教科版科学四年级下册第三单元 食物测试卷

教科版科学四年级下册第三单元 食物测试卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_ 小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、选择题1 . 根据营养学家的“膳食营养宝塔”，一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（ ）A蔬菜类B鱼类、蛋类C淀粉、谷薯类2 . 下列食品中（ ）的含钙量最高A鸡蛋B肉类C牛奶3 . 下列食物中淀粉含量最多的是（ ）A苹果B猪肉C马铃薯4 . 苹果遇碘会变成（ ）色。A红B蓝C黑5 . 食物中能调节我们身体机能的营养成分是（ ）A蛋白质B维生素C脂肪6 . 面包在（ ）的条件下容易发霉。A干燥、温度低B温暖、潮湿C潮湿、温度低7 . 昨天在鱼缸里放满了鱼食，今天鱼死了，是因为（ ）A鱼胀死了B水有问题了C饲料变质了D温度过高8 . 在下食物中，脂肪含量较高的是第（ ）组。A水煮卤蛋、五香牛肉干B油炸花生、红烧肘子C清蒸螃蟹、海米西芹9 . 谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。A维生素B脂肪C蛋白质D糖（淀粉）10 . （ ）是构成人体的主要成分。A维生素B蛋白质C无机盐11 . 根据我们的实验结果表明，下列食物中含有淀粉最多的是（ ）。A苹果B猪肉C萝卜D马铃薯12 . 下列各组食物中，含蛋白质较多的是（ ）A牛奶鸡蛋瘦肉B花生肥肉茶油C苹果白菜芹菜D玉米馒头米饭13 . 为了平衡饮食，不宜多吃的食物是（ ）。A白菜B油条C馒头14 . （ ）是人体能量的主要来源。A脂肪B蛋白质C维生素15 . 把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（ ）。A脂肪B蛋白质C淀粉16 . 下面这些方法中难以长时间保存食物的是（ ）。A把新鲜的鱼放人冷藏室B腌制成咸鱼C晒成鱼干后真空包装17 . 在买羊毛制的衣服时，为了确保不上当受骗，我们可以取下一些毛线，用火点燃，去闻闻是否有焦臭味。采取这种方法的原因是（ ）。A羊毛中含有蛋白质B羊毛中含有脂肪C羊毛中含有矿物质和维生素二、填空题18 . 消化过程是通过_来完成的，共分四个步骤_、_、_、_。19 . 影响小金鱼生活的条件有（_）、（_）、（_）、（_）、（_）等。20 . 维持人类生命健康的营养素，主要包括_、_、淀粉、纤维素、_、矿物质和水。21 . 食物所含的营养成分十分丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、（_）和（_）及水。22 . 在馒头上滴上一滴碘酒，馒头变成蓝紫色，说明馒头中含有_。23 . 我每天吃的食物有（_）、（_）、（_）、（_）等，其中（_）、（_）、（_） 是植物类食物，（_）是动物类食物。三、判断题24 . 鸡肉的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养成分。（_）25 . 加工食品中漂亮的颜色是色素（_）26 . 进行三次同样的测量,是为了获得更准确的数据。（_）27 . 我们吃的食物，有的是植物提供的。（_）28 . 薯片是健康食品。（_）29 . 黄瓜比韭菜中含有的纤维素多。（_）30 . 将食物放在白纸上挤压的实验可以检验食物中是否含有淀粉。（_）31 . 蔬菜是常见的食物，含有我们生长所需的营养成分。 （_）32 . 手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含矿物质的食物。（_）33 . 橙子、西红柿、柿子都含有丰富的维生素，他们都是酸性物质。（_）四、连线题34 . 我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。蛋白质瘦肉、鱼脂肪花生油、香油镘头、大米食盐盐类 淀粉第 7 页 共 7 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、二、填空题1、2、3、4、5、6、三、判断题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、四、连线题1、