现代化猪场的建设

第二 章 现 代化猪场 的建 设本章提要 主要阐述现代猪场的场址正确选择和合理布局，在此基础上根据不同性别、不 同饲养和生理阶段的猪对环境及设备的要求科学设计猪舍的特点。第一节 猪场场址选择 场址选择应根据猪场的性质、规模和任务，考虑场地的地形、地势、水源、土 壤、当地气候等自然条件，同时应考虑饲料及能源供应、交通运输、产品销售、与 周围工厂、居民点及其它畜牧场的距离、 当地农业生产、 猪场粪污处理等社会条件， 进行全面调查，综合分析后再作决定。（ 一 ） 地形地势 猪场地形要求开阔整齐，有足够面积。地形狭长或边角多都不便于场地规划和 建筑物布局；面积不足会造成建筑物拥挤，给饲养管理、改善场区及猪舍环境及防 疫、防火等造成不便。猪场生产区面积一般可按繁殖母猪每头4550或上市商品育肥猪每头34m考虑，猪场生活区、行政管理区、隔离区另行考虑，并须留有发 展余地。猪场地势要求较高、 干燥、平坦、背风向阳、有缓坡 （但坡度以不大于 25为宜） 地势低洼的场地易积水潮湿，夏季通风不良，空气闷热，易使蚊蝇和微生物孳生， 而冬季则阴冷。 有缓坡的场地便于排水， 但坡度不能过大， 以免造成场内运输不便， 坡度应不大于 25。在坡地建场宜选背风向阳坡，以利于防寒和保证场区较好的小 气候环境。建场土地面积依猪场的任务、性质、规模和场地的具体情况而定，一般一个年 出栏万头育肥猪的大型商品猪场，占地面积 30000m2（3hm2） 为宜。（ 二 ） 水源水质 要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。猪群需水标准类别总需水量（L/头.天）饮用量（L/头.天）种公猪25-4010空怀及妊娠母猪25-4012带仔母猪60-7520断奶仔猪52育成猪156育肥猪15-256（三）土壤特性（砂壤土）一般情况下，猪场土壤要求透气性好，易渗水，热容量大，这样可抑制微生物、 寄生虫和蚊蝇的孳生，并可使场区昼夜温差较小。为避免与农争地，少占耕地，选址时不宜过分强调土壤种类和物理特性，应着重 考虑化学和生物学特性，注意地方病和疫情的调查。应避免在旧猪场场址或其他畜 牧场场地上重建或改建。（四）周围环境交通方便，供电稳定，有利于防疫 一般来说，猪场距铁路、国家一、二级公路 应不少于300500m距三级公路应不少于150200m距四级公路不少于50l00m。 与居民点间的距离，一般猪场应不少于300500m大型猪场（如万头猪 场）则应不少 于1000m猪场应处在居民点的下风向和地势较低处。与其他畜禽场间距离，一般畜禽场应不少于150300m，大型畜禽场间应不少于1 0001 500m。此外，还应考虑电 力和其他能源的供应。二、猪场场地规划和建筑物布局场地选定后，须根据有利防疫、改善场区小气候、方便饲养管理、节约用地等 原则，考虑当地气候、风向、场地的地形地势、猪场各种建筑物和设施的尺寸及功 能关系，规划全场的道路、排水系统、场区绿化等，安排各功能区的位置及每种建 筑物和设施的朝向、位置。（一）场地规划1 场地分区猪场一般可分为四个功能区，即生产区、生产管理区、隔离区、生活区。为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向和场址地势，顺序安排以上各区。