 值 链 的 网 链结 构 模 式 。 供 应 链 中 的 物 流 是 从 供 应 商 到 顾 客 手 中 的 物 料 产 品 流 。 n 供 应 链 管 理 （ Supply Chain Management） 就 是 使 供 应 链 运 作 达 到最 优 化 ， 以 最 少 的 成 本 ， 令 供 应 链 从 采 购 开 始 ， 到 满 足 最 终 顾 客 的 所有 过 程 ， 包 括 工 作 流 、 实 物 流 、 资 金 流 和 信 息 流 等 均 高 效 率 地 操 作 ，把 合 适 的 产 品 以 合 理 的 价 格 、 及 时 准 确 地 送 到 消 费 者 手 上 。n 供 应 链 管 理 主 要 涉 及 需 求 管 理 、 计 划 、 物 流 管 理 、 供 应 和 逆 向 物 流 。 26 1.1.4 企 业 物 流 与 第 三 方 物 流n 物 流 系 统 ： 企 业 物 流 系 统 +社 会 物 流 系 统n 企 业 物 流 系 统 （ 工 厂 物 流 系 统 ） ： 工 厂 企 业 内 部 产 品 制 造 从 供应 、 生 产 、 销 售 直 至 回 收 、 废 弃 等 整 个 过 程 的 物 料 流 动 ， 涉 及原 材 料 进 入 、 储 存 、 搬 运 、 停 放 、 加 工 、 装 配 、 包 装 、 成 品 储存 、 在 制 品 控 制 等 。 常 分 供 应 生 产 销 售 三 大 块 ， 但 与 企 业 其 他 系 统 有 紧 密 联 系 企 业 物 流 系 统 的 好 坏 直 接 影 响 企 业 经 济 效 益 和 服 务 顾 客 的 水 平 。n 社 会 物 流 系 统 则 是 企 业 之 外 ， 流 通 领 域 中 的 物 流 系 统 。 社 会 物 流 ： 企 业 生 产 的 产 品 进 入 流 通 系 统 最 终 到 顾 客 手 中 的 一系 列 物 流 活 动 ， 涉 及 环 节 多 、 企 业 多 。 n 企 业 物 流 是 我 国 物 流 业 发 展 的 关 键 ， 工 业 企 业 是 拉 动 物 流 业 发展 的 源 动 力 。 27 企 业 物 流 的 特 点 n 企 业 物 流 与 企 业 生 产 经 营 活 动 紧 密 相 关n 物 流 第 三 利 润 源 泉 对 制 造 企 业 而 言 而 非 物 流 企业n 物 料 品 种 和 数 量 变 化 大多 品 种 中 小 批 量 生 产 订 单 生 产 物 料 品 种 增 加 、 供 应 商 增 加 、 数 量 变 化 大 、 时 间 、 质量 要 求 高n 快 速 适 应 市 场 变 化 采 购 成 本 与 库 存 成 本n 采 用 第 三 方 物 流 运 输 外 包 多 项 业 务 外 包n 满 足 时 间 要 求 竞 争 激 烈 、 时 间 要 求 高 、 提 前期 短 Lead time 28 第 三 方 物 流n 第 三 方 物 流 （ Third-Party Logistics, TPL或 3PL） 是 在 生 产 到销 售 的 整 个 物 流 过 程 中 由 供 方 与 需 方 以 外 的 物 流 企 业 提 供 物 流服 务 的 业 务 模 式 。n 核 心 竞 争 力 、 业 务 外 包 ： 提 高 更 好 地 提 高 物 流 运 作 效 率 并 降 低物 流 成 本 ， 会 将 物 流 业 务 外 包 给 第 三 方 物 流 公 司 。n 第 三 方 物 流 服 务 除 了 运 输 、 仓 储 和 配 送 之 外 ， 还 有 充 分 面 向 行业 和 企 业 个 性 化 需 求 的 包 装 、 标 签 、 分 拣 、 回 收 、 分 装 线 作 业 、车 辆 出 租 、 车 队 管 理 、 EDI与 报 关 服 务 、 库 存 控 制 、 客 户 服 务和 物 流 信 息 系 统 等 。