资源描述
旅游市场营销学旅游市场营销学1前 言3第一章 绪论5第一节 市场营销与旅游市场营销5第二节 旅游市场营销学及其内容体系6第三节 旅游市场营销学的发展6第二章 旅游市场营销环境分析8第一节 旅游市场营销宏观环境分析8第二节 旅游市场微观环境分析9第三节 旅游市场营销机会风险分析10第四节 加入WTO后的中国旅游业11第三章 旅游市场营销系统与市场调研12第一节 旅游市场营销信息系统12第二节 旅游市场调研内容与程序12第三节 旅游市场预测13第四节 旅游市场调研技术与问卷设计14第四章 旅游市场细分与目标市场选择16第一节 旅游市场细分16第二节 旅游市场目标市场选定18第三节 市场定位18第五章 旅游市场营销战略21第一节 旅游市场营销战略概述23第二节 旅游产品市场战略24第三节 旅游市场竞争战略24第四节 旅游市场营销组合战略25第六章 旅游产品策略27第一节 旅游产品概述27第二节 旅游产品生命周期策略27第三节 旅游新产品开发策略28第四节 旅游产品商标策略29第五节 旅游产品组合策略29第七章 旅游产品定价策略30第一节 制定价格30第二节 修订价格32第三节 发动价格变更和对它的反应33第八章 旅游产品营销渠道选择34第一节 旅游产品营销渠道的类型34第二节 旅游中间商35第三节 旅游产品营销渠道策略35第九章 旅游促销策略37第一节 旅游促销策略37第二节 旅游广告38第三节 旅游营业推广39第四节 旅游人员推销40第十章 旅游目的地地区营销策略42第一节 广义的旅游目的地地区营销42第二节 旅游目的地形象营销策略42第三节 旅游目的地产品促销策略43第十一章 旅游市场营销中的公共关系44第一节 公共形象营销因素中的第五个“P”44第二节 企业形象:从片面到整体44第三节 CI的兴起和发展45第三节 旅游企业CI的构成分析47第十二章 旅游市场营销控制与管理50第一节 旅游市场营销活动的管理过程50第二节 旅游市场营销计划的制定51第三节 旅游市场营销组织52第十三章 旅游市场营销创新56第一节 市场营销创新56第二节 旅游市场营销创新源56第三节 旅游市场营销创新56第十四章 综合应用乡村旅游营销58第一节 乡村旅游客源市场的一般特征58第二节 乡村旅游客源市场的差异特征61第三节 目标市场定位与客源市场细分63第四节 乡村旅游客源市场预测74第五节 区域旅游主题形象75第六节 旅游市场发展战略与营销策略78前 言现在许多公司面临机会和挑战。挑战是面临着日益增长的全球竞争、严重的收入差距、环境恶化对基础设施的疏忽、经济萧条、劳工的技术低下,以及其他许多经济、政治和社会问题。 机会是全球市场化意味着商品与服务得到一个更大的市场,问题是将会有更多的竞争者。 以下讨论下列问题: 第一、市场营销学这门学科的核心理念是什么? 第二、市场经理的主要任务是什么? 第三、何谓营销观念,它与其他经营哲学有何不同? 第四、营销学这不同行业、非营利组织和这不同国家里所起的作用是什么? 研究营销的背景l 全球化的经济各行各业的公司利用全球组装来生产它的产品;随着全球市场的扩展,一些区域贸易集团正在出现。如北美自由贸易区等。l 收入差距 在过去的几十年中,世界的很大一部分地区越来越穷,虽然收入在增加,但真正的购买力在下降,特别是在那些劳动力中技术工人较少的国家。富国和穷国的差距越来越大,然而富国维持关税和配额壁垒以保护本国工业和雇员的利益。解决收入差距有两个办法:第一是易货贸易;第二是降价销售(沃尔玛)。l 环境要求和社会责任营销许多公司看到了“绿色政策”会给企业带来竞争优势。l 技术进步一个聪明的营销者认识到技术是无穷机会的源泉。有优势的技术走的是一条小路:公司不能走得太快(市场还没有准备好),或走的太慢(市场已经被占领)。l 强有力的顾客公司最终认识到在它的所有活动中,顾客导向和驱使是最重要的;产品驱使或技术驱使是不够的。所有企业的成功之道需要以市场和顾客为基础。l 其他问题消费者市场和业务市场中正在发生着许多其他的主要变化。这就需要公司寻找更好的分销方法和用更低的成本促销它们的产品。什么是营销?它的核心概念营销是个人和集体通过创造,提供出售,并同别人交换产品和价值,以获得其所需之物的一种社会和管理过程。所包含的核心概念是:需要、欲望和需求;产品(商品、服务与创意);价值、成本和满意;交换和交易;关系和网络;市场;营销者和预期顾客。(见图)l 需要、欲望和需求需要是指没有得到某些基本满足的感受需要。欲望是指对具体满足物的愿望。需求是指对有能力购买并且愿意购买的某个具体产品的欲望。l 产品(商品、服务与创意)人们靠产品来满足他们的需要和欲望。一个产品或提供物由三个因素构成:实体商品、服务和创意。实体产品实际上是向我们传送服务的工具;服务的传送还可以通过其他途径,如人、地方、活动、组织和创意等。如果制造商关心产品甚于关心产品所提供的服务,就会陷入困境。