资源描述
第1页/共45页第一页，共46页。50属属 ，1500余种，主产热带亚热带；余种，主产热带亚热带；我国我国20属，近属，近200种，主产西南种，主产西南(xnn)华南；华南；本科植物多含挥发油，其成分主要本科植物多含挥发油，其成分主要为单萜和倍半萜；为单萜和倍半萜；重要种属：姜属重要种属：姜属Zigiber，砂仁属砂仁属Amomum，姜黄属，姜黄属Curcuma等。等。姜科Zigiberaceae 第2页/共45页第二页，共46页。姜姜Zingiber officinale 根状茎肉根状茎肉质质, 扁平扁平, 有短有短指状分枝指状分枝; 茎高茎高0.41米。叶片米。叶片披针形披针形, 基部狭基部狭窄窄, 无叶柄。穗无叶柄。穗状花序状花序(su zhun hu x)由根茎抽出由根茎抽出, 苞片淡绿色苞片淡绿色, 卵卵形形, 长约厘米长约厘米; 花冠黄绿色花冠黄绿色, 唇唇瓣倒卵状圆形瓣倒卵状圆形, 下部二侧各有下部二侧各有小裂片小裂片, 有紫色、有紫色、黄白色斑点。黄白色斑点。 第3页/共45页第三页，共46页。根状茎含辛辣成分(chng fn)和芳香成分(chng fn), 入药能发汗解表, 温中止呕, 解毒,又作蔬菜和调味用。 第4页/共45页第四页，共46页。姜科中药姜科中药(zhngyo) 一、药材的来源及其异同(ytng)(ytng)点： 1 1、药材的来源： (1)(1)豆蔻属:(Amomum 150:(Amomum 150余种，我国2424种） 砂仁：姜科植物阳春砂、绿壳砂（缩砂）或海南砂的成熟果实。（实用种子团） 草果：姜科植物草果的成熟果实。 白豆蔻：姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的成熟果实。（用时去壳）第5页/共45页第五页，共46页。 (2)山姜属:（Alpinia 250种，我国46种） 红豆蔻：姜科植物大高良姜的成熟果实。 草豆蔻：姜科植物草豆蔻的成熟种子团。 益智：姜科植物益智的成熟果实。 2、豆蔻属Amomum与山姜属Alpinia植物的主要(zhyo)区别(植物形态)： 花葶从根茎上长出豆蔻属 花序顶生山姜属第6页/共45页第六页，共46页。Amomum花葶第7页/共45页第七页，共46页。Alpinia花序(hux)顶生第8页/共45页第八页，共46页。 3 3、药材的简易(jiny)(jiny)识别： (1)(1)共同特点： 蒴果，类球形、卵圆形、纺锤形。 果实均具三室（种子团均为三瓣）。 中轴胎座。 均具假种皮（膜质）。 均有不同程度的辛辣味。 (2)(2)区别要点：第9页/共45页第九页，共46页。 大小(dxio)： 大：草果：长2-4cm，直径。 草蔻：长，直径。 小：红蔻：长，直径。 表面特征、颜色等： 砂仁： 阳：具不明显的三钝棱，外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺。 第10页/共45页第十页，共46页。 绿：外表黄棕色至棕色（较浅），密具刺片状突起。种子团（砂仁）形状较圆。 海：有明显的三棱，果皮厚而硬。表面被片状、分枝状的软刺。种子团较小。 草果：表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。较坚硬。 白蔻：表面白色或淡黄棕色，略具钝三棱，表面棱线明显，果实顶端(dngdun)(dngdun)和基部有黄色毛茸。 第11页/共45页第十一页，共46页。 红蔻：表面橙红色，腰部稍凹陷，顶端有黄白色管状宿萼。 草 蔻 ： 灰 褐 色 ， 种 子 团 三 瓣 间 隔 明 显(mngxin)(mngxin)，种脊为一凹沟。 益智：棕色，较小，纺锤形，表面纵向断续棱线明显(mngxin)(mngxin)。 二、豆蔻属中药 第12页/共45页第十二页，共46页。砂砂 仁仁 【来源】【来源】 姜科植物阳姜科植物阳春砂、绿壳春砂、绿壳砂（缩砂）砂（缩砂）或海南砂的或海南砂的成熟成熟(chngsh)果实（实用果实（实用种子团）。种子团）。第13页/共45页第十三页，共46页。【性状鉴别】【性状鉴别】1 1、阳春砂：、阳春砂：卵圆形，具不明卵圆形，具不明显的三钝棱。显的三钝棱。