n 第 三 方 物 流 企 业 ： 从 运 输 企 业 转 型 而 来 ， 也 可 以 是 从 仓 储 企 业延 伸 到 配 送 等 业 务 发 展 起 来 ， 还 可 以 是 从 制 造 企 业 本 身 的 业 务部 门 独 立 而 来 。 n 现 代 信 息 技 术 的 发 展 和 供 应 链 下 分 工 协 作 的 加 强 ， 给 第 三 方 物流 企 业 带 来 了 巨 大 的 商 机 。 29 1.2 物 流 工 程 概 述n 物 流 工 程 是 一 门 工 程 背 景 很 强 的 学 科 。n 物 流 要 运 用 运 筹 学 和 系 统 工 程 等 理 论 知 识 来 解 决 实 际问 题 和 优 化 系 统 ， 以 低 成 本 、 高 效 率 、 高 质 量 地 实 现物 料 的 移 动 、 使 得 准 确 品 种 与 数 量 的 物 料 在 正 确 的 时间 、 按 照 正 确 的 路 线 、 到 达 正 确 的 地 点 。n 除 了 社 会 经 济 发 展 的 支 撑 外 ， 物 流 的 发 展 和 物 流 系 统的 构 建 也 离 不 开 与 其 相 关 的 工 程 技 术 ， 这 些 相 关 的 工程 技 术 促 进 了 物 流 工 程 的 形 成 。n 物 流 工 程 侧 重 从 工 程 技 术 角 度 （ 包 括 系 统 工 程 的 理 论和 方 法 ） 来 研 究 物 流 系 统 的 设 计 、 实 现 和 运 行 等 问 题 ，它 涉 及 从 物 流 系 统 规 划 ， 到 设 计 、 实 施 ， 再 到 运 行 和管 理 的 全 过 程 。 30 1.2.1物 流 工 程 的 概 念n 物 流 工 程 (Logistics Engineering) 指 在 物流 管 理 中 ， 从 物 流 系 统 整 体 出 发 ， 把 物 流和 信 息 流 融 为 一 体 看 作 一 个 系 统 ， 把 生 产 、流 通 和 消 费 全 过 程 看 作 是 一 个 整 体 ， 运 用系 统 工 程 的 理 论 和 方 法 进 行 物 流 系 统 的 规划 、 管 理 和 控 制 ， 选 择 最 优 方 案 ， 以 低 的物 流 费 用 、 高 的 物 流 效 率 、 好 的 顾 客 服 务 ，达 到 提 高 社 会 经 济 效 益 和 企 业 经 济 效 益 目的 的 综 合 性 组 织 管 理 活 动 过 程 。 31 n 物 流 工 程 研 究 物 流 系 统 的 设 计 、 运 营 与 控 制 问 题 ，涉 及 产 品 和 服 务 采 购 、 运 输 、 仓 储 和 配 送 的 整 个过 程 ， 关 键 是 物 料 和 信 息 的 流 动 。n 物 流 工 程 是 以 物 流 系 统 为 研 究 对 象 ， 研 究 物 流 系统 的 规 划 设 计 与 资 源 优 化 配 置 、 物 流 运 作 过 程 的计 划 与 控 制 以 及 经 营 管 理 的 工 程 领 域 。n LE要 系 统 工 程 ， 但n 物 流 工 程 物 流 +系 统 工 程 物 流 系 统 工 程n 物 流 工 程 物 料 搬 运 （ Material Handling）n LE涉 及 从 多 其 他 工 程 技 术 的 应 用 ， 它 是 关 于 物 流 系 统 分析 、 设 计 、 改 善 、 控 制 和 管 理 的 学 科 ， 是 管 理 与 技 术 的 交叉 学 科 。 