果蔬田间管理技术-王关雄.ppt

果 蔬 田 间 管 理 技 术,陕西富钾农民大学,讲师：王关雄,葡萄的田间栽培管理技术,一、葡萄简介,1.葡萄的原产地：葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。是为葡萄属葡萄科落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。 2.葡萄的品种：葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。 3.我国的栽培情况：中国栽培葡萄已有2000多年历史，在我国主要分布东北、华北、西北、和黄淮海地区，华南也有一定的分布。,二、葡萄对环境的要求,1.对温度和光照的要求： 葡萄是落叶的多年生攀缘植物，喜光，在充分的光照条件下，叶片的光合效率较高、同化能力强、果实的含糖量高、口味好、产量高。 葡萄是一种喜温果树，耐寒的能力较差。只有气温上升到10时才开始生长，最适生长温度为18以上。,其中萌芽期需要的温度较低为10-12， 花芽分化期要求的温度较高、最适温度为25-30，若温度低于14将影响葡萄的正常开花。 成熟期的适宜温度为28-32，温度低于15果实将不能充分成熟。 对于冬季温度较低的地区，在葡萄越冬时需注意防止冻害的发生，特别是葡萄的根系耐寒的能力较差，一般在-10左右时即可受冻，应注意保护。,对温度和光照的要求,2.葡萄对水分的要求： 葡萄是喜干忌湿植物，一般年降雨量在600-800毫米地区最适于发展葡萄。土壤含水量为60%70%时，根系和新梢生长最好。持水量超过80%，则土壤通气不良，地温不易上升，对根系的吸收和生长不利。当土壤水分持水量降到35%以下时，则新梢停止生长。,水分管理的几个关键时期,1、葡萄萌芽前是第一个关键时期。这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。 2、开花前10天，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水多。 3、开花期，一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时新梢生长过旺，对葡萄受精座果不利。 4、落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。 5、浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量起良好效果。 7、葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。 关于葡萄植株水分亏盈指标，常以嫩梢生长状况作为灌水的标准，认为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。,3.葡萄对土壤的要求： 葡萄对土壤的适应性很强，而以适宜富含有机质，肥沃的沙壤土最为适宜。葡萄园的土层厚度一般以80-100以上为宜。比较适合的地下水位应在1.5-2米以下，一般在PH为66.5的微酸性环境中，葡萄的生长结果较好。,4.葡萄对肥料的要求： 葡萄树对营养要求与其他果树相比有共同之处，需氮、磷、钾、钙、镁、硼等，但也有其自身特点，每生产100千克果实，需要从土壤中吸收0.30.6千克氮、0.10.3千克磷、0.30.65千克钾，对钾的需求量至少和氮一样多，甚至要超过一定量。“氮、磷”主要以吸收有机态为好。这既能保证葡萄甜而不酸的品种，又能控制枝叶长势。 推荐配方，底肥（月子肥）果立膨2号4-8斤/株（18-12-18，含硝态氮，中微量元素）+腐熟的农家肥或根益旺菌肥8-10斤/株，膨大肥果立膨1号（15-5-25，含中微量元素）6-10，建议冲施效果最佳，冲施2-3次。,果立膨1号 果立膨2号 根益旺,葡萄建议施肥配方,果立膨套餐肥在葡萄上的示范效果,二、葡萄的生长期（分六个阶段）,伤流期（树液流动期）： 由树液流动开始，至芽开始萌动为止。 