脂溶性和水溶性维生素的RNIs或Ais

中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）一、DRIsDRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和 可耐受最高摄入量（ UL）。二、有关DRIs的基本概念1、平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement）EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平这一摄入水平不能 满足群体中另外50%个体对该营养素的需要。EAR是制定RDA的基础。2、推荐摄入量（RNI,Recommended Nutrient Intake）RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（97%98% ）个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足 身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以EAR为基础制订的。如果已 知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI = EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分，不能计算SD时，一般设EAR的变异系数为10%, 这样 RNI = 1.2 x EAR。3、适宜摄入量（AI,Adequate Intakes）在个体需要量的研究资料不足不能计算EAR，因而不能求得RNI时，可设定适宜摄入量（AI）来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入 量。例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到46个月，他们的营养素全部来自母乳。母乳中供给的营养素量就是他们的AI值,AI的主要用途是作为个体 营养素摄入量的目标。 AI 与 RNI 相似之处是二者都用作个体摄入的目标，能满足目标人群中几乎所有个体的需要。 AI 和 RNI 的区别在于 AI 的准确性远不如 RNI,可能显著高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI更加小心。4、可耐受最高摄入量（UL,Tolerable Upper Intake Level）UL是平均每日可以摄入某营养素的最高量这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。如果某营养素的毒副作用与摄入总量有关,则该营养素的UL 是依据食物，饮水及补充剂提供的总量而定如毒副作用仅与强化食物和补充剂有关，则UL依据这些来源来制定。表 1 能量和蛋白质的 RNIs 及脂肪功能比 表2常量和微量元素、脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs纽崔莱营养保健食品成分及含量年龄（岁）钙(mg)镁(mg)硒（畑铬（恕）锰(mg)铜(mg)铁(mg)锌(mg)维生素A(mgRe)B类胡萝卜素维生素B1（mg）维生素B2（mg）叶酸(卩 gDFE)维生素B6（mg）烟酸(mgNE)维生素B12 (4g)泛酸(mg)生物碱（Ag）胆碱(mg)维生素C（mg）维生素D（Ag）维生素E（mg）03003015(ai)100.40.31.5400(ai)1 力 0.2(ai)0.4(ai)65(ai)0.12(ai)0.41.75100401030.54007020(ai)150.6108.0400(ai)0.3(ai)0.5(ai)80(ai)0.33(AI)0.51.8615050103160010020200.8129.05000.60.61500.560.92.08200601044 80015025301.01212.06000.70.72000.671.23.01225070105780025035301.21213.57000.91.02000.791.24.0163008010711100035045401.816/1818/15.07001.21.23000.9121.85.0203509051014100035050402.020/2519/15.5800/7001.5/1.21.5/1.24001.115/122.45.0254501005141880035050503.52.015/2015/11.5800/7001.4/1.31.4/1.24001.214/132.45.03050010051450100035050503.52.01511.5800/7001.31.44001.5132.45.0305001001014孕妇早期800400501511.58001.51.76001.915266.030500100514孕妇中期1000400502516.5900151.76001.915266.0305001301014孕妇晚期1200400503516.59001.51.76001.915266.0305001301014乳母1200400652521.512001.81.75001.918267.0355001301014倍立健片（灰色圆形片）147.5175.575696.517.50.752.157.51250IU2250IU5.55.51505.512.53.751090225165IU17.5IU天然B族维生素片951.21.21501.26.625维生素C片250钙镁片216.7108.30.80.73.3铁质叶酸片100.133mg天然类胡萝卜素胶囊4.5mga类胡萝卜素1.08 mg叶黄素1.18mg玉米黄质45 Ag小麦胚芽油营养胶囊18儿童蛋白质粉170多种营养素25197.52500IU1120011035/50200IU10多种营养素咀嚼片13.55.55.5233凹0.30.33750.253.40.51.335.333042.34儿童钙镁片27050铁咀嚼片（儿童型）6儿童维生素C30备注：男/女；ugRE表示微克视黄醇当量，是一种药剂单位。