32 n 物 流 工 程 作 为 一 门 学 科 ， 研 究 有 关 物 流 系 统 构 成 、 规 划 设 计 、优 化 配 置 和 持 续 完 善 的 理 论 、 技 术 和 方 法 及 其 应 用 体 系 。 与 物 流 管 理 和 供 应 链 管 理 偏 重 于 战 略 、 运 作 与 控 制 不 同 的 是 物 流 工 程更 重 视 定 量 和 工 程 方 法 的 应 用 ， 如 规 划 设 计 理 念 与 方 法 、 建 模 与 优 化求 解 、 设 施 设 备 的 合 理 选 择 与 配 置 等 等 ， 是 用 来 解 决 物 流 系 统 设 计 与运 作 中 出 现 问 题 的 工 具 。n 物 流 工 程 体 现 了 自 然 科 学 和 社 会 科 学 相 互 交 叉 的 边 缘 学 科 的 许多 特 征 。 (1) 物 流 工 程 是 以 多 学 科 综 合 为 其 理 论 基 础 的 ， 物 流 工 作 人 员 和 研 究人 员 需 要 有 多 方 面 的 知 识 ， 除 了 要 掌 握 生 产 、 工 艺 、 搬 运 、 存 储 、 信息 等 技 术 知 识 外 ， 还 要 掌 握 经 济 学 、 统 计 学 等 经 济 管 理 知 识 。 (2) 物 流 工 程 研 究 的 对 象 一 般 是 多 目 标 决 策 的 、 复 杂 的 动 态 系 统 。 在系 统 分 析 时 ， 既 要 考 虑 其 经 济 性 指 标 ， 又 要 考 虑 技 术 上 的 先 进 性 、 科学 性 。 因 此 研 究 方 法 科 学 逻 辑 推 理 与 逻 辑 计 算 +系 统 建 模 、 优 化 设 计和 仿 真 与 分 析 ， 定 量 计 算 +定 性 分 析 。 (3) 物 流 工 程 作 为 一 门 交 叉 学 科 ， 它 与 其 它 学 科 有 着 密 切 的 联 系 ， 如管 理 科 学 与 工 程 、 机 械 工 程 、 自 动 化 、 计 算 机 技 术 、 交 通 运 输 工 程 、建 筑 与 土 木 工 程 和 环 境 工 程 等 。 物 流 工 程 ： 运 用 工 程 分 析 与 设 计 的 手 段 来 实 现 所要 求 的 物 流 系 统 （ 规 划 、 设 计 、 设 备 、 工 具 等 ） 。物 流 工 程 是 静 态 的 概 念 。物 流 管 理 ： 对 给 定 的 物 流 系 统 ， 通 过 组 织 、 计 划 、财 务 、 控 制 等 手 段 来 实 现 物 流 系 统 的 高 效 、 低 成本 和 高 质 量 的 运 行 。 物 流 管 理 是 动 态 的 过 程 。 物 流 工 程 和 物 流 管 理 各 自 的 功 能 范 围 如 下 表 ： 物 流 工 程 物 流 管 理 35 物流工程研究的意义n (1) 可 大 幅 度 减 少 工 作 量 ， 减 少 劳 动 力 占 用 ， 减 轻 工 人 的劳 动 强 度 。n (2) 可 大 幅 度 缩 短 生 产 周 期 ， 加 速 资 金 周 转 。n (3) 降 低 物 流 费 用 ， 可 降 低 生 产 成 本 ， 减 少 流 动 资 金 占 用 ，增 加 企 业 利 润 ， 提 高 企 业 经 济 效 益 。 n (4) 提 高 产 品 质 量 。n (5) 促 进 技 术 改 造 ， 为 企 业 发 展 提 出 新 的 要 求 。n (6) 文 明 生 产 、 安 全 生 产 。 n (7) 提 高 物 流 管 理 水 平 ， 实 现 生 产 管 理 现 代 化 。 36 物 流 工 程 的 产 生 与 发 展n 物 流 工 程 与 设 施 规 划 与 设 计 共 同 产 生 于 早 期 制 造 业 的 工 厂设 计 。 