酒店台山市绿景都酒店员工手册

台山市绿景都酒店员工手册第一章：董事长致辞第二章：简介第三章：管理方针及组织机构第四章：劳动条例第五章：管理细则第六章：安全第七章：奖惩第八章：福利第九章：注意事项第十章：修订与解释第一章 董事长致辞亲爱的同事：本人非常高兴地欢迎您加入绿景都酒店员工队伍！绿景都酒店以其壮观的建筑设计和先进齐备的设施而闻名遐迩，更以优美环境、优良秩序、优质服务而赢得中外宾客的赞誉。 希望您爱店敬业，全情投入，积极进取，成为绿景都酒店的优秀分子。我深信，你一定能够为建设绿景都酒店更美好的未来作出积极的贡献。 为使您了解酒店管理和有关规定，酒店特编制此员工书册，请您熟悉其内容并严格遵守各项条款。若有疑问，可向部门主管或人力资源部咨询。欢迎您加盟，共创新业绩！ 台山市绿景都酒店董事长第二章 简介暂时未定第三章 管理方针及组织机构3.1 管理方针酒店遵循国际现代化标准管理，坚持“安全、效益、形象”的经营指导思想，以“以人为本、宾客至上”为宗旨：（1） 向宾客提供完善、周到、舒适、安全、方便的服务。（2） 鼓励各级员工按酒店管理方针和指导思想，积极进取，不断提高服务质量。（3） 鼓励员工在岗培训，培养酒店专业人才。（4） 提高经营管理水平，不断更新设备及拓展业务。（5） 发扬企业精神，关心国家和公益事业。3.2企业精神 团结拼搏、开拓进取、优质服务、高效创益。3.3服务准则 礼貌、仪表、仪容、微笑、热情、主动3.4组织机构 本酒店实行董事会领导下的总经理负责制。实行层级管理、制度管理、科学管理。3.5酒店管理层次 管理级：行政管理人员总经理至A类部门正主管 管理人员A类部门副主管至B类部门正主管服务级：资深服务人员B类部门副主管至C类部门副主管 服务人员操作员工3.6绿景都酒店组织架构见附图（暂时未定）第四章 劳动条例 根据国家、广东省、广州市人民政府颁发的劳动管理法规等规定，结合酒店的实际情况制定本条例。4.1全员劳动合同制所有员工须按规定与本店签订劳动合同，按月或日计算工资，并享受与岗位级别相应的各项劳保福利待遇。4.2体格检查 员工必须经市级卫生防疫站检查身体，合格后方可被正式录用。4.3试用期 新员工入职须经过试用期，试用期内享受相应的待遇。试用期满，符合岗位用工标准者可继续在本店留用。4.4工作时间 酒店视工作性质与实际需要，采用标准工时工作制、不定时工作制和综合计算工时工作制的形式确定员工的工作时间制度。具体工作时间由部门主管安排（工作时间不含用膳时间）。标准工时工作制：每天工作九小时不定时工作制：根据工作岗位的职责要求灵活安排。 综合计算工作时间：工作时间在六个月内综合计算，但每天总的工作时间不超过11小时。 因生产经营需要，酒店可要求员工根据实际工作加班，员工须予合作。超时工作将按劳动法有关规定补假或补薪。4.5薪金员工薪酬按规定日期支付，每月发放一次。酒店将视经营状况和员工的表现考虑调整员工之薪金。4.6员工培训 酒店为员工提供培训课程，员工每年需完成规定的培训课时。4.7调职 如有工作需要，员工可调整到酒店其他部门工作，并办理调职手续。4.8升职 升职主要根据员工的德、能、勤、绩及工作经验、学历而定。员工提升必须参加培训及通过升职考试。拟提升至管理级以上者，必须通过有关部门考核。4.9解除劳动合同（1）酒店或员工在合同期内提前解除劳动合同，双方均按劳动合同约定办理，病须提前30天书面通知对方。如通知期不足，以薪补偿（试用期可免）。（2）因病或非因工负伤，医疗期满后仍不能从事原工作的，作辞退处理。酒店需提前30天书面通知酒店工会及员工本人，并按政府有关规定发给经济补偿。