《绿叶中色素的提取和分离》实验教学设计-(1)(总96页)

绿叶中色素的提取和分离实验教学设计一教材分析 本实验是高中生物必修一第五章第四节能量之源-光与光合作用中的基本实验，加之此节是生物三大必修模块分子与细胞的核心内容。所以在展开光合作用的相关学习内容之前通过教师适当的引导，学生的动手操作完成对绿叶中色素的提取与分离的学习，增强了学生探究学习的欲望和学习光合作用的兴趣，也为后续光合作用内容的学习打下了坚实的基础。并以此提高了学生的生物科学素养和科学探究的能力。二学情分析 我所带的是职业中学的体育班，全班29位学生，其中只有3名女同学，以男生居多的这个班级学生学习的重视度，自觉性都比较差。而且学生学习目标不明确，态度不端正，文化课的底子薄，对课堂教学兴趣不浓厚。但学生比较好动，具有很大的好奇心和探究欲望，往往他们对实验课具有很高的兴趣，这样对开展生物实验课很优势。以此来激发学生学习生物课的兴趣和培养学生的实际动手操作能力。三、教学目标知识目标：理解色素的提取和分离实验目的、实验原理，探索叶绿体有色素的种类。能力目标：（1）初步学会提取、分离叶绿体中色素的方法和技能。（2）使学生掌握科学探究的程序和方法，培养学生创造性思维能力和动手实践的能力。（3）提高学生口头表达、相互交流的能力及思维的严密性。情感态度目标：提高学生的学习兴趣，初步培养了学生科学探索的欲望和能力。培养学生实事求是的科学态度，增强学生关心爱护绿色植物，关心发展农业的意识，进行生命科学价值观的教育。四、重点难点：重点：叶绿体中色素的种类和作用难点：对实验原理的理解；对照实验的设计和色素的提取。五、实验原理：提取原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂丙酮中，所以可以用丙酮提取叶绿体中的色素。当没有丙酮时，也可以用其他有机溶剂替代，如酒精。分离原理：分离色素的方法叫纸层析法。分离色素与色素的溶解度有关，而与色素的浓度、含量无关。因为不同色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在虑纸条上扩散得快，反之则慢，从而将各种色素分开。六、实验材料用具和试剂材料用具：足够多的植菠菜叶、小油菜叶。 烧杯（100mL）、研钵、漏斗、尼龙布、毛细吸管、剪刀、小试管、培养皿、角匙、量筒（10mL）、天平、丙酮、层析液、二氧化硅、碳酸钙。试剂：有机溶剂：丙酮、石油醚、无水酒精；层析液：（1）石油醚：丙酮：苯（20：2：1）（2）石油醚：丙酮（10：1）（3）93号汽油。其他用具和药品按教材要求准备。七、实验的教学过程课前准备：教师在前一节课主要针对我班学生底子薄的特点就已经给学生播放了本实验的部分过程，再根据每位学生的特点，进行优化组后，分成每4人一小组共八大组进行实验。决定本组选择的探究内容，设计出本组认为最佳的实验探究方案。并在黑板上呈现出同学通过实验探究和查阅相关的资料亟待解决和弄清楚的问题。课堂探究具体过程：情景导入： 通过描述同学们生活遇到的小问题：夏天穿条白色的裤子在草地上玩的时候一不小心就会把裤子染绿了。现在的问题是同学能不能用水将染上去的绿颜色洗下来呢？（学生回答：不能）。但是我想告诉大家当你今天做完咱们今天的这个实验后你会很容易的解决此问题-洗干净被草染绿的衣服。情景创设绿叶中色素的提取和分离实验提取绿叶中的色素 1制备滤纸条色素分离方法的探究画滤液细线 2 3 4 方法一 方法二圆形滤纸片剪去两角的滤纸带 实验现象、结果的探究高考题型检测知识拓展1.提取色素称取5g绿色叶片，去掉中脉，剪碎，放入研钵中。