n 1776年 ， 亚 当 斯 密 ， 提 出 “ 专 业 分 工 ” 能 提 高 生 产 率 的理 论 n 18世 纪 末 ， 提 出 “ 零 件 的 互 换 性 ” 概 念 。n 产 业 革 命 以 来 ， 工 厂 规 模 越 来 越 大 ， 结 构 越 来 越 复 杂 ， 产生 了 工 厂 设 计 和 企 业 物 流 的 问 题 。 n 泰 勒 “ 科 学 管 理 ” ， 人 、 机 、 物 的 管 理 。n 操 作 法 工 程 (Methods Engineering)、 工 厂 布 置 (Plant Layout)和 物 料 搬 运 (Material Handling)这 三 项 活 动 被 统称 为 “ 工 厂 设 计 (Plant Design)” 37 n 二 战 后 ， 工 厂 设 计 扩 大 到 非 工 业 设 施 ， 如 机 场 、 医 院 、 超级 市 场 等 各 类 社 会 服 务 设 施 。 因 此 “ 工 厂 设 计 ” 一 词 也 逐渐 被 “ 设 施 规 划 ” 、 “ 设 施 设 计 ” 或 “ 设 施 规 划 与 设 计 ”和 现 在 的 “ 物 流 工 程 ” 所 代 替 。n 管 理 科 学 、 工 程 数 学 、 系 统 分 析 的 应 用 ， 为 工 厂 设 计 由 定性 分 析 转 向 定 量 分 析 创 造 了 条 件 。n 爱 伯 尔 的 “ 工 厂 布 置 与 物 料 搬 运 ” ， 穆 尔 的 “ 工 厂 与 设 计 ”n 理 查 德 缪 瑟 (Richard Muther)的 SLP和 SHA。n 20世 纪 70、 80年 代 以 来 ， 计 算 机 辅 助 工 厂 设 计 逐 渐 进 入实 用 阶 段 ， CAD广 泛 应 用 于 规 划 设 计 的 各 个 阶 段 。n 90年 代 ， 现 代 制 造 技 术 、 FMS、 CIMS 和 现 代 管 理 技 术JIT等 相 结 合 来 进 行 物 料 搬 运 和 平 面 布 置 研 究 ， 物 流 系 统的 研 究 也 扩 大 到 从 产 品 订 货 直 至 销 售 的 全 过 程 。 38 物 流 工 程 在 我 国 的 发 展 情 况n 20世 纪 50年 代 学 前 苏 联 的 工 厂 设 计 ， 注 重 设 备 选 择 的 定 量 运 算 ，对 设 备 的 布 置 以 及 整 个 车 间 和 厂 区 的 布 置 则 以 定 性 布 置 为 主 。n 80年 代 初 ， “ 物 流 ” 概 念 开 始 引 入 中 国 。 此 后 ， 物 流 工 程 研 究在 我 国 迅 速 发 展 。 n “ 工 程 设 计 ” ， 包 括 工 厂 设 计 ， 建 筑 设 计 等 。 从 设 计 阶 段 讲 ，工 程 设 计 分 为 初 步 设 计 和 施 工 图 设 计 两 个 阶 段 ， 物 流 工 程 的 重点 在 初 步 设 计 中 。n 1990年 代 初 ， 工 业 工 程 作 为 正 式 学 科 在 我 国 出 现 ， 设 施 设 计 与物 流 技 术 更 为 人 们 所 重 视 。n 目 前 ， 物 流 工 程 的 重 要 性 己 逐 步 为 社 会 所 认 同 ， 被 认 为 是 国 民经 济 中 的 一 个 重 要 组 成 部 分 。 提 高 物 流 效 率 ， 降 低 物 流 成 本 ，向 用 户 提 供 优 质 服 务 ， 实 现 物 流 合 理 化 、 社 会 化 、 现 代 化 ， 己成 为 广 大 企 业 的 共 识 。 39 物 流 工 程 的 发 展 趋 势n 1) 物 流 的 系 统 化 。n 2) 物 流 的 信 息 化 。 