（3）酒店因业务变更裁减员工，被裁减之员工作辞退处理，酒店需提前30天书面通知酒店工会及员工本人，并按政府有关规定发给经济补偿。（4）因违反店规而被违纪辞退，酒店无需提前通知员工，也不予作经济补偿，员工需按劳动合同约定赔偿给酒店。4.10终止劳动合同 劳动合同期满，酒店、员工续约与否，双方均须按劳动合同约定的通知期书面通知对方。有关补偿按劳动合同及劳动政策规定办理。4.11纪律处分员工在服务期间犯有过失，违反国家法规或严重违反酒店纪律，酒店将视其情节轻重，给予必要的处分，直至开除。4.12计划生育 员工在服务期间必须遵守国家、省、市计划生育政策和酒店依照计生政策制定的管理条例，实行晚婚、晚育和计划生育。4.13离店 任何离店手续须按酒店规定的日期内办理。离店须办清工作移交手续和归还酒店物品手续及做好财务结算，并须在规定的时间内回店领取劳动手册及失业救济证明。第五章 管理细则5.1人事纪律 员工需及时将以下变更事项如实呈报人事及培训部:（1）住址及电话（2）婚姻及子女情况（3）文化程度及培训情况5.2忠于职守 酒店实行层级管理和岗位责任制，各级员工应切实服从主管的工作安排，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝。（1） 必须依照主管编定的工作更期，依时上、下班。未获主管批准，不得私自调班。工作时间不得擅离职守。下班后非因工作不得在店内逗留。（2） 除管理级以上人员外，员工上、下班必须走员工通道，乘搭员工专用电梯，除指定人员外所有员工不得使用客用设施。（3） 工作时间不准因私使用手机、MP3、电脑及电话，不准会客，外来电话如无急事，不代传递。未经部门主管批准，员工不得在任何时间在招待宾客之场或客房楼层逗留。（4） 事前未经直属主管批准而缺勤，或擅自离开工作岗位，或利用工作时间、酒店设施从事非本酒店事务可导致纪律处分直至开除。（5） 不得粗言秽语，要保持礼貌待客，微笑服务。5.3个人仪表 员工必须经常保持服装整齐清洁，注意个人卫生，常修指甲、勤换衣服。一线部门及特别工种须按部门特别规定的仪表上岗。（1） 男员工胡须、头发应经常修整。发脚长度不能盖及耳部与衣领。（2） 女员工应保持雅淡清妆，不宜浓妆艳抹。过肩长发应束于耳后。（3） 饰物佩戴只限于手表、结婚戒指。（4） 不得穿着奇装异服及留有怪异发型和涂染彩色头发。5.4员工证及铭牌（1）员工证应随身携带。员工出入酒店、用膳、领取物品、入住员工宿舍或到酒店医疗室诊病等，须出示员工证。部门主管及人事、治安人员有权随时检查。（2）员工铭牌应佩戴与制服左襟上。（3）遗失员工证或铭牌，须向人事及培训部报告并办理缴费补领手续，如因使用时间过长而引起损坏者可申请换领。（4）员工离职时须将有关证件交会人事及培训部，违者按规定赔偿。5.5员工衣柜（1）穿着制服的员工可领用衣柜。衣柜须保持清洁整齐。钥匙需妥善保管，如遗失须报人事及培训部缴费借用。衣柜注意紧锁，酒店不负任何财物遗失之责。（2）员工不得私自加锁、换锁或将钥匙交他人。衣柜内只限于存放制服上班必须用品。酒店可随时选派 最少两名人事及保安人员检查员工衣柜。（3）员工离职时须将衣柜空出并将锁、钥匙交回人事及培训部。5.6制服（1）员工凭人事及培训部书面通知到制服房领取制服。所有制服均属酒店财物，员工须妥善保管，如有遗失或损坏由员工负责赔偿。（2）上班必须按规定穿着制服。除因公或获准外，不能穿着或携带制服离店。下班后应将制服锁在衣柜内。（3）离职时须将制服交回制服房。5.7钟卡（1）除管理级以上员工外，所有员工必须在上、下班时打钟卡。（2）员工应自觉执行打钟卡规定。