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专题一专题一 细胞的物质基础和基本结构细胞的物质基础和基本结构 第第1讲讲细胞的物质基础细胞的物质基础考纲要求考纲要求三年考情三年考情命题趋势命题趋势1.蛋白质、蛋白质、核酸的结构核酸的结构和功能和功能2013全国全国、江苏、海南、江苏、海南2012海南海南2011北京、天津、江苏、北京、天津、江苏、海南海南1.趋势分析：命题多以信息题趋势分析：命题多以信息题或综合分析选择题形式呈现，或综合分析选择题形式呈现，侧重考查有机分子的成分、结侧重考查有机分子的成分、结构、功能及相互关系。构、功能及相互关系。2备考指南：备考指南：(1)建立建立“元素元素化合物化合物结构结构功能功能”的思的思维模型，让知识在大脑中形成维模型，让知识在大脑中形成清晰的脉络；运用结构和功能清晰的脉络；运用结构和功能相统一的观点，学习蛋白质结相统一的观点，学习蛋白质结构与功能的多样性。构与功能的多样性。 (2)理论联系实际，结合表格和理论联系实际，结合表格和概念图的形式，复习核酸、糖概念图的形式，复习核酸、糖类、脂质等知识。类、脂质等知识。2.糖类、脂糖类、脂质的种类和质的种类和作用作用2013广东、江苏、海南、广东、江苏、海南、四川四川(填空填空)2011江苏江苏3.水和无机水和无机盐的作用盐的作用2013江苏、重庆、山东江苏、重庆、山东2012江苏、海南江苏、海南2011江苏江苏差异性差异性结合水结合水反应物反应物大量大量微量微量主要的能源物质主要的能源物质脂肪脂肪生物膜生物膜固醇固醇结构蛋白结构蛋白主要承担者主要承担者DNARNA遗传信息遗传信息1细胞中的四类有机物在元素组成上有怎样的联系？细胞中的四类有机物在元素组成上有怎样的联系？2你能通过中心法则把蛋白质与核酸联系在一起吗？你能通过中心法则把蛋白质与核酸联系在一起吗？考点一考点一蛋白质和核酸的结构与功能蛋白质和核酸的结构与功能 下列关于蛋白质和核酸的叙述中正确的有下列关于蛋白质和核酸的叙述中正确的有()组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合(2013江苏，江苏，20C)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013重庆，重庆，1D)用双缩脲试剂鉴定蛋白质，需将用双缩脲试剂鉴定蛋白质，需将NaOH溶液和溶液和CuSO4溶液溶液混合后使用混合后使用(2012上海，上海，3A)DNA有氢键，有氢键，RNA没有氢键没有氢键(2013全国全国，1A)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同息一定相同(2011海南，海南，16C)真核生物以真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗为遗传物质传物质(2011山东，山东，5C)A一项一项B两项两项C三项三项 D四项四项自主尝试自主尝试_提醒提醒1.固醇及脂肪含固醇及脂肪含C、H、O元素，磷脂中含元素，磷脂中含C、H、O、N、P元素。元素。2细胞生物的遗传物质是细胞生物的遗传物质是DNA不是不是RNA，遗传信息只贮存，遗传信息只贮存在在DNA中。中。【解析解析】不同的蛋白质分子中氨基酸的数量、种类和排列顺序不同的蛋白质分子中氨基酸的数量、种类和排列顺序都不尽相同都不尽相同,项正确项正确;脂质中的磷脂含有的元素是脂质中的磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，N并非是蛋白质区别于脂质的元素，并非是蛋白质区别于脂质的元素，项错误；双缩脲项错误；双缩脲试剂试剂A液和液和B液应先后使用液应先后使用 ，项错误；项错误；DNA分子结构中，配分子结构中，配对的碱基之间以氢键相连，对的碱基之间以氢键相连，A与与T之间形成两个氢键，之间形成两个氢键，C与与G之之间形成三个氢键；与间形成三个氢键；与DNA不同，不同，RNA一般为单链分子，不形成一般为单链分子，不形成双螺旋结构双螺旋结构,但是很多但是很多RNA也需要通过碱基互补配对形成一定的也需要通过碱基互补配对形成一定的结构来行使特殊的生物学功能，结构来行使特殊的生物学功能，RNA的碱基配对规律和的碱基配对规律和DNA有有所不同，所不同，RNA中中A与与U配对、配对、G与与C配对配对,故故项错误项错误;DNA分子分子的碱基种类、数量、排列顺序决定了的碱基种类、数量、排列顺序决定了DNA的多样性的多样性,项错误；项错误；所有具有细胞结构的生物的遗传物质都是所有具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA。原核生物也是。原核生物也是具有细胞结构的具有细胞结构的,所以原核生物以所以原核生物以DNA为遗传物质，为遗传物质，错误。错误。