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自 考 毕 业 论 文题 目： 隆昌特种水产（泥鳅） 市场发展中的问题与对策分析 专 业 市场营销 学生姓名 XXXX 准考证号 011811305043 指导教师 XXXXXX 职 称 讲 师 日 期 XXXX年XX月XX日 论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师指导下，独立进行研究工作取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文中不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全明确本声明的法律责任，本人对本论文导致的所有问题承担全部责任。论文作者签名： 日期： 年 月 日目 录摘 要1关键词1一、概述21、泥鳅简介22、泥鳅养殖经济效益23、泥鳅的价值分析3二、隆昌泥鳅产业市场SWOT分析51、优势52、劣势53、机会74、威胁8三、隆昌泥鳅市场发展中的对策分析91、引进泥鳅深加工项目92、注重开展品牌战略93、加强泥鳅工业化养殖104、保证规模化养殖扩大产量115、拓宽泥鳅销售渠道116、积极打造国内新市场12结论13参考文献14隆昌特种水产（泥鳅）市场发展中的问题与对策分析专业名称: 市场营销 学生姓名: 余茜茜 指导教师XXXXXX摘 要：本文从特种水产泥鳅的市场发展出发，作为特种水产（泥鳅）是一种杂食性小型淡水鱼类，泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”，具有很好的经济价值。是人们喜爱的水产佳品，由于需求量增大，野生泥鳅远远满足不了市场的需要，人们对水产产品的要求不断增加，而泥鳅产品结构单一，缺乏自主品牌，竞争力太低，销售渠道太少，产品质量得不到保证等等。伴随着我们的生产产品过程也要不断进步，提高，针对隆昌的市场形势，解决这里的问题，加强工业化生产，引进深加工，增加产品附加值，扩大国内外市场等，为隆昌泥鳅高速快捷的实现经济价值，为养殖户增收，走向富裕而奋斗。关键词：特种水产，经济价值，市场问题，对策分析第 15 页（共 14页）一、概述1、泥鳅简介泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。在中国除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类。泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。泥鳅生活水温10-30最适水温为25-27，故应属温水鱼类。当水温升高时30时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10以下，30以上即停止摄食。2、泥鳅养殖经济效益（1）小泥鳅大作用 泥鳅肉质清淡细嫩，肉味鲜美，营养丰富。据权威部门分析，泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等12种微量元素，尤其是蛋白质含量每百克鳅肉高达22.6克。此外，泥鳅在医疗上还具有一定的治疗作用，能治疗多种疾病，如对丹毒、面疔、指头疔、腮腺炎、痔疮下坠和肝炎等，均有一定疗效。（2）小泥鳅大市场泥鳅具有广阔的国内外市场；在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。小泥鳅连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，我国已无大货可供，我国香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。 （3）小泥鳅大效益有需求，有销路发展养殖就有了动力。