代人、托人打钟卡均属违反店规行为，将受纪律处分。5.8爱护公物、维护环境卫生（1）员工因不小心而损坏酒店财物，酒店可根据该物之价值扣除员工的薪酬照价赔偿，如因玩忽职守等违纪行为而导致损坏酒店财物，则按该物价值的3倍赔偿，并给予纪律处分。（2）员工如盗窃财物（包括食物），不论所窃物品属酒店、客人或他人，一律按该物价值的3倍赔偿，并立即开除。（3）讲究卫生，不随地吐痰、丢纸屑果皮、烟头和杂物，不得涂污墙壁、不在禁止吸烟的地方吸烟，违者将受纪律处分。（4）在酒店内拾获之财物，不论贵贱大小，一律交给部门主管或客户经理或保安部，并记录于拾遗薄上。5.9出闸检查 员工携带个人物品离店，必须持有所属部门管理级人员签名的出闸纸，并自觉呈交保安员检查。5.10员工餐厅（1）员工餐厅免费为员工供应当班膳食，未经许可，员工不得在员工餐厅以外的地方用膳。（2）员工必须自觉遵守员工餐厅用膳管理规则，不得将食物、水果带离餐厅。 第六章 安全6.1安全操作（1）员工在工作时必须严格遵守操作规程，注意劳动安全。（2）安全防范的具体规定，按治安、生产火警行动手册等安全规章制度严格执行。6.2紧急事故 如遇自然灾害（地震、台风、水灾、火灾等）或战争等不可抗力的紧急情况，员工应以大局为重，自觉维护国家利益和酒店安全。员工将被要求作额外工作时，应予合作。第七章 奖 惩 为增强酒店的经营活力，鼓励员工积极向上，严肃纪律，维护酒店正常的工作秩序，保持高度工作效率和优良服务水准，酒店特制定如下奖惩条例，所有员工必须遵守。7.1表扬与奖励（1）对改革酒店经营管理、提高经济效益有重大贡献者。（2）在服务工作重，创造优异成绩者。（3）被评为最佳员工、先进工作者。（4）拾金（物）不昧及有突出贡献者。（5）提出合理化建议，经实施卓有成效者。（6）勇于开拓，开源增效有特别贡献者。（7）控制成本，节约开支方面有显著成绩者。（8）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生，使酒店避免重大损失者。7.2纪律处分员工必须遵守劳动合同及员工手册所列之条款规则。违者将视情节轻重，给予纪律处分。酒店纪律有三类：第一类：口头警告（记录在案）审批权限：由行政部门主管审批，并呈交人事及培训部备案。有效期为三个月。第二类：书面警告/最后警告/无薪停职审批权限：服务级由人事及培训部审批，管理级由副总经理/总经理审批。有效期为六个月。第三类：辞退/除名/开除审批权限：人事及培训总监/副总经理/总经理/工会主席，按程序审批。（一） 口头警告（记录在案）违反以下酒店有关规定者，给予口头警告处分（但仅限于初犯者）。口头警告由部门主管批准，需记录在案，并呈交人事及培训部备案。（1）不按指定的员工通道出入。（2）上、下班不打钟卡。（3）不修饰仪表。（4）在酒店内粗言秽语。（5）在公共场所、设施乱写乱画。（6）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑等。（7）当值时无穿着整齐制服。（8）工作态度不认真（如工作时间听收音机、录音机、阅读与业务无关的读物、喧哗、吃零食等）。（9）迟到、早退。（10）使用酒店电话作私人用途。（11）工作时间打私人电话、手机。（12）工作散漫、粗心大意。（13）不佩戴员工证或铭牌。（14）乘搭客用电梯或使用客用厕所。（15）衣柜不整洁或在内存放食物。（16）工作期间与他人嬉戏打闹。（17）擅自调换更衣柜，私自换锁或加锁。（18）当班时私自会客，干私事。（19）下班后无故在酒店逗留。（20）违反安全守则或部门常规情节轻微的。