n 3) 物 流 的 社 会 化 和 专 业 化 。n 4) 仓 储 、 物 流 装 备 的 现 代 化 。 n 5) 物 流 与 商 流 、 信 息 流 一 体 化 。n 6) 物 流 系 统 的 柔 性 化 。n 7) 物 流 系 统 的 仿 真 技 术 。 40 1.2.2 物 流 工 程 的 研 究 对 象 和 内 容n 物 流 工 程 研 究 的 就 是 各 种 物 流 系 统 ， 它 广 泛 存 在于 社 会 生 产 、 经 营 和 管 理 的 各 个 领 域 ， 具 体 来 说 ，可 以 有 下 列 系 统 ：(1) 企 业 物 流 系 统 。(2) 运 输 及 储 存 业 物 流 系 统 。(3) 社 会 物 资 流 通 调 配 系 统 。(4) 社 区 、 城 市 、 区 域 规 划 系 统 。(5) 服 务 和 管 理 系 统 （ 如 办 公 室 、 教 育 、 医 院 、 行 政 管 理 ） 等 。n 本 书 将 这 些 物 流 系 统 分 为 两 类 ， 即 生 产 物 流 系 统和 服 务 物 流 系 统 。 在 制 造 企 业 内 ， 一 般 是 以 生 产物 流 系 统 为 主 ， 但 也 涉 及 到 服 务 物 流 系 统 ； 而 在服 务 企 业 和 公 共 系 统 中 则 以 服 务 物 流 为 主 。 这 两类 物 流 系 统 将 是 我 们 主 要 的 研 究 对 象 。 41 n 一 ） 物 流 系 统 规 划 与 设 计n 这 部 分 内 容 从 物 流 系 统 分 析 开 始 ， 包 括 生 产 物流 系 统 分 析 基 础 、 物 料 流 动 （ 物 流 ） 分 析 ； 接下 来 是 规 划 设 计 的 方 法 与 程 序 ， 如 系 统 规 划 设计 与 可 行 性 研 究 、 系 统 规 划 评 价 与 选 择 。第 2章 “ 物 流 系 统 规 划 与 分 析 ”第 10章 “ 系 统 规 划 评 价 与 应 用 ” 讲 述 。物 流 系 统 规 划 设 计 的 还 有 一 项 主 要 内 容 就 是 选 址 与网 络 布 点 问 题 ， 从 单 个 设 施 的 选 址 到 供 应 链 物 流 网络 的 选 址 与 资 源 分 配 都 是 企 业 经 营 的 战 略 性 问 题 。第 3章 “ 设 施 选 址 ” 中 专 门 讲 述 。 42 n 二 ） 物 流 工 程 技 术 基 础n 物 流 工 程 技 术 主 要 表 现 为 各 种 物 流 工 程 设 施 设 备 ， 它 们 是物 流 系 统 要 素 中 的 硬 件 设 施 设 备 ， 是 我 们 构 建 合 理 先 进 物流 系 统 的 工 程 物 质 基 础 。 随 着 技 术 的 进 步 ， 这 些 设 施 设 备层 出 不 穷 。 如 何 了 解 掌 握 这 些 设 备 的 性 能 与 使 用 ， 合 理 配备 物 流 设 施 设 备 ， 将 直 接 影 响 物 流 系 统 及 运 作 的 效 率 和 服务 水 平 。n第 4章 “ 物 流 工 程 设 施 设 备 ” 将 以 图 文 并 茂 的 形 式 详 细介 绍 收 发 设 施 及 设 备 、 包 装 与 集 装 设 备 、 存 储 设 施 设 备 、物 料 搬 运 设 备 和 自 动 数 据 搜 集 与 通 信 设 备 。n第 9章 “ 辅 助 设 施 设 计 与 工 程 设 计 规 范 ” 进 行 了 进 一 步的 补 充 。 