【答案答案】A【链接提升链接提升】1蛋白质和核酸的结构与功能蛋白质和核酸的结构与功能 2DNA、RNA与蛋白质的关系与蛋白质的关系3DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系4相关计算相关计算(1)氨基数肽链数氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基总数基上的氨基数各氨基酸中氨基总数肽键数。肽键数。(2)羧基数肽链数羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基总数基上的羧基数各氨基酸中羧基总数肽键数。肽键数。(3)N原子数肽键数肽链数原子数肽键数肽链数R基上的基上的N原子数各氨基酸原子数各氨基酸中中N的总数。的总数。(4)O原子数肽键数原子数肽键数2肽链数肽链数R基上的基上的O原子数各氨原子数各氨基酸中基酸中O的总数脱去水分子数。的总数脱去水分子数。(5)H原子数各氨基酸中原子数各氨基酸中H的总数的总数2脱去水分子数。脱去水分子数。(6)蛋白质的相对分子质量氨基酸数蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均分子质氨基酸的平均分子质量量(氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数)18(7)基因中的脱氧核苷酸基因中的脱氧核苷酸(或碱基或碱基)、核糖核苷酸、核糖核苷酸(或碱基或碱基)、氨、氨基酸的数量比例关系基酸的数量比例关系631。跟踪训练跟踪训练1胰岛素的胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是下列有关胰岛素的叙述，正确的是()A胰岛素基因的两条胰岛素基因的两条DNA单链分别编码单链分别编码A、B两条肽链两条肽链B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素【解析解析】胰岛素基因中，只有一条胰岛素基因中，只有一条DNA链具有转录意义，故链具有转录意义，故A错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列，还与其空肽链断裂；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列，还与其空间结构有关；核糖体上合成的间结构有关；核糖体上合成的2条多肽链在蛋白酶的作用下，条多肽链在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质。去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质。D【解析解析】凡具有细胞结构的生物，其遗传物质均是凡具有细胞结构的生物，其遗传物质均是DNA,而细而细胞中既有胞中既有DNA，又有，又有RNA(在细胞核中、主要有在细胞核中、主要有DNA，在细胞，在细胞质中主要有质中主要有RNA)。在病毒中，部分病毒的遗传物质是。在病毒中，部分病毒的遗传物质是DNA，部分病毒的遗传物质是部分病毒的遗传物质是RNA,因此，因此，DNA、RNA都可携带遗传都可携带遗传信息。信息。DNA和和RNA的单体分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸的单体分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸,前前者含者含A、T、C、G四种碱基四种碱基,后者含后者含A、U、C、G四种碱基。四种碱基。BD【解析解析】 依据分子中依据分子中N为为4个，并分析提供的氨基酸种类，可个，并分析提供的氨基酸种类，可得出其由得出其由4个氨基酸组成，为四肽，存在个氨基酸组成，为四肽，存在3个肽键；再分析个肽键；再分析S的数目为的数目为2个，可得出个，可得出4个氨基酸中有个氨基酸中有2个是半胱氨酸个是半胱氨酸(C3H7O2NS)；再结合；再结合C原子数目为原子数目为21个，减去个，减去6个个C原子原子(2个个是半胱氨酸是半胱氨酸)，剩余，剩余15个个C原子，可分析出另两个氨基酸为苯原子，可分析出另两个氨基酸为苯丙氨酸和亮氨酸，进一步推出该多肽中丙氨酸和亮氨酸，进一步推出该多肽中H原子数和原子数和O原子数分原子数分别是别是32和和5。由于不含天冬氨酸，所以只有一个羧基。由于不含天冬氨酸，所以只有一个羧基。考点二考点二糖类和脂质糖类和脂质 下列关于糖类和脂质的叙述中，正确的是下列关于糖类和脂质的叙述中，正确的是()A脱氧核糖含有磷元素脱氧核糖含有磷元素(2013海南，海南，1C)B多糖在细胞中不与其他分子相结合多糖在细胞中不与其他分子相结合(2013重庆，重庆，1C)C磷脂合成时，不需要模板磷脂合成时，不需要模板(2011江苏，江苏，10A改编改编)D脂质不参与生命活动的调节脂质不参与生命活动的调节(2013江苏，江苏，1A)自主尝试自主尝试_【解析解析】脱氧核糖只含脱氧核糖只含C、H、O，A项错误；多糖可与脂质项错误；多糖可与脂质或者蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白，或者蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白，B项错误；磷脂合成时项错误；磷脂合成时,不需要模板，不需要模板，C项正确；性激素参与生命活动的调节，属于项正确；性激素参与生命活动的调节，属于脂质，脂质，D项错误。