当土温升至6-9时葡萄根系开始活动，将大量的营养物质向地上部输送，供给葡萄发芽之用。由于葡萄茎部组织疏松导管粗大，树液流动旺盛，若植株上有伤口，则树液会从伤口处流出体外，称为伤流。因此，避免伤流期修剪和造成伤口，加强松土，提高地温，保证土壤一定的湿度和充足的矿质营养。,2.萌芽及新梢生长期： 从芽眼萌发到开花始期约40天左右。当昼夜平均温度稳定在10度左右时，芽眼开始萌动。约2周后，新梢生长速度加快，开花前达到生长高峰。此期各器官均处在旺盛生长阶段，也是奠定当年生长结果的准备阶段，因此，必须及时追施氮肥和磷肥。为了节约养分，还应及时进行除萌、定芽、合理调节负载量的工作。,3.开花期： 从开始开花到谢花，约514天。开花期的适宜气温为25-32，如果温度低于15，则不能正常开花与受精。因此花前花后必须追施肥料，及时绑蔓、摘心，除副梢，改善通风透光条件，并对雌能花品种及授粉不良品种进行人工辅助授粉,4、浆果生长期： 自子房开始膨大，到浆果开始变软着色以前为止。此期营养生长迅速，并进行花芽分化，营养物质消耗较多，应及时增施磷、钾肥，适当控制新梢生长；此时正值高温多湿季节，要加强病虫防治，保持青枝绿叶，以提高光合生产能力，保证树体需要。,5、浆果成熟期： 自果粒开始变软着色至完全成熟为止，约2030天。 此时浆果体积不再明显增大，主要是营养物质的累积的转化，果实着色变软，酸度减少，糖分增加。此期浆果大量积累糖分，新梢逐渐木质化，花芽继续分化，根部开始贮藏养分，因此，要注意增施磷、钾肥，保护叶片，在多雨的情况下要注意排水，防止葡萄裂果和腐烂。,6、落叶期： 从浆果生理成熟到落叶为止。 果实采收后，新梢木质化加快、叶片制造的养分由枝蔓和根系贮藏起来。此时加强田间管理，补施“月子肥”，早施基肥，维持叶片的光合寿命和效率，促使枝芽充分成熟，以提高植株的抗寒越冬能力。,五、葡萄各时期的田间管理,一、采后越冬前管理。 1、抓紧施用基肥。 基肥应以腐熟的农家肥为主，配施微生物菌肥如根益旺菌肥，加施配比合理的复合肥，如果立膨2号（18-12-18，含硝态氮，中微量元素等）。亩施腐熟优质农家肥肥（35004000公斤/亩）或者根益旺菌肥80-160公斤/亩，最后施果立膨2号复合肥（50100公斤/亩）。,2、合理冬剪。应在自然落果半个月即时开剪，一般采取短枝修剪，即留12个饱满芽。剪口用愈伤防腐膜及时封闭，以免病菌和病毒侵染伤口，保护伤口愈合组织生长。 3、清理果园，进行消毒。将果园中原先掉落和修剪下来的病虫果、叶和枝蔓等彻底清理出果园，进行集中销毁处理，清园后，用护树将军对树体、架面、地面喷洒，消毒杀菌，保温防冻，消灭虫卵，减少病源和虫源。力求周到，保证质量。,采后越冬前管理,二、早春管理。 1、清园，对上年秋后没有及时清园或清园不彻底的园中的杂草、枯枝等杂物全部清除出园，焚烧或深埋处理。再次全园喷洒护树将军，消毒防霜冻阻碍越冬病毒着落于树体繁衍。 2、浇水，多雨季节土壤湿度较大可不浇，浇水后待土壤松散后，中耕保墒。 3、抹芽，在冬芽萌动期到展叶前将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去，芽量约占计划留新梢量的12O%130%。 4、追肥：第一次芽前追肥：对花穗分化和前期生长有作用，以含氮高的三元肥为主，如果立膨1号(15-5-25,含中微量元素)株施1-1.5斤。 方法是结合松土，在植株的根际周围浅沟施。,三、开花前管理。 1.葡萄开花前5天环扎后喷施优伽促花保果肥，控制抽条疯长提高坐果率。另要适当控制肥料和水分供给。 2.摘花序。开花前停止生长的弱枝上的花序全部摘去，长势中庸枝条留一穗花序。 3.花絮整形。去掉花序岐肩，花前3-5天摘去花序先端1/5。 4.除卷须、绑枝蔓。对新梢卷须要及早掐除，及时绑缚固定新梢防止风害。 5.防病虫。花前喷布1：0.7：200倍波尔多液或50%多菌灵500倍液。同时喷布90%敌百虫1500倍液，防止灰霉、黑痘等病害和斑衣蜡蝉等虫害。喷施农药时必须加入适量农药助剂提高药效。,六、葡萄常见问题解答,1.葡萄裂果？ 葡萄是一种生理性病害，发病原因为：1.土壤中钙的含量缺乏。2.土壤中硼的含量缺乏，造成葡萄根吸收钙困难。