士宀IX2. 场内道路和排水场内道路应分设净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、产品等，污道则 专运粪污、病猪、死猪等。场内道路要求防水防滑，生产区不宜设直通场外的道路， 而生产管理区和隔离区应分别设置通向场外的道路，以利于卫生防疫。排水设施为排除雨而设。一般可在道路一侧或两侧设明沟排水，也可设暗沟排 水，但场区排水管道不宜与舍内排水系统的管道通用。3. 场区绿化绿化可以美化环境，更重要的是可以吸尘灭菌、降低噪声、净化空气、防疫隔 离、防暑防寒。场区绿化可按冬季主风的上风向设防风林，在猪场周围设隔离林，猪舍之间、 道路两旁进行遮荫绿化，场区裸露地面上可种花草。场区绿化植树时，需考虑其树干高低和树冠大小，防止夏季阻碍通风和冬季遮挡 阳光。（二）建筑物布局猪场建筑物的布局在于正确安排各种建筑物的位置、朝向、间距。布局时需考 虑各建筑物间的功能关系、卫生防疫、通风、采光、防火、节约用地等。1. 生活区和生产管理区宜设在猪场大门 附近，门口分设行人和车辆消毒池，两侧设值班室和更衣室。2. 生产区各猪舍的位置需考虑配种、转群等联系方便，并注意卫生防疫，种猪、仔猪应 置于上风向和地势高处。妊娠猪舍、分娩猪舍应放到较好的位置，分娩猪舍要靠近 妊娠猪舍，又要接近仔猪培育舍，育成猪舍靠近育肥猪舍，育肥猪舍设在下风向。 商品猪置于离场门或围墙近处，围墙内侧设装猪台，运输车辆停在围墙外装车。 3隔离区病猪和粪污处理应置于全场最下风向和地势最低处，距生产区宜保持至少5om勺距 离。4. 猪舍的朝向一般以冬或夏季主风与猪舍长轴有30。60夹角为宜，应避免主风方向与猪 舍长轴垂直或平行。以利防暑和防寒，猪舍一般以南向或南偏东、南偏西45以内为宜。福州地区南、南偏东5-10 厦门地区南偏东5-10 5. 猪舍的间距猪舍之间的距离以能满足光照、通风、卫生防疫和防火的要求为原则。猪舍间 距一般以3 5H（H为南排猪舍檐高）为宜。第二节 不同猪舍的要求及内部布置不同性别、不同饲养和生理阶段的猪对环境及设备的要求也不同，设计猪舍内 部结构时应根据猪只的生理特点和生物学习性，合理布置猪栏、走道和合理组织饲 料、粪便运送路线，选用适宜的生产工艺和饲养管理方式，充分发挥猪只的生产潜 力，同时提高饲养管理工作者的劳动效率。（一）公猪舍公猪舍多采用带运动场的单列式，单圈饲养，给公猪设运动场，保证其充足的 运动，可防止公猪过肥，对其健康和提高精液品质、延长公猪使用年限等均有好处。 公猪栏要求比母猪和肥猪栏宽，隔栏高度为1.2-1.4米，面积一般为7-9平方米，采用不过滑或过粗的水泥地面及高压水泥砖地面（强固且可防滑），栅栏结构可以 是混凝土或金属，便于通风和管理人员观察和操作。（二）空怀、妊娠母猪舍空怀、妊娠母猪舍可为单列式（可带运动场）、双列式、多列式等几种，空怀、 妊娠母猪可群养也可单养。栏体多采用限位栏，限位栏设计如下：栏长1.9米，高1.1 米。栏的地面布局为：栏体头部外侧为砖结构料水槽，1.3米的水泥地面，0.6米的漏粪栅，粪栅下面是清粪斜坡与 0.3米宽的粪尿沟相联。限位栏按照宽度分为 60 厘米和65厘米两种，其中60厘米为初产母猪用,65厘米为经产母猪用。 