43 三 ） 设 施 规 划 与 设 计n 设 施 规 划 与 设 计 （ Facilities planning and design） 根据 系 统 （ 如 工 厂 、 学 校 、 医 院 、 办 公 楼 、 商 店 等 ） 应 完 成的 功 能 （ 提 供 产 品 或 服 务 ） ， 对 系 统 各 项 设 施 （ 如 设 备 、土 地 、 建 筑 物 、 公 用 工 程 ） 、 人 员 、 投 资 等 进 行 系 统 的 规划 和 设 计 。n 设 施 ： 生 产 系 统 或 服 务 系 统 运 行 所 需 的 有 形 固 定 资 产 。 对生 产 系 统 或 工 厂 ， 设 施 包 括 占 用 的 土 地 、 建 筑 物 和 构 筑 物 、加 工 用 的 机 器 设 备 、 固 定 或 移 动 的 辅 助 设 备 ， 此 外 还 包 括维 修 设 施 、 实 验 室 、 仓 库 、 动 力 设 施 、 公 用 设 施 和 办 公 室等 。n 不 管 是 生 产 系 统 还 是 服 务 系 统 ， 它 们 的 设 施 都 是 由 实 体 建筑 、 机 器 设 备 、 物 料 和 人 员 构 成 ， 这 些 设 施 是 物 流 系 统 中的 硬 件 ， 它 们 与 信 息 与 管 理 系 统 的 软 件 共 同 构 成 物 流 系 统整 体 。 这 些 硬 件 设 施 是 物 流 系 统 的 结 构 骨 架 。 44 设施规划架构 45 n 物 料 搬 运 系 统 设 计 是 对 物 料 搬 运 的 设 备 、 路 线 、 运 量 、搬 运 方 法 以 及 储 存 场 地 等 作 出 合 理 安 排 ， 包 括 ：n 1） 搬 运 与 储 存 的 控 制 与 管 理 。 研 究 内 容 涉 及 ： 生 产 批量 最 佳 化 研 究 ； 工 位 储 备 与 仓 库 储 存 研 究 ； 在 制 品 管理 ； 搬 运 车 辆 的 计 划 与 组 织 方 法 ； 信 息 流 的 组 织 方 法及 信 息 流 对 物 流 的 作 用 问 题 等 。n 2） 搬 运 设 备 、 容 器 、 包 装 的 设 计 与 管 理 。 通 过 改 进 搬运 设 备 、 改 进 流 动 器 具 而 提 高 物 流 效 率 、 产 品 质 量 等 ，如 社 会 物 流 中 的 集 装 箱 、 罐 、 散 料 包 装 ， 工 厂 企 业 中的 工 位 器 具 、 料 箱 、 料 架 以 及 搬 运 设 备 的 设 计 、 选 择与 管 理 等 。n 3） 搬 运 系 统 与 运 输 系 统 的 对 接 。 这 部 分 主 要 探 讨 实 用性 的 装 箱 问 题 和 路 径 问 题 。 n 第 7章 “ 物 料 搬 运 系 统 设 计 ”四 ） 物 料 搬 运 系 统 设 计 46 五 ） 仓 储 技 术n 物 流 系 统 的 建 立 离 不 开 仓 库 。 在 物 流 工 程 中 ， 建立 各 种 仓 储 设 施 和 相 应 的 存 储 设 备 和 集 装 器 具 也是 十 分 必 要 的 。 在 各 类 仓 库 中 最 能 代 表 现 代 物 流技 术 的 设 施 就 是 自 动 化 立 体 仓 库 系 统 。 它 涉 及 机械 、 结 构 、 电 气 、 自 动 控 制 、 计 算 机 、 网 络 等 学科 ， 是 综 合 性 强 的 高 技 术 。n 仓 储 技 术 也 是 设 施 布 置 技 术 和 物 料 搬 运 技 术 的 综合 应 用 ， 像 广 泛 发 展 的 各 种 物 流 中 心 、 配 送 中 心就 是 仓 储 技 术 发 展 的 结 果 之 一 。