延庆县第一职业学校烹饪专业设备购置预算清单

延庆县第一职业学校烹饪专业 设备购置预算清单 招 标 文 件 第二册 技术部分 项目编号 HCYX 201501 ZB 001 第一包 观摩演示设备 延庆县第一职业学校 盖章 2015 年 05 月 1 目 录 一 项目概况 2 二 知识产权 及规格要求 3 三 技术规格 4 四 总体要求 13 五 技术服务及培训 15 2 一 项目概况 1 项目编号 HCYX 201501 ZB 001 2 项目名称 延庆县第一职业学校烹饪专业设备购置预算清单 3 包 号 第一包 4 项目完成期 合同签订后 60 个日历日内完成交货 安装 调试 试运行 人员培训 验 收合格 交付使用 5 项目完成地点 采购人指定 3 二 知识产权及规格要求 1 知识产权 投标人应保证采购人在使用其提供的产品 或其任何一部分 技术或服务时不会被第 三方提出任何侵犯知识产权 包括但不限于商标权 专利权 著作权 工业设计权 专有技 术等 的侵权请求 任何第三方提出侵权请求的 投标人须与第三方交涉并承担由此发生的 一切责任 费用和经济赔偿 2 技术参数及规格要求 下述技术规格中指出的工艺 材料和设备的标准 以及参照的牌号或分类号仅起说明 作用 并没有任何限制性 投标人在投标中可以选用替代标准 牌号或分类号 但这些替代 要实质上相当于或高于下述技术规格的要求 4 三 技术规格 投标人所投产品应符合教学使用实际 所供货物及生产厂家应满足国家 部颁 行业等 相关标准和规定 其中采购需求未明确或未完全明确所采购的仪器 设备等配置和技术规格的 其配置和 技术规格由投标人按自身产品特点或以往的投标经验自行配备完备 所有设备安装调试至正常使用 设备安装需符合国家相关标准 注 允许采购进口产品的货物均须提供生产厂家授权书 否则视为无效投标 具体技术规格如下 序号 名称 规格 参数 数量 单位 备注 1 一体式组合炉 4800 1300 900 1 此套组合炉具为一体式岛式炉具 台面为 3mm 厚一体式无缝不锈钢台面 可配置多种设备 背板 带装饰 可打学校校徽 校名 2 炉具整体结构必须为框架结构 3 必须配备中央机电控制箱 内部为机电集成系统 水 电 气在中央机电控制箱各预留一个总接口与 外部连接 无需分设备接驳 4 配备可旋转面火炉支架 隐含式机电接驳 配搅 拌器支架带滴汁盘 5 炉具内柜体可放置标准份数盘 带 GN 导轨 6 炉具内膛必须为圆弧角设计 7 带有倒酒杯式的圆角裙边设计 8 隔热设备使用 20mm 厚高等级隔热材料 以到达 最佳保温及降噪音效果 9 与食物和盐接触部分包括缸体都采用 AISI316 耐 酸不锈钢制造 10 内含操作台柜 带电源插座连推拉盖板 11 柜门带自动回位带阻尼 12 包含以下设备 a 中式炒炉 1 台 要求电子打 火 不带鼓风 b 多功能炉 1 台 要求四个加热区温 度可达 400 其余炉面部分温度可达 200 可具 备四头炉 扒炉 热板炉 炒炉等多种功能 c 四头 炉 1 台 加热直径 230mm 加热圈范围 密封 6mm 陶 瓷面板 易于清洁 10 档温度选择 d 烧烤炉 1 台 带可翻转烧烤架 能向前倾斜 三面可拆卸防溅挡 板设计 配同形火山石 e 高位台出水龙头 配品尝 勺水槽 有热水冲洗功能 f 可旋转面火炉 升降式 1 套 允许采购进口产品 5 2 吸顶式烟罩 9000 4350 整体天花式烟罩 材质 2 0mm 厚 304 不锈钢制造 与 吊顶高度相同 全机械装配式无焊点 带自清洗系 统 无需拆卸 吸油烟顶连排风及送新风系统 配 排送风栅格 带条形黄色暖光源及射灯照明系统 无 视觉压力 教学设备在其空间下可任意挪动和排放 高度 2 5 3 米 吸油烟系统带特殊水洗过滤网 新风 输入系统需在烟罩内 并连带孔网片 照明系统连氖 灯及接线盒 带气流喷嘴 配备吊顶支架及安装附件 带可调整的墙角填板面板 提供排风及送风风扇 风 管 启动装置 供热水装置 风管中安装百叶调节 片 以便调节风速 此成套设备包含吊顶部分 支架 部分 排风部分 送风部分 油烟净化部分 消防 部分 自动清洗部分 照明部分等 设计和施工应 体现教学中照明 音响 录影 演示等功能 需与 装修配合 烟罩带有捕射气流 照明灯具 