（21）犯有其他错误，情节较轻的。（二）书面警告/最后警告/无薪停职1、书面警告违反以下规定，且认识态度欠佳者，给予书面警告。 （1）当值时睡觉，下棋、打扑克等娱乐行为。（2）无故缺勤三天以内（连续缺勤超过三天另作处理）。（3）擅离工作岗位，无故中途停止工作，经常迟到、早退。（4）不服从本手册规定或部门主管的工作指令。（5）未经批准使用本店设备、电脑等物品。（6）在禁止吸烟地方吸烟。（7）对客人态度粗暴、不礼貌、或未经客房部允许而擅自进入客房。（8）违反工作程序，影响服务工作或者造成客人合理投诉。（9）蓄意损耗、毁坏本店设备或客人财务。（10）在本店内售卖私人物品。（11）托人或代人打钟卡。（12）非因工而在本店范围外穿着本店制服。（13）擅自张贴、涂改、搬移本店物品。（14）扰乱电梯正常使用。（15）违反员工宿舍管理制度。（16）违反安全守则或部门常规，情节较重的。（17）犯有其他错误，情节较重的。2、最后警告违反书面警告所列且认识态度欠佳，或经发出一次书面警告后六个月内再次重犯或犯其他严重过失，将给予最后警告处分。如仍不悔改，可随时被开除。3、无薪停职员工如多次违反本店规则仍不悔改或严重犯过，酒店在考虑是否开除之前，可先采取不超过十四天之无薪停职处分，在停职期内作出处理的决定。如涉及刑事审讯案，可延长停职处分期直至审讯结束为止。（三）辞退、除名、开除在最后警告后，再次违反店规或触犯以下规定将被辞退、除名或开除，酒店不予任何赔偿，并视情节通告。（1）利用职权或工作之便，营私舞弊。（2）擅离工作岗位，引致后果严重的。（3）违反计划生育管理条例。（4）贪污、盗窃、受贿、行贿。（5）私换外币，涂改伪造单据、发票、证明等。（6）向客人索取小费或物品。（7）未经批准私自配置本店钥匙。（8）盗窃本店、客人或他人财物（包括食物），情节严重的。（9）酗酒、赌博或打架。（10）恐吓、威胁、危害他人人身安全。（11）道德败坏，言行下流。（12）制造谣言恶意中伤诽谤他人或损害本酒店声誉。（13）隐瞒个人违法经历。（14）招接或介绍娼妓。（15）恶意破坏公物或客人物品。（16）严重违反安全守则，造成责任事故，将视情节作出严重处理，直至追究法律责任。（17）严重违反社会治安管理条例或触犯国家刑法案件。（18）犯有其他严重错误的。7.3管理人员的奖惩（1）管理人员必须模范执行政府法规、本店各项规章制度以及本岗位责任制。（2）酒店设立总经理特别奖励基金。对在贯彻执行本店各项规章制度以及岗位责任制取得优异成绩，为本店创效突出者，由总经理直接给予精神和一定物质的特别奖励，并入个人档案，作为考核晋升的依据之一。（3）管理人员违规、失职或不履行本岗位职责或越权造成本店经济、声誉损失的，除追究赔偿和按员工奖惩条例处理外，并可视情节给予行政降级处分直至开除。7.4申诉员工认为奖惩不当，可直接向直属部门主管申诉或亲自向人事及培训总监、工会负责人申诉。如用书面方式申诉，须注明部门、姓名以便受理。第八章 福 利8.1年假（1）员工从签订的劳动合同生效之日起，按年资分别享受有关规定的年假。具体按员工考勤管理制度与程序执行。（2）员工须在休假前十五天向部门主管申请，经批准后生效。年假原则上只能一次性提取，跨年度提取的须经部门向人事或培训部申请报批。（3）部门主管可根据生产经营状况，安排员工休年假。8.2法定假期员工每年可享受以下十天之法定有薪假期：（1） 元旦（一天）（2） 春节（三天）（3） 国际劳动节（三天）（4） 国庆节（三天）如遇工作日，部分员工可享受的有薪节日假期：（1） 妇女节（3月8日），妇女放假半天；（2） 青年节（5月4日），35周岁以下青年放假半天。