营养餐班主任工作总结（共7篇）

营养餐班主任工作总结共7篇学生营养餐工作总结按照国家政策，我校从20_年2月27日开场开场承受国家提供的免费营养餐，我校对此非常重视，并结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现对学校的前期工作，总结如下：一、领导重视，建立工作机构。我校为了做好营养餐的工作，特地成立了以校长为组长班主任等人员的领导工作小组，分工明确，以实在做好学生营养餐的管理工作，确保对学生按时、准确发放；实在做好就餐的实名制登记，做到学生每领一份，自己签一次名；实在做好实名制人数的统计情况，上报中心校。二、做好营养餐的保管工作。本期的营养餐为鸡蛋和牛奶，天气凉的2、3、4月份，我校做到学生能吃上热鸡蛋。喝上热牛奶，特地采购了加热设备，进入5月份以来，为确保食品的卫生，学校又投入了冰柜的使用。三、做好宣传教育工作。我校采用向学生宣传、校外拉横幅的方式向学生、家长和社会宣传这一惠民工程的重要意义。四、认真组织，及时发放营养餐。本学期我校营养餐享受的学生人数为65人，每天通过班主任及时的向学生发放营养餐。在食品的验收、分发统计等信息的搜集及时，数据汇总统计及时。回忆前期的学生营养餐工作，虽然获得了一定的成绩，但还存在缺乏，在以后的工作中，我们会不断的总结经历和教训，力争做的最好。迎宾小学20_-6-6平梁中学2022年下半年营养工程工作总结我校本学期营养工程工作在各级组织和领导的高度重视下，在学校营养工程领导小组及全体老师的共同努力下，营养工程工作人员严格按照工作流程标准操作，从而使此项工作得以顺利施行，圆满完成工作任务。一、根本情况我校位于县城向西7公里处，交通条件较好，二级公路边。学校有18个教学班，在校学生796人，享用营养早餐人数为796人，享用率为100，自开学至今无一例平安事故。二、营养工程在运行中的详细做法1、因工作调动，学校首先调整了领导小组成员，重新落实了责任，分工明确，责任到人，狠抓了落实工作。2、认真实行了食品接收管理制度，每次接收食品，都经过严格检查并详细及时登记每个品种的名称、产地、规格、数量、消费日期和保质期等情况，确认符合食品相关要求后接收入库。3、加强了食品库房卫生管理，坚持每天对库房进展卫生清理，坚持每天开窗通风，保持室内清洁卫生和空气畅通。4、认真做好食品味试、留样、解封处理记录，妥善保管相关资料，建立和完善营养工程资料档案。5、学校特别重视了食品加工工作，尤其是鸡蛋，在加工前进展了逐个清洗，煮熟后逐个检查有无裂缝，有裂缝的鸡蛋一律不发给学生。食品在发放前20分钟学校固定了专人进展尝试，无异常反响后，再给学生进展发放食用，同时进展了留样保存。6、在食品储存室内安装了排气扇和柜式、挂式空调，根据季节变化对室内温度进展了掌控，保证了食品的存放质量。三、营养工程运行中存在的问题学生营养工程虽是一项惠民政策，也受到了各界人士的赞许，但也存在一些问题。由于食品种类较少，学生长期重复食用某种食品，而产生厌食现象。少数学生不愿食用，甚至到处乱扔。尽管经过老师屡次批评教育，局部学生改正，但这种现象仍有发生。本学期我校营养工程按照相关要求做了一些应该做的工作，平安顺利的完成了工作任务。但与上级的要求还有一定的差距，我们决心在今后的工作中更加努力，精心工作，不断总结经历，争取把此项工作做的更细更到位，让各级组织及领导放心，让家长们放心，让学生们安心学习，安康成长。2022年12月21日东阳关中学20_学年 营养餐工作总结为贯彻 国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养改善方案的意见和中央、省、市农村义务教育学生营养改善方案会议精神，以及县教育局工作会议要求，学校领导高度重视，认真落实学生营养改善方案，积极提升学生安康素质，并获得了显著成效。现将其施行情况总结如下：一、成立机构，周密部署。学校成立董喜荣校长为组长，其它中层领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。由司务长详细施行操作。制定实在可行的方案，对施行营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实根底。二、加大宣传，建章立制。学校重视学生营养餐宣传力度，屡次召开行政会、老师会、家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养改善方案文件精神，实在让全社会知道这一惠民工程的重要意义。学生营养餐工作是一项特殊工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订学生食品平安制度、学生营养改善方案供餐管理暂行方法、学生营养改善方案施行细那么、学生营养餐蛋奶管理工作流程、学生营养改善方案营养安康状况监测评估工作方案等规章制度，做到分工明确,责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、标准化。三、突出重点，认真施行。习水县特殊教育学校义务教育阶段在校学生人数为44人，学校采取食堂集体供餐形式，安排2名食堂工人负责学生营养餐工作。在施行营养餐过程中，学校严格按照有关食品平安卫生标准及要求，确保食品原料新颖干净，保证营养质量。1、学校本着“节省、平安、卫生、实用”的原那么，统一使用厨具，为学生煮好饭菜，并按工作流程平安分发给学生。2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品平安保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。3、学校全面执行专项资金管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立标准的进出货台账。4、学校建立营养餐平安事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订平安责任书，落实平安责任。5、学校施行营养餐工作，标准有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素质整体进步。四、存在问题，来年打算。1、学生出现挑食现象。局部学生只吃较好的肉，而对蔬菜或粗粮有浪费的现象出现。2、营养餐供给室硬件设施跟不上，急需增设备餐间，与上级的相关要求相差较远。3、学生有随意倒饭的现象，给学校清洁工作的管理增加了难度。