低速置 换补风装置 部分区域为玻璃结构 便于教学及演 示 配置触摸屏控制系统 具有装饰效果 1 个 允许采购进口产品 3 灭火系统 6m3 国际 UL300 标准 系统包括自动控制释放组件和液 体药剂罐并封装在一个外壳内 喷嘴 探测器 氮 气瓶 液体药剂 易熔连接片 滑轮弯头和滑轮三 通等 具体的设备用量和规格根据每套系统的设计 而定 具备自动启动功能 手动启动功能 附加的 设备包括远程手动启动装置 机械式气体阀门 压 力开关 1 套 允许采购进口产品 4 面点专用 万能烤箱 及连暖柜 900 715 76 0 1 此设备为面点烘焙教学定制万能蒸烤箱 配 600 400 烤盘 非 GN 规格 2 操作模式可手动可自动 定制个性化菜单 可 出品多种面包 糕点 比萨 肉馅饼等面点食品 3 带微风循环 逐级电子控制 具备热风 蒸 烤 抽湿等 6 种烹饪模式 带双速风扇 4 带自动翻转和多速风扇 64 个预设自动烹饪及烘 烤程序 99 个可编辑程序 5 自动调节加湿器 电子控制面板 6 热风模式温度 30 300 度 蒸汽模式 100 度 设 备自行调整程序 降低耗电量和耗水量 7 可做醒发箱 具备发酵面团功能 8 功率 380V 12 5KW 容积 7 1 1 烤盘 1 个 允许采购进口产品 6 5 10 盘万能蒸烤箱 875 825 1040 此款设备专为烹饪教学而设计研发 除具备常规功 能外 更体现教学演示特性 1 万能蒸烤箱必须自带软化水功能 除水垢 无需 额外除垢设备 2 此设备要求拥有云系统 设定自定义内容皆可备 份 可与数台设备数据共享 设备带菜谱 视频 教程和整个菜单 提供永久的培训和信息 并可以 不断创新提升菜谱的专业性和品质 并可与云系统 中的每位操作者资源共享 此设备可提供世界各地 的食谱 菜品的来源和演变过程 食材的种类和数 量的详细介绍 逐步详细的做法讲解 自定义菜谱 保持持续不断的更新菜单 菜肴原料展示 保持食 材 步骤 操作的最大程度同步性 可直接下载 HACCP 数据 升级软件 装卸烹饪程序 3 外观方形平面设计 自动开门设计带触控按钮 不用双手只需触碰就可开门 双层玻璃门带有内部 热反射结构 附带镜像效果 4 带烟熏及熏烤功能 通过香精达到效果 不可放 入木屑 通过自动清洗模式即可除味 5 三种烹饪模式 温度 30 300 度对衡烹饪 温度 30 300 度蒸汽烹饪 温度 30 300 度对衡 蒸汽烹饪 自动控制内部蒸汽饱和度 配有自动 交互式烹饪系 统 自动 延迟 恢复 除霜 多层烹饪 真空烹饪 发酵 可编辑储存 400 个自动烹饪程序 6 带隐藏功能区设计 放置固体清洁剂 7 为满足教学需求可连接供 IPAD 设备 进行远程 监控及操作 专为教学定制 增加教学趣味性 制 定个性化菜单 可上传至云系统与全部使用者共享 每位操作者拥有自己的独立账号 可在同款不同机 器上下载自己的菜单 带 HACCP 提示 检查设定菜 单是否 8 在烹饪步骤间增加相关操作提示 带有独特快速 干燥功能 迅速完成食品干燥 9 功率 380V 18KW 容积 10 1 1GN 盘 1 个 允许采购进口产品 6 异型可移动 GN 底柜 900 400 850 用途为放置 GN 盘或盘及杂物 可在演示区内任意移 动并进行演示操作 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 304 不锈钢 后侧带不锈钢圆通 扶手 带不锈钢 GN 导轨 下带 4 个直径 100mm 高静 音轮 2 只带刹车 1 个 7 单星盆台 柜连脚踏 式垃圾桶 连隔油池 600 850 85 0 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 星池尺寸 500 500 280dmm 直径 80mm 去水 台面 厚 40mm 台面带挡水 后带 100mm 高 20mm 厚方形 挡水背板 背板与台面夹角为圆弧角 带不锈钢合 页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 配镶 嵌式长方形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不 