(所谓营销近视症)l 价值、成本和满意价值是在最低的获取、拥有和使用成本之下所要求的顾客满意。l 交换和交易获取产品的4种方式:自行生产、强行夺取、乞讨、交换。交换就是通过提供某种东西作为回报,从其他人那里取得所需要的行为。一次交易包括几个可以度量的实质内容:两个有价值的事物,买卖双方所同意的条件。协议时间和地点。交易和转让不同。l 关系和网络交易营销是关系营销大观念的一部分。关系营销是与关键成员顾客、供应商、分销商建立长期满意关系到实践,目的是保持他们长期的成绩和业务。关系营销的最终结构是建立起公司的最好资产,即一个营销网。营销网由公司与所有他的利益攸关者:顾客、员工、供应商、分销商、零售商、广告代理人、科学家和其他人,建立互利的合作关系。该操作原则是简单的:与关键的利益攸关者建立良好的关系往后,利润就会滚滚而来。l 市场l 营销者和与其顾客市场营销就是以满足人类各种需要和欲望为目的,通过市场变潜在交换为现实交换的活动。如果一方比另一方更主动、更积极地寻求交换,我们把前者称为营销者,另一方称为预期顾客。营销者可以是卖者、也可以是买者。营销管理营销管理是计划和执行关于商品、服务和创意的观念、定价、促销和分销,以创造能符合个人和组织目标的交换的一种过程。营销管理的任务是按照一种帮助企业以达到自己目标的方式来影响需求的水平、时机和构成。(人们的8种需求)负需求、无需求、潜在需求、下降需求、不规则需求、充分需求、超饱和需求、不健康需求。101第一章 绪论教学重点:本章重点是解释和介绍基本的概念和原理,并从历史的角度阐述市场营销和旅游市场营销学的发展历程,并将介绍旅游市场营销的最新理念。第一节 市场营销与旅游市场营销一、市场营销(一)、市场营销的发展 随着经济的发展和社会商品的丰富,市场上居主动地位的角色发生了变换,由最初的卖方市场发展到买方市场,市场导向由生产导向转变为消费导向(或需求导向)。 市场经营观念经过了以下几个发展阶段:1、生产观点阶段:生产观念是一种古老的经营哲学。这种观念产生于20世纪20年代前。是从生产出发,改革劳动组织,提高劳动生产率,降低成本,增加销售量。2、产品观点阶段:一种较早的企业经营哲学。该观点认为:消费者会欢迎质量最优、性能最好和功能最多产品。企业的任务就是致力于制造优良产品并加以改进。这种观点没有看到市场需求的变化,属于典型的自恋。3、推销观点阶段:产生于20世纪20年代末至50年代。我卖什么,顾客就买什么。其实质仍然是以生产为中心。4、营销观点阶段:产生于50年代以后。这种观点认为,要达到企业目标,关键在于摸清目标市场的需求的需求和欲求,并且尽最大努力满足消费者的需要。“顾客需要什么,就生产什么”。市场营销观念的产生,是一次革命。5、社会营销观点阶段:产生于20世纪70年代。(二)、市场营销学1、市场营销学市场营销就是为了去研究市场、开发市场、满足市场等一切围绕销售展开的活动的总和。市场营销学就是对企业市场营销活动的理论性总结,使系统研究市场问题的独立经济学科。市场营销学的研究对象是研究企业怎样摸透市场变化的规律以及如何有效地充实和管理市场营销活动。具体说来就是企业如何识别、分析评价、选择和利用市场机会,从满足目标顾客需求出发,有计划地组织企业的整体活动,通过交换,将产品从生产者手中转到消费者手中,以提高企业的经济效益,求得生存与发展,实现企业营销目标。其研究内容是:环境与市场分析;营销活动与营销战略研究;市场营销计划、组织、管理与控制。2、市场营销组合二、旅游市场营销(一)、旅游市场(二)、旅游市场营销1、旅游市场营销的内涵2、旅游市场营销特征(1)营销导向(2)管理导向(3)信息导向(4)战略导向第二节 旅游市场营销学及其内容体系一、旅游消费特点第一、消费者消费的主动性和计划性很强,消费指向非常明确;第二、是一个动态的过程,每经历一次就会有一次不同的感受,具有反复消费的特点;第三、旅游消费必须在旅游目的地消费,旅游产品的流通方式不是产品在运动而是消费者在流动;第四、旅游消费必须有钱和闲的支持;第五、季节性明显;第六、时尚特点十分明显。二、旅游市场营销特征1、人的个性差异对旅游市场营销有极大影响;2、旅游企业内部管理在市场营销中处于核心地位;(三分经营、七分管理)3、信息传递非常重要。三、旅游市场营销的发展历史1、旅游业市场营销学的导入阶段(60年代和70年代)主要研究旅游产品与有形实物产品的异同、旅游特征、旅游市场营销学与原有市场营销学研究角度的差异。2、旅游市场营销的理论探索阶段(80年代初中期)主要探讨旅游的特征如何影响消费者购买行为,尤其集中于消费者对旅游服务的特质、优缺点及钱在的购买风险的评估。代表性的学术观点是:第一旅游服务的顾客评估如何有别于有形产品评估;第二如何依据服务的特征将服务划分为不同的种类;第三可感知性与不可感知性差异序列理论;第四顾客卷入服务生产过程的高卷入与低卷入模式;第五旅游营销学如何跳出传统的市场营销学的范畴而采取新的营销手段等。