高中化学 第三章 第三节 羧酸 酯（第2课时）课件 新人教版选修5.ppt

第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯 第2课时 选修5有机化学基础 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 RCOOR 练习 写出硝酸和乙醇 苯甲酸和乙醇反应的化学方程式 CH3CH2OH HONO2 CH3CH2ONO2 H2O硝酸乙酯 酯 思考 乙醇与氢溴酸加热能否生成酯 讨论无机酸生成酯的条件是什么 无机酸生成酯需含氧酸 CH3CH2OH HONO2 CH3CH2ONO2 H2O硝酸乙酯 酯的概念 概念 酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物 包括有机羧酸和无机含氧酸 酯 写出下列化合物的名称 1 CH3COOCH2CH3 2 HCOOCH2CH3 3 CH3CH2O NO2 4 CH3CH2 NO2 3 酯的命名 某酸某酯 酯 乙二酸乙二醇酯 甲酸乙酯 硝酸乙酯 硝基乙烷 乙酸乙酯 4 酯的通式 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 1 一般通式 2 结构通式 3 组成通式 CnH2nO2 同碳数的酯与羧酸互为同分异构体 酯 5 酯的结构 性质及用途 1 酯的物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体 密度比水小 难溶于水 易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂 酯 自然界中的有机酯 资料卡片 含有 丁酸乙酯 含有 戊酸戊酯 含有 乙酸异戊酯 酯 实验探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶中 以及不同温度下的水解速率 1 酯的水解反应在酸性条件好 还是碱性条件好 碱性 2 酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好 浓H2SO4 3 酯为什么在中性条件下难水解 而在酸 碱性条件下易水解 酯 酯 水酸 醇 酯在无机酸 碱催化下 均能发生水解反应 其中在酸性条件下水解是可逆的 在碱性条件下水解是不可逆的 2 化学性质 水解反应 酯 注意 酯的水解时的断键位置 无机酸只起催化作用不影响化学平衡 碱除起催化作用外 它能中和生成的酸 使水解程度增大 若碱过量则水解进行到底 酯的水解与酯化反应互为可逆反应 酯 酯化反应与酯水解反应的比较 酯 酯化反应与酯水解反应的比较 酯 思考与交流 1 由于乙酸乙酯的沸点比乙酸 乙醇都低 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率 2 使用过量的乙醇 可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率 根据化学平衡原理 提高乙酸乙酯产率的措施有 3 使用浓H2SO4作吸水剂 提高乙醇 乙酸的转化率 酯 思考 如何以水 空气 乙烯为原料制取乙酸乙酯 酯 小结 几种衍生物之间的关系 酯