苏教版小学科学六年级上册《变色花》课件周美琼

变变 色色 花花学习伙伴：周美琼学习伙伴：周美琼 勤丰镇小学勤丰镇小学 学路建议（一）学路建议（一）探究纸花变色的秘密探究纸花变色的秘密 1、使用滴管在装有、使用滴管在装有白醋白醋和和碱水碱水的烧杯中，分的烧杯中，分 别滴入五别滴入五 六滴紫甘蓝汁，观察现象。六滴紫甘蓝汁，观察现象。2、再往、再往盐水盐水里滴入紫甘蓝汁试试看？里滴入紫甘蓝汁试试看？3、组内解释纸花变色的秘密？、组内解释纸花变色的秘密？（建议建议5分钟）分钟）变色花的秘密变色花的秘密 花瓣变红是因为：花瓣变红是因为：白醋使紫甘蓝汁变白醋使紫甘蓝汁变红红。叶子变绿是因为：叶子变绿是因为：碱水使紫甘蓝汁变碱水使紫甘蓝汁变绿绿。*类似紫甘蓝汁，能在酸性和碱性物质中显示不同颜色的物质，类似紫甘蓝汁，能在酸性和碱性物质中显示不同颜色的物质，叫做叫做指示剂。指示剂。*像白醋一样，使紫甘蓝汁变像白醋一样，使紫甘蓝汁变红红的物质，叫做的物质，叫做酸性物质。酸性物质。*像碱水一样，使紫甘蓝汁变像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿绿的物质，叫做的物质，叫做碱性物质碱性物质。*像盐水一样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做像盐水一样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做中性物质中性物质。让我们来自制紫甘蓝试剂让我们来自制紫甘蓝试剂将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。往塑料袋中加入半杯温水（约往塑料袋中加入半杯温水（约5060）握住袋口，反复挤压菜叶握住袋口，反复挤压菜叶3到到5分钟，直到流出紫色的水为止。分钟，直到流出紫色的水为止。用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。注意事项：注意事项：尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；、紫甘蓝撕的块要小一点；、紫甘蓝撕的块要小一点；、用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；、用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；、挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。、挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。自主阅读课本自主阅读课本37页，明确制作方法。页，明确制作方法。学路建议（二）学路建议（二）用自制指示剂，鉴别身边物品的酸碱性自制指示剂，鉴别身边物品的酸碱性 1、用滴管取五六滴紫甘蓝汁滴入装有检测物的烧杯中，、用滴管取五六滴紫甘蓝汁滴入装有检测物的烧杯中，观察现象。观察现象。2、把实验现象填写在记录表上，准备班内交流汇报。、把实验现象填写在记录表上，准备班内交流汇报。（建议（建议10分钟）分钟）注意：注意：如果被检测物质是水溶液，可直接滴加指示剂；如果被检测物质是水溶液，可直接滴加指示剂；如被检测物是水果蔬菜，必须榨出汁液检测；如果被检如被检测物是水果蔬菜，必须榨出汁液检测；如果被检测物是固体，必须加水搅拌溶解测物是固体，必须加水搅拌溶解用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质检测物检测物指示剂变色情况指示剂变色情况酸碱性判断酸碱性判断红色红色紫色紫色绿色绿色酸性酸性中性中性碱性碱性小苏打小苏打苹果苹果肥皂水肥皂水白醋白醋茶水茶水用用PH试纸可以测定溶液的酸碱度试纸可以测定溶液的酸碱度常见物质的常见物质的PH值值0123456789101112 13 14大多数酸大多数酸盐酸盐酸柠檬柠檬 苹果苹果香蕉香蕉水水小苏小苏打水打水氨类清氨类清洁剂洁剂管道清管道清洁剂洁剂醋醋西红柿西红柿牛牛奶奶血血液液肥皂肥皂大多数碱大多数碱PH=7，溶液呈中性；，溶液呈中性；PH7，溶液呈酸性，溶液呈酸性；PH7，溶液呈碱性，溶液呈碱性。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含有橙子、西红柿中含有维生素维生素c，蔬菜中有，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性叶酸，它们都是酸性物质。物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性做面包用的小苏打是碱性物质。做面包用的小苏打是碱性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性 农田、果农田、果园中施用的园中施用的化肥，有的化肥，有的是酸性的，是酸性的，有的是碱性有的是碱性的。的。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质。家用清洁剂大多是碱性物质。杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。铁。竹子喜好碱性土壤，如果淋了竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。酸雨，它会大面积死亡。指示剂的发现指示剂的发现 300多年前，英国年轻的科学家罗伯特多年前，英国年轻的科学家罗伯特波义耳在化学波义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象。有一天清晨，实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象。有一天清晨，波义耳正准备到实验室去做实验，一位花木工为他送来波义耳正准备到实验室去做实验，一位花木工为他送来一篮非常鲜美的紫罗兰，喜爱鲜花的波义耳随手取下一一篮非常鲜美的紫罗兰，喜爱鲜花的波义耳随手取下一块带进了实验室，把鲜花放在实验桌上开始了实验，当块带进了实验室，把鲜花放在实验桌上开始了实验，当他从大瓶里倾倒出盐酸时，少许酸沫飞溅到鲜花上，为他从大瓶里倾倒出盐酸时，少许酸沫飞溅到鲜花上，为洗掉花上的酸沫，他把花放到水里，一会儿发现紫罗兰洗掉花上的酸沫，他把花放到水里，一会儿发现紫罗兰颜色变红了。这一奇怪的现象促使他进行了许多花木与颜色变红了。这一奇怪的现象促使他进行了许多花木与酸碱相互作用的实验。由此他发现了大部分花草受酸或酸碱相互作用的实验。由此他发现了大部分花草受酸或碱作用都能改变颜色。偶然的发现，激发了科学家的探碱作用都能改变颜色。偶然的发现，激发了科学家的探求欲望，由此发现了指示剂。求欲望，由此发现了指示剂。教师小结教师小结 指示剂的种类很多，在实验室里经常使用指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：胃舒平。胃舒平。花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土壤的酸碱性。土壤的酸碱性。这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识于区分上。识于区分上。