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茶文化赏析_在线作业_6(100分)交卷时间:2016-06-08 12:03:20一、单选题 1. (5分)红茶在( )传入英国。 A. 15世纪 B. 17世纪 C. 14世纪 D. 16世纪 纠错 得分: 5 知识点: 8 茶之绎 展开解析 答案 B 解析 2. (5分)擂茶是哪一类人的特色饮茶方式?( ) A. 锡伯族人 B. 客家人 C. 傣族人 D. 藏族人 纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 B 解析 3. (5分)饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是( )。 A. 宋朝 B. 明清时期 C. 元朝 D. 唐朝 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 B 解析 4. (5分)煮茶法的形成与流行是在下列哪个朝代?( ) A. 隋朝 B. 唐朝 C. 明朝 D. 汉朝 纠错 得分: 5 知识点: 2 茶之源 展开解析 答案 B 解析 5. (5分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?( ) A. 陆羽 B. 卢仝 C. 皎然 D. 赵佶 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 C 解析 6. (5分)七碗茶歌的作者是( )。 A. 皎然 B. 卢仝 C. 李商隐 D. 李白 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 B 解析 7. (5分)白族特色的调饮饮茶方式是( )。 A. 竹筒茶 B. 盐茶 C. 奶茶 D. 三道茶 纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 D 解析 8. (5分)“罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?( ) A. 赵佶 B. 乾隆 C. 朱棣 D. 朱元璋 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 D 解析 9. (5分)黑茶的干茶颜色是( )。 A. 紫黑色 B. 纯黑色 C. 灰色 D. 深褐绿色 纠错 得分: 5 知识点: 2 茶之源 展开解析 答案 D 解析 10. (5分)下列选项中,描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹,派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是( )。 A. 萧翼赚兰亭图 B. 事茗图 C. 调琴啜茗图卷 D. 山窗清供 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 A 解析 二、多选题 1. (5分)下列艺术作品中,与茶有关的是( )。 A. 仕女图 B. 山窗清供 C. 萧翼赚兰亭图 D. 事茗图 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 C,B,D 解析 2. (5分)中国的茶道精神融合了( )之精髓。 A. 儒家文化 B. 佛家文化 C. 道家文化 D. 文化 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 A,C,B 解析 3. (5分)下列选项中大观茶论概括的茶道精神是( )。 A. 韵高 B. 导和 C. 致静 D. 致清 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 C,D,B,A 解析 4. (5分)自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,经历了哪几个发展阶段?( ) A. 隋唐五代 B. 当代 C. 宋代 D. 明清 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 A,C,D,B 解析 5. (5分)紫砂茶具泡茶特点是( )。 A. 泡茶无熟汤味 B. 能保真香 C. 有特殊的香味 D. 传热慢不烫手 纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 A,B,D 解析 三、判断 1. (5分)泡茶三要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。( )纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 正确 解析 2. (5分)茶一开始是被人们食用的,饮用在食用的基础上形成,茶的利用方式也就是饮用和食用。( )纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 错误 解析 3. (5分)陆羽是中华茶道的开拓者之一,他饮茶歌诮崔石使君诗中提出:“一饮涤昏寐”,“再饮清我神”,“三饮便得道”,“此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺”,“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”。( )纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 错误 解析 4. (5分)泡饮时,取茶叶入茶壶、茶杯,开水冲泡,留下茶渣不食,进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。( )纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 错误 解析 5. (5分)我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株,树龄已达1700年左右。( )纠错 得分: 5 知识点: 2 茶之源 展开解析 答案 错误 解析
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