1匹视黄醇当量=1匹视黄醇（VA） = 3.3IU （国际单位）；IjgDFE表示“膳食叶酸当量”。由于食物叶酸与合成的叶酸补充剂生物利用程度不同，美国FNB提出叶酸的摄入量应以膳食叶酸当量（DFE）表示。由于食物叶酸的生物利用度仅为 50%,而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用度为85%，比单纯来源于食物的叶酸利用度1.7倍，因此DFE的计算公式为：DFEg）=膳食叶酸|jg+（1.7x叶酸补充剂ug）例如：来源于水果、蔬菜、肉类、豆类及奶制品食物的叶酸共250ug；来源于叶酸补充剂和强化食品的叶酸共200ug，则总叶酸摄入量为250+1.7x200=590ugDFE。mgNE表示尼克酸（烟酸）当量，烟酸当量（mgNE）=烟酸（mg） +1/60色氨酸（mg）；维生素B5 （叶酸） 维生素B11 （尼克酸、烟酸）深海鮭鱼油胶囊：提取自深海中的鮭鱼。每粒提供180毫克的EPA和120毫克的DHA，均属于OMEGA-3(奥米加3)脂肪酸，具有调节血脂的保健功能。每粒另含20毫克的维生素E,可防止鱼油氧化。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日2次，每次1粒，随餐食用。卫食健字(2000)第0421号 茶族软胶囊：-每两粒胶囊提供316.1毫克茶多酚，和88.8毫克茶黄素，具有调节血脂的保健功能。(每100g内容物计茶多酚35.6g、茶黄素10g)、-添加磷脂、黄蜂蜡和维生素E,保护有效成分茶黄素不易被氧化。-胶囊体积小巧，更易吞服。每日2粒，餐后食用。国食健字G20100055 越橘益视胶囊：以天然植物越橘提取物和万寿菊提取物为主要成分，并添加眼睛所需的多种营养，具有改善视力的保健功能。含越橘提取物，缓解视疲劳，提高视力。每粒含1.2毫克主要提取自万寿菊的叶黄素，减缓视力退化。每粒含45毫克提取自金枪鱼油的DHA，强化视力。含针叶樱桃提取物和柑橘生物类黄酮提取物。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日2粒，随餐食用。国食健字G20041179。12岁以下儿童、孕妇及哺乳期妇女、治疗期间人士在食用前应先咨询医生。银杏健忆胶囊：含银杏叶提取物、DHA和积雪草提取物，具有改善记忆的保健功能。每粒含总黄酮12.7mg、DHA60mg，另含天然0-胡萝卜素、柑橘生物类黄酮提取物，提供更多对人体有益的成分。胶囊中的银杏叶提取物、柑橘生物类黄酮提取物的主要活性成分和DHA的含量被标准化，确保产品功效稳定。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日 3次，每次1 粒，随餐食用。卫食健字(2002)第0201 号。 12岁以下儿童、孕期和哺乳期妇女及出血症患者、某些疾病如高血压和糖尿 病以及正在服用抗凝药物的人群在食用前请先咨询医生。松果菊健体片：含来源于纽崔莱鮭鱼湖农场的松果菊提取物，具有免疫调节的保健功能。 松果菊提取物来自紫花松果菊地上部分、根部和狭叶松果菊根部三种不同来源，含多种活性成分。含柑橘生物类黄酮提取物。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日3次，每次1片，连续食用不超过两周。国食健字G20040218。12岁以下儿童、孕期及哺乳期妇女、治疗期间人士在食用前应先咨询医生。 薄荷香蒜片：每片含提取自天然大蒜的蒜氨酸6.9毫克及蒜素3.3毫克，经功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。每日 2片，随餐食用。外层覆有肠溶包衣，保护有效成分安全通过胃酸，到达肠道才被释放，更好地为人体所吸收，同时减少大蒜气味的散发。 添加薄荷成分，清新宜人，减少大蒜的刺激气味。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。类胡萝卜素：含提取自棕榈油、万寿菊等天然来源的4种类胡萝卜素，具有延缓衰老和抗突变的保健功能。4种天然类胡萝卜素分别为0 -胡萝卜素、a -胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，可补充日常类胡萝卜素摄入的不足。 所提供的多种类胡萝卜素组合比单一的0 -胡萝卜素作用更全面，给身体健康的保护。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日3粒，随餐食用。国食健字G20050357。某些微量营养素的最高摄入量（ULs）年龄/岁钙铁锌维生素A维生素B1维生素B5（叶酸）维生素B11（尼克酸）CaFeZnVAVBivb5VB/mg/d/mg/d/mg /d/ygRE/d/mg/d5/ygDFE/d/mgNE/d0100.5301312000302350300104200030232000504001572000302820005040020男女1120005037342000506003014200050423520005080030182000504537300050100035502000503737300050100035孕妇2000603524001000乳母200050351000配料表深海鮭鱼油胶囊茶族软胶囊大豆油、明胶、甘油、山梨糖醇、磷脂、黄蜂蜡、水、脂树橙、焦糖色、维生素E越橘益视胶囊银杏健忆胶囊金枪鱼油、明胶、甘油、银杏叶提取物、大豆油、黄蜂蜡、柑橘生物类黄酮提取物、积雪草提取物、卵磷脂、玉米油、天然焦糖色素、0-胡萝卜素松果菊健体片柑橘生物类黄酮提取物、玉米淀粉、微晶纤维素、硬脂酸、二氧化硅、羧甲基纤维素纳、甲基纤维素、甘油薄荷香蒜片蒜氨酸6.9毫克及蒜素3.3毫克；微晶纤维素、硬脂酸、紫胶、薄荷提取物、羧甲基淀粉、二氧化硅、羧甲基纤维素纳、甲基纤维素、巴西棕榈蜡