酒店 培训服务员方案一

培训服务员方案一、 从思想上，必须有正确的思想和态度。二 仪表仪容，礼貌用语。三 从说、走、坐方面培训，改变她们的生活习惯以及如何清理卫生。四 服务流程。1 首先使用礼貌用语：先生您好，我是*号服务员，很高兴为您服务，我们这里有免费的饮品，(包括饮料、咖啡、茶水、香烟)然后扶客人坐或躺下后取备品。（备品拿13条红毛巾，2条蓝毛巾，一个蒸腰石）。2 取回备品：扶起先生，把蒸腰石放在客人的腰部位，用适量的干毛巾铺在客人的腰部位，把热颈、热腹、热膝包脚的毛巾分别装在白、蓝口袋里。3 按摩程序：（1） 洗脚、擦净、剪脚指甲、涂收缩水、按脚、用蓝毛巾包脚、套上塑料袋、盖上大脚巾。（2） 剪手指甲，用热毛巾擦胳膊、手、涂收缩水。（3） 用一条黄毛巾放在客人领口上，净面后，把奶液涂在客人胡子上，用热毛巾盖上，1分钟后，开始刮胡子，之后洗面、按头部、做面膜（45分钟）。（4） 按胳膊（15分钟），按外腿（5分钟），按里腿（10分钟），按前胸（5分钟）。（5） 20分钟后，把面膜拿下来，前边部分做完（1小时20分钟）。（6） 换备品，把用完的毛巾送到浆洗房，取回8条毛巾，6条分别装在3个口袋里，2条用做擦背。（7） 翻身做后背，按颈部、头部、后背，涂护肤液，擦净，把装好的毛巾放在后背上，踩背，踩完之后，做后腿，下来取下毛巾，擦背后敲背。（8） 掏耳朵剪鼻须、洗头，后半部分做完40分钟，按摩共计2小时，把客人领出房间，让客人休息或上下楼，再收拾房间，离开并及时传单。天伦管理部宣 2003年1月1日