酒店内工程部基础管理制度

工程部基础管理制度1 设备技术档案管理制度 1.1 设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。1.2 设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，内容包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改进安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。1.4 设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。 2 能源管理制度 酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。 3 安全运行管理制度 3.1 根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。3.2 根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。3.3 加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。3.4 对变配电，燃油炉，空调机组，电梯必须进行年度检查。3.5 对中央空调，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。3.6 重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。3.7 水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。3.8 木工作业场地禁止吸烟，并要求每天清除木屑。3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。 3.10 建立事故处理制度。3.11 对外协施工人员，必须进行安全教育，并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。 4 工具管理制度 4.1 根据工种的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班内容之一。4.3 各种电动工具原则上由专人保管。4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。4.5 凡属人为的工具损坏，均应酌情予以经济赔偿。 四 设备运行管理制度 1 设备维修程序 1.1 设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。1.2 急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊情况可先维修，然后补报修单。1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。1.5 无法修复时，维修工应将无法修复的原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中1.6 工程部负责人根据情况，属零配件问题的，可按程序填报申报表；属技术原因无法修复的，在2-4小时内报主管总经理。1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪，按维修服务规范执行。 2 公共部位巡查检修 对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备，工程部派人进行巡查检修。每周一次，做好记录，一般故障由巡查员现场修复，重大故障由巡查员汇报当班负责人后安排检修。 3 客房巡查检修 可将客房易损项目制成表格，由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修，对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单 4 大型成套设备的计划检修 设备的计划检修是保证设备运行的主要手段，但在安排设备的检修时应注意到酒店的设备运行特点，尽量减少对客人的影响和带来的不便。 根据检修的要求可分为以下二级保养： 4.1 一级保养 4.1.1 设备一级保养的目的4.1.1.1 使操作者逐步熟悉设备的结构和性能4.1.1.2 减少设备的磨损，延长使用寿命4.1.1.3 消除设备的事故隐患，排除一般故障，使设备处于正常技术状况4.1.1.4 使设备达到整洁，清洁，润滑，安全的要求 4.1.2 一级保养的主要内容4.1.2 .1 保养前要做好日常的保养内容，进行部分零件的拆卸清洗4.1.2 .1 2 对设备的部分配合间隙进行调整4.1.2 .1 3除去设备表面的油污，污垢4.1.2 .1 4检查调整润滑油路，保持畅通不漏4.1.2 .1 5清扫电器箱，电动机，电器装置，安全护罩等，使其整洁固定4.1.2 .1 6清洗附件冷却装置 4.2二级保养 4.2.1 设备二级保养的目的4.2.1.1 使操作者进一步熟悉设备的结构和性能4.2.1.2 延长设备大修期和使用年限4.2.1.3 使设备达到完好标准，提高及保持设备完好率 4.2.2 二级保养的主要内容4.2.2.1 根据设备使用情况进行部分解体检查或清洗4.2.2.2 对各传动箱，液压箱，冷却箱清洗换油4.2.2.3 修复或更换易损件4.2.2.4 检查电器箱，修整线路，清洁电动机4.2.2.5 检修，调整精度，校正水平 5 机房管理 5.1 空调机房，配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证5.2 加强各机房的管理，建立严格的岗位责任制和设备操作规程5.3 操作人员对设备运行情况进行详细记录并执行严格的交接班制度 五 交接班制度 1 各班组交接班人员必须严格执行交接班制度 2 各班组接班人员到达岗位时，应做好以下接班工作： 2.1 查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行情况的介绍2.2 检查仪表，清点公用工具，并在交接班本上签字2.3 检查设备运转情况 3 下列情况不得交接班： 3.1 上一班运行情况未交待清楚3.2 上一班未认真填写设备运转情况记录3.3 接班人数未达到需要人数的最低限度3.4 当班班长未到或未经部门经理同意指定合适的代班人时3.5 接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时3.6 设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时