回顾有文字记载的历史我们发现。质量一直是人们给予巨大关注的大事。质量一直是人们给予巨大关注的大事。秦始皇统一六国。书同文。质量统一的思想停留在政府层面上。质量思想。质量思想。一。第二章 质量管理基础 教学目标 掌握食品质量管理的基本理 论概念与方法。
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3、第二章 质量管理基础 教学目标 掌握食品质量管理的基本理 论概念与方法。 重点难点 重点难点为质量信息及其管 理质量成本管理及其标准化。 第一节 质量管理体系 一质量管理体系的基本术语 1组织 组织是指职责权限和相互关系得到 安排的一组人员。