1 个 7 锈钢踢脚板连磁力支架 另一侧带脚踏弹出插门式 垃圾桶 配不锈钢隔油池 门板贴装饰面 8 混合水龙头 12 台出龙头 腕式手柄 摆动式水嘴 带起泡器 1 个 允许采购进口产品 9 工作柜连GN 导轨 1500 850 2200 材质为 304 不锈钢 封板 1 2mm 厚 内衬 0 8mm 厚 封板内藏万能蒸烤箱底架 封板贴装饰面 2 个 10 工作台柜连调料车 1000 850 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 台面厚度 40mm 台面下配 U 型加强筋 台面内衬为 0 8mm 厚 台面中空部分填满防冲击防震填充物 后 带 100mm 高 20mm 厚方形挡水背板 背板与台面夹 角为圆弧角 带不锈钢合页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 配镶嵌式长方 形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢脚 板连磁力支架 带锁 门板为 1 0mm 厚 内衬为 0 8mm 厚 门板外贴装饰面 调料车 1 2mm 厚 分为 2 层 上面可放调料盒 下方为 8 圆钢支围边 可 存放袋装调料 并配有 4 个底角轮 2 个 11 抽屉柜 1500 850 2000 材质为 304 不锈钢 柜体 1 2mm 厚 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8 厚 带单层中层板 配镶嵌式长 方形斜边资料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢 脚板连磁力支架 门板外贴装饰面 配 3 个抽屉 抽屉内可放 1 1GN 盆 抽屉为折边拉手 带锁 1 个 12 双层高位 可旋转圆 形调理架 350 600 不锈钢材质 可旋转带阻尼 1 个 13 挂墙吊柜 1000 250 600 材质为 304 不锈钢 边框为 1 5mm 厚 带玻璃移门 为茶色钢化玻璃 内饰暖色 LED 照明灯 4 个 14 可移动异型出菜台 630 555 1150 1350 需具备多种功能 拥有出菜品尝 讲台功能 满足 烹饪教学的演示 可调节高度和固定高度 内置电 源及适配器板 自动滑出托盘 铝制主框架结构 台面带隐藏式触摸屏 耐用铁制底座 配四个轮子 两个带刹车 2 个 15 抽屉柜 1500 850 2200 材质为 304 不锈钢 柜体 1 2mm 厚 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8 厚 带单层中层板 配镶嵌式长 方形斜边资料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢 脚板连磁力支架 门板外贴装饰面 配 3 个抽屉 抽屉内可放 1 1GN 盆 抽屉为折边拉手 带锁 1 个 16 单星盆台 柜连脚踏 式垃圾桶 连隔油池 600 850 85 0 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 星池尺寸 500 500 280dmm 直径 80mm 去水 台面 厚 40mm 台面带挡水 后带 100mm 高 20mm 厚方形 挡水背板 背板与台面夹角为圆弧角 带不锈钢合 页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 配镶 嵌式长方形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不 锈钢踢脚板连磁力支架 另一侧带脚踏弹出插门式 垃圾桶 配不锈钢隔油池 门板贴装饰面 1 个 8 17 混合水龙头 12 台出龙头 腕式手柄 摆动式水嘴 带起泡器 1 个 允许采购进口产品 18 挂墙冷藏吊柜 900 600 700 根据教学需求 配风冷制冷系统 具备挂墙式可视 冰箱功能 外部颜色与其他相邻设备颜色一致 门 为钢化超白玻璃 柜内镜面不锈钢 设有微电脑电 子显示 温度为 1 4 度 内饰暖色 LED 照明灯 门 框贴装饰面 