项错误。【答案答案】C【链接提升链接提升】1糖类的元素组成、种类及相互关系糖类的元素组成、种类及相互关系2脂质的元素组成、种类及生理功能脂质的元素组成、种类及生理功能性激素属于固醇类激素，而细胞膜主要由磷脂构成，根据性激素属于固醇类激素，而细胞膜主要由磷脂构成，根据相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。细胞内受体结合，从而调节代谢过程。跟踪训练跟踪训练1下列有关糖类的叙述中错误的是下列有关糖类的叙述中错误的是()A核酸的组成成分中有单糖核酸的组成成分中有单糖B葡萄糖是细胞内最重要的能源物质葡萄糖是细胞内最重要的能源物质C淀粉和糖原是人体内的储能物质淀粉和糖原是人体内的储能物质D纤维素是植物细胞壁的主要成分纤维素是植物细胞壁的主要成分【解析解析】 核酸的基本组成单位是核苷酸核酸的基本组成单位是核苷酸,核苷酸中的五碳糖核苷酸中的五碳糖属于单糖。葡萄糖是细胞内主要的能源物质。淀粉是植物细属于单糖。葡萄糖是细胞内主要的能源物质。淀粉是植物细胞内的储能物质。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。胞内的储能物质。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。C跟踪训练跟踪训练2脂质是组成生物体和细胞的重要成分，下列与脂脂质是组成生物体和细胞的重要成分，下列与脂质有关的说法正确的是质有关的说法正确的是()A磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要成分磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要成分B维生素维生素D可以参与血液中脂质的运输可以参与血液中脂质的运输C质量相同的脂肪和糖原中氧元素的含量相同质量相同的脂肪和糖原中氧元素的含量相同D电镜下细胞膜的暗电镜下细胞膜的暗亮亮暗三层结构中，暗层是指磷脂暗三层结构中，暗层是指磷脂分子的分子的“头头”部部【解析解析】胆固醇参与血液中脂质的运输。质量相同的脂肪和胆固醇参与血液中脂质的运输。质量相同的脂肪和糖原中糖原中,糖糖原中的氧元素的含量更高。电镜下细胞膜的暗原中的氧元素的含量更高。电镜下细胞膜的暗亮亮暗三层结构中暗三层结构中,暗层是指磷脂双分子层两侧覆盖的蛋白质。暗层是指磷脂双分子层两侧覆盖的蛋白质。A考点三考点三水和无机盐水和无机盐 (2013高考江苏卷高考江苏卷)下列关于生物体与水分的关系，叙下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是述正确的是()A贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失自主尝试自主尝试_【解析解析】贮藏的种子中自由水含量较少，代谢较弱，并非不贮藏的种子中自由水含量较少，代谢较弱，并非不含水分，含水分，A项错误；水从根系向地上部分的运输要经过导管项错误；水从根系向地上部分的运输要经过导管,导管是由一种死亡了的、只有细胞壁的细胞构成的，导管是由一种死亡了的、只有细胞壁的细胞构成的，B项错项错误；动物会通过保水排盐维持机体内环境渗透压的稳定，误；动物会通过保水排盐维持机体内环境渗透压的稳定，C项正确；缺水时，动物体可通过负反馈调节使机体减少水的项正确；缺水时，动物体可通过负反馈调节使机体减少水的散失，散失，D项错误。项错误。【答案答案】C【链接提升链接提升】水、无机盐的相关知识整合水、无机盐的相关知识整合1衍射法归纳生物体内的水衍射法归纳生物体内的水2无机盐代谢与其功能无机盐代谢与其功能跟踪训练跟踪训练1下列关于水的叙述，正确的是下列关于水的叙述，正确的是()A光合作用过程中有水的分解光合作用过程中有水的分解B基因表达的翻译过程没有水的生成基因表达的翻译过程没有水的生成C用于留种的晒干种子中不含自由水用于留种的晒干种子中不含自由水D结合水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛结合水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛【解析解析】 光合作用的光反应阶段进行水的光解；基因表达的光合作用的光反应阶段进行水的光解；基因表达的翻译过程有水的生成；晒干种子中含自由水，但自由水的比翻译过程有水的生成；晒干种子中含自由水，但自由水的比例较低；自由水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛。例较低；自由水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛。A跟踪训练跟踪训练2(2013山西大学附中第二次月考山西大学附中第二次月考)下列对于水分下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是和无机盐的叙述，错误的是()A细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分血红蛋白不可缺少的成分B植物缺植物缺Mg2会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿甲状腺肿C各种生物体的生命活动不能离开水各种生物体的生命活动不能离开水D休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水的比值则下降在萌发的种子中结合水和自由水的比值则下降D【解析解析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，缺铁会细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，缺铁会导致缺铁性贫血导致缺铁性贫血,因为铁是合成血红蛋白的重要成分。镁是叶因为铁是合成血红蛋白的重要成分。镁是叶绿素组成的重要元素，缺镁会导致光合速率下降；碘是甲状绿素组成的重要元素，缺镁会导致光合速率下降；碘是甲状腺激素合成的重要元素腺激素合成的重要元素,缺碘会造成地方性甲状腺肿。自由水缺碘会造成地方性甲状腺肿。自由水是细胞内的良好溶剂，同时细胞内的许多生物化学反应必须是细胞内的良好溶剂，同时细胞内的许多生物化学反应必须有水参加，因此代谢旺盛的生物体内有水参加，因此代谢旺盛的生物体内(如萌发的种子如萌发的种子)自由水自由水与结合水的比值较高，而休眠或越冬的植物体内自由水与结与结合水的比值较高，而休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值较低。合水的比值较低。1.血红蛋白含有铁元素血红蛋白含有铁元素(2013海南，海南，1B)()血红蛋白含有血红蛋白含有C、H、O、N、Fe。2.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能有些结构不同的蛋白质具有相似的功能(2013江苏，江苏，20B)()有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如血红蛋白和载体蛋白有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如血红蛋白和载体蛋白都具有运输功能。都具有运输功能。3原核细胞中既有原核细胞中既有DNA，也有，也有RNA(2013全国全国，1C)()具有细胞结构的生物，其遗传物质都是具有细胞结构的生物，其遗传物质都是DNA，但同时存在，但同时存在RNA,如细菌这类原核生物细胞中的质粒是环状如细菌这类原核生物细胞中的质粒是环状DNA，核糖体上存在，核糖体上存在RNA。4DNA和和RNA分子的碱基组成相同分子的碱基组成相同(2013重庆，重庆，1B)()DNA和和RNA共有的碱基是共有的碱基是A、G、C,但但DNA特有的碱基是特有的碱基是T, RNA特有的碱基是特有的碱基是U，因此二者的碱基组成不完全相同。，因此二者的碱基组成不完全相同。5发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖(2013海南，海南，23C)()一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。6经吡罗红甲基绿染色经吡罗红甲基绿染色,可观察到绿色的细胞质可观察到绿色的细胞质(2012安徽，安徽，1B)()可观察到红色的细胞质和绿色的细胞核。可观察到红色的细胞质和绿色的细胞核。7葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解(2010海南，海南，1B)()葡萄糖是单糖，不能被水解。葡萄糖是单糖，不能被水解。题型一题型一物质鉴定类实验物质鉴定类实验生物学实验是研究生物学的基本方法之一，生物学实验中，通生物学实验是研究生物学的基本方法之一，生物学实验中，通过选用特定的试剂，在特定的条件下，会发生过选用特定的试剂，在特定的条件下，会发生(或出现或出现)相应的相应的颜色反应，从而鉴定物质的存在或推测发生的相应生理过程。颜色反应，从而鉴定物质的存在或推测发生的相应生理过程。鉴定类实验题是近几年高考的必考点，且考查形式固定，多通鉴定类实验题是近几年高考的必考点，且考查形式固定，多通过选择题的形式考查物质鉴定的条件，材料和颜色反应。过选择题的形式考查物质鉴定的条件，材料和颜色反应。 (2013高考江苏卷高考江苏卷)在在1、3、5号试管中分别加入号试管中分别加入2 mL蒸馏水，蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子发芽的小麦种子匀浆样液，然后在匀浆样液，然后在14号试管中适量滴加斐林试剂，号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是是(多选多选)()A1、3、5 号试管内都呈蓝色号试管内都呈蓝色B3 组实验中甲组和乙组的实验结果相同组实验中甲组和乙组的实验结果相同C4 号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D4 号试管内呈砖红色，号试管内呈砖红色，6 号试管内呈紫色号试管内呈紫色自主尝试自主尝试_AD【方法总结方法总结】关于颜色反应实验的归纳总结关于颜色反应实验的归纳总结颜色颜色原理原理红红黄黄绿绿蓝蓝紫紫还原糖斐林试剂还原糖斐林试剂(水浴加热水浴加热)砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪苏丹脂肪苏丹染液染液红色红色RNA吡罗红溶液吡罗红溶液红色红色染色体染色体(质质)醋酸洋红液醋酸洋红液红色红色叶绿素叶绿素a和叶绿素和叶绿素b主要吸收红光主要吸收红光脂肪脂肪(油脂油脂)苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色叶绿体中色素分离的滤纸条中胡萝卜素叶绿体中色素分离的滤纸条中胡萝卜素橙黄色，叶黄素橙黄色，叶黄素黄色黄色DNA甲基绿溶液甲基绿溶液绿色绿色线粒体健那绿染液线粒体健那绿染液蓝绿色蓝绿色酒精橙色的重铬酸钾溶液酒精橙色的重铬酸钾溶液(在酸性条件下在酸性条件下)灰绿色灰绿色叶绿体中色素分离的滤纸条中叶绿素叶绿体中色素分离的滤纸条中叶绿素b黄绿色黄绿色,叶绿素叶绿素a蓝绿色蓝绿色淀粉碘液淀粉碘液蓝色蓝色染色体染色体(质质)龙胆紫溶液龙胆紫溶液紫色紫色蛋白质双缩脲试剂蛋白质双缩脲试剂紫色紫色叶绿体中的叶绿体中的4种色素种色素主要吸收蓝紫光主要吸收蓝紫光注：实验材料应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避注：实验材料应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应产生的物质的颜色，如鉴定还原免材料本身的颜色掩盖反应产生的物质的颜色，如鉴定还原糖一般不用有色的材料，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。糖一般不用有色的材料，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。1(2012高考广东卷高考广东卷)分析下表，可推测分析下表，可推测()注：注：“”显色，显色，“”显色更深；显色更深；“”不显色。不显色。A甲溶液含有淀粉甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶混合溶液含有淀粉酶溶液溶液双缩脲试剂双缩脲试剂碘液碘液斐林试剂斐林试剂甲甲乙乙甲、乙混合甲、乙混合D【解析解析】 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生化学反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙化学反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。溶液中含有淀粉。2下列试剂与鉴定的物质及颜色变化的对应关系，不正确的下列试剂与鉴定的物质及颜色变化的对应关系，不正确的一组是一组是()A双缩脲试剂双缩脲试剂蛋白质蛋白质紫色；健那绿染液紫色；健那绿染液线粒体线粒体蓝蓝绿色绿色B碘液碘液淀粉淀粉蓝色；重铬酸钾溶液蓝色；重铬酸钾溶液酒精酒精灰绿色灰绿色C二苯胺二苯胺DNA蓝色；斐林试剂蓝色；斐林试剂麦芽糖麦芽糖砖红色砖红色D醋酸洋红染液醋酸洋红染液染色体染色体红色；苏丹红色；苏丹染液染液脂肪脂肪橘橘黄色黄色【解析解析】苏丹苏丹染液将细胞中的脂肪颗粒染成红色，苏丹染液将细胞中的脂肪颗粒染成红色，苏丹染液将脂肪颗粒染成橘黄色，染液将脂肪颗粒染成橘黄色，D项错误。项错误。D3有人用化学方法分离提纯某细胞器的成分后，用双缩脲试有人用化学方法分离提纯某细胞器的成分后，用双缩脲试剂和甲基绿剂和甲基绿吡罗红试剂进行检测，发现分离的成分能够与吡罗红试剂进行检测，发现分离的成分能够与双缩脲试剂发生紫色反应，与甲基绿双缩脲试剂发生紫色反应，与甲基绿吡罗红试剂反应仅呈吡罗红试剂反应仅呈现红色。该细胞器的主要功能是现红色。该细胞器的主要功能是()A为细胞的生命活动提供能量为细胞的生命活动提供能量B将游离的氨基酸缩合成肽链将游离的氨基酸缩合成肽链C对蛋白质加工、分类和包装对蛋白质加工、分类和包装D利用光能将利用光能将CO2合成合成(CH2O) 【解析解析】蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应；与甲基绿蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应；与甲基绿吡吡罗红试剂反应仅呈现红色，说明该结构中只含有罗红试剂反应仅呈现红色，说明该结构中只含有RNA,不含有不含有DNA。