从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动植物食料都能吃，饲料来源广，因此，养殖泥鳅难度不大，容易成功。实践表明，最易于养殖的是泥鳅，能耐低氧，适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、土池、水泥池、稻田、莲田和荸荠田等，甚至排水沟中也可养，而且养殖成本低，市场价格高，所以经济效益显著。稻田养泥鳅既可以收稻谷，又可以产泥鳅一举两得。一亩稻田可产200-500公斤泥鳅，可增产5000元以上。网箱养殖，普通8平米网箱，可产泥鳅1000公斤，产值也可达到四万元，虽然网箱成本较高，但纯利也能达到五六千元。事实证明，养殖泥鳅有广阔的市场前景。有先进技术作保障，政府大力支持，必然给泥鳅养殖者带来可观的经济效益，共同走上致富之路。3、泥鳅的价值分析（1）营养价值泥鳅味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高而脂肪含量低，符合现代营养学要求。泥鳅味道鲜美又具有滋补作用。泥鳅的可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。根据实验测定，每100克泥鳅肉中含有蛋白质17.55克、脂肪2.31克、碳水化合物2.5克、灰分1.1克、钙51毫克、磷154毫克、铁3.0毫克、硫磺酸0.08毫克、核黄素0.16毫克、尼克酸5.0毫克，可供热量491.2千焦；还含有多种维生素，其中维生素A70国际单位，维生素B1 30毫克，维生素B2 440毫克泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。（2）药用价值泥鳅，亦称“鳛”，又叫“鳅鱼”，被人们称作“水中人参”，因为它含有丰富的营养价值。泥鳅具有调中益气，壮阳祛湿等功效。本草纲目中记载泥鳅甘，平，无毒；对解渴醒酒、利小便、肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、跌打损伤、手指疔疮、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。二、隆昌泥鳅产业市场SWOT分析1、优势隆昌县地处四川盆地南部腹部，川渝两省市交界处，古有“北接秦陇、南通滇海、西驰叙马、东达荆襄，以弹丸而当六路之冲，扼川南而通四面八方”之称，是川、滇、黔、渝重要物资集散地。 隆昌先后被国家、省列为全国水禽基地县。水土丰富，适合发展各种水产作物。而泥鳅作为特种水产，其优点有：（1）适应能力强适应性强，对水质气候要求不高，发病率极低，一般只需调优水质结构，就可以健康快速生长，在我们各地大面积养殖无风险。（2）生长周期短周期短，产量高，如投放68公分幼苗，每亩投放500市斤，8090天亩产泥鳅可达35004000市斤，单体重量可达50克。一年投放二次，时间差安排得当，年产量可达70008000市斤。（3）饲料来源广豆粉、米糠、豆饼、牛粪、蚯蚓、黄粉虫都是它的好饲料，有条件的地方，也可在水田养殖水蚯蚓，养成本更低，保持泥鳅原生态养殖，销售价格更高。（4）饲养易管理饲养管理简单，投放饲料根据采食情况因适而定，鳅池在2周左右可在池周边投放饲料，一天23次，早中晚饲料分配合理，吃饱为止，不能过量，避免造成泥鳅消化不良致死。池塘在5亩以上，可以在池塘四周定点作些饲料台，保持泥鳅均匀给予吃食。下雨天抽几个池检查，调优水结构，不需投食喂料。（5）产卵繁殖高繁殖率强，产卵量高，一般性成熟种鳅每尾一次卵700020000粒，是野生品种泥鳅的23倍是其他品种泥鳅的12倍，在目前国内泥鳅品种上是最有发展前景的新品。2、劣势（1）产品结构单一泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。但是由于产业生产力低，生产结构不完整，泥鳅的价值一直处于低端发现，只有在餐桌上，夜市店，才有泥鳅卖，大多作为菜品销售，夜市凉菜，而它重要的药用价值，一直没有得以妙用。