回复突变

1、 1 食品安全国家标准 细菌回复突变试验 编制 说明 一 、 标准起草的基本情况 本标准修订由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责起草，起草人为 李宁、张晓鹏、贾旭东、崔文明、李永宁和张倩男。 简要起草过程如下： ）订的单位召开工作会议， 讨论 确定食品安全性毒理学评价程序和检验方法 (2003 版 )的基本修订原则和框架。 细菌回复突变试验 标准起草工作小组，查阅国内外相关资料，咨询有关专家和实验室的意见和建议，按照既定的原则和框架起草、撰写标准文本 及编制说明，形成征求意见稿。 通过信函的方式向相关机构和专家广泛征。

2、 中华人民共和国国家标准 华人民共和国卫生部 发布 布 施 食品安全国家标准 细菌回复突变试验 （征求意见稿） 前 言 本标准代替 伤寒沙门氏菌 /哺乳动物微粒体酶试验。 本标准与 比 ， 主要修改如下： 修改了标准的名称； 在范围中增加了大肠杆菌的内容； 增加了 术语、目的、试验的解释 ； 在试验原理中增加了“ 细菌回复突变试验利用鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌来检测点突变，涉及 一个或几个碱基对的置换、插入或缺失”，并增加了关于大肠杆菌的内容 ； 将仪器中的洁净工作台修改为生物安全柜 ，将蒸汽压力锅改为灭菌设备 ； 增加了磷酸。

3、Ames试验 Ames试验 即污染物致突变性检测 也称为鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验污染物对人体的潜在危害 引起人们的普遍关注 世界上已发展了百余种短期快速测试法 检测污染物的遗传毒性效应 B N Ames等经十余年努力 于1975年建立并不断发展完善的沙门氏菌回复突变试验 亦称Ames试验 已被世界各国广为采用 原理 检测受试物诱发鼠伤寒沙门氏菌组氨酸营养缺陷型突变株 his 回复突变成野生型 h。

4、Ames试 验 ， 即 污 染 物 致 突 变 性 检 测 ，也 称 为 鼠 伤 寒 沙 门 氏 菌 回 复 突 变 试 验 污 染 物 对 人 体 的 潜 在 危 害 ， 引 起 人 们的 普 遍 关 注 。 世 界 上 已 发 展 了 。