移动栅栏： 限位栏头部内则安装可向左或向右移动 1/2个栏宽度的移动栅栏，平时移动栅栏的 直管位于头部的中线位置而挡住猪头，使头不能伸出；母猪采食饮水时，将栏移动1/2个栏位，使头部伸出。长条形料水槽：料水槽净宽 25厘米，底部呈弧形，倾斜 度0. 5%，槽深20厘米，外侧比内侧高5厘米，内侧在头部下面向内7厘米处。 在最后一个栏底部的最低处附近做一个约 10厘米高的水泥挡水小坝，小坝外侧的 底部做一个与地面小明沟相通的排水小孔，小明沟与粪尿沟相联。为便于夏天通风， 限位栏的尾部墙上离地约15厘米处开一排45X45厘米的移门小窗。限位栏尾部开门用6英分钢管，立柱及侧管用8英分钢管，粪栅用直径12毫米的钢筋。焊接 均为满焊，一般焊缝厚为3毫米。抽风设备根据实际需要安装在猪舍两端墙壁上， 高度在离地1 . 7米左右的位置。近年来，南方流行装配式空怀、妊娠母猪舍：一 般为框架结构，跨度在12- 15米之间，多设两列三通道，长度为 100米左右，侧 墙上装有轴流式风机，两边为卷帘幕，舍内湿帘降温，集约化程度高，一栋猪舍饲 养规模在3000 -5000头，配套设施先进，有的采用机械刮粪，自动饲喂等机械化 程度比较高。此类猪舍适合同5000头以上的大型猪场，投资额多在150万元以上。（三）分娩舍及分娩栏根据分娩舍的特点，设计依据的主要技术参数是：舍温20-30 C,相对湿度为40-80%，调温风速为0.21.5米/秒，换气率为每分钟11.25个猪舍容积空气量， 透光角a 2度，度。1、猪舍采光分娩舍采光通常采用自然采光方式。自然采光的效果常用窗地比（门窗等透光构件和 有效透光面积与舍内地面面积之比，亦称采光系数 ）来衡量。一般情况下，妊娠母猪和育成猪窗地比为 1: 1215,育肥猪为1: 1520,其 他猪群为1: 1012。南北窗面积比，炎热地区为12: 1,夏热冬冷地区和寒冷地 区为24: 1。 窗户位置根据窗口的入射角、透光角的要求，并考虑纵墙高度等来确定。 入射角是指窗上沿到猪舍跨度中央一点的连线与地面水平线之间的夹角。 透光角是指窗上、下沿分别至猪舍跨度中央一点的连线之间的夹角。自然采光猪舍入射角要求不小于25，透光角要求不小于5。 窗的形状“立式窗”（竖长方形）在进深方向光照均，匀，在舍内纵向方向较差；“卧式窗”（横长方形）则正相反，在猪舍纵向光照均匀，跨度方向光照较差；“方形窗”居中。2、猪舍的通风排除猪舍中多余的水汽，降低舍内湿度，防止围护结构内表面结露，同时可排除空气中的尘埃、微生物、有毒有害气体（如NH、HS、CO等），改善猪舍空气的卫 生状况。自然通风自然通风的动力是靠自然界风力造成的风压和舍内外温差形成的热压，使空气流动,进行舍内外空气交换。（2）机械通风一种为负压通风，即用轴流式风机将舍内污浊空气抽出，使舍内气压低于舍外，则 舍外空气由进风口流人，从而达到通风换气的目的。另一种是正压通风，即将舍外 空气用离心式或轴流式风机通过风管压人舍内，使舍内空气压力高于舍外，在舍内 外压力差作用下，舍内空气由排气口排出。 横向通风风机可设在屋顶风管内，两纵墙上设进风口；或风机设在两纵墙上，屋顶风管进风; 也可在两纵墙一侧设风机，另一侧设进风口。 纵向通风风机设在猪舍山墙上或靠近该山墙的两纵墙上，进风口则设在另一端山墙上或 远离风机的纵墙上。