加入少许二氧化硅（或石英砂、细沙）和碳酸钙，再加入10mL提取液，迅速研磨至匀浆。将研磨液倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块双层尼龙布）进行过滤。将滤液收集到一个棕色试剂瓶中，及时盖上瓶塞。通过探究小组完成以下几个问题：（1）、石英砂、碳酸钙在实验中起什么作用？（2）、加入丙酮（无水乙醇）的作用是什么？ （3）、为什么要迅速、充分研磨？ （4）、为什么必须及时用棉塞塞紧试管口？2.制备滤纸条方法一： 取一干燥的定性滤纸，将滤纸剪成长约10cm、宽约1cm的滤纸条，在距滤纸条一端1.5cm处用铅笔画一条细的横线,如图剪去两角。方法二：（1）取一张干燥的圆形滤纸片，用牙签在滤纸中心扎一个孔眼。用玻璃管（或塑料管）管口蘸取滤液，将滤液均匀地印在圆形滤纸片中央处，待滤液干后，再重复二至三次。 （2）剪取约3cm棉线做灯芯，将灯芯穿入圆形滤纸片中央的孔眼中，一端打结。 （3）取2mL层析液倒入一培养皿中，把制备好的插有灯芯的圆形滤纸片盖在培养皿上，让灯芯的一端（未打结的一端）浸入层析液中，用另一大培养皿盖好以防止层析液的挥发。3.画滤液细线 用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画一条细而直的滤液细线。待滤液干后，再画两至三次。也可用载（盖）玻片的一侧蘸取滤液，将滤液均匀地印在铅笔细线处，待滤液干后，再重复二至三次。4.分离绿叶中的色素取2mL层析液倒入试管中，将制备好的滤纸条（有滤液细线的一端朝下）沿试管的内壁轻轻插入到层析液中（注意：不能让滤液细线触到层析液），塞上试管塞。 探究小组完成以下几个问题：（1）、为什么色素会在滤纸条上分离？（2）、为什么将滤纸条的一端剪去二个角？（3）、为什么滤液细线越细、越直越好？（4）、为什么画滤液细线需要重复2-3次？（5）、为什么滤液细线不能触及层析液？（6）、为什么烧杯要盖培养皿？5. 观察结果观察滤纸条或圆形滤纸片上出现的条状或环状色素带。八、本实验成功的关键1.提取叶绿体色素的关键是：叶片要新鲜、浓绿。研磨要迅速、充分。滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。2.分离色素的关键是：滤液细线要细且直，而且要重复画几次。层析液不能没及滤液细线。九、知识拓展1、植物正常叶片显示绿色的原因是什么？（正常叶子的叶绿素和类胡萝卜素的分子比例为3比1，所以正常叶片显示绿色。）2、秋天绿色叶片变黄的原因又是什么？（寒冷时，叶绿素分子容易被破坏，类胡萝卜素较稳定，显示出类胡萝卜素的颜色，所以叶片变黄。）3、如果用同样的方法提取和分离变黄的植物叶片中的色素，出现的还会是4条色素带吗？十、实验检测1、从叶绿体中提取色素，选取的最佳叶片应是A肥嫩多汁 B革质叶片C刚刚长出来的小嫩叶 D鲜嫩，色浓绿的叶片2、叶绿体的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是A色素提取液中的不同色素已经分层 B阳光的照射使各种色素能彼此分开C滤纸对各种色素的吸附力不同 D丙酮使色素溶解并彼此分离的扩散速度不同3、下列关于“叶绿体色素提取和分离”的实验描述中，不属于实验要求的是A提取高等植物叶绿体中的色素 B用纸层析法分离色素C了解各种色素的吸收光谱 D验证叶绿体中所含色素的种类4、在叶绿体色素的提取实验中，研磨绿叶时要加入丙酮，其目的是A防止叶绿素被破坏 B使叶片充分磨碎C使各种色素充分溶解在丙酮里 D为了使叶绿素溶解在丙酮里5、下列各项液体，可作为色素溶剂的是A水 B氯化氢 C乙醇 