酒店 楼面员工考核制度-4P

VIP楼面员工考核制度一、 考勤1、 准时上、下班按时签到，不迟到、早退，不无故缺勤，违者扣10分2、 如有旷工给岗位上的操作带来不便，除按照公司制度处罚外部门另给予扣20分1次3、 严格遵守排班表、请假、调休、调班必须提前二天书面申请，经上级同意后方可生效，违者扣20分4、 当班时间不得中途脱岗，串岗或闭荡，无故不在岗二十分钟者按脱岗处理，工作时间因公去其它岗位或洗手间应与当班负责人或同事说明，并在规定的时间内返回岗位，违者扣20分5、 准时参加员工例会，部门会议和各种培训，迟到扣30分二、 仪容、仪表及工作规范1、 上班每个人的仪容必须符合规定的要求，一处不符合要求者扣10分，并立即改正2、 上班不得剪指甲、挖耳、剔牙等不雅动作，工作时间不得打瞌睡、怠工、喧哗、哄笑、打闹、粗言秽语、挑逗和滋事、不得看书报等现象，违者扣20分3、 不准在营业区内吸烟更不准吸公司烟，不准利用工作之便谋私利，违者扣50分4、 不准携带禁品进入公司，有擅自违反规定使用公司物品扣20分，并一次以一罚十买回5、 上班期间不可有亲友探望，更不可离开会客或传递物品，员工上班换上工服后一律不准离开公司，如需购物或办事，必须由主管以上干部批准后方可离开，违者扣20分6、 员工在接客招待过程中，一律按部门规定的程序去操作，如在操作中遇客人投诉失误者一次扣50分，并视情况给予停工培训处理。7、 对上司要尊敬和服从，在工作中对上司要做到“先服从，后上诉”的黄金法则，对分配的任务和工作不可提出异议，当上司问话、质询或指正要虚心接受不可顶撞，当上司的意见不对时，应事后再投诉，违者扣50分，情节严重者直接给予解雇处理。8、 员工必须爱护公司设备物品，不可损坏丢失，如故意损坏公司物品要按原价赔偿9、 对工作和服务要主动，热情、勤快和负责，不可顶撞客人或与客争吵，不准使用轻视或其它不礼貌的语言，向客人服务时说话礼貌，并双眼望着客人，恰当称呼客人的姓氏，多用礼貌用语“请”“您好”“多谢”等，不得失职，违者扣10分10、 对客人赏赐，不论多少要衷心感谢，但不准向客人索取小费，违者扣20分11、 任何员工在公司内拾到客人物品或他（她）人物品，立即上交当班负责人，决不允许个人隐藏，一经查出立即给予解雇，不退还任何押金及工资，情节严重者直接送至公安机关处12、 对本俱乐部的规章制度和各项收费标准及设施状况要全面掌握，必须参加公司统一组织的业务知识培训，否则扣50分13、 严格按照客房卫生标准及各分部环境打理标准去打理卫生，凡检查一次不合格者酌情扣1020分14、 对于工作拖沓未能按时完成工作者扣20分，重大失误者由本人承担相关责任15、 品行端正、诚实守信、敬业乐业、服从上司管理、自愿接受教育批评、有上进心、不断提高自身业务水平和服务技能，有强烈的团结精神，积极关注和争取团体利益荣誉三、 操作制度1、 在工作中必须听从上司的工作安排，绝对不允许在个人化要视大局为重，如有自己房间不让他人服务者，或只收自己房间者，一次扣20分2、 做房速度一定要快，符合规定的标准，不合格者扣10分3、 卫生检查不合格者，每发现一项扣10分4、 查房发现物品摆放不合格，每一项扣10分5、 查房发现布草、需用品补充不够，每一项扣10分6、 节能意识不强，发现有电源控制开关错误，马桶、水龙头漏水者，一次扣10分7、 看房期间所负责区域有物品遗失，除照价赔偿外视价值大小扣1050分8、 当班期间遭受投诉（含技师部、客人、其他干部的投诉）每一次扣20分，严重者予以辞退或作无薪解雇处理四、 奖罚机制1、 凡在公司、部门提出创新性建议，完善公司经营管理，提高公司经济效益，有重大贡献者，将给予奖励50分2、 拾金不昧，得到客人好评者给予奖励20分3、 对在突出事件或重大事故中表现突出者奖励50分4、 在工作操作中，严格执行各项制度或成绩显著者，奖50分5、 在公司、部门一些组织的活动中积极涌跃者，表现优秀者，给予奖励20分6、 对设备的技术革新，对操作改造有成绩者，奖50分7、 其它有良好表现突出者视情给予奖励并视实际情况给予同等价值的奖励或晋升8、 