3、舍内设计（1） 舍长的设计：舍长度主要与换气率相关，过长的猪舍，在0.2_2米/秒的气流速度范围内达不到应有的换气率，故一般认为舍长不能大于120米。如设猪舍长度为L （米），横截面积为S （平方米），气流速度为 V （米/秒），则参数间服从以 下公式：60.S.V = 1_1.25.S.LL = 60V/1-1.25（ V=0.2-2 ）L 25度3度故有：H1 0.364X1H2 0.436X2（3）屋顶用塑料隔水膜，铝合金波纹板密封，有良好的保温隔热性能，便于舍内温度 的控制。（4）产栏前半部为热水加热地面，为仔猪提供良好的生长环境，或者在产栏内设制 一个保温箱或局部加热板，保持温度在25-30度。侧墙壁安装排风机和湿帘，便于舍 内温度、湿度、空气等小气候的调节和控制。（5） 分娩栏长2. 1米，宽1.6-1.8米，实用面积为3.36-3.79平方米。圈栏用铁 皮等板式物相隔，并紧贴床面，不作栅栏,以防仔猪相互接触。（6）分娩栏内设有钢管拼装成的分娩护仔栏，栏宽0.6米,呈长方形，限制了母猪的活 动范围,防止踏压仔猪,便于哺乳,栏前有食槽,饮水器，栏的两侧为仔猪活动场地，一 侧放有仔猪保温箱，箱上设有红外线灯炮，箱的下缘一侧有20厘米高的出口，便于仔 猪进出活动。同时箱体可以折叠，夏季不用时折叠竖于栏的一侧。（7）分娩床两旁小猪活动区为全塑漏缝地板，母猪活动区为铸铁漏缝地板，有利于 清洁排污和消毒灭菌。（8）产床下面为漏粪斜坡，一旁为清粪沟，有条件的可以安装刮粪机。（四）仔猪保育栏刚断奶的转入仔猪保育栏的仔猪，生活上是一个大的转变，由依赖母猪生活过度 到完全独立生活，对环境的适应能力差，对疾病的抵抗力较弱，而这段时间又是仔猪生 长最强烈的时期，因此,保育栏一定要为小猪提供一个清洁、干燥、温暖、空气新鲜 的生长环境。目前，我国现代化猪场多采用高床网上保育栏，主要用金属编织漏缝 地板网、围栏、自动食槽，连接卡、支腿等组成，金属编织网通过支架设在粪尿沟 上（或实体水泥地面上），围栏由连接卡固定在金属漏缝地板网上，相邻两栏在间 隔处设有一自动食槽，供两栏仔猪自动采食，每栏安装一个自动饮水器。网上饲养 仔猪，粪尿随时通过漏缝地板落入粪沟中，保持了网床上干燥、清洁、使仔猪避免 粪便污染，减少疾病发生，大大提高仔猪成活率，是一种较为理想的仔猪保育设备。 仔猪保育栏的长、宽、高尺寸，视猪舍结构不同而定，常用的规格栏长2米，栏宽1.7米，栏高0.6米，侧栏间隙0.06米，离地面高度为0.25-0.3米。可养10-25kg 的仔猪10-12头。实用效果很好。在生产中因地制宜，保育栏也采用金属和水泥混 合结构东西面隔栏用水泥结构，南北面隔栏仍用金属，这样既可节省一些金属材料， 又可保持良好通风。（五）生长猪栏与肉猪栏现代化猪场的生长猪栏和肉猪栏均采用大栏饲养，其结构类似，只是面积大小 稍有差异，有的猪场为了减少猪群转群麻烦，给猪带来应激，常把这两个阶段并为 一个阶段，米用一种形式的栏，生长猪栏与肉猪栏米用实体、栅栏、和综合三种结 构。常用的有以下几种，一种是采用全金属栅栏和全水泥漏缝地板，也就是全金属 栅栏架安装在钢筋混凝土板条地面上，相邻两栏在间隔栏处设有一个双面自动饲槽。 