3.土壤中水分失衡，忽干忽湿。防治方法为：增施有机肥，均衡灌水，防止土壤水分失调。出现症状时：喷施高乐钙800倍液和速溶硼600倍液。,2、葡萄大小粒 发病原因：1、肥水管理不当 2、整枝修剪不当 3、花期环境条件影响授粉受精 4、植株缺硼、缺锌 解决方法： 1、花期加强肥水管理。 2、在葡萄初花期至盛花期，每隔7天喷1次0.20硼砂溶液，连 喷2-3次，促进花粉管萌发，提高受精率。缺锌时可于花前2-3周喷0.2%碱性硫酸锌，或花前喷代森锰锌防病； 3、人工掐穗尖。在开花前2-3天摘去花穗的1/5-1/4。,3、葡萄秋施基肥的好处和技巧,一、秋施基肥的好处 一是可以增加树体内养分的积累。二是利于铲伤根系的愈合和发生新根。三是避免了因施肥而造成的土壤干旱。四是可使基肥适时发挥肥效。 二、施基肥时间 一般说来，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，最晚在十月上旬施完为好。 三、施基肥的方法 一是沟状施。一般沿定植行开沟施入。若定植后第一 次施基肥，可沿定植沟外向外开：30厘米宽、60厘米深的 沟。开沟时，表土、生土分开放，施肥前，先回填一层 （10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。然后，将土、 肥搅拌遍，最后以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇 水。二是撒施。此法在老葡萄园常用。即将基肥普撒于葡 萄行间，然后耕翻，此法的优点是省工省时，受肥面广。 缺点是施肥过浅，肥量需加大。,四、应注意的几个问题 一是基肥一定要腐熟后施，特别是鸡粪。 二是避免伤害粗根。 三是可根据园中土壤的含肥情况，酌加缺乏的元素，特别是一些中微量元素。 四是施肥后一定要浇一次透水。 五是酌定施肥量。一般说来，亩产20003000公斤的葡萄园，基肥可施入40005000kg。 六是棚架施肥，要沿藤蔓生长方向逐年由里向外开沟施肥。 七是基肥不能总在一个地方施，易造成根系生长受阻而腐烂枯死。,葡萄秋施基肥的好处和技巧,冬枣施肥技术,一、施肥的必要性,从冬枣树的特性看，发芽开始以后，它生长发育活动非常活跃，在整个生长季节内，许多生长发育阶段重叠进行。 如在5月份枝叶生长和花芽分化同时进行； 6月份开花坐果和幼果生长同时进行； 78月份是果实生长和根系快速生长又同时进行。冬枣树有这多物候期重叠，不但营养消耗多，器官间养分的竞争也非常激烈。如果不能满足各器官对养分的需要，势必妨碍它的正常生长和发育，最终导致树势衰弱，产量降低，品质变次。 特别需要指出，目前冬枣树的产量较高，果实中含有大量的糖分和其他营养物质，这就需要多的营养物质来补充。 为保证冬枣属正常的生长发育和丰产丰收，就必须加强冬枣树的施肥工作。,二、肥料种类,要想保证冬枣树的生长发育和正常结果，所用肥料的种类，应以肥效长、肥力高，并富含微量元素的农家肥为基础 ，加根益旺菌肥，并配合使用肥效快，富含氮、磷、钾大量元素及锌、硼等重要微量元素复合化学肥料如果立膨果树专用肥。前者不仅能提供必要的营养物质，还能改良土壤的理化性质，提高土壤持续稳定的供给能力。后者可以在冬枣树重要生育时期及时补充氮磷钾等元素的供给，满足冬枣树生长发育的需要。,三 、冬枣施肥的原则： (1)增施微生物，以稳为核心。微生物不仅具有养分全面的特点，而且可以改善土壤的理化性状，有利于冬枣根系的发生和生长，扩大根系的分布范围，增强树体牢固性。早施基肥，多施有机肥还可增加冬枣贮藏营养，提高坐果率，增加产量，改善品质。秋季推荐配方果立膨2号（18-12-18）果树专用+根益旺复合微生物菌肥。 (2)抓住几个关键时期施肥。生命周期中抓早期，先促进枝叶健壮生长，再及时控冠促进花芽分化。年周期中抓萌芽前、开花前和果实膨大期3个时期。 (3)以平衡施肥为主。追肥上应以平衡施肥为主，然后根据各时期的需肥特点有所侧重，前期追肥以氮肥为主，配合磷钾肥，后期增施磷钾肥和微量元素肥，控制氮肥。 (4)以土壤施肥为主，结合根外追肥。膨大期推荐配方果立膨1号（15-5-25）果树专用肥，建议冲施。