《专业导引与文献检索（酒店）》级教学大纲.docx

专业导引与文献检索（酒店）课程简介课程编号1241220008课程名称专业导引与文献检索（酒店）课程性质必修学时8学 分0.5学时分配授课：8实验：上机：实践：实践（周）：考核方式结课论文，平时成绩占30% ,期末成绩占70% o开课学院商学院更新时间适用专业酒店管理先修课程管理学原理课程内容：专业导引与文献检索（酒店）是酒店管理专业的必修课程。本课程从专业介绍和文 献检索两个方面进行论述，主要介绍酒店管理专业的课程体系及知识结构，以及学生进入大 学三年级后各学习阶段需要掌握的专业知识和主要技能。此外，为了培养学生的自学能力， 增强学生的信息意识，掌握获取、利用、开发信息资源的技能，本课程还重点向学生介绍获 取原始文献的方法，以及主要中外文数据库的特点、专业信息检索技巧等方面的知识。Brief IntroductionCode1241220008TitleProfessional Introduction & Literature Retrieval(Hospitality)Course natureRequiredSemester Hours8Credits 0.5Semester Hour StructureLecture： 7 Experiment：Computer Lab： 1 Practice：Practice (Week)：AssessmentCourse paper, usually results accounted for 30%, the final grade accounted for 70%.Offered byBusiness SchoolDateforHospitality ManagementPrerequisitePrinciples of ManagementCourse Description:Professional Introduction & Literature Retrieval (Hospitality is a required course to students majored in Hospitality Management. This course from two aspects of professional Introduction and literature retrieval, mainly introduces professional curriculum system and the structure of knowledge of hospitality management, as well as the required professional knowledge and skill required for students mjijored in hospitality management at various stages from the third year of college,. In addition, in order to develop students self-learning ability, and enhance information awareness to master, obtain, use and develop information resources, the course also focuses on how to obtain original literature, as well as the main characteristics of the foreign database, professional information retrieval skills and other aspects of knowledge.专业导引与文献检索（酒店）课程教学大纲课程编号1241220008课程名称专业导引与文献检索（酒店）课程性质必修学时8学 分0.5学时分配授课：8实验：上机：实践：实践（周）：考核方式结课论文，平时成绩占30罪，期末成绩占70%。开课学院商学院更新时间适用专业酒店管理先修课程管理学原理一、教学内容第一章酒店管理专业简介1.1酒店业发展现状与国内外酒店管理教育1. 2酒店管理专业的专业前景和发展1. 3酒店管理专业的人才培养要求与就业方向教学难点：国内外酒店管理教育的特点和层次。教学重点：酒店管理专业的专业前景；酒店管理专业学生的就业方向。第二章酒店管理专业培养计划2.1酒店管理专业的课程体系及学习时间安排2.2酒店管理专业主要专业课程简介2.3酒店管理专业实习、实践活动要求2. 4酒店管理专业主要职业技能要求教学难点：酒店管理专业的课程体系及课程衔接关系。教学重点：酒店管理专业主要职业技能要求。第三章酒店管理专业信息资源的特点及类型3. 1信息资源的特点3.2信息资源的类型3.3专业期刊与数据库教学难点：酒店管理专业信息资源的类型。教学重点：酒店管理专业主要专业期刊导读。第四章 酒店管理专业文献检索技巧4. 1中文数据库文献检索4.2外文数据库文献检索教学难点：外文数据库文献检索。教学重点：中文全文数据库检索方法及检索途径。二、教学基本要求第一章酒店管理专业简介教学要求：使学生掌握酒店管理专业的人才培养要求、中国酒店业的发展现状，熟悉酒 店管理专业的职业前景，了解国内外酒店管理教育的层次和特点，以及酒店管理专业学生的 就业方向。第二章酒店管理专业培养计划教学要求:使学生掌握酒店管理专业的课程体系及知识结构，熟悉酒店管理专业的实习、 实践活动要求，了解酒店管理专业学生应具备的职业技能。第三章酒店管理专业信息资源的特点及类型教学要求：使学生掌握酒店管理专业信息资源的特点、主要专业期刊及栏目特色，熟悉 酒店管理专业信息资源的类型，了解学校图书馆数据库的构成。第四章酒店管理专业文献检索技巧教学要求：使学生掌握酒店管理专业文献的检索方法，熟悉主要中文数据库的特点和应 用方法，了解外文数据库的检索方法。三、章节学时分配章次总课时课堂讲授实验上机实践备注122222322422总计88四、教材与主要参考资料教材1 2012版本科酒店管理专业人才培养方案.2 吴长江.现代信息资源检索案例化教程.武汉：华中科技大学出版社，2011.参考资料王立清.信息检索教程.2版.北京：中国人民大学出版社，2008.1 彭奇志.信息检索与利用教程.北京：中国轻工业出版社，2006.