2019-2020年教科版科学四上《食物在口腔里的变化》教案.doc

2019-2020年教科版科学四上食物在口腔里的变化教案教学目标：科学概念：1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。2、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。3、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。过程与方法：1、能够在观察和已有经验的的基础上，对食物在口腔内部变化和牙齿的功能有比较准确的体验，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。2、愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。教学重点：人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，对食物在口腔内部变化和牙齿的功能有比较准确的体验，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。教学准备：花生、镜子、记录单、苹果、甘蔗、香蕉、课件教学过程：一 、谈话同学们平时喜欢吃一些什么东西？二、引入：1、看来同学们喜欢吃的东西有很多，今天老师也给同学们带来一些吃的东西，请看，这是什么？这是花生。2、能不能一口吞了它？（不能）那该怎么吃？（咀嚼）。咀嚼在哪里进行（板书：口腔）？假如，我现在把这粒花生放进口腔咀嚼一会儿，你认为花生会发生怎样的变化？（学生猜测，师板书，如：大变小，干变湿，硬变软）3、师说：到底会怎样变化呢？我们这节课就一起来探究一下食物在口腔里的变化（补充板书课题）三、观察馒头在口腔里的变化。1、今天，老师给来又香又脆的花生。现在就要请同学们吃一吃，不过老师有要求。要求：先观察花生的原有状态，然后放进口腔里咀嚼5下，用镜子对着口腔观察花生在嘴里的样子，再咀嚼20下，用镜子观察花生在嘴里的样子并分别做好记录。待会儿大家要说说在不同的时间内，花生在口腔里是怎样变化的，比比哪一位同学观察最仔细。3、组长领取材料，开始实验观察，并记录表格。花生在口腔里的变化记录表原始状态短时间咀嚼（3下）长时间咀嚼（30下）食物状态4、交流发现，比对猜测。5、分析：在食物的变化过程中，谁参与了这个过程（板书：牙齿、舌头、唾液）。如果有学生说不出的学生再看一下同学的口腔。6、它们分别起到了什么作用？（板书：咀嚼、搅拌、湿润）。7、它们是单独起作用的吗？为什么不是？（在咀嚼时，舌头也在搅拌）8、师小结：是呀，它们是相互协调完成食物的初步消化的（板书：相互协调 初步消化）四、观察牙齿。1、牙齿、舌头、唾液这三者共同作用使食物在口腔里发生变化，但是，它们三者中谁的作用最大？（牙齿），既然牙齿的作用最大，我们现在就一起来仔细观察一下牙齿。注意a.用镜子仔细观察自己的下排牙齿。b.简单描画牙齿的形状和数量。c.给牙齿分类，标出不同形状的牙齿。3.学生观察自己的牙齿并画出牙齿的分布排列图。学生相互观察后汇报：你看到了哪些形状的牙齿？（板书：扁、尖、宽）4. 师用课件出示牙齿的分布排列图并交流：在口腔的入口处4颗宽宽扁扁的是门齿，门齿两侧各一颗尖尖的是犬齿，口腔最里边各有3-4颗臼齿。下颌是这样，上颌跟下颌一一对应，我们四年级的学生一般有24颗以上牙齿。6、我们拥有这三种不同形状的牙齿，在我们吃的时候，它们的作用是否一样呢？ （1）、生猜测（通过实验引导学生说出它们的作用，请学生上来吃香蕉、花生对比，说门齿和臼齿作用。通过学生想象吃鸡腿或甘蔗来引导犬齿作用）苹果（2）、汇报交流。（板书：切碎 撕咬 研磨）7、通过刚才的体验活动，我们发现这三种牙齿的作用的确实不同。门齿起着_的作用，犬齿起着_的作用，臼齿起着_作用。8、你们可真是一个个善于发现的孩子，收获了口腔中的这么多秘密。五 、牙齿的保护。1、牙齿是我们身体重要的消化工具。对比两张牙齿照片，有什么区别？龋病牙（蛀牙）我们该怎么办？怎么样预防呢？注意口腔卫生，保护我们的牙齿。播放视频。2、（护齿五步曲）问：你会刷牙吗？谁上来示范一下？3、（学生示范后）播放课件中的视频，让学生学习正确的刷牙方法。六 、总结延伸。1、师总结：通过这节课的学习，我们知道了食物在口腔中会在牙齿、舌头、唾液的协调作用下完成初步的消化过程，那么你认为我们平时吃饭是狼吞虎咽好呢？还是细嚼慢咽好呢？（课件出示：狼吞虎咽 ？ 细嚼慢咽）2、你能讲讲“细嚼慢咽”这种说法中包含的道理吗？是的，在食物在口腔里能细细的消化的话，就能大大减轻胃肠的压力。我们要充分发挥它们的作用，吃东西要“细嚼慢咽”， 科学家得出食物最少在口腔中咀嚼20次吃进我们的胃里才健康，我们要吃的健康也要嚼的健康。3、同学们，一节课接近尾声了，你有什么收获呢？同学们，我们四年级的阶段正处于换牙期，人的一生只换一次牙，所以，老师希望同学们注意保护好自已的牙齿，让一生都能快乐的享受美食，健康成长！4、在刷牙歌中结束本课教学。 板书设计：食物在口腔里的变化牙齿 门牙：切 唾液 舌头 犬牙：撕 湿润 搅拌 臼牙：磨 大小细 硬软烂 干湿很湿附送：2019-2020年教科版科学四上食物在口腔里的变化教案及反思【教学内容分析】通过学习上一课食物在体内旅行，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化。作为口腔的一部分牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识。