,四、施肥量的确定 确定冬枣施肥量的办法是：以树龄和产量为基础，并根据树势强弱、立地条件以及诊断的结果等加以调整。,果立膨1号 果立膨2号 根益旺,五、施肥技术 1、基肥 基肥是供给冬枣树生长的基本肥料。一般春秋两季均可施入，但以秋季在果实采收后至落叶前为好，这时期叶片仍有一定的光合效能，根系处于年周期中最后一个生长高峰，有利于矿质营养的吸收及有机营养的转化积累。秋施基肥的目的就在于增加树体的贮藏营养，以满足翌年萌芽、花芽分化和开花坐果的需求。增施基肥结合深耕改土，以有机肥为主，化肥为辅。 推荐配方：农家肥50kg/株(或根益旺4-5kg)/株+果立膨2号（18-12-18）2-4kg/株+三环60%控释增效二铵1-2kg/株。,2、萌芽前追肥 在冬枣萌芽前进行，目的是保证萌芽时期所需养分，促进枣头、二次枝、枣吊、叶片生长和花芽形成。 据调查，萌芽前追肥与不追肥的枣树比较，枣吊长度前者较后者平均多 34节，形成花蕾也好于后者。可追施果立膨2号（18-12-18，含硝态氮，中微量元素）每株3斤，视土壤墒情可浇一遍水。,4、果实膨大期追肥 果实膨大期是冬枣树全年中需肥的主要时期，养分不足导致落果且果实品质下降。 此期追肥应以钾肥为主，磷肥次之，氮肥适当补充。如果立膨1号（15-5-25，全水溶，含中微量元素）硫酸钾型果树专用复合肥。,六、施肥方法 1、基肥的施用方法。 环状施肥。环状施肥又叫轮状施肥。在树冠外围稍远处挖一环状沟，沟宽40厘米左右，沟深根据根系分布的深浅而定，先将有机肥料撒在沟底，然后将化肥撒在上面、混匀，填入后灌水，并注意以后的松土保墒。以后每年随着树冠和树根外延、扩展。环状施肥容易切断枣的水平根。幼龄枣树不宜用环状深沟施肥，因枣树水平骨干根分布浅，分枝少，长度常超过冠径23倍，切断后损失根量较大且伤口不易发生新根，会妨碍树体的发育。,辐射沟施。辐射沟施又叫放射沟施。即以主干为中心，距主干50厘米向外挖46条辐射状的沟，长达树冠外围1米左右，宽40厘米左右，深2040厘米，近树一端稍浅。施人肥料和表土，匀后再覆盖底土，下年度施肥时再变换位置。,基肥的施用方法,轮换沟施。 此法在肥料不足、劳力紧张的情况下。方法是在树冠下的两侧挖沟施肥，沟深2040厘米，宽40厘米左右，长度视树冠大小或肥量而定，可挖成条状沟或半弧状沟施肥。下一年时再轮换到另外两侧挖沟施肥，如此交替、逐年向外移动沟的位置。,基肥的施用方法,穴施。 在根系分布范围内每隔一定距离挖一个穴、施入肥料即为穴施。穴施时挖的穴（坑）宜多不宜少、宜小不宜大，要尽量避免施肥过于集中。一般挖穴数为1520个，深30厘米左右。把肥料施入后覆土、灌水。,基肥的施用方法,2、追肥方法。 追肥因肥料种类不同，方法也有差异。氮素肥料、钾素肥料在土壤中流动性大，施肥时可以开10厘米左右的浅沟施入，或在树冠下挖10余个坑穴施入，覆土后浇水。 夏季不宜挖穴施肥时，可以把复合肥等速溶性肥也可撒于地面，然后及时浇透水、松土。磷素易在土壤中固定，而不易为根系吸收。为此，磷肥（包括过磷酸钙、磷灰石粉、骨粉等）应混人堆肥、圈肥等有机肥中施用，防止被土壤固定。施磷肥的时候深度要深浅兼顾，一般为20厘米左右。,3、叶面喷肥方法。 叶面喷肥可连续喷布多次，每次间隔715天。喷雾要均匀，尤其叶背面要多喷。为避免高温使肥液浓缩发生药害。 喷施时间应选择无风天气，上午9时以前或下午4时以后进行。早晨有露水时，须待露水干后喷肥。 注意不要把碱性的肥料与酸性肥料及一般微酸性农药混在一起喷布。叶面喷肥效果明显，但毕竟肥量有限，只是一种辅助性措施，不能代替土壤施肥。,西 瓜 施 肥 技 术,一、西瓜的需肥特点 1.产量高，需肥量大。西瓜不仅产量高，而且增产潜力很大。决定西瓜产量高低的主要因素有三个方面：一是适宜的生长环境。二是充足的营养供给。在生长环境适宜的情况下，营养供给为西瓜增产的贡献率可达40%-60%。三是优良的品种。,据研究资料提供，每生产1000斤西瓜需从土壤中吸收N素2.5-3.3斤、P2O50.8-1.3斤、K2O2.8-3.7斤，吸收N、P2O5、K2O的比例约为1：0.36：1.12.