供两栏内的生长猪或肉猪自由采食，每栏安装一个自动饮水器供自由饮水。另一种 是采用水泥隔墙及金属大门地面为水泥地面， 后部有0.8-1.0米宽的水泥漏缝地板， 下面为粪尿沟。生长肉猪栏的栏栅也可以全部采用水泥结构，只留一金属小门。（六）漏缝地板现代化猪场为了保持栏内的清洁卫生，改善环境条件，减少人工清扫，普遍采 用粪尿沟上敷设漏缝地板，漏缝地板有钢筋混凝土板条、板块、钢筋织编、塑料板 块、陶瓷板块等。对漏缝地板的要求是耐腐蚀，不变形，表面平，不滑，导热性小， 坚固耐用，漏粪效果好，易冲洗消毒，适应各种日龄猪的行走站立，不卡猪蹄。钢 筋混凝土板块、板条、钢筋编织网，钢筋焊接网、塑料板块，陶瓷板块等。对漏缝 地板的要求是耐腐蚀，不变形，表面平，不滑，导热性小，坚固耐用，漏粪效果好， 易冲洗消毒，适应各种日龄猪的行走站立，不卡猪蹄。钢筋混凝土板条、板条，其 规格可根据猪栏及粪沟设计要求而定，漏缝断面呈梯形，上宽下窄，便于漏缝。金 属编织地板网，由直径为5MM的冷拔圆钢编织成10*40、10*50的缝隙网片与角 钢，扁钢焊合，再经防腐处理而成，这种漏缝地板网具有漏粪效果好、易冲洗、栏 内清洁、干燥、猪只行走不打滑、使用效果好，适于分娩母猪和保育猪使用。塑料 漏缝地板，由工程塑料模压而成，可将小块连接组合成大面积，具有易清洗消毒、 保温好、防腐蚀、防滑、坚固耐用、漏粪效果好等特点，适用于分娩母猪和保育仔 猪栏。I划在湖北省农科院畜牧所新建一栋此模式的猪舍，说明如下：新猪舍的建筑模式：钢混结构，跨度 15.24m，全长136.24m，檐高2.7m。屋顶： 由外向里，由塑料隔水膜、铝合金波纹板、塑料泡沫、石棉板和支撑钢架组成，具有隔热、保温、的特性。两侧为塑料卷帘 、金属网、塑料卷帘结构，运用导热性小的 空气作保温层。山墙：外层为彩钢板，内层为钢丝网水泥白灰混合砂浆粉刷，中间 夹保温隔热泡沫层，两侧各安装轴流风机两台，根据猪舍的长度和布局特点（大跨 度，峡长型四通道布局）选择9FJ 1 2 5 0型节能型轴流通风机，功率为0.7 5千瓦，风量为4 0 4 5 0立方米每小时，此种型号通风机换气量大，速度快， 较适宜集约化装配式猪舍。在猪舍的中间横断面位置安装两道蜂窝状湿帘降温系统，此系统具有独特的泡沫状水介质及自制功能，在介质板底部的循环管把流经介 质的循环水聚集起来，通过整体集水泵进行再循环，波纹式的介质设计，使更多的水和空气混合，达到快速降温的目的降温系统：气温在37C以下时，打开地窗、塑料卷帘，猪舍敞开，利用自然 风除湿降温，或利用安装在铸铁漏缝地板正上方的加压喷雾系统进行降温。气温在 37C以上时，对于分娩床、公猪栏、限位栏内的猪只，关闭地窗及封闭隔板上的门, 密闭纵墙上的塑料卷帘，向蜂窝湿帘内注水，开启轴流风机，进行负压降温。 保暖系统：关闭地窗，封闭塑料卷帘。在仔猪保温箱内装有两根红外线取暖器， 箱外装有温控器，根据仔猪的出生日龄，在温控器上设定温度数字，对箱内温度进 行自动控制；对于培育猪，用保温板进行取暖。定期打开轴流风机除湿、换气。 通风系统：冬季寒冷，猪舍呈密闭状态，舍内的氨气、二氧化硫等有害气体浓度 增大，每天必须开启轴流风机通风换气。春、秋两季，猪舍为敞开式，采用自然通 风。夏季严热，猪舍密闭，采用负压通风降温系统。9