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课题2表面活性剂精细化学品课时过关能力提升1下列关于精细化学品的说法不正确的是()A.表面活性剂用量很少,却能提高产品的质量和性能,故素有“工业味精”之称B.在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果C.精细化学品具有品种少、批量小、产值高的特点D.出售精细化学品,与其说是出售产品,不如说是出售技术解析：精细化学品具有品种多、批量小、产值高的特点;精细化工具有技术密集、附加值高等特点。答案：C2下列物质中,不符合分子的一端亲水,另一端亲油的是()A.C17H35COONaB.CH3CH2CH3C.D.CH3(CH2)4COOH解析：表面活性剂的基本性质是具有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。烃基是非极性基团能亲油,而酸根为极性基团能亲水,故A、C、D符合上述性质。答案：B3肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸中和,最后得到的沉淀是()A.NaClB.甘油C.高级脂肪酸D.苯甲酸解析：肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,溶于水后与盐酸反应,生成溶解度小的高级脂肪酸。答案：C4下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是()A.在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基含碳原子的个数以1218为宜B.在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基应以带有支链的为宜C.在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果D.在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂解析：烷基是亲油憎水基,故碳原子数不宜太多或太少,以1218为宜,A正确;在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基应以直链为宜,因为含有支链的很难被生物降解而使水体污染,B不正确;合成洗涤剂中添加酶制剂可除去某些特殊的污渍,提高洗涤效果,C正确;含磷助剂可使水体富营养化,故应以无磷助剂代替,D正确。答案：B5关于精细化学产品叙述正确的是()A.氯碱工业为精细化学品B.塑料、合成纤维、橡胶属于精细化学产品C.表面活性剂属于精细化学产品D.陶瓷属于精细化学产品解析：精细化工包括洗涤剂、化妆品、农药、医药、表面活性剂、油田助剂、皮革助剂、生物制品、光信息记录材料、涂料等产品。氯碱工业、塑料、合成纤维、橡胶、陶瓷等都不属于精细化学产品。答案：C6油脂皂化后,使肥皂和甘油从混合物里充分分离,可以采用()分液蒸馏过滤盐析渗析A.B.C.D.解析：为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出,须加入食盐以降低其溶解度而发生盐析;再过滤可得高级脂肪酸钠;但甘油溶解在下层的水溶液中,其沸点与水差别较大,可用蒸馏法分离得到。答案：C7市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()棉织品毛织品腈纶织品蚕丝织品涤纶织品尼龙织品A.B.C.D.解析：的主要成分为蛋白质,故不能用加酶洗衣粉洗涤。答案：B8咖喱是一种烹饪辅料,若白衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用()A.品红溶液B.石蕊溶液C.氯水D.KI-淀粉溶液解析：已学知识为肥皂溶液显碱性,咖喱汁遇肥皂溶液变为红色,经水漂洗后溶液显中性,又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色,遇中性溶液显黄色,这类似于酸碱指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学现象。答案：B9(1)有氧洗衣粉含有过碳酸钠(2Na2CO33H2O2),这种洗衣粉除了具有去污功能外,还有功效,该功效与过碳酸钠中的(用化学符号表示)基团有关。(2)硫酸的用途非常广泛,可应用于下列哪些方面(可多选)。A.橡胶的硫化B.表面活性剂“烷基苯磺酸钠”的合成C.铅蓄电池的生产D.过磷酸钙的制备解析：(1)过碳酸钠的组成中含有H2O2,具有强氧化性,有杀菌消毒的作用。(2)B中有磺酸基的引入,需浓硫酸作反应物;C中硫酸作蓄电池的电解质溶液;D中由磷矿石和硫酸反应制过磷酸钙。答案：(1)杀菌消毒OO(2)BCD10某同学设计用动物油、乙醇、质量分数为30%的NaOH溶液、饱和NaCl溶液和蒸馏水为试剂制取肥皂,试回答下列问题:(1)实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品,尚缺少的仪器或用品是。(2)在提供的试剂中,加入乙醇的作用是,加入NaOH溶液的作用是。(3)证明皂化反应进行完全的方法是。(4)皂化反应完成后,加入饱和NaCl溶液的作用是,观察到的现象是。解析：皂化反应的投料中加入乙醇的目的是溶解硬脂酸甘油酯,增大油脂与NaOH溶液的接触面,从而增大水解速率,反应后加入NaCl,发生盐析是利用胶体的性质,使硬脂酸钠在上层析出。答案：(1)蒸发皿、玻璃棒、纱布(2)既能溶解碱,又能溶解油脂,使皂化反应在均匀的液体中进行且加大反应速率使油脂在碱性条件下水解,以制取肥皂(3)把一滴混合物加到水中,在液体表面不形成油滴(4)使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出有固体浮在液面11洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠,常用的是十二烷基苯磺酸钠,其合成路线如下:C12H26C12H25Cl请回答下列问题:(1)分子中的亲水基是,亲油基是。(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的反应类型为。(3)用油脂可以制肥皂,试写出从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式:,反应类型为。(4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。将衣物在使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡1030 min,水温在4050 最佳。加酶洗衣粉不宜在高温下、潮湿环境中贮存,也不宜久存。为什么?。(5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na5P3O10)作助剂,它可使硬度大的洗涤水软化,对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用,防止污渍再次沉积到衣物上;它还能维持水溶液的弱碱性,提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是,20世纪90年代以来,世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因。答案：(1)(2)取代反应(3)+3NaOH3C17H35COONa+取代(水解、皂化)反应(4)酶发挥催化作用需要适宜的条件(温度、酸碱度等),酶自身是蛋白质,在不适宜的条件下容易变质(如高温)(5)三聚磷酸钠造成水体富营养化,破坏了水体原有的生态平衡,对人类的生存环境造成了很大的危害
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