五分钟学会100种超级好吃的早餐

1 五分钟学会 100 种超级好吃的早餐 米饭鸡蛋饼 一款最最简单 而不浪费的蛋饼 如果前一天有剩下米饭 那么第 2 天的早餐就有着落了 主料 鸡蛋 2 个 配料 剩米饭半碗 调料 白糖少许 1 准备好鸡蛋 米饭 白糖 2 鸡蛋磕入碗中 加入白糖搅拌均匀 3 把剩米饭倒入蛋液里 4 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液 5 平底锅刷一层薄油 倒入一半米饭蛋液 铺平锅底 6 底部煎熟 这个米饭饼甜的 咸的 都好吃 依据个人喜好 做咸的可加入食盐和胡椒粉 再搭配点蔬菜 表面煎得老一点 吃起来口感酥脆 煎得嫩一点 吃起来口感软糯 土豆鸡蛋饼 主料 土豆 1 个 鸡蛋 2 个 面粉 3 大勺 配料 香葱适量 调料 盐 1 茶勺 孜然粉 1 茶勺 胡椒粉 1 2 茶勺 步骤 2 1 材料图 土豆 鸡蛋 葱花 2 取个较大的碗 装少量清水 土豆洗净去皮 直接刨入碗中 这样可防止土豆变色 如果 立即操作 也可省略此步 3 调入盐 孜然粉 胡椒粉拌匀 4 磕入鸡蛋搅拌均匀 5 加入 3 大勺面粉拌匀 6 最后加入葱花拌匀 7 平底锅稍微预热后刷上一层薄油 改中小火 下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 厚薄按自己 喜欢而定 8 大约 2 分钟左右 饼底部已熟 晃动锅 饼会离开锅底 9 翻面继续煎熟 10 出锅后按自己喜欢改刀食用 也可整块卷起来吃 香味能浓郁 碗中的清水不要加多了 多了的话需要加入的面粉就多 那样煎出来的饼就不够香 如果立即操 作 也可直接把土豆刨成丝 然后加入鸡蛋 摊饼之前 锅不要烧得太热 太热了 饼糊一下锅就熟 便不会流动 也就较难摊平 刚下锅时铺平以后不要动 底部煎熟以后 只要晃动锅 饼会自己离开锅底 异国风情 披萨蛋饼 主料 鸡蛋 2 个 配料 培根一片 洋葱 1 4 个 青椒 1 2 小个 红椒 1 2 小个 早餐奶 酪 1 片 面粉少许 香 葱一颗 调料 盐 1 5 茶勺 步骤 1 准备好所有食材 2 培根 洋葱 青红椒分别切成细丝 香葱切段 3 3 鸡蛋磕入碗中 加入几粒盐 搅拌均匀 4 加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊 5 不粘锅刷一层薄油 开小火 倒入全部蛋糊 铺平锅底 6 大概 40 秒以后 把火关掉 在蛋糊面上轻轻铺上培根丝 7 接着铺上青红椒丝 洋葱丝 8 最后铺上切好的奶酪丝 9 盖上盖子 继续开起小火 闷 2 3 分钟左右 10 打开锅盖 奶酪条融化 轻轻晃动锅 饼会自己脱离锅身即可 提示 1 搭配的蔬菜可以根据自己喜欢 但最好是易熟的 建议加培根 味道特别好 2 培根是咸的 奶酪也是含盐奶酪 有的是无盐奶酪 所以馅料里不用加盐 3 在蛋糊下锅 40 秒左右的时候 底部已经凝固了 此时便可以开始铺馅料 建议把火关了 以 免动作不熟练 还没铺好 蛋饼已完全熟了 4 全程小火 我的温度是 130 4 五彩缤纷 田园鸡蛋饼 主料 鸡蛋 2 个 配料 香菇一个 西兰花一朵 胡萝卜一片 嫩黄瓜一片 面粉少许 香葱 1 棵 调料 盐 1 3 茶勺 胡椒粉 1 4 茶勺 步骤 1 准备好鸡蛋和搭配的蔬菜 2 西兰花和香菇洗净 入开水锅绰一下水 3 胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝 西兰花和香菇切成细末 4 鸡蛋打入碗中 5 倒入所有的蔬菜 并调入少许盐和胡椒粉 6 搅拌均匀以后 加入少许面粉 7 搅拌成没有颗粒的蛋面糊 最后撒入香葱末拌匀 8 平底锅稍稍预热 刷一层薄油 9 放入模具 舀一勺蛋糊装平模具 10 待蛋饼表面凝固时 取出模具 翻面煎至两面熟透即可 5 提示 1 蔬菜不是固定搭配 也可换成自己喜欢的 但要容易熟的为好 2 面粉不要加太多 一点点就可以 3 也可以不用模具 直接煎 如果用的话 模具内壁记得抹上一层油 这样才好脱离蛋饼 4 依然全程小火 香辣开胃 泰式辣酱鸡蛋饼 材料 鸡蛋 2 个 配料 面粉少许 泰式甜辣酱适量 香葱少许 调料 食盐 1 4 茶勺 胡椒粉适量 步骤 1 准备好鸡蛋 泰式辣酱 面粉 香葱 2 鸡蛋磕入深点的碗中 打散 3 及入少许面粉 4 再加入泰式甜辣酱 5 搅拌成无颗粒的蛋糊 6 6 最后加入香葱末拌匀 7 平底锅开小火 稍稍预热 抹一层薄油 8 倒入一半的蛋糊 铺平锅底 9 煎至面包凝固 10 翻一面继续煎熟即可 1 辣椒酱没有固定的量 依据自己喜欢的口味加减 2 酱本身是咸的 所以盐要少放 如果酱加得多直接不用再加盐 3 也可做一次煎 那样饼会比较厚 依个人口味 虾仁饭团 原料 大米 玉米渣 活虾 寿司醋 海苔 做法 1 原料备用 2 大米 玉米渣洗净 倒入电饭锅 加入适量的水 3 煮成米饭备用 4 煮好的杂粮饭 放凉至 40 度左右 加入寿司醋 搅拌均匀 7 5 活虾备用 6 从虾头一侧打开 去除虾线 虾肠 7 留最后一节虾尾和虾壳不剥 加入料酒 胡椒粉腌入味 然后入锅焯熟 8 取适量的米饭 铺在保鲜膜上 9 在中间放上一颗虾仁 10 把保鲜膜收圆 留虾尾在外边 捏紧 11 小心的去掉保鲜膜 一个虾仁饭团就做好了 12 另一款三用饭团的做法类似 包入整颗虾仁 捏成三角 然后包上一块紫菜即可 你所看到的 也许正是别人所需要的