每周员工累积分达到50分者，除罚款之外，还需进行停工培训，停工期间不计工资，直到可达标上岗为止9、 员工连续两周扣分达50分以上者，给予解雇处理10、 各区员工受到三、四条处罚制度，扣罚当区负责人100元11、 每月评比一次，评出各区域问题最少的个人，并从当月罚款金额中奖励50元12、 所有罚款均作部门活动基金，用以举办各类部门活动，所有帐目必须公开化五、 注意事项1、 以上奖罚条例中，每1分对应1元钱，奖罚可根据实际情况相互抵消2、 凡在一个月奖分满30分者，给予奖励休息一天，满50分者，通报表扬并颁发相应奖金，满100分者，存档记入当月考评，作为评优、提干晋升的依据3、 凡在一个月之内扣满30分者，停休一天，扣满50分者将通报批评并扣除相应资金，扣满100分者，停工检讨，态度不好者将给予辞退处理4、 以一月为基准，每月底将本月所扣分数直接报至财务部相应罚款金额从奖金中扣除（月底进行总评，将根据本月的实际表现）5、 此为部门的规章制度，为与公司其它工作制度冲突时，以公司制度为标准VIP楼面岗位职责1、 熟知公司和部门的规章制度，人事架构2、 熟知各个区域的消费项目和收费标准3、 按时上、下班，不迟到早退，准时参加每天的班前、班后会4、 仪容、仪表符合规定的要求，操作当中要规范、统一5、 必须为客人提供“情、暖、快”的服务方针，杜绝投诉6、 尊重上司、服从管理，工作中必须做到“先服从、后上诉”的黄金法则7、 积极配合公司或部门组织的各种活动和培训工作8、 工作中同事之间要相互合作，做到分工不分家9、 按时、按量的完成上级所下达的各项工作任务10、 严格遵守公司和部门的各项规章制度和管理条例VIP楼面全天的运作流程1、 24小时制上班人员必须交接好当天的布草、房态（工程、客居人数、卫生）以及工作中所需要领用的物品2、 以最快速度收拾好过夜的房间，让空房处于迎客状态之后回到岗位，岗位定在楼梯通道门口3、 到时间与相关人员交接去吃饭，用餐后回到岗位继续站岗4、 中班13：00准时点到，之后听从工作安排。搞各自的区域卫生工作，检查有无需要跟进的工程、物品等，如有及时上报5、 15：30之前必须搞好各自区域的卫生，经检查合格后回到指定的岗位上站岗6、 17：00第一批用餐人员去用餐，一次去两人，用餐时间为30分钟，准时返回岗位7、 6：10准时全体人员在岗，到8：30可以轮流休息，10分钟一换，上24小时人员可以休息15分钟8、 操作中各项工作必须符合规定的要求（收房为5分钟1间，且要符合标准）9、 10：55把各自区域的空房的所有电源关掉，并把门锁上10、 11:00开班后会，总结当天的工作，做好当天的清场工作VIP楼面卫生检查标准一、 房间1、 房门：无指印、划痕、锁完好、把手清洁完好2、 墙面和天花板：无裂缝、漏水或小水泡现象、无蛛网、无斑迹、无油漆脱落和墙纸起角等3、 护墙板、地脚线清洁完好4、 地毯：吸尘干净、无斑迹、烟痕5、 床：铺法规范、床下无垃圾、床垫按期翻面、床单干净、无破损、无毛发6、 家具：干净明亮、无刮伤痕迹，木刺坚固无松动、位置正确7、 抽屉：干净无污迹、推拉灵活自如、把手完好无损8、 电话机：无尘无迹、指示牌清晰完好、话筒无异味、功能正常，电话线摆放整齐有序9、 镜子与挂画：框架无尘、镜面明亮、位置端正10、 灯具：灯泡、灯罩清洁无尘、功率正常、接缝面墙、开关使用正常11、 垃圾桶：状态完好、清洁、罩有塑料袋12、 电视机：功能正常、清洁无迹、位置正确（电视机用白纸擦过无灰尘，白纸不变色为准）13、 空调：滤网清洁、工作正常、温控符合要求14、 消毒柜：明亮、无尘迹、功能正常二、 卫生间1、 门：正反面干净无划痕、把手洁亮、状态完好2、 墙面：清洁完好，无松动、破损3、 镜子：无破裂和水珠、镜面干净无迹4、 天花板：无尘迹、无头发、无水漏和小水泡5、 地面：清洁无迹、无头发、接缝处完好无松动6、 坐厕：里外均清洁，使用状态完好，无损坏、冲水流畅、开关自如7、 三角架和香皂架：洁亮无迹、无松动8、 客用品：品种、数量齐全、状态完好、摆放符合规定三、 蒸汽房1、 干蒸机：使用状态良好、开关正常、木条上无垃圾、无毛发、无异味2、 淋浴室：无印迹、洁亮、功能正常