4、来年从两方面着手整改：在营养餐开展过程中，强化学生“节约荣耀，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜粮食。筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。总之，学校通过营养改善方案的施行，实在保障了学生的安康成长，拉近了学校与家庭之间的间隔 ，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结经历和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。 东阳关中学20_年七月20_-20_上学期营养餐工作总结我于20_年9月份临时接手负责学校营养餐的工作。在刚接手这项工作之初，我真的不知道从何做起？如何入库？怎样出库？柴米油盐的单价？如何制作各种报表？等等。每一个小环节都需要花费很长的时间。在此期间多亏沈老师和校长的帮助。在他们的帮助与指点下，通过我自己一个月的不断探索，我终于找到了合适自己的方法来做这项工作了。首先，我们在每个月之初会有一次粮油的入库，每个星期会有一次菜的入库。在此之前我们需要清楚学生在这一个月大概需要消耗掉多少的食品，根据这个数据来入库，而不是盲目的入库。其次，就是每天的出库。每天的营养餐都有食谱，学校食堂也严格按照食谱做饭。我们要做的就是每天登记。严格按照每人一天3元的标准，每天也许会有出入，但每星期根本要做到持平。第三，便是到月底可能会忙一些。因为我们需要做一些报表：月报表、明细表、结算表、下转物资表。其实这些表环环相扣，只要我们认真做过一两次，便会发现其中的规律与技巧。最后，便是每周的周一和周五记得给每位义务教育阶段的学生发放学生奶，还有便是催促每个班的学生每天签营养餐补助表。总体上来讲：营养餐这项工作是一个比拟细致的工作，它需要我们每天都要做，并且要有耐心，要细心的做好每一个环节。这样到月末进展总结报账时我们才会相对轻松一些。篇1：营养餐工作总结榆中县水坡小学 20_20_学年度第二学期学生营养餐工作总结 一学期以来，学校高度重视学生营养改善方案管理工作。积极落实国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养改善方案的意见及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作， 精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。一、收获与亮点1.认真学习，加强宣传开学初学校召开全校老师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放致家长一封信、我爱营养餐征文、手抄报比赛、班会和板报等形式，实在让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 2.领导重视，人人参与学校成立了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。实在地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到平安放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和老师陪餐，并参与维持就餐秩序。 3.制度健全，落实责任为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、标准化。 学校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐施行方案、学生营养餐应急预案、食堂卫生管理制度、食品贮存制度、食品加工制度、食品卫生平安制度、财务管理制度、食品留样制度、监视检查与责任追究制度，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善方案得以平安、安康、顺利地开展。 4.严格管理，确保平安在全体老师工作会上，刘校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度， 实行定点采购， 签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期 食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品平安事故的发生。为了确保营养餐平安万无一失，领导小组派专人不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防平安事故的发生。二、缺乏与反思我们的工作尽管须做得有些起色，但还是存在一些问题： 1.学生在食用营养餐时，还存在浪费现象。2.学生在领取营养餐时，高年级学生不排队，有时秩序混乱，存在平安隐患。 3.个别学生还没有养成吃早餐的习惯。 4.还有局部学习私留食品的现象。三、展望新学期针对以上存在的缺乏，我们将在下一年新的学期里做如下工作：1.通过各种形式加强对学生的感恩教育，使他们懂得这一份营养餐包含着党和国家对我们农村学生的一份关爱。2.加强值周力度，责任到人，维持领餐的秩序，做到平安用餐、文明用餐。下一学期，在学区的统一部署下、在学校领导的正确领导下，在我们全体老师的共同努力下，营养餐工作会做的越来越好的。同时我们将对营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处， 改良缺乏。为促进学生的安康成长，努力把工作做的更好。二一五年七月十日篇2：学生营养餐工作总结 玉麦乡库尼沙克小学小学学生营养餐 工作总结一、加强组织领导我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体老师为成员的学校班子成员施行营养餐领导小组，制定了实在可行的方案，对施行营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的根底。二、详细施行情况1.我校在校学生人数为330人，在施行营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任老师组织分发营养餐，自9月3日起，我校施行营养餐开展得标准有序。