东北农业大学2022年3月《养猪养禽学》期末考核试题库及答案参考50

东北农业大学2022年3月养猪养禽学期末考核试题库及答案参考1. 只要采取的措施得当，完全可以让1头母猪年产3.2胎仔猪。( )A.对B.错参考答案：B2. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。( )A.对B.错参考答案：A3. 在番茄、茄子和辣椒3种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最强。在番茄、茄子和辣椒3种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最强。参考答案在番茄、茄子和辣椒3种作物中，茄子的根系最发达，吸收能力最强4. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。( )A.正确B.错误参考答案：A5. 农产品物流名词解释农产品物流名词解释参考答案农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。6. 猪的体温调节机能较强。( )A.正确B.错误参考答案：B7. 细菌的运动器官是( )，其具有抗逆性的休眠体是( )。细菌的运动器官是( )，其具有抗逆性的休眠体是( )。参考答案：鞭毛;芽孢8. 下面哪种植物属于地下芽植物?（ ）.A.竹子.B.杨树.C.玉米.D.花生下面哪种植物属于地下芽植物?（ ）.A.竹子.B.杨树.C.玉米.D.花生参考答案：A9. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。( )A.对B.错参考答案：A10. 下列选项中不属于防治植物害虫的杀虫抗生素的是（ ）。A.抗霉素B.莫能菌素C.多杀菌素D.阿维菌素下列选项中不属于防治植物害虫的杀虫抗生素的是（ ）。A.抗霉素B.莫能菌素C.多杀菌素D.阿维菌素参考答案：B莫能菌素11. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式。( )A.正确B.错误参考答案：B12. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型：( )、吸胞、( )、和附着枝。真菌菌丝的变态主要包括四种类型：( )、吸胞、( )、和附着枝。参考答案：匍匐丝和假根;菌丝陷阱13. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。( )A.正确B.错误参考答案：A14. 积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )。 A.医疗 B.农村教育 C.科技 D.农产品加工运积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )。A.医疗B.农村教育C.科技D.农产品加工运销业参考答案D15. 异宗结合 名词解释异宗结合 名词解释参考答案同一担孢子萌发生成的初生菌丝间不能自行交配，只有不同交配型的担孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生殖过程。16. 以下天牛种类中，属于阔叶树天牛的是( )。 A.松褐天牛 B.光肩星天牛 C.双条杉天牛 D.云杉小以下天牛种类中，属于阔叶树天牛的是( )。A.松褐天牛B.光肩星天牛C.双条杉天牛D.云杉小墨天牛参考答案B17. 家禽首次人工输精后一般第( )天开始收集种蛋A.2B.3C.4D.5参考答案：B18. 什么是温室效应?简述温室效应对生态环境和人类健康的影响。什么是温室效应?简述温室效应对生态环境和人类健康的影响。参考答案：(1)温室效应：是指大气中对长波辐射具有屏蔽作用的温室气体浓度增加，使较多的辐射能被截留在地球表层而导致温度上升。(2)温室效应对生态环境和人类健康的影响：显著地改变全球气候。包括气温、降雨量和极端气候模式的改变，使全球气温升高，并使世界的降水区域发生大的变化。气候变化使海平面上升，并危及到沿海地区的大城市、港口以及淹没一些国家和地区。气候变化会改变世界的粮食生产体系。因为CO2浓度增加的直接生态效应趋向增加生产率，温度与降水的变化也对农业产生影响，延长北部地区生长季节，同时有利于害虫的繁殖。气候变化容易使人类疾病流行。如引起皮肤癌、白内障、免疫系统控制紊乱以及心血管疾病等，直接危害人体健康。19. 猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多。( )A.正确B.错误参考答案：A20. 下列没列人土地利用规划的任务的是( ) A.建立土地利用规划的实施保障体系 B.土地供需综合平下列没列人土地利用规划的任务的是( )A.建立土地利用规划的实施保障体系B.土地供需综合平衡C.土地利用结构优化D.土地利用宏观布局和微观设计参考答案A21. 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。( )A.正确B.错误参考答案：A22. 试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异。