3、理论突破及实践阶段(80年代后期)第一、服务营销应包括7种变量组合,即在传统的产品、价格、分销渠道和促销组合之外,再加上人、服务过程和有形展示三个变量,从而构成7Ps组合。第二、由人(含顾客和企业员工)在推广服务以及生产服务的过程中所扮演的脚色,衍生出两大领域的研究,即关系营销和服务系统设计。第三、强调加强跨学科研究的重要;第四、特殊的服务营销问题。第三节 旅游市场营销学的发展一、传统营销理论的发展1、国际旅游业对市场营销学的研究2、我国旅游企业市场营销观念的转变3、旅游企业市场营销的步骤二、旅游市场营销新理念1、旅游网络营销2、旅游绿色营销3、旅游服务营销4、旅游文化(知识)营销5、旅游关系营销第二章 旅游市场营销环境分析第一节 旅游市场营销宏观环境分析旅游市场营销宏观环境是指旅游企业或旅游业运行的外部大环境。市场营销人员必须根据外部环境中的各种因素及其变化趋势制定自己的营销策略,以达到市场经营目的。在旅游市场营销中,宏观环境因素主要包括政治法律因素、文化因素、经济因素、技术水平因素及人口、地理因素等几个方面。一、政治法律因素 一个国家或地区,总是要运用自己的法律行政手段,干预社会经济生活。因而政府的法令条例,特别是关于旅游业的立法,对旅游市场需求的形成和实现具有不可忽视的调节作用,而这些法律法规都是在旅游企业的控制范围之外。 例子:国家有关规定可能影响居民是收入状况或可自由支配时间。如有关带薪假期、如旅游签证的问题等。 一国政府对旅游业影响最大的是其态度,积极的扶持态度会使旅游业得到快速的发展。诸如对旅游的资助、关税减免、长期低息贷款、信誉担保、免除收入及不动产、公共事业费减免、实行特殊的旅游者兑汇率,以及积极地提供各种优惠条件及鼓励投资者向旅游投资。二、文化因素 文化影响造就和支配着人们的生活方式、消费结构、主导需求以及消费方式。人类在某种社会生活,久而久之,必然会形成某种特定的文化,包括教育水平、宗教信仰、审美观念、价值观念、道德规范以及世代相传的风俗习惯等。文化因素对消费者的需求和购买行为的影响是很重要的。个人爱好不同,消费习惯不同,从而导致不同需求旅游市场经营受教育水平、宗教信仰、传统习惯等文化因素的影响很大。就文化而言,旅游市场营销人员应当具备两类知识。一类是关于某种文化的具体知识,另一类是抽象知识。抽象知识要求具有一定深度的洞察力,要站在旅游者角度上考虑到底什么样的旅游才是受欢迎的。三、社会因素1、相关群体所谓相关群体就是能影响一个人的态度、行为和价值观的群体,如家庭、邻居、亲友和周围环境等。2、家庭家庭分为两种具体形式,核心家庭和扩大家庭。家庭从生命周期上可以分为空巢家庭和满巢家庭。购买者家庭成员对购买者的购买行为的影响最强烈。家庭旅游的促销对象主要是核心家庭。3、地位阶层社会阶层可以定义为:按个人或家庭相似的价值观、生活方式、兴趣以及行为等进行分类的一种相对稳定的等级制度,各个阶层对市场上某种商品的需求是变化的,也是相对稳定的。地位阶层甚至比购买力更能决定消费者购买商品数额的大小。对此,市场营销人员必须弄清楚哪些产品有变成地位标志的可能性,以便采取相应的市场营销对策打入新市场。四、经济因素1、国内生产总值(GDP)2、个人收入3、外贸收支情况五、人口、地理因素1、 人口因素2、 地理因素六、技术环境第二节 旅游市场微观环境分析一、购买者对企业营销活动的影响1、旅游购买者旅游购买者是指最终旅游消费购买者,这类消费者具有以下特征:第一、人多面广第二、需求差异大第三、多属小型购买第四、购买频率较高第五、多属非专家购买第六、购买流动性较大2、公司购买者公司购买者是指为开展业务而购买旅游产品的各种企业或机关团体等组织。其特点如下:第一、购买者数量较小,但购买的规模较大第二、公司购买属于派生需求第三、公司购买需求弹性较小二、中间商对旅游业经营活动的影响旅游中间商是指处于旅游生产者与旅游者之间,参与旅游产品流通业务,促使买卖行为发生和实现的集体和个人,包括经销商、代理商、批发商、零售商、交通运输公司、营销服务机构和金融中间商等。这类购买者的特点是:第一、购买是为了获利第二、专家购买第三、购买次数较少,但每次购买数量较大三、竞争者对企业经营活动的影响1、竞争者及其数量和规模需求价格交叉弹性系数2、旅游者需求量与竞争者供应量之间的关系旅游市场绝对占有率旅游市场相对占有率四、公众对企业经营活动的影响产品 渠道价格 促销目标市场中间商企业公众购买者竞争者旅游企业微观环境因素1、金融公众2、媒介公众3、政府公众4、市民行动公众5、地方公众6、一般群众7、旅游企业内部公众第三节 旅游市场营销机会风险分析一、机会与风险1、机会企业机会就是对该企业的营销活动具有吸引力、能享有竞争优势和获得差别利益的环境机会,即营销环境中对该企业产品营销的有利因素。市场机会的识别:一般使用“产品市场拓展矩阵” 现有产品 新产品1、市场渗透3、产品开发2、市场开拓4、多角化 现有市场 新 市 场市场机会的评估:根据企业的目标和资源,可运用下图评估市场机会。