本学期我校共享受营养餐学生共330每天上报每天出库管理，及时进展搜集信息做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总，做好留样，确保平安，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失2学校食堂建立健全食品平安管理制度，标准食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品平安工作的监视，做好相关记录。 3建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监视举报 等。二、认真学习加强宣传 自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校老师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式实在让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视亲自参与。 学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以实在做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放三、存在的主要困难和问题1食堂设施也有待完善。没有标准合理的用餐场所，只能在教室时就餐； 2.生用餐时，老师都监视学生就餐；四、认真组织，及时发放营养餐。 回忆前期的学生营养餐工作，虽然获得一定成绩，但是也还存在缺乏，比方说我校规模大，学生多， 工作量大给班主任工作带来了一定的费事。二、认真学习加强宣传 自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校老师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式实在让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视亲自参与。 学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以实在做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利各篇3：20_年安稳小学食堂营养餐工作总结 安 稳 小 学 学生食堂营养餐工作总结 学生食堂营养改善方案是一项真正的民生工程,我校自20_年3月3日,施行学生食堂营养餐工程以来，特别重视学生食堂管理工作。通过学习上级文件，领会上级精神，细心组织，认真工作，努力完成任务。一年来的工作总结如下：一、领导重视，建立工作机构。 食堂工作是学校工作的一局部，学校成立了以校长为组长，财会和食堂管理人员为副组长，班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以实在做好学生食堂管理工作，确保学生按时、足量、准时就餐，以实名制人数统计上报，获取经费，根据经费数额，有方案开展采买、入库、保管、出库、加工、供餐等工作。二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、学校制定了采购制度食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品加工制度、食品平安管理制度、食品平安事故应急预案、学生实名制信息管理制度、学校安康教育制度等相关制度；同时制定管理人员岗位职责；并把食品卫生平安事故杜绝在未萌芽状态之中，对不按有关规章制度执行的人员，严格追究责任。三、强化“两个平安”工作。一、食品平安。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进展索证、索票，采购回来的食品经食堂管理人员验收，并对消费厂家、消费日期、保质期进展登记，杜绝“三无”食品进入食堂。2、严把食品储存关，储藏室装备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、标准合理。3、严把加工关、平安检查关，对要进展加工的食品，管理人员每天早上到食堂对食品加工进展监视、检查，确保食品加工的卫生、平安，熟食加工一定要到达熟透。4、严把取样关，管理人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的平安。5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可供给学生食用。二、资金平安。我校学生营养餐改善方案工作有专用台账账本，由财会人员和食堂管理人员分别做账管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作 。四、做好宣传教育工作。让学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的从业人员做好锅炉、蒸饭柜、打肉机等培训工作，对学生进展卫生安康教育，让学生吃到安康、卫生、放心的菜饭。五、认真组织，及时供餐。1、粮油定点供给，有方案准时送到，票据、检验合格证件齐全。消费日期、保质期、有效期齐全；杜绝过期或临近过期粮油入库。2、肉食品定点供给，有方案准时送到，票据、检验合格证件齐全。当周加工食品，当周入库，保持新颖性，及时冷藏管理；杜绝异味、变质等食品入库。3、本地没有的蔬菜品种，实行定点供给，每周采购员选择新颖蔬菜过磅；杜绝采购腐烂、变质食品入库。4、本地有的蔬菜品种，实行与学校附近菜农联络，实行当日方案采购，上一天联络，晨早送入，菜农、采购员、管理人员、从业人员共同验货，择去不合格者，在过磅。5、蛋类、调料类按周采购，有方案准时送到，票据、检验合格证件齐全。消费日期、保质期、有效期齐全。杜绝过期或临近过食品入库。六、台账、表册健全完善。1、采购明细账由财会建档。2、入库、留样等台账由食堂管理人员建档。3、出库台账由从业人员与老师代表建档。4、校长组织老师抓好采购工作。5、票据由采购员、食堂管理人员共同签字，由财会付款。七、有方案出库，准时、细心加工。1、根据采购食品，按照先采购，先出库。2、按照容易腐烂、变质的品种先出库。3、碳水化合物食品、蛋白质食品，维生素和矿物质食品，脂肪类食品有方案进展合理搭配出库。4、管理人员每天8时前，开门、检查锅炉、餐具、卫生等工作。5、从业人员准时上班，换好工衣工帽，细心进展加工操作，每天11时，准时供餐。八、发现情况，及时报告制度。1、为加强食堂平安，管理人员每天中午在从业人员下班时，巡视检查一遍，并锁门。2、学校教职工有发现食堂内外异常现象时，及时观察，并报告学校行政领导及管理人员，共同解决存在的平安隐患及问题。