2 个 19 刀具消毒柜 470 250 650 全 AISI304 不锈钢制造 有机玻璃门可完全封闭内 室 可抽出的透明有机玻璃刀具架 便于更好的清 洁 刀具无需旋转即可消毒 24W 型特有的液滴收集 槽设计 集成在刀具架中 带金属网保护的汞蒸汽 灯 UV 安全微限开关在开门时关灯而在关门时相反 24W 的特制灯具 1 个 20 手持搅拌棒连架 L 300 功率 220V 270W 管长 240mm 总长 535mm 直 径 78mm 变速范围 2000 到 12500rpm 配不锈钢 刀片 漏斗盘和管道 可拆卸式底座和刀片 带刀 片防护装置 刀片和管都可以拆开清洗 刀片专为 搅拌质量而设计 变速按钮使用与速度控制更简单 1 个 允许采购进口产品 21 腰果型品尝台 1500 550 1100 腰果造型 材质为 304 不锈钢 可移动设计带脚轮 面板 2 0mm 厚 侧板 1 2mm 厚 带单层分中层板 一侧带脚踏板 1 个 22 腰果型评判台 1200 450 1100 腰果造型 材质为 304 不锈钢 可移动设计带脚轮 面板 2 0mm 厚 侧板 1 2mm 厚 带单层分中层板 一侧带脚踏板 1 个 23 环保四层货架 1820 610 1800 材料内部钢芯外部包覆聚丙烯 无焊缝及暴露金属 安装无需螺栓和螺母 隔板能以 100mm 距离上下调 节 可拆卸并通过洗碗机洗涤 空气不断流通 减 少表面灰尘积聚 开放式设计 令储存货物一目了 然 每层可随意调节高度 3 个 24 2 1GN 盆车 700 590 1750 档杆可固定食品盘 符合人机工程学的把手易于控制 顶层与底部采用工业级硬度塑料 配重型螺纹脚轮 易于清洗 侧板为铬合金制造 防凹防蚀 保护性防 撞装置可以减少刮擦和碰撞 可从底部支撑食品盘 增加安全性 可载重 300 磅 装配 150mm 耐磨脚轮 4 个 其中 2 个后车轮是刹车功能 1 个 25 感应水龙头 4 龙头单孔台出 台式安装 铸造水嘴 带能调节温度的混水阀 感应控制盒内置 1 个 允许采购进口产品 26 环保四层货架 1520 610 1800 材料内部钢芯外部包覆聚丙烯 无焊缝及暴露金属 安装无需螺栓和螺母 隔板能以 100mm 距离上下调 节 可拆卸并通过洗碗机洗涤 空气不断流通 减 少表面灰尘积聚 开放式设计 令储存货物一目了 然 每层可随意调节高度 1 个 9 27 抽屉柜 1500 750 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 台面厚度 40mm 台面下配 U 型加强筋 台面内衬为 0 8mm 厚 台面中空部分填满防冲击防震填充物 后 带 100mm 高 20mm 厚方形挡水背板 背板与台面夹 角为圆弧角 带不锈钢合页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 配镶嵌式长方 形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢脚 板连磁力支架 抽屉内可放 1 1GN 盆 抽屉为折边 拉手 带锁 1 个 28 双星盆台连隔油池 1200 750 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 星池尺寸 500 500 280dmm 直径 80mm 去水 台面 厚 40mm 台面带挡水 后带 100mm 高 20mm 厚方形 挡水背板 背板与台面夹角为圆弧角 带不锈钢合 页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 配镶 嵌式长方形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不 锈钢踢脚板连磁力支架 配不锈钢隔油池 星盆内 配隔渣篮 1 个 29 混合水龙头 12 台出龙头 腕式手柄 摆动式水嘴 带起泡器 2 个 允许采购进口产品 30 工作台柜 1500 750 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 台面厚度 40mm 台面下配 U 型加强筋 台面内衬为 