表面深棕色，有表面深棕色，有网 状 突 起 的 纹 理网 状 突 起 的 纹 理(wnl)(wnl)及密生短钝及密生短钝软刺。软刺。顶端留有花被残顶端留有花被残基，基部有果柄或基，基部有果柄或果柄痕。果柄痕。第14页/共45页第十四页，共46页。 果皮(gup)(gup)薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱（维管束）明显。 种子团分3 3瓣，每瓣有种子6-156-15粒，粘结成块。 种子呈不规则多面体，深棕色或黑褐色，外被膜质假种皮，种脐位于较小端。 有浓烈芳香气，味辛微苦。第15页/共45页第十五页，共46页。2 2、绿壳砂、绿壳砂( (壳砂壳砂) )：不同点不同点椭圆形或长卵形。椭圆形或长卵形。表面黄棕色至棕表面黄棕色至棕色，密具刺片状突色，密具刺片状突起。起。种子种子(zhng zi)(zhng zi)团形状较圆，表面团形状较圆，表面灰棕色至棕色。灰棕色至棕色。气味稍淡。气味稍淡。 第16页/共45页第十六页，共46页。3 3、海南、海南(hi nn)(hi nn)砂：不同点砂：不同点长椭圆形或卵圆长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱。形，有明显的三棱。表面被片状、分表面被片状、分枝状的软刺，果皮枝状的软刺，果皮厚而硬。厚而硬。种子团较小，每种子团较小，每瓣有种子瓣有种子3-243-24粒。粒。气味稍淡。气味稍淡。第17页/共45页第十七页，共46页。 【成分】 阳春砂种子(zhng zi)(zhng zi)含挥发油3%3%以上。 油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑酯、芳樟醇等。 第18页/共45页第十八页，共46页。白豆蔻白豆蔻 【来源】【来源】姜 科 植 物姜 科 植 物白 豆 蔻 或白 豆 蔻 或爪 哇 白 豆爪 哇 白 豆蔻 的 成 熟蔻 的 成 熟(chngsh)(chngsh)果实。果实。【产地】【产地】主为进口。主为进口。白豆蔻第19页/共45页第十九页，共46页。【性状鉴别】【性状鉴别】1 1、白豆蔻：、白豆蔻：类球形，直径类球形，直径约。约。表面表面(biomin)(biomin)白色白色或淡黄棕色，具或淡黄棕色，具钝三棱，有多条钝三棱，有多条纵棱，顶端和基纵棱，顶端和基部有黄色毛茸。部有黄色毛茸。 第20页/共45页第二十页，共46页。 果皮(gup)(gup)薄，木质，易开裂。 种子团3 3瓣，每瓣有种子7-107-10粒，种子呈不规则多面体，暗棕色。 气芳香，味辛凉略似樟脑。 第21页/共45页第二十一页，共46页。2 2、爪哇白豆蔻：、爪哇白豆蔻：个略小，表面黄白色，有的微显紫棕色个略小，表面黄白色，有的微显紫棕色(zngs)(zngs)，果皮较薄，每瓣种子，果皮较薄，每瓣种子2-42-4粒，粒，种子瘦瘪，气味较弱。种子瘦瘪，气味较弱。第22页/共45页第二十二页，共46页。 【显微鉴别】 白豆蔻 1 1、果皮(gup)(gup)横切面： 外果皮(gup)(gup)为1 1列长方形薄壁细胞； 中果皮(gup)(gup)为数列薄壁细胞，靠内侧有断续的石细胞环带，间有外韧型维管束，束外有半月形的纤维束。 内果皮(gup)(gup)为1 1列长方形薄壁细胞，排列整齐。 第23页/共45页第二十三页，共46页。 2 2、种子横切面： 假种皮为长方形薄壁细胞(xbo)(xbo)，部分已脱落。 种皮: : 种皮表皮细胞(xbo)(xbo)：为1 1列径向延长的类方形细胞(xbo)(xbo)，壁较厚。 下皮色素层：为1-21-2列扁平的细胞(xbo)(xbo)，内含红棕色物质。 油细胞(xbo)(xbo)层：为1 1列大形的类方形细胞(xbo)(xbo)，内含挥发油。第24页/共45页第二十四页，共46页。 色素层：油细胞层下有2-42-4列较扁的细胞，内含红棕色物质。 内种皮：为1 1列较小的石细胞，内侧壁厚，胞腔偏向外侧。 外胚乳(pi r)(pi r)：细胞径向延长，内含淀粉粒及少数草酸钙结晶。 内胚乳(pi r)(pi r)细胞排列不规则，内含糊粉粒。 胚位于内胚乳(pi r)(pi r)中央，细胞壁不明显。（图）第25页/共45页第二十五页，共46页。