n 第 8章 “ 仓 库 与 配 送 中 心 的 规 划 与 设 计 ” 47 六 ） 物 流 信 息 技 术 与 仿 真 技 术n 物 流 离 不 开 信 息n 物 流 服 务 质 量 和 效 率 更 多 地 取 决 于 信 息 管 理 技 术 ， 电 子 计算 机 的 普 及 应 用 提 供 了 更 多 的 需 求 和 库 存 信 息 ， 提 高 了 信息 管 理 科 学 化 水 平 ， 使 产 品 流 动 更 加 容 易 、 准 确 和 迅 速 。n 物 流 的 信 息 化 包 括 ： 商 品 代 码 和 数 据 库 的 建 立 、 产 品 、 生产 计 划 、 仓 储 、 运 输 和 销 售 等 的 信 息 网 络 等 。n 计 算 机 辅 助 设 计 ： 布 置 设 计 、 场 地 设 计 、 建 筑 设 计 、 物 料搬 运 系 统 和 工 艺 流 程 的 布 置 及 动 态 模 拟 等 方 面n 计 算 机 仿 真 技 术 在 物 流 工 程 中 的 应 用 ， 可 以 通 过 计 算 机 将物 流 系 统 的 运 行 情 况 在 具 体 运 作 前 模 拟 出 来 ， 从 而 为 对 系统 的 评 价 、 预 测 和 改 进 提 供 重 要 的 参 考 。 n 信 息 技 术 在 布 置 设 计 中 的 应 用 （ 第 6章 ）n 仿 真 技 术 （ 第 10章 ） 。 48 七 ） 物 流 系 统 的 管 理 技 术n 物 流 工 程 以 提 高 物 流 系 统 的 效 率 和 效 益 为 目 的 ，仅 靠 先 进 的 装 备 并 不 能 达 到 目 的 ， 它 需 要 通 过 对物 流 系 统 各 要 素 的 综 合 考 虑 ， 加 强 运 作 和 管 理 、提 高 物 流 服 务 质 量 和 服 务 水 平 ， 建 立 先 进 的 物 流管 理 体 系 ， 以 管 理 科 学 的 思 想 和 方 法 来 实 现 物 流系 统 的 高 效 运 作 。 目 前 一 些 新 兴 的 管 理 方 法 ， 如MRP、 ERP、 供 应 链 管 理 等 已 经 开 始 在 物 流 系 统中 应 用 。 这 些 内 容 将 贯 穿 全 书 相 应 章 节 之 中 。 德 国 某 集 团 公 司 的 物 流 战 略案 例某 德 国 企 业 欲 建 立 自 己 的 物 流 配 送 网 络 系 统 ， 那 么 这 套 系统 包 括 哪 些 部 分 呢 ？ 经 过 优 化 分 析 与 设 计 ， 该 公 司 的 年 度 配 送 成 本 下 降 13.9%。 接 下 来 在 已 有 的 网 络 体 系 中 ， 还 应 该 考 虑 ， 每 个 层 级 的 仓 库 中 ，应 该 维 持 多 少 库 存 ？ 订 货 周 期 多 长 ？ 订 货 批 量 应 该 有 多 少 ？ 这 些 即 所谓 的 库 存 管 理 问 题 。 第 一 章 物 流 工 程 简 介第 二 章 物 流 系 统 规 划 与 分 析第 三 章 设 施 选 址第 四 章 物 流 工 程 设 施 设 备课 程 内 容第 五 章 设 施 布 置 与 设 计第 六 章 设 施 布 置 技 术 及 应 用第 七 章 物 料 搬 运 系 统 设 计第 八 章 仓 库 与 配 送 中 心 规 划 设 计第 九 章 辅 助 设 施 设 计 与 工 程 设 计 规 范 第 十 章 系 统 规 划 评 价 与 应 用 55 n 本 章 的 内 容 首 先 是 物 流 和 物 流 系 统 等 基 本 概 念 。n 接 下 来 是 物 流 工 程 的 概 念 、 研 究 对 象 和 内 容 、 物流 工 程 的 历 史 和 发 展 。n 最 后 是 该 课 程 的 主 要 内 容 和 学 习 目 标 。本 章 内 容 回 顾
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