2020版高考化学大一轮复习 第9章 重要的有机化合物 4 第2节 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维检测 鲁科版.doc

第2节 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维 课后达标检测1.(2019济南检测)明代宋应星在天工开物中有对“膏液”的描述：“草木之实，其中韫藏膏液，而不能自流。假媒水火，冯藉木石，而后倾注而出焉榨出水油清亮无比，贮小盏之中，独根心草燃至天明，盖诸清油所不及者。”下列有关“膏液”的说法正确的是()A“膏液”的主要成分是石油B“膏液”的主要成分是蛋白质C“膏液”属于天然高分子化合物D“膏液”能发生加成反应和取代反应解析：选D。由“榨出水油清亮无比”等描述可知，“膏液”指的是油脂，A、B、C项错误。题中所说油脂呈液态，为植物油脂，应为含较多不饱和脂肪酸成分的甘油酯，含有碳碳双键，可以发生加成反应，含有酯基，可以发生水解反应，即取代反应，D项正确。2.(2019济宁高三模拟)下列说法正确的是()A苯和液溴的混合物可用CCl4分离B蛋白质和聚乙烯均属于天然有机高分子化合物C的苯环上的一氯代物有6种(不含立体异构)DCH3CH2OH和 CH3CO18OH 发生酯化反应生成CH3CO18OCH2CH3和H2O解析：选C。苯和液溴均易溶于CCl4，A项错误；聚乙烯不是天然有机高分子化合物，B项错误；根据酯化反应规律酸脱羟基醇脱氢，知18O应进入水中，D项错误。3.糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色B果糖不能水解C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质水解的产物是高级脂肪酸和甘油解析：选B。植物油分子中含有碳碳双键，可使溴的四氯化碳溶液退色；葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应；蛋白质分子水解的最终产物为氨基酸。4.(2019南宁调研)有机化合物在人类生活和生产中必不可少，下列对有机化合物的叙述不正确的是()A甲烷是天然气的主要成分，是最简单的烃，其含碳量为75%B乙醇的分子式为C2H6O，常温下是一种无色液体，密度比水小C乙酸的结构简式是CH3COOH，易溶于水，酸性比H2CO3强D乙烯是重要的化工原料，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液退色，其原理均是乙烯具有漂白作用解析：选D。乙烯与溴水发生加成反应，乙烯与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，二者退色均不是因为乙烯具有漂白作用。5.下列关于有机化合物的说法正确的是()A2甲基丁烷也称异丁烷B的羧基位置异构体数比的羟基位置异构体数少(不考虑立体异构)C乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质D合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料解析：选B。2甲基丙烷的习惯命名为异丁烷，A不正确；的羧基位置异构体为5种，的羟基位置异构体为6种，B正确；乙醇不是人体必需的营养物质，C不正确；光导纤维的主要成分为SiO2，不属于有机高分子材料，D不正确。6. (2019江西五校一模)有机物M的结构简式如图所示，与氢气发生加成反应得到物质甲，下列有关说法错误的是()A有机物M含有2种官能团B有机物M的分子式为C4H6O2C有机物M能发生取代反应、加聚反应D甲的只含有一种官能团的链状同分异构体有6种解析：选D。含有碳碳双键和羧基，A正确；分子式为C4H6O2，B正确；含有羧基，可与醇发生酯化反应(取代反应)，含碳碳双键，可发生加聚反应，C正确；满足题给条件的同分异构体有以下5种。酸：CH3CH2CH2COOH；酯：HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3，D错误。7.下列说法中，不正确的是()A麦芽糖水解的产物只有葡萄糖B氨基酸可用于合成高分子化合物C油脂水解可以制取高级脂肪酸D鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水解析：选D。麦芽糖水解只生成葡萄糖，A项正确；氨基酸形成的蛋白质属于高分子化合物，B项正确；油脂水解得到高级脂肪酸(盐)和甘油，C项正确；醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质变性生成沉淀，是不可逆过程，加水不溶解，D项错误。8.下列关于乙醇的说法不正确的是()A可用纤维素的水解产物制取 B可由乙烯通过加成反应制取C与乙醛互为同分异构体D通过取代反应可制取乙酸乙酯解析：选C。A正确，纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下能转化为酒精(乙醇)。B正确，乙烯与水在一定条件下通过加成反应可生成乙醇。C错误，乙醇的分子式为C2H6O，乙醛的分子式为C2H4O，二者的分子式不同，不是同分异构体。D正确，乙醇和乙酸通过取代反应(酯化反应)生成乙酸乙酯。9.(2019 西安八校联考)某有机物的结构简式如图所示，下列说法正确的是()A分子式为C12H18O5B分子中含有2种官能团C只能发生加成反应和取代反应D能使溴的四氯化碳溶液退色解析：选D。分子式为C12H20O5，A项错误；分子中含有羧基、羟基和碳碳双键3种官能团，B项错误；该有机物能发生加成、取代、氧化、消去等反应，C项错误；该有机物分子中含有碳碳双键，故能使溴的四氯化碳溶液退色，D项正确。10.(2019桂林一模)辣椒素是辣椒的活性成分，具有降血脂和胆固醇功能。辣椒素酯类化合物M的结构简式如图所示。下列说法正确的是()AM属于芳香烃BM能发生水解、加成反应CM不能与钠反应DM的苯环上一氯代物有2种解析：选B。M中含碳、氢、氧三种元素，它不属于烃类，A项错误；M分子结构中含有苯环、酯基，能发生加成反应和水解反应，B项正确；M分子结构中含有羟基，能与钠反应，C项错误；M的苯环上有3种氢原子，苯环上的一氯代物有3种，D项错误。