3、从业人员在操作过程中遇到问题，及时汇报，大家共同讨论，寻求最正确解决问题的方案。九、做好信息公示工作。学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人等详细记录，营养餐收支情况，实行信息上墙公示，承受学生和家长的监视。回忆学生营养餐工作，虽然获得一定成绩，但是也还存在缺乏，比方食堂工作人员工资低 ；食堂没有科学的抽油烟和排气设备，在加工过程中，蒸饭柜排出浓浓水蒸气，弥漫整过厨房；厨房地面在水磨时，没有考虑排水问题，下水道边高于其它地方，使得拖地和加工时积水。在以后的工作中，我们会不断总结经历 ，力争做得更好威信县安稳坝小学 20_年1月12日学校营养餐工作总结20_年20_第二学期学生营养餐改善方案是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校20_年学生营养餐工作主要做法总结如下：一、建立健全机构我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组合膳食委员会。 领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。膳食委员会职责：负责对学生营养餐全程监视；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食谱的搭配；对营养餐供餐情况进展评估。二、健全管理制度，制定工作职责为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、标准化、我校制定了各种详细的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及平安承诺书。把食品卫生平安杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。三、强化“两个平安”一、是食品平安。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意食品的质量、有效期、保质期、并进展索证、索票，经专人验收，并对消费厂家、消费日期、保质期进展登记，杜绝“三无”食品进食堂。2、严把食品储存关，储藏室装备必须的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、标准合理、3、严把加工关、平安检查关，对要进展加工的食品，管理员每天到食堂对食品加工进展监视、检查，确保食品加工的卫生、平安，4、严把取样关，管理员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品平安。二是资金平安。我校学生营养餐改善方案工作有专门账本，营养餐资金做到专款专用，专项核算。四、做好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园播送、等对学生进展宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到平安、卫生、营养、热乎、可口的食物。四、做好档案管理工作食堂专职管理人员每天对食堂进展监视检查，并做好各种记录，对各种材料进展分类归档保存，留备检查。 我校还要不断总结营养改善过程中好的经历和缺乏之处，力争做到“平安有保证、营养有保障。”20_20_学年度第二学期 营养早餐工作总结 安定区花沟学校 营养餐工作总结20_20_学年度第二学期自开展学生营养改善方案工程以来，学校高度重视学生营养改善方案管理工作。积极落实国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养改善方案的意见及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。一、认真学习，加强宣传每学期开场，学校组织老师学习国务院办公厅关于施行农村义务教育学生营养改善方案的意见及相关省、市教育局关于营养餐专题会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放致家长一封信、班会和板报等形式，实在让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。二、领导重视，人人参与学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长水兆宝任组长，副校长车起达任副组长负责食堂采购与管理，成员尹发余、孙贵明、车育和、刘耀银及各班班主任负责监视，实在地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到平安放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导陪餐，两名老师管理学生参与维持就餐秩序。三、制度健全，落实责任为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、标准化。学校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐施行方案、学生营养餐应急预案、食堂卫生管理制度、食品贮存制度、食品加工制度、食品卫生平安制度、财务管理制度、食品留样制度、监视检查与责任追究制度，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善方案得以平安、安康、顺利地开展。四、严格管理，确保平安在全体老师工作会上，水兆宝校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品平安事故的发生。为了确保营养餐平安万无一失，领导小组副校长车起达不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防平安事故的发生。由于学校学生年龄层次不齐，效劳态度等可能与学生的要求和期望有一些差距。但今后力求继续让学生能吃到保质、保量、平安放心的营养餐。同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改良缺乏。为促进学生的安康成长，努力把工作做的更好。小学班主任营养餐管理工作总结共6篇学校营养餐班主任岗位职责共3篇进步培养 班主任工作总结共13篇培养徒弟班主任工作总结共15篇班主任素养才能工作总结共12篇第 14 页 共 14 页