导致泥鳅的附加值很低。其经济化的不到最大发挥。（2）产业化水平低从总体上看，隆昌县水产产业化水平低的问题还没有从根本上解决，已经成为水产经济发展的一个重要制约。以强化政策支撑为关键，以扶持龙头企业为抓手，立足于优势生物和农作物资源，坚持走特色化、精细化发展道路，着力解决好单个产品规模小、与国内外市场联系渠道不畅、水产业组织化程度低、水产品加工不足等突出问题，集中打造高原绿色生态水产业品牌，加快推动传统水产业向现代高效水产产业转变。水产休闲食品企业在资金、规模以及营销意识的限制导致了定位模糊、加工粗糙、传播缺失。加工流通发展滞后，渔业产业化水平偏低。大部分加工企业加工技术水平低、设备条件不高，产品质量得不到保证；培育、开发名牌产品的意识不强，龙头企业开拓国际市场的带动作用尚未得到有效发挥，另外，水产品市场信息体系和协调机制不完善，千家万户的养殖生产模式难以跟上国际市场的变化，由于产销衔接不够，盲目跟风成为隆昌水产品生产面临的突出问题。（3）小规模养殖供应易短缺酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；我国内地市场更是供不应求，香港、澳隆昌的泥鳅具有广阔的市场前景。在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。 但是隆昌的泥鳅养殖起步晚，规模小，产量低，随着市场的增大， 泥鳅的缺口越来越大，有时候连本地市场都难以填满，所以小规模养殖难以扩大产业发展，供应不足。 （4）缺乏自主品牌影响隆昌水产品竞争力加入世贸组织意味着我国渔业进入对外开放的新阶段，一些对国内水产业有利的因素将逐步消失，一些深层次的不利因素日益显现，水产业面对的国际竞争压力将全面提升。我国出口的主要水产品种，与周边国家和地区，与南美、中美、非洲等发展中国家的出口产品的区别只是在数量上体现优势，完全属于数量扩张型增长，在产品成本，产品质量、产品市场、产品内涵上没有优势可言，甚至在产品形态、产品包装上都与别人相同。由于产品雷同，同属低价值初级产品，没有任何不可复制，不可替代性，因此，我国出口的大宗水产品，商品附加值非常低，也由于商品雷同，没有自主品牌，我们的产品绝大部分只能延伸到出口国的口岸。真正进入他国消费市场的产品，都是被进口商重新包装印上外国品牌商（5）销售渠道单一虽然目前水产品市场体系己经初步形成，但营销渠道还十分有限，由于水产品产地范围较广，养殖户经营分散，使产品不能形成统一健全的营销网络和市场体系，在生产者和消费者之间没有建立快捷的营销渠道。 一类是传统的餐饮、水产、农贸市场等渠道，另一类则是新型超市渠道，第三类是专卖店系统和网络营销系统。前两类渠道有一个共同的特征就是企业掌控难度大，具体运营中，渠道商或终端商对水产品牌形成了一种严重的价值遮蔽。这两类渠道或者走货量大或者附加值高，让水产企业又爱又恨。全力发展，利润就拱手相让；自建渠道终端，成本和管理都是隆昌泥鳅市场面临的巨大挑战。（6）市场发育不健全市场发育不健全，制约了水产品生产的进一步发展。主要表现在水产市场的软、硬件建设落后，没有形成“组织有序、信息灵通、反应迅速”的水产市场体系。全国部分城乡水产品市场仍处在自发的“农贸市场”阶段，设施落后，功能不全，管理较乱，对流通调节能力和对生产的指导能力受限。同实现渔业的大流通、大市场的要求相比，还很不适应。中国是一个水产品生产大国，水产品总产量位居世界第一，但年人均消费水平低于世界平均水平。我国水产品的生产和消费存在东、中、西部严重的不平衡。我国水产品生产的95%以上集中在东部和中部地区，西部地区只占全国水产品总产量的近3%。水产品消费量也呈同样的趋势，东部地区远远高于西部地区。我国城乡之间水产品的消费存在着严重不平衡。从城乡之间的消费水平分析，由于目前我国城乡居民平均生活水平仍存在着差距，所以消费结构也有一定差别。