0 8mm 厚 台面中空部分填满防冲击防震填充物 后 带 100mm 高 20mm 厚方形挡水背板 背板与台面夹 角为圆弧角 带不锈钢合页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 配镶嵌式长方 形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢脚 板连磁力支架 带锁 1 个 31 挂墙吊柜 1400 350 600 材质为 304 不锈钢 门板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 带封底 顶部为斜顶 配镶嵌式长 方形斜边塑料门拉手 带锁 1 个 32 刀具消毒柜 470 250 650 全 AISI304 不锈钢制造 有机玻璃门可完全封闭内 室 可抽出的透明有机玻璃刀具架 便于更好的清 洁 刀具无需旋转即可消毒 24W 型特有的液滴收集 槽设计 集成在刀具架中 带金属网保护的汞蒸汽 灯 UV 安全微限开关在开门时关灯而在关门时相反 24W 的特制灯具 1 个 33 可移动工作台 1500 700 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 层板 1 5mm 厚 配 4 个静音脚轮 2 个带刹车 1 个 34 台下式垃圾桶 495 580 全塑胶结构 还可防止凹陷 坚固易盖的盖子易于叠 放 增强桶边 使其更加坚固耐用 内置式防滑把手可 逐一堆叠而节省地方 不粘贴 易提取 双棱纹的底座 可增加稳定性和承载容量 1 个 35 双星盆台连隔油池 1200 750 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 星池尺寸 500 500 280dmm 直径 80mm 去水 台面 厚 40mm 台面带挡水 后带 100mm 高 20mm 厚方形 1 个 10 挡水背板 背板与台面夹角为圆弧角 带不锈钢合 页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 配镶 嵌式长方形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不 锈钢踢脚板连磁力支架 配不锈钢隔油池 星盆内 配隔渣篮 36 混合水龙头 12 台出龙头 腕式手柄 摆动式水嘴 带起泡器 2 个 允许采购进口产品 37 挂墙吊柜 1600 350 600 材质为 304 不锈钢 门板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 带封底 顶部为斜顶 配镶嵌式长 方形斜边塑料门拉手 带锁 2 个 38 工作台柜 1150 750 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 台面厚度 40mm 台面下配 U 型加强筋 台面内衬为 0 8mm 厚 台面中空部分填满防冲击防震填充物 后 带 100mm 高 20mm 厚方形挡水背板 背板与台面夹 角为圆弧角 带不锈钢合页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 配镶嵌式长方 形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢脚 板连磁力支架 带锁 1 个 39 挂墙吊柜 2340 450 600 材质为 304 不锈钢 门板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 带封底 顶部为斜顶 配镶嵌式长 方形斜边塑料门拉手 带锁 1 个 40 双星盆台连隔油池 1200 750 850 材质为 304 不锈钢 面板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 星池尺寸 500 500 280dmm 直径 80mm 去水 台面 厚 40mm 台面带挡水 后带 100mm 高 20mm 厚方形 挡水背板 背板与台面夹角为圆弧角 带不锈钢合 