如法定假日适逢员工工作日，其补休或加班费的发放按有关政策规定执行。8.3病假员工须持有符合酒店医疗规定的病假建议书，经部门主管、人事及培训部审核批准方可按规定享受有薪病假，因病缺勤须及时知会主管。8.4事假如无充分理由，员工不能请事假。事假不发薪。（1）员工请事假在三天以内须经部门行政主管批准。事假三天或以上须经人事及培训部批准后方生效。（2）B类部门正主管以上请假须经总经理或副总经理批准。8.5结婚假期员工在本店内申请登记结婚，出示结婚证书，可按照国家规定享受三天有薪婚假，符合晚婚条件者另按规定增加十天晚婚假，但必须提前十五天向部门主管申请，并呈交有效证明。婚假必须自注册结婚生效日起计半年内一次性提取。8.6产前假凡有本店认可的医院证明怀孕满六个月的女员工，可申请休有薪产前假。产前假必须提前十五天想部门主管申请。8.7产假申请产假必须有医院证明。符合晚育、计划生育和办理独生子女证的女员工可按国家规定享受有薪产假。8.8看护假符合计划生育有关法规并办理独生子女优待证者，配偶分娩时，男员工可享受10天有薪看护假。8.9计划生育假员工实行计划生育，凭酒店指定医院出具的证明可按国家规定享受有薪计划生育假。8.10探亲假按国家规定可享受探亲假者，必须提前十五天向部门主管、人培部申请，获批准后方可享受。年假天数在探亲假内冲减。8.11慰唁假员工直系亲属（配偶、父母、子女、兄弟、姐妹）去世，可享有三天有薪慰唁假；员工祖父母、外祖父母及员工配偶父母去世可享有一天有薪慰唁假。8.12医疗福利（1）员工在酒店医疗室或指定之医院按酒店医疗规定可享受医疗保健服务。（2）酒店每年为员工安排体检，对有伤病者，将视病情作适当的工作调整或按劳动条例处理。（3）员工的独生子女可享有劳保医疗补贴。8.13生活津贴员工每月工资总额内已含各种补贴。8.14托儿津贴员工符合计划生育之子女在七周岁内，酒店每月给予津贴。8.15社会劳动保险酒店按政府规定为员工办理工伤保险、失业保险、生育保险、独生子女保险和退休养老保险等。8.16住房公积金酒店按政府规定每月为员工缴纳和在员工工资中相应扣除职工住房公积金。8.17退休福利酒店特别为在本酒店连续服务满五年以上的员工设有退休养老公积金，相应范围的员工退休后可另获此项公积金。8.18贺金员工结婚、生育可凭结婚证、独生子女证到人事及培训部领取酒店贺金。8.19特别工资酒店将根据经营情况，每年为在职员工适当发放特别工资。8.20周年奖为奖励长期服务之员工，试用期满一年后的员工可享受本店以年度计算的周年奖。8.21康乐活动为使员工工余得到更多的身心娱乐，酒店组织员工参加多项有益身心的康乐及体育活动。8.22膳食安排酒店免费提供员工当班的两餐膳食。员工用膳时间须按照主管安排。如超时工作，可视情况提供加班膳食。8.23交通车及员工值班宿舍酒店设有交通车乘载夜班员工下班，并设有值班宿舍供有需要的员工休息。第九章 注意事项9.1顾客投诉所有员工均有义务和责任耐心听取客人的投诉并尽力为客人解决难题，或记录客人投诉的详情，尽可能即时找出妥善解决办法。如所投诉事件超越员工本人所能使用的权力时，应通知部门主管或大堂经理解决，并需多谢客人指出不妥善之地方。在任何情况下均不可与客人争论。9.2员工意见酒店员工通道设有意见箱，员工对酒店的意见或建议可投入意见箱内，如合理化建议被采纳，酒店将给予奖励。第十章 修订与解释酒店可根据业务及管理的需要对员工手册进行修订。员工手册内容原则上根据国家及地方政府的法律法规修订。如有争议，则以国家及地方政府法律法规为准。本手册解释权在人事及培训部。台山市绿景都酒店二00八年十月一日修订