城市居民，特别是东部地区的城市居民，水产品的消费水平是相当高的，每年人均消费水产品达20多千克；而广大农村消费水产品就少得多，有的地方年均不足1千克。3、机会2000年至今，小泥鳅连续10几年走俏市场，国内市场年需求量为10万15万吨，而其这个数字还在每年递增，但市场只能供应5万6万吨，还面临着野生资源日益枯竭的威胁，市场供需矛盾明显，缺口很大，价格连年攀升，近年升至每公斤2030元；国际市场对我国泥鳅需求量也是逐年增加，尤其是日本、韩国需求量较大，港澳台市场也频频向内地要货。泥鳅养殖是农民脱贫致富奔小康的一条很好的途径，建议农户养泥鳅，以土池养殖为好，这样可以节省大量成本，而且因为土池环境接近泥鳅的自然生长环境，保持原生态养殖，养出的泥鳅与野生泥鳅接近，品质好，经济效益高。隆昌稻田众多，因地制宜开展稻田养殖泥鳅，是创造高效益生态农业的新型模式。近年来，随着渔业生产结构的调整和特种水产养殖业的兴起，泥鳅养殖受到各地的重视，得到了长足的发展，但发展速度还不是很快，加至天然资源因水域受污染严重、农药的大量使用以及电力捕鱼的危害等因素影响，泥鳅资源量呈下降趋势，另外，特种水产的兴起也导致大量捕捉泥鳅作为其它养殖对象的动物饲料，其商品仍不能满足目前国内外市场日益增长的需求。因此，开展泥鳅人工养殖有着广阔的前景。4、威胁近年来，水产养殖业因产地环境、自然、市场和政策等因素，养殖风险越来越大，养殖效益越来越低，致使养殖面积逐年减少。而且泥鳅水产品，商品附加值非常低，也由于商品雷同，没有自主品牌，因此，产品的市场竞争力呈隐性下降趋势。又因为自身由于泥鳅的个体较小，容易受到敌害的袭击，尤其是幼苗阶段，几乎水体中的任何昆虫都能伤害它，主要的天敌有水蛇，蝌蚪、水蜈蚣、水鸟、黄鳝、乌鳢、蜻蜓幼虫和红娘华等。而且，泥鳅常见的病害有水霉病、赤鳍病、车轮虫病、曲骨病、舌杯虫病、寄生虫病、气泡病、农药中毒等，泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作。三、隆昌泥鳅市场发展中的对策分析1、引进泥鳅深加工项目隆昌泥鳅引进深加工项目，延长产业链，增加附加值，具体方案如下：与大型食品加工企业取得联系（如连云港天缘食品有限公司等），研发隆昌泥鳅相关产品，运用企业市场联系，打开隆昌泥鳅产品，打开国内市场，开拓日韩国市场。政府鼓励引导本地泥鳅养殖户向深加工方向转移。随着生活水平的提高，休闲食品也由原来仅能充饥，发展为现在既可满足口感需求，又可提供所需营养、调节心情的情绪化商品。伴随这一变化，休闲食品的市场容量逐年递增。目前我国休闲食品市场保有量已经突破千亿大关，面对这一诱人的蛋糕，水产休闲化发展战略受到越来越多企业的重视，水产休闲食品以每年25%的速度增长，势头强劲。所以，在这广阔的食品市场中，将隆昌泥鳅食品休闲化，营养化，便捷方便的服务大众消费，更快更好的实现其经济效益，而不是局限于餐桌。2、注重开展品牌战略（1）增强品牌意识，加大宣传力度品牌就是质量，品牌就是健康，品牌就是效益。企业以数量取胜的时代已经过去，质量才是企业的生命。须先拥有具备市场优势的品牌。由于水产加工品种类多，口味相近，消费者的偏好不明显，因此，企业不论大小，都应注意品牌的树立和推广。用于食用的水产加工品，由于更贴近日常生活，所以应加大广告宣传的力度，使之符合“新鲜、营养、卫生、方便”的消费心理和观念。特别着重树立隆昌特种泥鳅这一品牌，品牌形象的建立应贯穿于进料、加工、销售的各个环节。尤其在促销方面，不应随大流，而要别出心裁，企业要积极参加影响面广的世界水产业博览会、展销会等，同时利用各种活动宣传推介自身产品，使进口商和消费者认识了解企业产品，对产品建立信心，从而建立自己的品种，对于已经建立的品牌，也要注意宣传，进而维护自己的品牌形象和地位，并逐步做大做强。（2）品牌建设与提升开创隆昌泥鳅产品统一识别体系，虽然泥鳅产品或许无法像大闸蟹一样在产品身上进行统一标识，但是其包装物应该是可以统一的，可以对产品包装进行统一规范，体现出隆昌泥鳅的特点，方便识别，途径可以是统一重量的包装，统一形状的包装，一次性的包装，限制型的包装，在此方面可以进行构思，最终达到识别。