试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异。参考答案：结构区别1.真核微生物存在有核膜包被的细胞核，原核生物则是不成形的细胞核2.真核微生物的细胞壁是甲壳质和纤维素原核生物是肽聚糖3.真核微生物的细胞器包括多种，而原核生物的细胞器只有核糖体可遗传的变异真核微生物主要存在基因突变，染色体变异。原核微生物则是基因突变。23. 栽培草菇的培养料适宜的pH是( ) A. 35 B. 56 C. 67 D. 910栽培草菇的培养料适宜的pH是( )A. 3-5B. 5-6C. 6-7D. 9-10参考答案D24. 为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?参考答案(1)肉用品种必须有以下特点:肉用体型好繁殖力高生长快，成熟早产肉性能高(2)小尾寒羊的特点是:常年发情，多脸和生长快，但是它肉用体型差.产肉性能差。所以它并不是肉用羊品种。25. 在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。 A.维生素C、 B.维生素B2 C.铁 D.胡萝卜素在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。A.维生素C、B.维生素B2C.铁D.胡萝卜素参考答案A26. 猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关。( )A.对B.错参考答案：A27. 下列属于质量性状的是( )A、株高B、花径C、产花量D、叶色下列属于质量性状的是( )A、株高B、花径C、产花量D、叶色答案：D28. 请说明阴天的夜晚比晴天的夜晚温度高的原因。请说明阴天的夜晚比晴天的夜晚温度高的原因。参考答案：夜间：地面没有太阳短波辐射的收入，地面辐射差额为负值，其数值等于地面有效辐射。此时，地面有效辐射越大，地面降温越剧烈。地面有效辐射是指地面辐射与地面吸收的大气逆辐射之差。阴天：云量多且云层厚，大气逆辐射增大，地面有效辐射减小，夜晚降温缓和，而晴天的夜晚降温剧烈。因此，阴天的夜晚比晴天的夜晚温度高。29. 只要采取的措施得当，完全可以让1头母猪年产3.2胎仔猪。( )A.正确B.错误参考答案：B30. 对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料。故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率。( )A.正确B.错误参考答案：A31. 无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等。A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等。A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.费用效果分析方法。参考答案：ABC32. 粮食发热霉变的预防措施有哪些?粮食发热霉变的预防措施有哪些?参考答案粮食发热霉变主要是由于微生物在适宜的条件下，特别是在水分和温度适宜时大量生长繁殖所造成的。因此，提高粮食人库质量，控制粮堆水分和温度，创造不利于微生物尤其是霉菌生命活动的仓贮环境，就能有效地预防发热霉变。(1)提高粮食的人库质量入库贮藏的粮食，质量要达到干、饱、净，以增强抗霉能力。人库时，要做到贮粮“五分开”(即种类分开、等级分开、干湿分开、新陈分开和有虫无虫分开。(2)改善仓贮环境条件仓库及外围设施应具有良好的防潮隔热性能。粮食人库前要做好仓内清洁消毒及铺垫防潮工作，做好仓外清杂排污工作，争取达到“仓内面面光，仓外三不留(不留杂草、污水、污物)”。(3)加强管理，适时通风与密闭根据季节的变化，结合仓内外温湿度的具体情况，适时通风和密闭，其目的是为了及时散发粮堆内的湿热及减少外界湿热空气渗人粮堆。(4)采用先进的贮藏技术如目前普遍采用的机械通风干燥贮粮、“双低”贮粮(低氧、低药剂量)、“三低”贮粮(低温、低氧、低药剂量)等方法，都能有效地防止发热霉变。33. 水样的采集法，分瞬时采样法、混合采样法、_法三种。水样的采集法，分瞬时采样法、混合采样法、_法三种。参考答案综合采样34. 蛋的哪部分形成的时间最长( )A.蛋黄B.蛋白C.蛋壳D.蛋壳膜参考答案：C35. 下列不属于影响孵化成绩的三大因素是). A.种禽质量 B.种蛋管理 C.孵化条件 D.种禽营养下列不属于影响孵化成绩的三大因素是).A.种禽质量B.种蛋管理C.孵化条件D.种禽营养参考答案D36. 从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，经常吃粗杂粮?参考答案粗粮是说没有经过精制处理，没除去外层谷皮、谷胚和糊粉层等部分的粮食种子，杂粮则是包括淀粉豆类、薯类在内可以作为主食的含淀粉食品。(1)粗粮的维生素H族含量远远高于精白米和精白面粉。因为维生素主要存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去(2)粗粮的矿物质含量远远高于精白米和精白面粉。因为大部分矿物质存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去。 (3)粗粮和杂粮中的很多品种都富含膳食纤维和抗氧化成分，如黄色的类胡萝卜素，黑色和红色的花青素/多酚类物质等，有利于预防多种慢性疾病37. 对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果。故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备。( )A.对B.错参考答案：B38. 种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质资源答案：ABCD39. 三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行。 A.株行圃 B.株系圃 C.原种圃 D.制种田三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行。A.株行圃B.株系圃C.原种圃D.制种田参考答案C40. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。( )A.对B.错参考答案：A41. 为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?参考答案：土壤导热率表示土壤内部由温度高的部分向温度低的部分传递热量的能力。土壤导热率随土壤湿度的增加而增大。白天升温时，潮湿土壤导热率大，土壤表层向深层土壤传递的热量多，而干燥土壤，导热率小，土壤表层向深层土壤传递的热量少。因此，潮湿土壤表面比干燥土壤白天升温幅度小。晚上降温时，潮湿土壤导热率大，深层土壤向表层土壤传递的热量多，而干燥土壤导热率小，深层土壤向表层土壤传递的热量少。因此，潮湿土壤表面比干燥土壤晚上降温幅度小。所以，潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小。42. 家禽中( )对粗纤维的消化力较强。A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅参考答案：D43. 影响气温日较差的因素有哪些?影响气温日较差的因素有哪些?参考答案：影响气温日较差的因素有：1纬度气温日较差随纬度的增大而减小2季节一般夏季气温日较差大于冬季3地形凸地上的气温日较差比平地小，平地上的气温日较差比凹地小4下垫面性质陆地上的气温日较差大于海洋而且距海愈远，气温日较差愈大。沙土、深色土、干松土壤上的气温日较差分别比粘土、浅色土和潮湿土壤大5天气状况晴天气温日较差大于阴天。44. 农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）参考答案：正确45. 生产上阴道输精深度一般为( )厘米A.1B.2-3C.4D.5参考答案：B46. 大型鹅种适宜的公母比例为( )A.1：910B.1：78C.1：56D.1：34参考答案：D47. 饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生_饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生_参考答案挥发性脂肪酸48. 在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能。( )A.对B.错参考答案：A49. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式。( )A.对B.错参考答案：A50. 猪的食欲在傍晚时最为旺盛，早晨次之，中午最差。( )A.对B.错参考答案：A51. 鸡蛋一般在孵化的( )天移盘。A.1011B.1314C.1819D.2021参考答案：C52. 不属于大蒜种性退化主要原因的是( )。 A.无性繁殖 B.栽培不当 C.病毒病 D.品种不属于大蒜种性退化主要原因的是( )。A.无性繁殖B.栽培不当C.病毒病D.品种参考答案D53. 生态系统的服务功能不包含生产功能。（ ）生态系统的服务功能不包含生产功能。（ ）参考答案：错误54. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力。( )A.正确B.错误参考答案：B55. 危害十字花科蔬菜的三大病害是_ 、_ 和软腐病。危害十字花科蔬菜的三大病害是_ 、_ 和软腐病。参考答案病毒病 霜霉病56. 下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、远缘杂交后代的抗逆性答案：D57. 猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多。( )A.对B.错参考答案：A58. 各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭( )天，鹅( )天A.21B.25C.28D.31参考答案：ACD59. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。( )A.正确B.错误参考答案：A60. 来航鸡属于( )品种。A.肉用型B.蛋用型C.兼用型D.观赏型参考答案：B