又据无土栽培研究资料指出，每生产1000斤西瓜需吸收N素1.94斤、P2O50.39斤、K2O1.98斤，吸收N、P2O5、K2O的比例约为1：0.2：1.02。这些研究资料的数据虽然有一些差异，但西瓜吸收N、P2O5、K2O数量多少的顺序是一致的，即：K2ONP2O5。因此，西瓜是需钾和氮较多的作物。以亩高产8000斤西瓜与亩产1000斤小麦的需肥量相比，相差不多。因此，西瓜在高产情况下需肥量也是比较大的。,西瓜的需肥特点,西瓜的需肥特点,西瓜对微量元素的吸收特点。西瓜对微量元素的吸收有两个高峰期，分别是苗期和果实膨大期，这两个时期的吸收量占到全生育期的60%-70%，尤其是果实膨大期的吸收量最多。西瓜虽然对微量元素的吸收数量很少，但微量元素对提高西瓜产量的作用与氮、磷、钾元素相同，这就是营养元素的同等重要率和不可代替率。根据运城地区的土壤特点，70%的耕地面积都缺乏锌元素和硼元素。在西瓜高产条件下，补充钙元素和镁元素，都对提高产量和改善品质有一定作用。在微量元素施用方面，除了有针对性的施用微肥外，增施有机肥是重要措施。,西瓜的需肥特点,二、确定合适的肥料品种与用量。 1.全生育期肥料用量的估算。 根据每生产1000斤西瓜对养分的需求量，以及运城地区多数土壤的养分含量情况，参照西瓜高产施肥经验，初步估算：在每亩6000斤西瓜时，一般需向土壤中施入N素25-30斤、P2O515-18斤、K2O20-30斤。相当于尿素55-65斤、普钙（16%含量）100-130斤、硫酸钾40-60斤。各用肥时期的分配比例大致为：氮肥总用量的30%-40%做底肥，其余做追肥；磷肥总用量的70%-80%做底肥，其余做追肥；钾肥总用量的35%-45%做底肥，其余做追肥。,2.施肥时期和复合肥的选用及用量。 底肥： 施肥目标：为西瓜前期生长提供足够的全面养分。根据磷肥特性适当加大磷的用量。 肥料选用：每亩施用根益旺300-400斤，或者腐熟的农家肥800斤、果立膨2号（18-12-18，含硝态氮，中微量元素）复合肥200-300斤。,团棵期追肥： 施肥目标：加快地上营养体生长，促进地下根系生长，为向生殖生长转化积累较多的营养。 肥料选用：方案1：土壤中速效钾含量丰富的地块，每亩追施果立膨2号（18-12-18，含硝态氮，中微量元素）20-25斤。 方案2：早熟品种这次追肥在上述用量基础上应适量增加15%-20% ，在结瓜初期不追肥。,结瓜初期（幼瓜瓜毛退后）： 施肥目标：为西瓜膨大和瓜蔓延伸提供充足的氮、钾养分。 肥料选用：每亩施用果立膨复合肥（18=12-18）20-30斤，早熟品种此次可以不追肥。,西瓜膨大期（西瓜直径在10-15公分大小时）： 施肥目标：为西瓜膨大提供充足的氮、钾养分。 肥料选用：方案1：每亩施用果立膨1号复合肥（15-5-25，含中微量元素，全水溶）30-40斤，建议冲施2-3次，效果最佳。,叶面喷肥： 在西瓜开花前和开花后各喷施1-2次禾丰硼溶液，可以明显提高坐瓜率。在雄花开花前，雌花坐果后各喷施钙宝。 在结瓜期，喷施果立膨1号（15-5-25，全水溶，含中微量元素）3-4次。同时，在坐瓜后和西瓜膨大期喷施2-3次禾丰锌溶液。,三、施肥方法 底肥施用方法：西瓜根系多集中在10-40公分土层中，因此，底肥要深施，最好施在土表下20-30公分的土层中。有机肥在深翻土地前撒在底面，然后翻入土壤深层。 化肥在播种前用施肥耧施入土表下20公分以下的土中。由于西瓜行距大，化肥施在整园二分之一的种瓜区域。,团棵期追肥方法： 距瓜苗30-40公分处挖穴，每苗瓜挖4-6个穴，穴深15-20公分，肥料施入穴中后要与土混匀，然后覆土。 结瓜期追肥方法： 在两苗瓜间挖条形沟，沟深15公分左右，肥料施入沟中与土混匀，然后覆土。追肥后应适时浇水。,猕 猴 桃,猕猴桃（学名：Actinidia Lindl），猕猴桃科，54种以上，分布于东亚，个别至东南亚，中国是主产区，有52种以上，从东北至海南岛，从西藏至台湾均有分布，主要集中于秦岭以南，横断山脉以东地区，果可食，风味独特，维生素C含量甚丰，其中的硬毛中华猕猴桃A. chinensis Planch. var. hispida C. F. Liang已成为世界上的热门新兴水果。