这方面的开发需要一定的投入，但此投入是必要的，也是形成隆昌泥鳅品牌的一个重要识别方式，并可成为执行监督机制的明显区分。3、加强泥鳅工业化养殖（1）泥鳅养殖走工业化道路进一步深化改革、转变泥鳅养殖业的发展方式，不仅需要以工业化的思路来谋划和促进泥鳅养殖业自身内部的变革，切实以市场为导向、实现专业化分工、标准化与集约化生产、区域化布局、企业化经营管理、多样化融资，而且需要在泥鳅养殖业与关联产业间进行联动，形成一体化、市场化、集约化经营，实现泥鳅养殖与现代工业技术与经营管理方式相结合，从而创造更多的经济价值、生态价值和社会价值。这一动态过程即是泥鳅养殖工业化。泥鳅养殖工业化不仅是自身产业升级从而实现现代化的过程，也是与其关联产业的生产经营方式向规范化、规模化、社会化、专业化发展的过程。这一过程的推进将会带来农(渔)村劳动力不断地向工业或城市转移。因此泥鳅养殖工业化是我国“三化同步”的重要组成部分，是我国现代渔业建设的重要手段和基本内容之一。目前全国都在着力推进现代渔业的建设工作，因此对此需要予以重视。工业化就是国民经济中一系列的基要的生产函数(或生产要素的组合方式)连续发生由低级向高级的突破性变化(或变革)的过程。这种生产函数不断从低级向高级突变的过程，事实上就是不断创新的过程。就泥鳅养殖业而言，这种过程不仅包括了发展理念的变革，包括了产业组织、生产技术、管理制度等方面的创新，而且还包括了融资方式、专业分工、产业布局、产业整合等方面的突破。泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的理念变革过程;泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的技术创新过程;泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的组织创新过程;泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的宏、微观管理制度创新过程;泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的投融资制度创新过程;泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的生产标准化的过程;泥鳅养殖工业化是从传统泥鳅养殖业走向现代泥鳅养殖业的专业分工不断深化的过程;泥鳅养殖工业化是泥鳅养殖与关联产业逐步整合的过程。（2）建基地建基地，创科技，提高基地泥鳅质量，要树立品牌效应，实现第二步增效，必须把隆昌所有泥鳅养殖面积全部申报成无公害产地、产品，要实现这一目标，我们要从效益第一，转变成质量第一，效益第一。在世界公害受到普遍重视的今天，食品质量安全尤为重要，没有质量就没有生命力，效益也就无从谈起，这是大家默认的公理，如何提升和保证泥鳅产品质量安全，主要抓好以下两件事：建立产品追溯制度。发达国家早已建立了农产品质量安全追溯制度，中国出口农产品，也被迫建立了追溯制度，泥鳅要出口必须要建立追溯制度，即使不出口，今后也要建立追溯制度。建立追溯制度就是让种苗贩者、饲料经销者、鱼药销售者对养殖户负责，养殖户对出口企业负责，出口企业对商检局负责，商检局对中国负责，国家对养殖基地负责。这样一条龙服务，一体化经营，才能安全稳定。规范投入品使用。投入品制约着泥鳅产品的质量，投入品一是饲料，二是药品，没有经过商检备案的饲料，除了蛋白质含量名不符实外，就是抗生素或激素超标。饲料是天天投喂的，我们不可能都在泥鳅封口后，等待了3-4个月后，检测合格后，再统一出口。鱼药要使用国标中允许出口泥鳅使用的药品，地标没升国标，质量不可靠，非药品要慎重，购卖鱼药要到定点药店，并在渔技员的指导下，有针对性地用药，同时有利于建立档案。郎中游医推销的药品不用，一是质量不保，二是无法追溯。