11.(2019龙岩模拟)“塑料袋想说爱你不容易！”自1902年10月24日奥地利科学家马克斯舒施尼发明它以来，也只有短短的一百多年时间。这些花花绿绿、大大小小的塑料袋，不仅破坏城市景观，对环境的危害也是极为惊人的。下列说法正确的是()A聚丙烯塑料的结构简式为B聚氯乙烯塑料单体的电子式为C塑料袋的生产原料需要消耗大量木材D聚乙烯中含碳质量分数与其单体的含碳质量分数相同解析：选D。A项，聚丙烯结构简式为；B项，氯乙烯分子中含有和H原子；C项，塑料袋的生产原料为乙烯、氯乙烯等。12.分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A3种B4种C5种 D6种解析：选B。分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸，其官能团为COOH，将该有机物看作C4H9COOH，而丁基(C4H9)有4种不同的结构，分别为CH3CH2CH2CH2、(CH3)2CHCH2、(CH3)3C、，从而推知该有机物有4种不同的分子结构。13.分子式为C5H10O3的有机物具有如下性质：2C5H10O3C10H16O42H2O，若不考虑立体异构，则C5H10O3的结构最多有()A12种 B10种C8种 D6种解析：选A。根据题给反应可推知，该有机物具有1个羧基和1个醇羟基。可以先写出含有5个碳原子的羧酸的所有同分异构体，再用羟基取代烃基上的氢原子，即可得到符合要求的C5H10O3的同分异构体。含有5个碳原子的羧酸共有如下四种结构(烃基上的氢原子已略去)：HOOCCCCC，用羟基取代烃基上的氢原子，依次得到的结构有4种、4种、3种、1种，共12种。14.(2019银川质检)在一定条件下，4 mol乙酸与1 mol葡萄糖完全反应得到1 mol葡萄糖醋酸酯，则该葡萄糖醋酸酯的分子式为()AC14H18O10 BC14H20O9CC14H20O10 DC14H22O10解析：选C。在一定条件下，4 mol乙酸与1 mol葡萄糖完全反应得到1 mol葡萄糖醋酸酯，1个葡萄糖分子中含有5个羟基，但是现在只有4个羟基参与反应，生成4个水分子，则有C6H12O64C2H4O24H2O葡萄糖醋酸酯，由原子个数守恒，推测出该葡萄糖醋酸酯的分子式为C14H20O10，C项正确。15.白屈菜有止痛、止咳等功效，从其中提取的白屈菜酸的结构简式如图。下列有关白屈菜酸的说法中，不正确的是()A分子式是C7H4O6 B能发生加成反应C能发生水解反应 D能发生酯化反应解析：选C。由题给结构简式可知，该有机物的分子式为C7H4O6，A项正确；该有机物分子中含有碳碳双键和羰基，故能发生加成反应，B项正确；该有机物分子中不含能水解的官能团，C项错误；该有机物分子中含有羧基，故能发生酯化反应，D项正确。16.(2019湖北部分重点中学联考)分子式为C8H11N的有机物，分子内含有苯环和氨基(NH2)的同分异构体共有()A13种 B12种C14种 D9种解析：选C。分子式为C8H11N的有机物分子内含有苯环和NH2，考虑取代基的种类及在苯环上的相对位置：只有1个取代基时，有2种不同结构，分别为CH2CH2NH2、CH(NH2)CH3。有2个取代基时，可以为CH2CH3、NH2，也可以为CH3、CH2NH2，分别在苯环上有邻、间、对位3种不同位置。有3个取代基(2个CH3和1个NH2)时，若2个CH3处于邻位，则NH2有2种不同位置；若2个CH3处于间位，则NH2有3种不同位置；若2个CH3处于对位，则NH2有1种位置，故符合条件的同分异构体共有23323114种。17.(2019贵州适应性考试)下列对分子式为C4H8O2的有机物X的判断正确的是()AX不一定属于烃的衍生物B能与NaHCO3反应的X有3种CX的某些同分异构体之间可能发生取代反应D能与NaOH溶液反应的X都含有相同的官能团解析：选C。X为烃的含氧衍生物，A项错误；X能与NaHCO3反应，则X为羧酸，可表示为C3H7COOH，C3H7有CH2CH2CH3、2种结构，故能与NaHCO3反应的X有2种，B项错误；X的同分异构体中HOCH2CH2CH2CHO能与C3H7COOH发生酯化反应，C项正确；能与NaOH溶液反应的X可以含有羧基，也可以含有酯基，D项错误。18.(2019福州五校联考)甘油()与甲酸、乙酸、丙酸在一定条件下发生酯化反应，可得到的甘油三酯最多有(不考虑立体异构)()A16种 B17种C18种 D19种解析：选C。由单一羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种，由两种羧酸与甘油形成的甘油三酯有4312种，由三种羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种。共312318种，本题选C。19.某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是()可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液退色能跟NaOH溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能与液溴在FeBr3催化下反应能发生取代反应A BC D解析：选B。大多数有机物都能燃烧；含有，能使酸性KMnO4 溶液退色，能发生加聚反应；含有COOH，能与NaOH反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含有CH2OH，能发生酯化反应；不含苯环、不能与液溴在FeBr3催化下反应。20.(2019太原一模)有机物A的分子式为C5H12O2，则符合下列条件的有机化合物A有(不考虑立体异构)()1 mol A可与金属钠反应放出1 mol氢气含2个甲基1个碳原子上不能连接2个羟基A7种 B6种C5种 D4种解析：选A。该有机物的分子式为C5H12O2，1 mol A可与金属钠反应放出1 mol氢气，说明该分子中含有2个醇羟基；且A中含有2个甲基；1个碳原子上不能连接2个羟基。故当主链上有5个碳原子时，有2种；当主链上有4个碳原子时，有、4种；当主链上有3个碳原子时，有1种，所以符合条件的有机物A共有7种。