由蛋白质和。由蛋白质和RNA构成的细胞器是核糖体，可以将游离构成的细胞器是核糖体，可以将游离的氨基酸缩合成肽链。的氨基酸缩合成肽链。B4现有无标签的四种样品各一瓶：稀蛋清、葡萄糖、淀粉和现有无标签的四种样品各一瓶：稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴淀粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了，其实验步骤和结果见表：定出来了，其实验步骤和结果见表：样品号样品号1234第一步第一步第二步第二步第三步第三步加入双缩脲试剂加入双缩脲试剂无变化无变化 紫色紫色无变化无变化紫色紫色对对1、3组溶液加入组溶液加入斐林试剂水浴加热斐林试剂水浴加热蓝色蓝色砖红色砖红色取取1号样品与号样品与2号样品混合，号样品混合，37 C保温保温10 min，加入斐林试剂水浴加热出现砖红色；取加入斐林试剂水浴加热出现砖红色；取1号样品号样品与与4号样品混合，号样品混合，37保温保温10 min，加人斐林试，加人斐林试剂水浴加热不出现砖红色。剂水浴加热不出现砖红色。根据上述实验结果，下列判断中正确的是根据上述实验结果，下列判断中正确的是()A1葡萄糖、葡萄糖、2淀粉酶、淀粉酶、3淀粉、淀粉、4稀蛋清稀蛋清 B1淀粉、淀粉、2淀粉酶、淀粉酶、3葡萄糖、葡萄糖、4稀蛋清稀蛋清C1葡萄糖、葡萄糖、2稀蛋清、稀蛋清、3淀粉、淀粉、4淀粉酶淀粉酶 D1淀粉、淀粉、2稀蛋清、稀蛋清、3淀粉酶、淀粉酶、4葡萄糖葡萄糖【解析解析】 3中加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀中加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀,说明说明3为葡萄糖，为葡萄糖，2、4加入双缩脲试剂呈紫色，说明加入双缩脲试剂呈紫色，说明2、4可能是可能是稀蛋清或淀粉酶，则稀蛋清或淀粉酶，则1号试管中为淀粉，再根据号试管中为淀粉，再根据1、2混合，混合，加斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀，推断加斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀，推断2为淀粉酶为淀粉酶,则则4为稀蛋清。为稀蛋清。B5(2013高考新课标全国高考新课标全国卷卷)某油料植物的种子中脂肪含某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含含幼苗幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第第11 d时减少了时减少了90%，干重变化如下图所示。，干重变化如下图所示。回答下列问题：回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_色色的脂肪颗粒。的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_(填填“C”“N”或或“O”)。(3)实验第实验第11 d后，如果要使萌发种子后，如果要使萌发种子(含幼苗含幼苗)的干重增加，的干重增加，必须提供的条件是必须提供的条件是_和和_。苏丹苏丹(或苏丹或苏丹)橘黄橘黄(或红或红)O光照光照所需的矿质元素离子所需的矿质元素离子【解析解析】根据题干信息，分析题图中种子干重的变化情况，根据题干信息，分析题图中种子干重的变化情况，联系检测生物组织中的脂肪实验和影响光合作用的因素等相联系检测生物组织中的脂肪实验和影响光合作用的因素等相关知识进行解答。关知识进行解答。(1)根据检测生物组织中的脂肪实验可知，用苏丹根据检测生物组织中的脂肪实验可知，用苏丹(或苏丹或苏丹)染液可以将细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色染液可以将细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色(或红色或红色)。(2)由题图可知，种子已萌发过程中由题图可知，种子已萌发过程中,干重先增加，这是由于萌干重先增加，这是由于萌发过程中脂肪转化为糖类发过程中脂肪转化为糖类,二者相比较二者相比较,O元素的含量增加。元素的含量增加。(3)第第11 d时，种子已萌发成幼苗。如果要使萌发的种子干重时，种子已萌发成幼苗。如果要使萌发的种子干重增加，需要萌发的种子进行光合作用。影响光合作用的因素增加，需要萌发的种子进行光合作用。影响光合作用的因素有光照、水、有光照、水、CO2浓度、所需的矿质元素离子等，依据题意浓度、所需的矿质元素离子等，依据题意,必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。
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