总之，泥鳅养殖工业化是隆昌实现从传统泥鳅养殖业向现代泥鳅养殖业转变的重要手段和内容之一，它不仅仅是一个现代生产要素引入的技术进步的过程，同时也是一个要素优化配置的制度创新的过程。它不仅意味着以现代工业的技术和装备改造泥鳅养殖业，同时也意味着泥鳅养殖业的发展理念的转变，意味着该产业的组织制度、管理制度、投融资制度的创新，意味着泥鳅养殖及其关联产业生产的逐步标准化、专业化、集约化及一体化。4、保证规模化养殖扩大产量（1）建立泥鳅养殖行业协会通过协会对备案企业、各个养殖户实行统一的规范管理，确保产品的质量不出问题，符合国际市场要求，实现用质量建立市场、巩固市场的目标。（2）保证产品质量，稳定产品数量，且不扩大基地规模。用现代化手段对备案企业、养殖基地、加工企业实行二十四小时视频监控。5、拓宽泥鳅销售渠道（1）渠道建设与管理规范仿效其他行业，建立起授权代理商的做法，对下游批发商进行控制，要求所提供的产品类别其不准进其他养殖场产品，作为独家授权，给予该批发商一定的优惠，让批发商得到更多实惠。作为此优惠的条件有二，一是该批发商只可进本场的产品，二是一经发现进了别家产品，本公司将停止供货或给予处罚（2）在实现以上的基础上，可以进行两个方向的建设大力支持部分优质批发商，培养其成为地区独家授权，每个地区只供应一家，保证到其利润更高，效益更大；建立自己的地区直销渠道，所有主力城市的地区销售渠道全部自己创建，完全控制产品品牌和销售。壮企业，促营销，提高协会一体化经营。个体泥鳅养殖是生产者，出口企业是经营者，生产的目的是为了经营，壮企业就是促营销。出口企业就是龙头，是泥鳅标准化养殖的推行者，肩负着隆昌泥鳅出口的重任。企业发展壮大，拉动区域经济增长的动力就大。只有在协会统一组织下，各企业才能稳步发展，各泥鳅养殖户才能有条不紊，实现一体化。总之隆昌的泥鳅产业，处于横向发展的初级阶段，养殖规模不断扩大，配套服务扩展，拉动相关企业，下一步发展目标是开拓周边国家尤其是日韩市场，开发旅游观光等达到拉长拓宽产业链。最后，良好的口碑应该是本公司所处行业能否取得优秀业绩的关键，在一定程度上，可以借助包装来达到一定传播效果。6、积极打造国内新市场（1）加强泥鳅产品的宣传和推介通过镇、县、市等友好饭店开发泥鳅餐饮，使消费者对泥鳅有深刻的认识，意识到其巨大的产品功能效应，通过媒体、广播、报纸、电视、网络等不同方式，全方位宣传泥鳅产业。（2）建立泥鳅产品直销网络在全国各地大城市建立隆昌泥鳅产品直销网络，成立一批营销人员跑市场，建立长期的合作关系。目前已具备广州、天津、北京、哈尔滨、成都等各大城市的销售网络，巩固和开拓市场，深刻意识到没有市场就没有效益，促使泥鳅产品市场做大，巩固韩国市场、打造国内市场、发掘深加工、延长产业链，使泥鳅产业效益实现最大化，使得产品转化成商品。（3）进一步扩大泥鳅产业影响面建立隆昌泥鳅产业网，筹建隆昌泥鳅协会。同时实施品牌战略，对产品实行原产地认证申报，筹备举行隆首届泥鳅餐饮大赛，并且举办泥鳅文化节。结论通过对隆昌特种水产泥鳅市场发展中的问题与对策分析，泥鳅市场所存在的问题，首先经过市场调查分析，然后通过市场营销的角度，SWOT分析，针对性的对泥鳅发展的优劣势做了分析，评估了泥鳅在隆昌市场发展的潜力，所缺因素，论文中可以发现，首先，隆昌泥鳅市场产业水平化太低，当引进产业化发展科技生产。泥鳅成品质量差，产品结构单一，要增加泥鳅的产品附加值。缺乏自主品牌，应该创立隆昌泥鳅产品自主品牌，有效地提升产业的知名度和美誉度。养殖规模太小，养殖户们应该建立泥鳅养殖协会，保证质量，保证数量。再者，增强其市场竞争力，扩大市场范围，再对外出口和扩大市场，具体问题具体分析，解决这些制约着泥鳅发展的问题，针对性的一一解决。抓住机会，落实科学发展观，让泥鳅这一产业，在激烈的竞争中突出重围获得新的生机，成为隆昌的支撑型，技术型行业，让其发展壮大，拉动区域经济增长的动力。领导隆昌水产经济可持续发展。参考文献1 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