页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 配镶 嵌式长方形斜边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不 锈钢踢脚板连磁力支架 配不锈钢隔油池 星盆内 配隔渣篮 1 个 41 混合水龙头 12 台出龙头 腕式手柄 摆动式水嘴 带起泡器 2 个 允许采购进口产品 42 压面机 720 830 1100 功率 220V 1 1KW 配置可拆除 可替换的切刀 带符合人体工程设计学的手柄和数字显示板 内外 不锈钢材质 三种切刀规格可选 1 个 43 和面机 590 957 1029 打粉量 25kg 30kg 可选用自动或手动操作 带双 速马达 时间控制器和独立工作的搅拌缸马达 快 速和慢速两种搅拌速度 搅拌缸可点动正反转以便 面团的装卸 数位型计时器 方便操作 一体成型 铸件机身 重 稳 不变形 加工精度高 一体拉 伸成型不锈钢桶 永不变形 也不会因焊接而变形 不锈钢搅拌钩 搅拌时间精确控制 大大提高了打 粉的质量和效益 与面粉接触的地方均采用不锈钢 精工制成 清洗方便 更卫生 带有安全防护网开 关 电路设有安全装备 且操作简单 可多打入 5 10 左右的水 材料省 口感好 搅拌均匀 上 1 台 11 中 下面筋一致 44 搅拌机 500 530 810 料桶容积 20L 六种转速可选择 搅拌转速 65 102 296 r min 强大的 4HP 马达 配备马达冷 却系统 外壳涂有环保涂层 易于清洗 且符合食 品卫生标准 可选择手动或者自动调节 LED 显示控 制功能 配置不锈钢容器 三种速度电子齿轮 便 于拆卸及调换 带有数字键的控制面板 1 99 分钟 的定时器可控制持续或定时操作 1 个 允许采购进口产品 45 开酥机 2100 850 1100 直立式 开酥厚度可调节 1 2mm 38mm 推动按钮 可反转履带 机器两边都有安全装置以保护操作员 配有符合卫生标准的 PVC 传输带 2 种速度可调 低 压控制 可通过开关来选择手柄或者脚踏操作 传 送带速度可调 配有不锈钢安全格栅 刮刀可以移 除 清理方便 滚筒为硬铬覆层 1 台 允许采购进口产品 46 面点工作 台连烤盘 导轨 3000 1200 850 材质为 304 不锈钢 整体台面为 60mm 厚 带直径 75mm 不锈钢圆通支腿 底部配 50mm 厚直径 100mm 橡 胶防震底脚 无前横梁 带侧不锈钢圆通加强筋 一侧为大理石台面 一侧为尼龙板 下配不锈钢烤 盘导轨 2 个 47 吊架带 GN导轨 L 2600 材质为 304 不锈钢 面板 1 2mm 厚 配 U 型加强筋 带封底 GN 导轨槽 可插入 GN 盆 1 个 48 环保四层货架 1520 610 1800 材料内部钢芯外部包覆聚丙烯 无焊缝及暴露金属 安装无需螺栓和螺母 隔板能以 100mm 距离上下调 节 可拆卸并通过洗碗机洗涤 空气不断流通 减 少表面灰尘积聚 开放式设计 令储存货物一目了 然 每层可随意调节高度 1 个 49 异型挂墙吊柜 2630 450 850 材质为 304 不锈钢 门板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 带封底 顶部为斜顶 配镶嵌式长 方形斜边塑料门拉手 带锁 1 套 50 四头炉连底柜 1100 750 850 四头电磁炉 功率 220V 3 5 W 高强度耐热 NEG 玻 璃 将有磁力金属器具放置炉面 其诱导式发热系 统立刻开始操作 当器具离开炉面 发热系统自动 停止 在 70 高温下可连续使用 12 小时 专利电路 板 精确温度设定 1 10 档火力控制 热能利用率 在 92 以上 降低排气 冷气费用 降低人工费用 减少空间 外置控制面板 触屏及液晶显示 带空气 过滤之气孔发热系统 底柜材质为 304 不锈钢 面 板 1 5mm 厚 侧板 1 2mm 厚 台面厚度 40mm 后带 100mm 高 20mm 厚方形挡水背板 背板与台面夹角 为圆弧角 带不锈钢合页门 合页门面板 1 0mm 厚 内衬 0 8mm 厚 带单层中层板 配镶嵌式长方形斜 1 台 允许采购进口产品 12 边塑料门拉手 带 