,简 介,形态特征,落叶、半落叶至常绿藤本；枝褐色，有柔毛；髓实心或片层状。枝条通常有皮孔；冬芽隐藏于叶座之内或裸露于外。 叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。为单叶 ，互生，膜质、纸质或革质，多数具长柄，有锯齿，很少近全缘，叶脉羽状，多数侧脉间有明显的横脉，小脉网状；托叶缺或废退。 花白色、红色、黄色或绿色，雌雄异株，单生或聚伞花序，腋生或生于短花枝下部，有苞片，小；萼片5片，间有2-4片的，分离或基部合生，覆瓦状排列，极少为镊合状排列，雄蕊多数，花药黄色、褐色、紫色或黑色，丁字式着生；花盘缺；子房上位，无毛或有毛，球状、柱状或瓶状，多室。 种子多数，细小，扁卵形，褐色，悬浸于果瓤之中。 浆果形成长卵圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛花期56月，果熟期810月。,品种分类,猕猴桃属之中受到中国国内外重视的首推中华猕猴桃A. chinensis，其次为北方产的狗枣猕猴桃MA.kolomikta、软枣猕猴桃 A. arguta和葛枣猕猴桃 A. polygama。南方产的毛花猕猴桃 A. eriantha，京梨猕猴桃A. caliosa var. henryi和金花猕猴桃A. chrysantha 等的果实也相当大，而且味美可口，也是值得提倡的种类。据标本上的实物，果实较大的还有大籽猕猴桃 A. macrosperma、梅叶猕猴桃 A. mumoides，花揪猕猴桃 A. sorbif olla、城口猴桃 A. chengkouensis和星毛猕猴桃A. stellato-pilosa等种，看来也是值得注意的。 大面积种植的可分为两大系列： 1、中华猕猴桃 2、美味猕猴桃,美味猕猴桃,别名：毛阳桃、硬毛猕猴桃。 大型落叶藤本，株高10米以上，枝多被有黄褐色长硬毛，毛脱落后残迹显著。冬芽被长茸毛鳞片，常包埋于皮下，仅见小孔，半裸露或簇生长茸毛。叶宽卵形到倒卵形，叶柄有黄褐色长硬毛。雌花较大，直径约3.5厘米。果实上有硬粗毛。,1、海沃德 新西兰品种。为国际上各猕猴桃种植国家的主栽品种。果实成熟期为11 月下旬。果品的货架期、贮藏性名列所有猕猴桃品种之首。其缺点为早果性、丰产性较差，但可以用环剥等栽培技术措施纠正。树势偏弱，需要多施肥，增强树势。 2、秦美 由陕西省果树研究所选出。为晚熟较耐贮藏的鲜食猕猴桃品种。在我国推广栽培面积最大，达1万公顷。但是，目前正被大量地高接改换海沃德和哑特等其他品种。其早结果性、丰产性、树势强健性、耐旱性、耐寒性和耐土壤高PH 值等综合性状，被评定为最优良品种。只是由于其大量的成功种植而又缺乏销售环节的衔接，因而造成地摊贱卖的局面。它和哑特一起，为当前我国北方半干旱栽培区最受欢迎的两个品种。南方许多省市将它引种试栽也很成功。该品种平均667 平方米产果15002000 千克，最高达3900 千克。果实近椭球形。果肉绿色，多汁，酸甜可口，有香味。在陕西，其果实于10月下旬至1 1 月上旬成熟。其缺点为果形不如海沃德，即长轴较短，果肩较平，货架期稍短，为715 天。 3、哑特 由西北植物所等单位选育而成。果实圆柱形，平均单果重87 克，最大127 克；果皮褐色，密被棕褐色糙毛；果肉翠绿色，5 月上、中旬开花，果实10-12 旬成熟。不足处：果形不正，中部微凹，树体抗性较差。,美味猕猴桃,4、金魁 由湖北农科院果树茶叶研究所育成。果实阔椭圆形，果面黄褐色，密被棕褐色茸毛；平均单果重103 克，最大172 克；果肉翠绿色，5 月上旬开花，果实10 月上、中旬成熟。不足处：果形不端正，果面有棱沟，影响商品性。 5、徐香 由江苏省徐州市果园选出。果实短柱形，单果重75110 克，最大果重137 克。果肉绿色，浓香多汁，酸甜适口，早果性、丰产性均好，但贮藏性和货架期较短。其成熟采收期长，从9 月底到10 月中旬均可采收。 6、米良1 号 由湖南吉首大学生物系育成。