第26页/共45页第二十六页，共46页。第27页/共45页第二十七页，共46页。 3 3、粉末：淡棕色 表皮细胞甚长，壁较厚。 下皮色素细胞长方形，与表皮细胞垂直(chuzh)(chuzh)排列，内含红棕色色素。 油细胞较大，常与表皮及下皮色素细胞重叠。（色素层下的透亮细胞） 内种皮细胞小，红棕色，多角形( (表面观) )，壁厚。 外胚乳细胞充满细小淀粉粒或有草酸钙结晶. . 假种皮细胞狭长，壁薄，内含草酸钙结晶。第28页/共45页第二十八页，共46页。第29页/共45页第二十九页，共46页。 【成分(chng fn)(chng fn)】 含挥发油约2.4%2.4%。 油中主要成分(chng fn)(chng fn)为桉油素伞花烃。 第30页/共45页第三十页，共46页。草果(co u)果实第31页/共45页第三十一页，共46页。草 果第32页/共45页第三十二页，共46页。 三、山姜属中药： 1 1、性状鉴别： 红蔻：表面橙红或赤褐色，腰部稍凹陷，顶端有黄白色管状宿萼。有香气，味辛辣。 草蔻：隔膜白色，明显，种子团较大(jio (jio d)d)，球形，每瓣有种子22-10022-100粒，种脊为一凹沟。 益智：纺锤形，两头尖，表面有断续纵棱，每瓣有种子6-116-11粒，种子扁多角形。 第33页/共45页第三十三页，共46页。 2 2、显微鉴别：（共性） 油细胞与色素(s s)(s s)细胞排列不规则（油细胞散在于色素(s s)(s s)细胞之中）。第34页/共45页第三十四页，共46页。大高良姜第35页/共45页第三十五页，共46页。第36页/共45页第三十六页，共46页。草豆蔻第37页/共45页第三十七页，共46页。第38页/共45页第三十八页，共46页。益智(y zh)花第39页/共45页第三十九页，共46页。益智(y zh)果第40页/共45页第四十页，共46页。益 智第41页/共45页第四十一页，共46页。复习题（六）复习题（六） 用茎髓入药的中药是： A、通草 B、沉香 C、降香 D、川木通 以植物的心材入药的药材是： 、木香、肉桂 、鸡血藤 、沉香 下列哪个皮类药材的纤维性最强： A、桑白皮 B、牡丹皮 C、肉桂 D、杜仲 菘兰的气孔(qkng)类型是： A、平轴式 B、不等式 C、直轴式 D、不定式 用花粉入药的中药是： A、槐米 B、辛夷 C、密蒙花 D、蒲黄 第42页/共45页第四十二页，共46页。 番红花水浸液的颜色是： A、金黄色 B、黄色 C、黄绿色 D、红色 用果实入药的中药是： A、葶苈子 B、白芥子 C、沙苑子 D、补骨脂 下列何种中药遇水后粘滑性较强： A、葶苈子 B、五味子 C、决明子 D、补骨脂 某果实种子类药材，形状不规则，新鲜时紫红色，贮久渐变紫黑色，表面皱缩有光泽，质柔润不易碎，味酸涩(sun s)而微苦，该药材是： A、木瓜 B、山茱萸 C、五味子 D、乌梅 第43页/共45页第四十三页，共46页。 为芸香(ynxing)科中药的是： A、吴茱萸 B、黄柏 C、青皮 D、山茱萸 具有错入组织的药材是： A、槟榔 B、小茴香 C、肉豆蔻 D、白豆蔻 五加皮、香加皮、地骨皮有时在形态等方面非常相似，但我们可根据气味加以区别，香气最浓的是 ，无香气的是 。 黄柏来源于 科植物黄皮树和黄檗的树皮。 牡丹皮的内表面，有时可见形状多样的- 无色结晶。 秦皮的热水浸泡液在日光下显-荧光。 叶类中药的显微鉴别，主要观察-、-、-三个部分的特征。 第44页/共45页第四十四页，共46页。感谢您的观看(gunkn)！第45页/共45页第四十五页，共46页。NoImage内容(nirng)总结第1页/共45页。砂仁属Amomum，姜黄属Curcuma等。根状茎含辛辣成分和芳香成分,。(1)豆蔻属:(Amomum 150余种，我国24种）。砂仁：姜科植物(zhw)阳春砂、绿壳砂（缩砂）或海南砂的成熟果实。草果：姜科植物(zhw)草果的成熟果实。(2)山姜属:（Alpinia 250种，我国46种）。草豆蔻：姜科植物(zhw)草豆蔻的成熟种子团。2、绿壳砂(壳砂)：不同点。种子团形状较圆，表面灰棕色至棕色。感谢您的观看第四十六页，共46页。
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