1 2mm 厚可摘卸不锈钢踢脚板连 磁力支架 带锁 51 一体式无排放系统 1700 1055 605 功率 220V 250W 气流量 960 立方 小时 通过五 步空气过滤系统 过滤油烟 气味 消毒等工序进 行油烟过滤净化 达到无排放效果 不锈钢挡板过 滤大颗粒油脂 可以清洗并反复使用 可更换预滤 器过滤小颗粒油脂 EAC 静电空气净化过滤器利用离 子发生器使污浊空气中的粒子带电 从而用静电力 量将其收集 可以清洗并反复使用 可更换的活性 炭过滤器消除异味 可清洁紫外线灯消除剩余油烟 改善废气排放控制 1 个 允许采购进口产品 52 可移动自助餐台 1800 800 1000 车体材料 金属框架 表面为耐磨防锈金属烤漆 耐磨耐高温耐火面板 配隐藏式电源线 防撞装置 进口静音万向脚轮 每个桌子配模块 3 个 模块是 黑色石英石台面 铝制成型模块 海鲜沙拉车配置 3 个钢化玻璃冰盆模块含排水系统 牛肉车配置 2 个平面模块 1 个砧板模块配可移动保温灯 带玻璃 挡板 电磁炉车配置 2 个煮食电磁炉模块 1 个平 面模块 点心车配置 2 个点心蒸炉模块 1 个平面 模块配移动保温灯 4 个 13 四 总体要求 1 投标人须仔细阅读招标文件的全部条款 投标人没有按照招标文件要求提交文件是投标 人自己的风险 2 投标人必须独立对一个完整包进行投标 3 投标人应点对点应答本招标文件第二册 技术规格 并提供技术建议书 对 技术 规格 要求的实现 应给予明确的 满足 不满足 部分满足 等应答 并作 出具体 详细的说明和提供所要求的证明材料 投标人在响应技术规格时 必须按照在 技术规格偏离表 中列出所投产品的投标规格 型号及技术指标 如有偏离请列出 如果只注明偏离程度 将视为该投标没有实质性响应 4 投标人在响应技术规格时 应提供投标产品生产厂家印制的产品样本即彩页 不能是复 印件 或生产厂家关于其产品及性能指标的原始说明书 如果投标人不提供产品样本 或说明书 或产品样本或说明书出现与技术规格响应不一致 或无法体现投标人技术规 格响应的情况时 评标委员会有权不予以认可 5 除了在技术规格中另有规定外 投标人提供的一切仪器 设备和系统等 应符合下列要 求 5 1 符合中国大陆所有地区教育环境的要求 5 2 电源线符合中国制式 设备安全性符合中国国家安全标准 如果需要 6 如果仪器 设备需特殊的工作条件 如 水 电 气 电源 磁场强度 特殊温度 湿度 震动强度等 投标人应在有关投标文件中加以说明 如果需要 7 投标人所提供的标准配置的部件之间及设备之间的连线或连接插件均视为设备内部部件 应包含在响应的配置中 如果需要 8 所投设备制造商在中国大陆境内必须设有备件库 并能提供本地化服务 9 除非另有要求 从验收签字之日起进入保修服务期 质保期至少为三年 保修范围应包 括提供的所有设备和安装调试服务 在保修期内应提供维修和技术咨询服务 矫正和免 费更换有缺陷的设备或部件 排除所完成系统出现的故障 凡制造厂商未提供三年免费 保修服务的产品 投标人应提供满足三年的保修服务的服务报价 该报价计入投标总价 中 10 投标人需保证所投产品应符合现行我国有关部门的质量控制标准 需注明该标准证明文 件的编号 并提供相关投标产品的质量证明文件 14 11 投标人所投产品必须是国家批准正式生产和市场准入的成熟产品 应保证 10 年以上的 备件供应需求 使用未正式在中国大陆销售的产品 或者使用已经停产产品进行投标 将导致无效 此证明由原厂家承诺并提供 12 所有投标产品必须符合中国相关法律及规定 必须具有合法性 并提供相关的证明文件 13 第二册 技术规格 中的配置要求为基本配置要求 投标人提供的产品如需另增加配 置才能满足招标文件技术要求和使用要求的 则应自行增加配置 否则作为供货范围缺 漏项进行评价 14 投标人必须如实提供产品的相关数据和资料 在确定中标人前 采购人保留对中标候选 人的投标产品进行抽检的权力 如检测结果和该中标候选人投标文件提供的技术指标不 符 采购人有权拒绝该中标候选人并向同级政府采购监督管理部门进行通报 同时保留 对该中标候选人进行进一步追索的权力 15 投标人应详尽地提供培训方案和售后服务方案 15 五 技术服务及培训 1 安装调试要求 1 1 