【教学目标】科学概念：1、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。2、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康。过程与方法：1、进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。【教学重点】牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。【教学难点】进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。【教学准备】为学生准备：食物在口腔里的变化记录单、观察牙齿记录单、花生、馒头、饼干、镜子、牙列模型。教师准备：牙齿的分布图、PPT课件。【教学过程】（一）引入师：上节课我们学习了食物在体内的旅行，谁来说说食物是怎样旅行的？学生自由回答师：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔）师：这节课我们就专门来研究食物在口腔里的变化。（板书课题：食物在口腔里的变化）（二）观察牙齿1、师：我们开口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齿。同学们对牙齿了解多少呢？2、学生交流有关牙齿的知识。师：同学们对牙齿了解还真不少，今天我们要仔细地观察一下牙齿，进一步地了解有关牙齿的知识。3、课件出示观察牙齿的要求：（1）借助牙列模型观察牙齿有几种形状，数一数每种形状有多少颗牙齿，每种形状的牙齿各画一颗。（2）给每种形状的牙齿起个名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齿，结合平时吃东西的经验，总结牙齿的作用。4、出示牙列模型，学生借助牙列模型观察牙齿并填表。实 验 报 告 单实验项目：观察牙齿第 实验小组 组员共 人 组长 牙齿的形状（每种形状画一颗）牙齿的名称牙齿的数量牙齿的作用实验日期：5、学生汇报。6、课件出示：牙齿分布图，纠正学生的错误前概念。7、引导学生理解牙齿的作用。（三）对学生进行保护牙齿的教育1、师：牙齿是我们身体重要的消化器官。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。是不是每个人的牙齿都很整齐美观呢？同学们看看自己的牙齿，你有什么发现？2、交流观察发现，教师板书。（蛀牙）3、师：蛀牙又称龋齿。我看同学们的龋齿比较普遍，哪些坏习惯会造成龋齿呢？4、学生自由说。5、（课件出示：龋齿图片）师：这个牙齿上有个洞，这个洞是怎么来的？（课件播放视频：龋齿的形成）6、师：牙齿对我们如此重要，我们应该怎样保护自己的牙齿，有效地防止蛀牙呢？7、学生自由回答，教师补充。（课件播放视频：正确刷牙）（四）观察食物在口腔里的变化师：牙齿在食物的消化过程中起了很重要的作用，口腔里还有什么对消化食物起了作用呢？下面我们就来研究食物在口腔里的变化。1、出示研究的任务：（1）观察食物在口腔里发生了怎样的变化。（2）观察是口腔里的什么使食物发生了变化。2、 学生探讨研究方法后课件出示研究方法。实 验 报 告 单实验项目：观察食物在口腔里的变化 第 实验小组 组员共 人 组长 食物名称（馒头、饼干或花生）食物原有状态咀嚼5次后有什么变化咀嚼15次后有什么变化实验日期：5、汇报交流。6、分析：是口腔里的什么使食物发生变化？学生回答，教师板书：牙齿，舌头，唾液。师：它们分别起到了什么作用？学生自由回答，教师整理板书。牙齿咀嚼舌头搅拌唾液湿润师：在食物的变化过程中，如果只有牙齿，没有舌头和唾液行吗？如果只有舌头，没有牙齿和唾液行吗？如果只有唾液，没有牙齿和舌头可以吗？那它们三者是一种怎样的关系？（相互协作）（五）巩固总结1、拓展“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。2、你有什么收获？3、师小结：希望通过这节课的学习，同学们能养成科学的饮食习惯，祝大家口腔健康！身体特棒！【板书设计】【教学反思】本节课的教学重点是通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。教学难点是进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。为了突出本节课的重点从而突破难点，我主要安排了两个教学活动：一是观察牙列模型，了解牙齿的形状及分布；二时让学生能够充分感受食物在口腔里的变化。口腔作为消化器官之一，其内部也存在一个有系统的结构，这对于学生建立系统化的认识是有帮助的，并且形成“口腔对食物初步消化作用”的直观认识。懂得口腔里唾液、牙齿、舌头三者的协同作用才能更好地让食物在口腔里被捣烂、磨碎，为顺利下咽进入下一道消化程序打好基础。为了突出牙齿的重要性，在观察牙齿环节中安排了两个活动，分别为画牙齿和通过学生吃一根果丹皮，说出各类牙齿的作用。通过画牙齿这样的活动可以让学生对牙齿的形状排列留下深刻的印象。通过吃食物，学生认识到牙在食物的消化过程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齿在消化的不同阶段承担着不同的工作，要保护好牙齿，这样有利于消化，有利于健康。再利用多媒体图片感受蛀牙的形成，体会保健知识；播放录像，进行如何正确刷牙的教育。观察体验活动时间安排宽松，给学生留有仔细回味的余地。在这节课的教学中我发现自己驾驭课堂的能力还是不强,语言表达能力还不够精练，特别是作为一名年轻的教师，在课堂上没有表现出活跃气氛。我想在以后的教学中有待提高。