2、风险风险的衡量:风险的衡量就是度量、评估有关风险对实现既定目标的不利影响及其程度。在衡量中需要注意以下问题:第一、风险损失的相对性;第二、风险损失的综合性;第三、风险损失的时间性。风险的控制:风险控制主要有以下几种方法。第一、损失回避;第二、损失控制;第三、风险隔离;第四、风险结合;第五、风险转移。二、机会风险分析1、SWOT模型分析SW是指旅游企业内部的优势和劣势,OT是指旅游企业外部的机会和风险。SWOT分析就是旅游企业在选择战略时,对该企业内部的优劣势和外部环境的机会与风险进行综合分析,据以对备选战略方案作出系统评价,最终达到选出一种适宜战略的目的。SWOT分析的做法是:针对某一旅游企业,依据企业方针列出对该企业发展有重大影响的内部与外部环境因素,继而确定标准,对这些因素进行评价,判定是优势还是劣势,是机会还是风险。2、机会风险方格32 1发生的可能性 大 小 大 小潜在重要性5 6成功的可能性 大 小 大 小潜在吸引力风险方格机会方格第四节 加入WTO后的中国旅游业一、WTO对世界旅游业的影响1、开放市场2、最惠国待遇和国民待遇的规定3、空中运输服务的承诺二、中国旅游产业与世界旅游业的距离1、在国际旅游接待和创汇水平上2、在接待入境过夜旅游者人数上3、在国内旅游方面4、在出境的规模上5、在其他经济指标方面三、服务贸易总协定与中国旅游业四、入世对中国旅游业的发展效应1、旅游就业增加效应2、旅游产品开发及相关行业的拉动效应3、国际大市场效应4、大产业效应五、加入WTO后的对策第三章 旅游市场营销系统与市场调研第一节 旅游市场营销信息系统一、营销信息系统的定义及特点营销信息系统是一个由人、机器和程序组成的连续的和互为影响的结构,用以收集、挑选、分析、评估和分配恰当的、及时的和准确的信息,供营销决策者用于其营销计划的改进、执行和控制。具有以下特点: 1、系统整体性 2、目标指向性3、运行有序性二、旅游营销信息系统的构成一个完整的旅游市场营销信息系统由四个子系统构成:内部情报系统、营销情报系统、营销研究系统、营销分析系统。旅游营销信息系统评价系统分配信息内部情报系统营销分析系统营销研究系统营销情报系 统目标市场营销渠道公众宏观环境因素分析执行计划控制三、旅游市场营销信息系统的作用1、在有限的时间内能最大限度地收集信息,从而提高旅游企业对市场的反应能力;2、单位信息的传递在最短时间内得到最大面积的传播,以利于旅游企业集团采取标准、统一的行动;3、信息交流与沟通的快捷,有利于集团的旅游成员得到较为长期而准确的预报。四、旅游营销信息系统的应用HMS阶段、GRS阶段、GDS阶段第二节 旅游市场调研内容与程序一、旅游市场调研的定义及其类型1、旅游市场营销调研两个基本观点:第一、系统整体性第二、营销调研是手段而非目的2、旅游市场营销调研种类典型调查重点调查抽样调查二、旅游市场调研内容1、旅游企业外部调研旅游市场环境调查(政治环境调查、法律环境调查、经济环境调查、科技环境调查、社会文化环境调查、地理环境调查)旅游市场需求调查(旅游者规模及构成情况、旅游动机调查、旅游行为调查)旅游市场供给调查(旅游吸引物调查、旅游设施调查、可进入性调查、旅游服务调查、企业形象调查、旅游容量调查)旅游市场营销调查(竞争状况调查、旅游产品调查、旅游价格调查、分销渠道调查、促销调查)2、旅游企业内部调研企业的经济战略产品价格促销三、旅游市场调研的程序和方法(8个步骤)1、确定调研目的2、调研准备分析3、非正式调研4、正式调研5、整理分析资料6、补充调研7、调研报告8、跟踪调研第三节 旅游市场预测一、旅游企业市场预测1、旅游企业市场预测是指根据既成的市场事实,利用已有的知识、预测技术和经验,对影响旅游企业市场变化的各种因素进行研究、分析、判断和估计,以掌握市场发展变化的趋势和规律。2、旅游企业市场预测内容第一、旅游市场环境预测第二、旅游市场需求预测。可以分为旅游市场需求总量预测、旅游客源预测和旅游需求结构预测三种。第三、旅游容量预测第四、旅游价格预测第五、旅游效益预测(市场占有率预测,旅游收益预测)二、旅游企业预测步骤选择预测方式确定预测目标收集整理分析资料预测误差分析计算分析回归预测预测结果预测反馈旅游企业市场预测过程1、确定预测目标,拟定预测计划2、收集、整理和分析资料3、选择预测方法,建立预测模型4、预测5、预测误差分析6、确定预测值,提交预测报告三、预测方法1、定性预测经营人员意见调查预测法销售人员意见调查预测法旅游交易会、博览会调查预测法旅游消费者购买意向调查预测法专家评估法2、定量预测时间序列预测(移动平均法、指数平滑法)回归预测法第四节 旅游市场调研技术与问卷设计一、旅游市场调研技术旅游市场调查不仅需要有明确的调查目标和科学的调查方法,还必须应用一定的调查技术。问卷技术和抽样技术是旅游市场调查最常用的技术。