果实长圆柱形，果皮棕褐色，密被黄褐色硬毛；平均单果重95 克，最果重162克；果肉黄绿色，汁液较多，酸甜适度，有芳香；货架期较长，较耐贮藏。5 月中旬开花，果实10 月上旬成熟。极丰产、稳产，抗逆性较强，是鲜食、加工兼用的优良品种。不足处：在陕西表现果味不浓、味淡。 7、秋香 由西北农林科技大学果树研究所与商南县林业局育成。果实长卵形果，果皮红褐色，果面密生短绒毛，不易脱落；平均单果重85.5 克，最大71.5 克；果肉翠绿色，多汁，香甜味浓；货架期、贮藏期较长。5 月上旬开花，果实9 月上、中旬成熟。,别名：光阳桃，软毛猕猴桃。 大型落叶藤本，株高8米以上。幼枝被灰白茸毛，毛易脱落秃净。冬芽被毛茸鳞片数枚，呈现裸露状。叶宽卵形到椭圆形。雌花直径1.82.5厘米，雄花点径1.52.1厘米，果实褐绿色、黄褐色，上被有柔软茸毛或粗糙绒毛，毛易脱落。,中 华 猕 猴 桃,1、红阳 红阳猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口，8月下旬陆续上市。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目。 2、魁蜜 由江西园艺研究所育成。果实扁圆形，单果重92-155 克，栗皮绿褐色，绒色短，易脱落。果肉黄色或黄绿色，质细多汁，味酸甜或甜，有香气。货架期较短。5 月上旬开花，9 月上、中旬成熟。结果早、丰产、稳产，抗逆性较强。 3、早鲜 由江西省农业科学院园艺研究所选出。为鲜食、加工两用早熟品种。也是为目前我国早熟品种中栽培面积最大的一个品种。果实于8 月下旬至9 月上旬成熟。果实柱形，整齐美观。平均单果重80 克左右，最大果重132 克。果肉绿黄色，酸甜多汁，味浓，有清香。果实较不耐贮存，常温下可存放1012 天；货架期10 天左右。本品种生长势较强，其抗风、抗旱和抗涝性较差。适宜以调节市场和占领早期市场为目的，选择邻近城市郊区进行小面积栽培，就近供应市场消费。 4、金丰 由江西园艺研究所育成。果实椭圆形，单果重81163 克，果形端正，整齐。果肉黄色，质细多汁，味酸甜适口，微有香气。货架期较长。5 月上旬开花，9 月下旬成熟。丰产、稳产，是贮藏性较好的鲜食、加工兼用品种。,5、秋魁 浙江省园艺研究所等育成。果实短圆柱形，果形端正，单果重100195.2 克。果肉黄绿色，质细多汁，酸甜适口，微有清香。9 月下旬至10月上、中旬成熟。树势较强，适于密植。 6、庐山香 为江西庐山植物园选出的晚熟鲜食加工两用猕猴桃品种。成熟期为10月中旬。果实近圆柱形，整齐美观。果个较大，平均单果重87.5 克，最大果重140克；果肉黄色，质细多汁，口味酸甜，香味浓郁，口感极佳。但果实不耐贮存，货架期只有35 天，适宜于加工果汁。树势中等，结果早，丰产，品质优良。栽后第二年始果，最高株产量为6.2 千克，第三年为7 千克，第五年为13 千克。 7、金阳 由湖北省果树茶叶研究所选出。该品种早果性、丰产性和稳产性均好，但抗逆性、耐瘠薄能力较弱。生长势中等，其果实9 月中旬成熟。果实柱形。果个中等，平均单果重79 克，最大果重113 克。果皮褐色，果肉黄色，酸甜适口，香味浓郁。是一个较好的鲜食与加工两用品种。 8、华优 由陕西省中华猕猴桃科技开发公司、周至县华优猕猴桃产业协会和周至县猕猴桃试验站协作选育而成。为中华猕猴桃与美味猕猴桃的自然杂交后代。果实椭圆形，果面棕褐色或绿褐色；单果重80120 克，最大l50 克；未成熟果肉绿色，成熟或后熟后果肉黄色或绿黄色，果肉质细汁多，香气浓郁，风味香甜，4 月下旬至5 月上旬开花，果实9 月上旬成熟。可引种试栽。,温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。 猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬1834度的广大地区，年平均气温约在11.316.9，极端最高气温42.6，极端最低气温约在一20.3，10以上的有效积温为45005200，无霜期160270天。 猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度420之间生长发育良好，而美味猕猴桃在1318范围内分布最广。 猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10左右时，幼芽开始萌动，15以上时才能开花，20以上时才能结果，当气温下降至12左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210240天，这期间日温不能低于1012。,对温度的要求,猕猴桃喜上层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植质含量高的砂质壤上。它对土壤酸碱度的要求不很严格，但以酸性或微酸性土壤上的植株生长良好，pH值适宜范围在5.56.5。在中性（pH7.0）或微碱性（pH7.8）土壤上也能生长，但幼苗期常出现黄化现象，生长相对缓慢。除土质及pH外，土壤中的矿质营养成分对猕猴桃的生长发育也有重要影响。 猕猴桃除需要氮、磷、钾外，还需要丰富的镁、锰、锌、铁等元素，如果土壤中缺乏这些矿质元素，在叶片上常表现出营养失调的缺素症。,对土壤的要求,对光照的要求,多数猕猴桃种类喜半荫环境，对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为13002600小时，喜漫射光，忌强光直射，自然光照强度以40%45%为宜。猕猴桃对光照条件的要求随树龄变化而变化，幼苗期喜阴、晾需适当遮荫，尤其是新移植的幼苗更需遮荫。 成年结果树需要良好的光照条件才能保证生长和结果的需要，光照不足则易造成枝条生长不充实，果实发育不良等，但过度的强光对生长也不利，常导致果实日灼等。,猕猴桃是生理耐旱性弱的材种，它对土壤水分和空气湿度的要求比较严格。我国猕猴桃的自然分布区年降水量在8002200毫米，空气相对湿度为74.3%85%。一般来说，凡年降水量在10001200毫米、空气相对湿度在75%以上的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。在中国中部和东部地区46月雨水充足，枝梢生长量大，适合猕猴桃的生长要求。 猕猴桃的抗旱能力比一般果树差。水分不足，会引起枝梢生长受阻，叶片变小，叶缘枯萎，有时还会引起落叶、落果等。除不抗旱外，猕猴桃还怕涝，在排水不良或渍水时，常常会淹死。我国南方的梅雨或北方的雨季，如果连续下雨而排水不良，则使根部处于水淹状态，影响根的呼吸，时间长了根系组织腐烂，植株死亡。,对水分的要求,管理时期及农事活动,伤流 萌芽期 展叶期,二月中下旬到三月,四月到八月,盛花期 幼果膨大期,九月到十月,果实膨大成熟时期 采收期,果立膨2号+根益旺 果树黄金搭档,十一月到次年一月,营养积累期 休眠期,花椒秋冬季（管理）技术,越冬管理： 1秋季的水肥管理，花椒树进入7月份后应停止追施氮肥，以防后季疯长。同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平，建议配方为西农大果树研究中心研制的果立膨2号（18-12-18）多功能果树专用肥，配套根益旺复合微生物菌肥，一般2袋果立膨+4袋根益旺/亩。 2以修剪控制树体旺长，9-10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势，控制旺树效果明显，并适时喷施护树将军保温防冻，阻碍病菌着落于树体繁衍，同时可提高树体的抗寒能力。,3增强树体的营养水平，在78月份可施果立膨2号复合肥（18-12-18，含中微量元素）和根益旺复合微生物菌肥，补充和储存养分。 4加强越冬保护管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施，加强对树体保护；在主干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白保护，用生石灰5份+硫磺05份+食盐2份+植物油0.l份+水20份配制成护剂进行树体涂干。 5喷洒防冻剂，在越冬期间对树体喷洒防冻剂1%125%的溶液，可有效防止树枝的冻害。,