安装调试 中标人必须提供安装 配线以及软硬件的测试和调整 开始安装时 中标人必须同意 让采购方中接受过培训的人员参与安装 检测和排除故障 1 2 特别工具 中标人必须提供用于设备安装与配置的介质 光盘 磁盘或其他 如果必须提供特殊 工具来维护硬件和软件 投标人必须列出特殊工具的清单 价格 名称和数量 但不包括在 总价格中 1 3 备件 投标人必须按以往经验 列出易损品 备用品 消耗品的名称 数量和价格 但不包 括在总价格中 2 文档要求 如果适用 验收完成后 中标人必须如数提供完整的软硬件设备安装 操作 使用 测试 控制 和维护手册 中文一套 手册必须包括下列内容 手册必须包括 但不局限于 设备安装与配置手册 设备维护 包括 诊断手册 故障排除指南 用户手册包括 但不局限 系统竣工文档 用户使用手册等 3 验收标准及方法 3 1 中标人须提供相关证明资料 如产品出厂检测报告或原产地证明等 3 2 参照本行业的抽验检测方法进行抽验检测 验收主要指标 4 培训要求 中标人应负责对采购人技术人员的使用 操作 维修 保养人员免费进行现场培训 3 人 5 天 直至会操作 并提供安装使用 维护说明书 投标人必须根据本项目的要求 列出设备正常运行和管理所需要的技术培训 确保维 护和管理技术人员能够熟练的对设备进行安装 调试 运行 集成 测试 诊断 维护和管 16 理等 投标人必须列出下述有关培训的内容 包括但不限于 培训人员与人数 培训的详细课程 培训方式 培训教材安排 培训实施与管理 5 服务要求 5 1 在设备使用过程中采购人根据实际需要提出的完善需求 中标人应免费提供技 术支持 培训 技术服务及售后服务以支持所有设备高质量的运行 5 1 1 设备的操作及日常维护工作由采购人技术人员负责 中标人技术部提供相应的培训 及指导 5 1 2 中标人应有充足的零配件 以保证采购人不会因缺乏零件而阻碍设备运行 特殊情 况 可提供相近型号设备进行暂时替补使用 5 1 3 除非另有规定 就合同产品的一般用途而言 保修期内 合同产品中所有设备的零 件 硬件产品将不存在影响使用的材料及工艺上的缺陷 5 1 3 1 经维修或更换的合同产品在功能上将与原合同产品等同 5 1 3 2 中标人向采购人保证 在质量保证期内 采购人只需与中标人直接联系即可获得 制造商相应的售后服务 采购人无需与各个制造商直接联系 5 1 3 3 中标人在北京地区设有维修站或有专业维修人员 并备有保证系统正常使用的备 品备件供质量保证期内的维修使用 本项要求的备品备件不能计入采购人采购的 备品备件中 5 1 3 4 设备更换服务 在质量保证期内 在收到采购人关于合同产品发生故障或运转不 灵的通知后 在原购产品不能维修的情况下 中标人免费向采购人提供相同数量 的合同产品 5 1 3 5 上门维修服务 在质量保证内 在收到采购人关于合同产品发生故障或运行不正 常的通知后 应在采购人所购买的上门维修服务项目所规定的响应时间内 派遣 一名具有适当资格的服务工程师前往合同产品的使用地点对合同产品进行维修 并负责修理或更换故障部件 5 1 4 中标人应负责对采购人技术人员的使用 操作 维修 保养人员免费进行现场培训 直至会操作 并提供安装使用 维护说明书 投标人应提供详细的培训计划 17 5 1 5 所有设备若出现问题中标人在接到采购人通知后 3 小时内到达现场 提供免费服务 24 小时内给予修复 因软硬件设备本身以外原因造成的故障中标人承诺在最快的时 间内修复 5 1 6 投标人应提供在保修期的维修保养计划书 售后服务专业队伍的联系人 资质 人员 配备 联系地址 电话等详细资料 5 1 7 对涉及本项目后续采购 有责任提供技术配合 5 1 8 在设备使用过程中采购人根据实际需要提出的完善需求 中标人应免费提供技术支持 5 1 9 软件部分中标人提供长期售后服务 当中标人系统应用软件版本升级时 应及时通知 采购人 并在质量保证期内免费对系统进行软件升级 5 2 质量保证 5 2 1 质量保证期从自货物通过最终验收 采购人签署验收报告起开始计算 5 2 2 设备质量保证期 除非上文另有规定 设备原厂商提供的质保期不足三年的 质保期 限为三年 设备原厂商提供的质保期超过三年的 按设备原厂商提供的质保期执行