1、问卷技术:问卷的基本结构、问句的基本类型、2、抽样技术:非随机抽样方法、随机抽样方法二、旅游市场调研问卷设计1、调查问卷设计的步骤明确调查目的确定调查内容决定问句类型拟定问句的措词确定问句顺序预试审定问卷修正问卷并定稿打印2、问题设计开放式提问封闭式提问调查问卷第四章 旅游市场细分与目标市场选择在目标营销活动中,销售者区分主要的细分市场,把一个或几个细分市场作为目标,为每个细分市场定制产品开发和营销方案。目标营销需要经过三个主要步骤:第一、市场细分化:按照购买者所需要的旅游产品,将一个市场分为若干个不同的购买者群体,并描述他们的轮廓;第二、目标市场选定:选择一个或几个准备进入的细分市场;第三、市场定位:建立与在市场上传播高产品的关键特征与利益市场细分目标市场选定市场定位1、确定细分市场变量和 细分市场2、勾勒细分市场的轮廓3、评估每个细分市场 的吸引力4、选择目标细分市场5、为每个细分市场确定 可能的定位观念6、选择、发展和传播所 选择的定位观念第一节 旅游市场细分一、旅游市场细分的层次市场细分是增加企业目标精确性的一种努力,可以分为四个层次:细分、补缺、本地化和个别化。1、大众化营销在大众化营销中,企业面对所有的买主,大量生产、大量分配和大量促销单一产品。这种观点认为,它能创造最大的潜在市场,因为它的成本最低,这又转化为较低的销售价格和较高的毛利。这种营销观念受到许多批评,因为市场正日益分裂为小群体。许多企业正在放弃大众化营销而转为在4个层次之一上的微观营销。2、细分营销细分市场片由在市场上大量可识别的各种群体构成。细分片是介于大众化营销与个别营销之间的中间层群体。属于一个细分片的消费者是假设他们有相同的需要和欲望。细分营销相对于大众化营销有几个优点。公司能创造出针对目标受众的更适合他们的产品,选择分销渠道和传播渠道更方便,如果竞争者也注重细分市场片,企业将面临较少的竞争者。3、补缺营销市场细分一本能辨认出较大的群体例如偶然吸烟者,经常吸烟者和老烟鬼。补缺就是更窄的确定某些群体。营销者通常确定补缺市场的方法是把市场细分再细分。细分市场是相当大的并且吸引力许多竞争者,而补缺市场相当小只吸引一个或少数竞争者。补缺市场一般只有小竞争者才感兴趣。补缺营销者高度了解补缺者的需要,以致消费者愿出溢价。一个有吸引力的补缺市场特征如下:顾客有明确和复杂的一组需要;愿意付出溢价;“补缺者”应具有所需的技术以服务于超级流行式样的补缺市场;要实行专门化经营才能成功;不为其他竞争者重视,也只能依靠自己;该市场应有足够的规模、利润和成长潜力。4、本地化营销该方法是把营销方案裁剪成符合当地顾客群需要和欲望的计划5、个别化营销市场细分的最后一个层次是“细分到个人”、“定制营销”或“一对一营销”。6、自我营销该营销是个别化营销的一种形式,它使消费者本人对决策产品和品牌的购买负有更大的责任。二、旅游市场细分的模式3种不同的偏好模式(见下图):同质偏好、扩散偏好(分散偏好)、集群偏好三、旅游市场细分的程序运用一系列变量可以把一个市场化分为多个细分市场。该过程分为三个步骤:第一、调查阶段第二、分析阶段第三、细分阶段(该部分参见调查部分)四、细分消费者市场的基础细分必须使用变量,请参考下表:旅游消费者市场的主要细分变量变量划 分 标 准地理因素地 区高山、海岸、东南西北等城市或标准都市统计区大小按人口多少划分人口密度都市、郊区、乡村气 候北方的、南方的人文统计因素年 龄6岁以下、611、1219、2034、3549、5064、65岁以上性 别男、女家庭人数12、34、5人以上家庭生命周期空巢家庭、满巢家庭1、满巢家庭2、满巢家庭3、空巢家庭收 入职 业专业和技术人员、管理人员、官员和老板;职员、推销员;工匠、领班;操作员;农民;退休人员;学生;家庭主妇;失业教 育小学或以下;中学;大学宗 教种 族国 籍社会阶层下下、下上、劳动阶层、中中、中上、上下、上上心理因素生活方式简朴型、追求时髦型、嬉皮型个 性被动、爱交际、喜命令、野心行为因素追求时机普通时机、特殊时机追求利益质量、服务、经济购买率不常、一般、经常品牌忠诚程度无、一般、强烈、绝对准备程度不知晓、知晓、有兴趣、想得到、企图购买对产品的态度热情、积极、不关心、否定、敌视五、细分业务市场的基础许多用来细分旅游消费者市场的变量,同样可以用来细分业务市场六、有效细分的要求要使市场细分有效,必须是1、可衡量性。2、可盈利性3、可接近性(即能有效的到达细分市场并为之服务的程度)4、差异性5、可行性第二节 旅游市场目标市场选定一、评估细分市场 在评估细分市场时,必须考虑细分市场结构的吸引力、公司的目标和资源。也就是细分市场对企业有吸引力,同时和企业的目标和资源一致。二、选择细分市场企业可以考虑的目标市场模式,一共可以采用5种模式(见下图) 密集单一 有选择的专门化 市场专门化 产品专门化 完全覆盖市场三、评估和选择细分市场的其他因素1、目标市场的道德选择2、细分相互关系与超级细分3、逐个细分市场进入的计划4、内部细分合作第三节 市场定位公式为赢得竞争优势,对它提供的提供物进行有效的差异化和定位。