人教版七年级下册生物 第二章 人体的营养 课后练习

人教版七年级下册生物 第二章 人体的营养 课后练习姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 人在进食吞咽的食物，一般不会进入气管的原因是（ ）A悬雍垂的阻挡B会厌软骨盖住了喉C声门裂缩小D环状软骨缩小2 . 下列做法中，不符合食品安全的是（ ）A生吃蔬菜和水果要洗净B购买食品要注意是否有 QS 标注C变质食物煮沸也可食用D肉类食品要保证充足的加工时间3 . 根据中国居民“平衡膳食宝塔”，人们一般吃的最多的食物是（ ）A牛奶、鸡蛋B畜肉、鱼、鸡蛋C蔬菜、水果D面色、谷类食物、米饭和面条4 . 下列选项正确的是（ ）A肠液和胰液有消化脂肪的酶B小肠能直接吸收脂肪C胃液能消化脂肪D脂肪是人体的直接供能物质5 . 在试管内加入2ml的蛋白质，再加入新配制的“X消化液”1mL,充分振荡后，置于37的温水中5min，发现蛋白质消失了。则“X消化液”成分最可能是（ ）A唾液、胃液、肠液B胰液、肠液、胃液C胃液、胆汁D胃液、胰液6 . 下列营养物质中既是组成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量的是（ ）蛋白质 维生素 无机盐 糖类 脂肪ABCD7 . 淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（ ）A葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸8 . 青少年正处于旺盛的生长发育期，需要食用（ ）以满足人体骨骼、肌肉等的生长发育。A水B蛋白质C葡萄糖D无机盐9 . 气体和食物的共同通道是（ ）A气管B口腔C咽D喉10 . 为研究馒头在口腔中的变化，小明进行了如下实验：关于该实验，下列说法不正确的是（ ）试管加入物质温度滴加碘液1号馒头碎屑+2ml清水372滴碘液2号馒头碎屑+2ml 唾液372滴碘液A1号试管的现象是变蓝B2号试管会产生麦芽糖C该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用D该实验的结论是唾液对淀粉的消化需要适宜的温度11 . 为了比较不同蔬菜中维生素C的含量，小强同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只相同的试管中分别加入2 ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾溶液（2ml）14滴8滴15滴11滴据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，维生素C含量由多到少依次是ABCD12 . 下列叙述中，与小肠的消化作用无关的是（ ）A小肠内表面有许多环形皱襞，小肠绒毛与微绒毛B小肠蠕动C小肠内有胆汁D小肠内有肠液和胰液13 . 如图是饭后半小时，进出人体某器官血液的四种物质相对含量直方图该器官是（ ）A大脑B小肠C肾D肺14 . 青少年处于生长发育的关键期，应（ ）A多吃肉，长高个B合理膳食C每天都到肯德基吃快餐D早餐来不及就不吃15 . 下列关于消化和呼吸的叙述，错误的是（ ）A食物中的有机物都能为人体的生命活动提供能量B肝脏不仅能分泌胆汁和合成糖原，还能将一些有毒物质转化为无毒物质C呼吸系统由呼吸道和肺组成D肺泡与血液间、血液与组织细胞间能发生气体交换二、填空题16 . 人体消化道由口腔_、食道、_、_、_、肛门等组成17 . 食物中的六大营养物质中能为人体提供能量的是_、_和_。18 . 消化系统由消化道和消化腺组成。消化道的起始部分是_，消化道中最膨大的部分是_，消化道中最长的部分是_，消化道中没有什么吸收能力的是_、_和_，人体最大的消化腺是_。19 . 人的口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃能够吸收_和_，大肠能够吸收_、_和_，而绝大部分营养物质是由_吸收的。小肠是人体吸收营养物质的_。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的_运往全身。三、综合题20 . 一杯牛奶、一块馒头，这是很多同学的早餐食谱。请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答：牛奶中含有丰富的_，是建造和修复身体的重要原料。面包含有较多的淀粉，图中_曲线能表示它的消化过程,这是因为淀粉的初步消化场所是_。图中字母“D”表示消化道的部位是_，它含有_、_和_等多种消化液。21 . 食物中含有多种营养物质，其中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子营养需要先经过消化系统的消化，才能被人体吸收利用。请根据所学知识回答下列问题。（1）图1为人体消化系统结构示意图，图2为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中消化过程示意图。图2中蛋白质开始被消化的部位对应图l中的结构是 _，物质X代表_。图2所示结果可以说明食物消化的主要场所是 _（填图1中序号和结构名称）。根据图1说明此部位适于消化的特点是_（写出1点），同时它也是人体吸收营养的主要器官，与其吸收功能相适应的结构特点有_（写出2点）。（2）小刚同学提出疑问：食物中的大分子营养物质为什么要先进行消化，才能被吸收呢?他设计了如下的实验进行研究。实验装置及部分操作如图3所示。一段时间后，取4支试管，编号1-4，从A的玻璃管、A的烧杯、B的玻璃管、B的烧杯中各取2毫升液体，分别加入到1-4号试管中。处理过程及结果见下表。图3实验装置（玻璃纸模拟细胞膜）1（A玻璃管）2（A烧杯）3（B玻璃管）4（B烧杯）处理加2滴碘液加2滴碘液加2毫升本尼迪特试剂，沸水浴加热加2毫升本尼迪特试剂，沸水浴加热结果变蓝不变色出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀注：本尼迪特试剂与葡萄糖混合加热后，会出现砖红色沉淀比较1、2号试管的结果，可以说明_。比较3、4号试管的结果，可以说明_。如果向A组玻璃管中再加入一定量的淀粉酶和麦芽糖酶，一段时间后，取2毫升A烧杯中的液体置于5号试管中，加入2毫升本尼迪特试剂并沸水浴加热，可预测实验结果为_。请结合上述实验结果，回答小刚的质疑。_。22 . 健康报报道上海学生营养不良率达24%，而由于营养知识欠缺，饮食行为有误，早餐可有可无，有些人暴饮暴食，成为一个个小胖子，约四成青春期少女为了美丽饮食不规律造成营养不良。下图是中国居民“平衡膳食宝塔”（从底部开始是第一层，依次上升为第二、第三、第四、第五层），请据图回答下列问题：（1）小红同学由于学业紧张，早晨为了节省时间，经常去学校时不吃早餐，一天上课突然头晕目眩，体力不支，从提供能量的角度来看，你认为此时应给她补充图中第_层的食物。（2）如果某学生刷牙时牙龈经常出血，应多吃位于宝塔第二层的食物富含_.（3）青少年正在生长发育，所以应多吃位于宝塔第三、四层的食物，因为富含蛋白质，蛋白质最终在小肠内被分解成_。第四层中的牛奶和豆浆还富含钙的无机盐，有些缺钙患者经常喝牛奶但仍缺钙，可能是体内还缺少_.（4）许多小胖子喜欢吃第五层的油类含量高的食物，这类营养物质作为人体的_能源物质而贮存在体内，使人的体重增加。23 . 如图为人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题:（1）细嚼馒头一会儿，感觉有点甜，这是因为2_中有1_分泌的消化液，分解了馒头;馒头经消化后的营养成分是由7_吸收的。（2）图中3_和咽既没有消化功能又没有吸收功能。（3）某同学早餐喝了一袋牛奶，牛奶中的蛋白质经消化后的营养成分是_，只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是5_。（4）8_能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。（5）人体内最大的消化腺是4_，它分泌的消化液能促进脂肪的消化。第 9 页 共 9 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、二、填空题1、2、3、4、三、综合题1、2、3、4、