D草酸6、在进行叶绿素提取和分离的实验时，不能让层析液没及滤液细线的原因是A滤纸条上几种色素会扩散不均匀而影响结果B滤纸条上滤液细线会变粗而使色素太分散C色素会溶解在层析液中而使结果不明显D滤纸条上的几种色素会混合起来7、纸层析法分离叶绿体色素时，滤纸条上最上端的色素名称和颜色分别是A叶绿素a、蓝绿色 B叶绿素b、黄绿色C胡萝卜素、橙黄色 D叶黄素、黄色8、在研磨绿叶时，下列哪种物质不需加入A丙酮 B层析液 C碳酸钙 D二氧化硅十一、教学反思通过学生分组完成实验的情况来看，在八个小组内有两个小组的实验效果比较明显，其他小组滤纸条有重叠，跑歪，色素带较模糊等情况，所以教师要适当的做以引导，让他们及时的发现问题并进行改进，要善于捕捉学生思维的火花和善于发现每一位学生的创造力得以施展和显示的领域。通过发展性课堂评价激发学生学习的主观能动性，引导学生主动参与评价，在评价中认识自己，发展自己，完善自己。绿叶中色素的提取和分离说课稿乐平中学汪针尊敬的各位评委，大家好，我是来自乐平中学生物组的汪针，今天我的说课题目是绿叶中色素的提取和分离。下面我将从教材地位、学情、教学目标、教学重难点及教学方法等方面进行分析。一、教材地位分析本实验继呼吸作用之后光合作用过程之前，色素的提取与分离，既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又很好地加深了学生对上节知识的理解和升华，为学生在后面学习光合作用过程做了很好的铺垫。二、学情分析高中阶段学生已经具备一定的生物和化学知识，思维能力、学习能力也得到一定的发展。但由于受到传统教育的影响，学生的动手能力、实验探究能力、处理和分析实验结果的能力还有待提高，但他们有有较强的发散思维，为提高学生的学习兴趣，特将验证性实验改为探究性实验，激发学生的潜力。三、教学目标根据上述分析，考虑到学生已有的认知结构心理特征，制定如下教学目标：知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学生观察、分析和解决问题的能力。情感态度价值观目标：1.通过实验探究，发展学生学习生物的兴趣，激发学生创造性思维；2.培养学生严谨的科学态度，学会根据实验的现象和结果，进行分析，推出结论；3.形成善于交流、合作、反思、评价的学习品质。四、教学重难点本着课程标准，在吃透教材的基础上，我确立了如下的教学重点、难点：实验课最基本的原则在于培养学生的操作和动手能力，因此我将本节的重点确立为：色素提取与分离的操作。依照课本完成色素的提取和分离对高中生而言难度并不大，但是对实验最终出现的各种结果的分析以及能否提出相应的改进方法却有很大的难度，因此我将难点确立为：实验结果的处理分析及实验步骤的改进。五、教学方法为了培养学生的动手和探究能力，我在实验过程中主要采用了实验探究法：将实验分为理论课和实践课两部分，课前安排学生查询相关的知识和改进方法，理论课由教师讲解基本原理和方法并演示实验过程，同时请小组展示他们所查到的实验注意事项及改进方法，教师给予适当指导。实践部分主要由学生完成，完成实验后小组进行成果汇报，开展小组的实验对比，找到更为合理的实验方法，培养了学生的动手动脑和分析问题的能力。六、教学过程课前准备：全班同学4人为一个小组，通过不同渠道查询色素提取和分离的相关文献和改进方法，并以小组的形式向全班展示。（一）、理论复习，导入课堂通过学习我们知道绿色植物的叶绿体内含有光合作用所需要的色素，那么色素具有什么样的特性？利用这样的特性我们如何提取和分离色素呢？在实验过程中需要注意哪些问题呢？通过层层设问，促使同学回忆理论课中讲到的原理和方法。色素不溶于水而易溶于有100