三个问题:可利用的主要差异化属性有哪些;怎样在市场上选择有效的定位;怎样把它的市场定位向市场传播。一、差异化的工具差异化:是指设计一系列有意义的差异,以便使本企业的产品同竞争者产品相区分的行动。1、产品差异化特色:对产品基本性能的某些增补原有的产品是光秃秃的,可以通过增加某些特色而创造出另一个产品型态。当增加一个新功能时,必然会增加成本,问题是如何让消费者剩余大于成本的增量。桂林:两江四湖、梦幻漓江;西街性能:是指产品主要特点在运用中的水平。一般分为低、平均、高、超级问题:较高性能的产品能否产生较高的利润?一般来讲,性能和利润呈现正相关的关系,但并不意味着企业应该设计质量尽可能高的产品,随着质量的进一步提高,报酬可能会逐步减少。(边际收益递减规律)三种管理产品质量的战略:第一、不断改进产品,经常产生最高的收益和市场份额;第二、保持产品质量;第三、随着时间的移动,质量不断下降。一致性:购买者希望产品有高度一致性的质量一致性质量是指产品的设计和使用与预定标准的吻合程度。耐用性:是指一个产品在自然或在其他条件下的预期使用寿命可靠性:购买者一般愿为产品的可靠性付出溢价。可维修性:风格:购买者通常愿为有吸引力风格的产品多付一笔钱。风格是指产品给予顾客的视觉和感觉效果设计:综合性要素。设计将能提供一种最强有力的方法以使企业的产品和服务差异化和定位。好设计的10个原则:第一、 好设计是创新第二、 好设计增强了产品的效用第三、 好设计有美学观念第四、 好设计能体现一个产品的逻辑结构;其形式符合功能第五、 好设计是谨慎的第六、 好设计是诚实的第七、 好设计是耐久的第八、 好设计与具体内容融为一体第九、 好设计具有生态意识第十、 好设计是简约的设计2、服务差异化订货方便送货安装客户培训客户咨询维修多种服务3、人员差异化经过培训的人员具有以下六个方面的特性:称职、谦恭、诚实、可靠、负责、沟通4、渠道差异化5、形象差异化个性与形象标志文字和视听媒体气氛事件二、开发定位策略1、差异的多少2、选择的差异三、传播公司的定位第五章 旅游市场营销战略引言:(营销战略基本原理)高绩效业务的性质四个方面:利益攸关者、过程、资源和组织利益攸关者过程资源组织建立满足关键的利益攸关者的战略.改进关键的业务过程相匹配资源和组织1、利益攸关者股东、顾客、员工、供应商、分销商积极进取的公司为员工创造一个高水平的满意环境,使他们的员工不断改进工作和创新,其结果是生产高水平的产品和服务并创造高水平的顾客满意,满意的顾客导致回头业务以及由此增长的业务和利润,这两者又进一步使股东满意,这个循环反过来又促进建立使雇员又更高质量的工作环境。2、过程高绩效公司正在把他们的注意力集中这管理核心业务过程的需要上,如新产品开发、销售形成和其他任务上。为每个过程采用逆工程流程和建立跨职能小组。赢得胜利的公司必定是有杰出的管理关键业务的能力。3、资源公司发现自己控制的资源不如外部资源在运作时顺手。其关键在于要有一个核心能力:第一、自己具有竞争优势的资源;第二、在应用上有潜在的宽度;第三、有较高的进入门槛。4、组织和组织文化结论:有远见的公司(行业领袖) 有比较优势的公司 共同特征就是坚持核心理念不动摇公司和部门战略计划确定公司使命、建立战略业务单位、为每个战略业务单位安排资源、计划新业务工作1、确定公司使命以下五个问题是必须关注的:我们企业是干什么的?我们的顾客是谁?我们对顾客的价值是什么?我么的业务将是什么?我们的业务应该是什么? 在回答上述五个问题后,确定一个组织的关键要素就是:第一、历史。该组织必须尊重他自己过去历史上的卓著的特征(哈佛)第二、所有者和管理当局的偏好(电视接收机)第三、市场环境(童子军)第四、资源(新加坡航空公司)第五、独特的能力(本田)好的说明书的三个特点:第一、集中在有限的目标上(最好、最低,不切实际,不能提供前进方向)第二、强调其价值观和主要政策(如利益攸关者的相互关系)第三、主要竞争范围(见表)行业范围产品与应用范围能力范围市场细分范围垂直范围地理范围一种、多种公司愿参加的产品与应用范围被公司掌握和支配的技术和核心能力想要服务的市场和顾客类型自己需要产品的供应程度(全部和空壳)一个地区和跨国集团当公司使命成为一个“几乎不可能的梦”时,可以让公司为此奋斗10年到20年。(索尼的个人移动的声音)公司使命不需要经常变更,但使命对公司已经失去可靠性和不适宜时,就必须改变。2、建立战略业务单位大多数公司经营多项业务企业经营必须是一个顾客满足过程,而不是产品生产过程我生产马车 我为顾客提供交通工具(市场导向代替产品导向)(见表)公司产品导向定义市场导向定义密苏里.太平洋铁路公司我们经营铁路我们是人与货物的运送者施乐公司我们生产复印设备我们帮助改进办公效率标准石油公司我们出售汽油我们提供能源哥伦比亚阿电影公司我们制作电影我们经营娱乐不列颠百科全书我们出售百科全书我们从事信息生产和传播事业开利公司我们生产空调器和暖炉我们为家庭提供舒适的气候避免的问题:过于狭隘,过于泛泛业务范围的确定:顾客群、顾客需要和技术战略业务单位:是一项独立业务或相关业务的集合体;有自己的竞争者(定点赶超);有一位专职经理,负责计划、利润业绩,有控制力3、为每个战略单位安排资源波士顿咨询公司模式(BCG)该图为成长份额矩阵图22100 10x 1x 0.1x明 星 问 题金 牛 狗 类 12345678纵坐标为市场增长率横坐标为相对市场份额具体分析见下表特点类别特征资金情况处理情况问题类成长率高份额低,已有市场领先者占用大不能太多 发展或放弃明星类问题类经营成功上升而成占用大,但可能上升为金牛类而带来盈利必须有至少两个金牛类成长率下降到10市场份额大占用少,盈利能力强一个太少 维持(强大)收获(处境不佳、前景暗淡)狗类成长率低、市场份额少利润低、需要资金支持两个太多 放弃第一节 旅游市场营销战略概述一、旅游市场营销战略的概念二、旅游市场营销战略的特点和意义1、旅游市场营销战略特点全局性、长远性、适应性、风险性2、旅游市场营销战略的意义使旅游企业营销活动有一个统一规划提高经营的稳定性有利于调动群众的积极性三、旅游市场营销战略的制定与控制1、战略分析2、营销战略制定3、营销战略方案的选择4、营销战略的监督与控制第二节 旅游产品市场战略一、产品市场战略矩阵 现有产品 新产品市场渗透战略产品发展战略市场发展战略多角化经营战略 现有市场 新 市 场 原有产品 相关产品 全新产品市场渗透战略产品发展战略产品革新战略市场发展战略多角化经营战略产品发明战略市场转移战略市场创造战略全方位创造战略 原有市场 相关市场 新兴市场二、市场战略1、市场渗透战略:是指由旅游企业现有产品和现有市场组合所产生的战略2、产品发展战略:是由企业原有市场和其他企业已经开发的而本企业正准备投入生产的新产品组合而产生的战略3、市场发展战略:由现有产品和相关市场组合而产生的战略4、产品革新战略:是企业在原有目标市场上推出新一代产品的战略5、产品发明战略:这种战略要求旅游企业发明别的企业从未推出过的新产品,并进入到别的企业已经成熟的市场6、多角化经营战略:是指旅游企业利用现有资源和优势,向不同行业的其他业务发展的战略。分为技术关系多角化、市场关系多角化、复合关系多角化7、市场转移战略:是指旅游企业将现有产品投入到别的企业尚未进入的、刚刚开始形成的市场。8市场创造战略:是指企业在新兴市场上投放别的企业已经成熟的市场上经营的产品。9、全方位创新战略:是市场创造和产品发明战略的组合。第三节 旅游市场竞争战略一、竞争者分析1、识别企业的竞争者2、确认竞争者的目标3、判定竞争者的策略4、评价竞争者的优势和劣势5、估计竞争者的反应模式从容不迫型、选择型、强烈型、随机型6、选择要攻击和要回避的竞争者强竞争者和弱竞争者近竞争者和远竞争者好的竞争者和坏的竞争者二、市场主导者战略1、开拓市场总需求的战略途径开发新的目标市场;开发现有旅游产品的新内涵、新用途、吸引回头客;增加特定旅游产品的使用次数。2、保持市场份额的战略途径阵地防御、侧翼防御、先发防御、反攻防御、运动防御、收缩防御3、扩大市场份额的战略途径三、市场挑战者营销战略1、选择战略目标和挑战对象攻击市场主导者、攻击实力相当者、攻击地方性小企业2、进攻战略选择正面进攻、侧翼进攻、围堵进攻、迂回进攻、游击进攻四、市场跟随者战略紧紧跟随、有距离跟随、有选择跟随五、市场利基者战略第四节 旅游市场营销组合战略一、旅游市场营销组合的概念就是企业的综合营销方案,企业对自己的可控制的各种营销因素的优化组合和综合运用,使之扬长避短、发挥优势,以便更好地实现营销目标。二、旅游市场营销组合因素1、考夫曼分类法 人、产品、价格、促销、实施、组合2、雷诺汉分类法产品与服务、表象、信息传递三、旅游市场营销组合战略旅游市场营销组合战略是有效地设计和实现各种营销手段的综合运用,即在组织其营销活动时,针对不同的旅游市场环境和内部条件,将以上因素进行最佳组合,使他们相互配合,产生协同作战的综合作用,而不是互不相关甚至是相互矛盾而抵消其作用四、市场营销组合理论的发展传统的4PS理论,后来科特勒提出了11P理论,其组合情况见下本章末尾。五、市场营销组合的意义1、提供了一种科学地分析和运用各种营销因素的思路和方法; 2、把营销战略决策和营销战术决策有机的结合起来; 3、为企业参与市场竞争提供了有力手段。战略性营销规划战术性营销组合探索(Probing)分割(Paritioning)优先(Prioritizing)定位(Positioning)产品(Product)定价(Price)分销(Place)促销(Promotion)权力(Power)公共关系(PublicRelation)人(People)理解人了解人调动员工的积极性满足顾客需要市场营销组合的11Ps第六章 旅游产品策略第一节 旅游产品概述一、旅游产品的概念及内容1、旅游产品广义的旅游产品是指旅游经营者在旅游市场上销售的物质产品和活劳动提供的各种服务的总和。其核心是吃、住、行、游、购、娱。2、整体产品的概念核心产品、形式产品、延伸产品3、旅游产品的内容旅游餐饮旅游住宿旅行旅游景观旅游购物旅游娱乐二、旅游产品的特点1、旅游产品的综合性2、旅游产品的非实物性3、旅游产品的不可储存性4、旅游产品的高附加值5、旅游产品具有较大的需求弹性三、旅游产品体系1、旅游产品品种依据旅游范围可以分为国内旅游和国际旅游依据旅游规模的大小可以分为团队旅游和散客旅游依据产品生产方式可以分为人工旅游产品和自然旅游产品依据旅游方式可以分为传统旅游产品和专项旅游产品其他还有如新婚蜜月旅游产品、家庭旅游产品、老年人产品等。2、旅游产品质量旅游产品的使用价值产品持续时间产品的可靠性和安全程度产品的价格第二节 旅游产品生命周期策略一、旅游产品生命周期理论旅游产品生命周期理论上可以分为:投放期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段。二、旅游产品生命周期各阶段的营销策略1、旅游产品投放期营销策略缓慢撇脂策略快速撇脂策略缓慢渗透策略快速渗透策略2、旅游产品成长期营销策略改进旅游产品加强市场促销开拓新市场3、旅游产品成熟期营销策略市场改革产品改革营销组合改革新产品的研制和开发4、旅游产品衰退期营销策略立即放弃策略撤退和淘汰疲软产品逐步放弃策略自然淘汰策略三、产品生命周期的战略转移第三节 旅游新产品开发策略一、我国旅游产品的现状二、现代旅游产品的发展趋势1、产品多样化,形成一定的产品体系2、主导产品明确,整体形象鲜明3、旅游新产品不断涌现,产品生命周期缩短4、旅游产品大型化和集中化5、注重产品的参与性三、旅游新产品的开发1、旅游新产品及种类改进型新产品换代型新产品创新型新产品仿制型新产品2、旅游新产品的开发策略长短结合策略主导产品策略高低结合策略以旅游企业经营目标为导向的策略不同革新程度的策略掌握开发时机的策略3、旅游新产品创意评价4、旅游新产品的商品化确定适当的投放时间和投放地区及时反馈新产品的试销信息四、旅游产品的升级换代第四节 旅游产品商标策略一、商标的概念及其构成商标使企业区别于其他企业的商品和劳务的名称、象征标记等的结合体。一个完整的商标由三个部分构成:文字、图形、色彩。二、商标的种类1、根据商标代使用分类,可分为营业商标、产品商标、等级商标2、根据商标的使用者分类,可以分为制造业商标和流通业商标三、旅游产品商标策略1、商标的标记策略2、商标的质量策略3、商标的扩展策略第五节 旅游产品组合策略一、旅游产品组合及其作用1、旅游产品组合2、旅游产品组合对旅游企业市场营销的作用满足旅游消费者需求,以确保市场营销的成功树立旅游产品形象产生良好的经济效益二、旅游产品组合策略1、影响旅游产品组合的因素旅游消费者的需求旅游企业的生产能力旅游企业的目标市场竞争企业的状况2、旅游产品组合策略产品组合的广度产品组合的深度产品组合的相关性三、旅游产品最优组合第七章 旅游产品定价策略第一节 制定价格见下表(9种价格质量战略): 价 格 高 中 低1、溢价战略2、高价值战略3、超值战略4、高价战略5、普通战略6、优良价值战略7、骗取战略8、虚假经济战略9、经济战略 质 高 中 量 低图中第1、5、9战略都可以在同一市场上同时存在:即一家公司可以提供优质高价的产品,另一家公司以普通价格提供质量一般的产品,还有一家公司可以低价销售劣质产品。三个竞争者可以长期共存,它们是坚持质量者、坚持价格者和介入这两者之间的人。第2、3、6战略表明如何在这三种斜线定位方法之间采取竞争的战略。第2种战略表示我们的产品质量与第1方格的产品质量一样好,但是我们售价更低,第三种战略表达同样的意思,能为顾客节省更多的钱。第4、7、8战略定位,就是说与产品价值相比,产品定价过高,顾客会觉得“受骗上当”了,并可能抱怨,这些战略应该被专业营销人员所避免。定价流程:选择定价目标确定需求估计成本分析竞争者选择定价方法选定最终价格一、选择定价目标一个企业对其目标越清楚,制定价格就容易。一个企业通过定价来追求以下六个主要目标:生存、最大当期利润、最高当期收入、最高销售成长、最大市场撇脂,或产品质量领先。1、生存如果企业遇上生产力过剩或剧烈竞争或者要改变消费者的需求时,它们要把维持生存作为其主要目标。这时,利润比起生存来就要次要得多,只要它们的价格能够弥补可变成本和一些固定成本,它们就能够维持企业。从长远来看,企业必须学会增加利润,否则要面临破产。2、最大当期利润这一目标假设的前提是:公司对需求量和成本函数清楚,其次,企业只考虑当前的财务状况,忽视长期利益,最后,企业并不考虑其他营销因素、竞争对手的反应和对价格的法律限制。3、最高当期收入许多经理认为最高收入将会导致利润的最大化和市场份额的成长4、最高销售增长另有一些公司希望达到销售额最大增长量。这种定价称为市场渗透定价。下列因素有利于制定低价:市场对价格非常敏感;随着生
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