校园饮食文化节策划书

莆田学院第十届饮食文化节策划书一 活动背景中华民族自古就有着“民以食为天”的佳话，饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，让同学们了解更多美食文化，推动校园和谐文化的建设，培养同学们的社会责任感，和对名人名菜的认识，在校团委学生会与后勤处的支持下，校学生会权益部开展“第六届校园饮食文化节”活动。可谓，厨林争霸，舍我其谁。二 活动目的通过开展校园饮食文化节，宣传饮食文化知识，弘扬中华民族博大精深的饮食文化，提高同学们对饮食文化的了解；为同学们展示交流厨技提供一个平台，培养同学的实际动手能力，寓乐于学，寓乐于做，品味烹饪的酸甜苦辣；活跃校园文化气氛，丰富同学们的课余生活，推动我院校园文化的建设。三 活动主题释放美食激情，品味文化底蕴四 活动内容（对参赛者的要求）1 饮食文化作品展：各系代表出一份作品，内容与中西方饮食文化相挂钩，主题由各系代表抽签决定，形式为手绘海报（参与到最佳组织奖的评选）。2 才艺秀：各系代表出一至两个才艺表演，由校学生会权益部进行筛选，最后确定出演节目。3 烹饪大赛：共两道热菜和一道水果拼盘，第一道菜（风流人物，还看今朝）为传统的名人名菜（配以相关名人名菜的历史介绍，要求解说词要与所做的菜品相匹配）。第二道菜（食从诗中来）各队代表自由发挥，但所做菜肴必须要配以一个诗句的名字，且所做的菜肴要与所起诗句名字相配，同时要根据自己菜肴的诗句名称配一段介绍词，字数不限但要体现诗句的意境。水果品拼盘（水果总动员）：各系代表出一个水果拼盘要求有创意，其名称为四字词语，且名字要与水果拼盘的内容相配。4 各系代表人数限制在10人内,代表队要做好提前做好口号的准备.（参与到最佳组织奖的评选）5 比赛所需的器材由各系自备（不允许使用电磁炉等电器产品，统一使用煤气如果违背则取消比赛资格） 必须在活动当天早上完成各系厨盘的布置，以免影响活动的进行。五 活动开展1. 现场布置：2014年05月11日上午8：0011：002. 各系代表队比赛区布置：2014年05月11日上午11：0012：303. 活动时间：2014年05月08日下午2：305：004. 活动地点：莆田学院中区校行政办公楼前5. 嘉宾评委：校团委学生会，后勤处相关领导，专业厨师代表6. 活动流程： 开场舞（邀请学校的舞蹈社团，下午2：30开始，表演时间长34分钟） 主持人出场,进行开场白（大致内容如下）一 活动的性质：主办：校团委 校餐饮服务中心 承办：校团委学生会权益部二 介绍嘉宾以及评委 特邀嘉宾：） 特邀评委：三 逐一介绍各个院系代表队,并让各系代表自己说出自己的口号。（顺序要提前写好） 主持人出场宣读评分标准,以及烹饪大赛的规则,(时间的限定（如下第六点黑字部分）,，只有在宣布比赛开始后，各队代表才能动手，否则进行扣分处理) 领导代表宣布比赛开始。（3：00） 具体大赛时间的限定及活动安排（暂定）n 3：00宣布比赛正式开始，烹饪大赛的时间持续为一个小时。n 第一道菜为传统的名人名菜，必须在前35分钟内完成，限定时间到时，现场有鼓声提醒，第一次提醒：当离第一道菜限定时间还有两分钟时，击鼓两次，第二次提醒：当第一道菜比赛限定的时间到时，再次击鼓15秒。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分，到时会有工作人员具体安排。n 第一道菜开始的时候，穿插一个才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第一道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。n 第一道菜全都完成后，主持人宣布第二道菜开工，只有在宣布开始后，参赛者方可动手准备，同样现场有工作人员进行登记扣分。n 第二道菜为食从诗中来，必须在比赛前50分钟内完成，同样限定时间到时，现场有鼓声提醒，提醒方式与第一道菜方式一样。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分。n 第二道菜开始的时候，穿插一个才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第二道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。n 水果拼盘在第一道菜结束后，第二道菜肴开始时，与第二道菜同时进行，必须在前50分钟内完成，与第二道菜肴的时间规则相同。n 在各系各道菜参赛人员解说完以后，为评委评分时间,同时记分台的工作人员也要开始进行统计。 评分工作全都完成后，工作人员进行具体统计排名，由主持人宣布烹饪大赛结束。 烹饪大赛时间到，互动环节结束，进入评委评分流程 宣布比赛结果，进行颁奖。 主持人宣布比赛结束并请现场的同学品尝各系的佳作。附游戏：1传统饮食竞答（题目有个传统或民间的饮食文化）2顶橘子：每个组四个人上来参加，分成4组进行，将橘子顶在头上，不能用手扶，然后按主持人安排做动作，比如跨凳子，向后转，坐下起立，相互之间除了接触外也允许使用吓唬等手段，按坚持的时间长短算胜负。最后获胜的前三名可获得奖品。 3衔纸杯传水 目的：增进亲近感，考验成员配合、协作能力。 要求：人员选5名一组，男女交替配合。共选25名同学，分5组同时进行比赛。每组一名人员辅助组第一名人员倒水至衔的纸杯内，再一个个传递至下一个人的纸杯内，最后一人的纸杯内的水倒入一个小缸内，最后在限定的五分钟内，看谁的缸内的水最多，谁就获胜。获胜一组有小奖品。4猴子卖香蕉 规则：需要24个人，男女各12人，分成4组，每组6人3女3男，一共是4个组一起比赛。男生代表5角，女生代表一元，主持人说一个价钱比如说2元5角，看哪个组最快的吧这个价钱组合出来 ，谁就赢了 输赢的判定：主持人会圈出3个圈（就是放3个东西表示组合价钱的地方），在主持人没说价钱的时候，参赛人员都要在这3个圈的外面饶着走，主持人会说（今天天气真好，香蕉也大丰收，我要到市场去卖个好价钱，要出多少钱呢，一元五角行不行？（这时候主持人会故意停顿），然后接着说不行（这时候如果有队伍冲上去组合价钱就要记过一次，3次记过就被淘汰了），2元5角行不行？行（一听到主持人说行，4个参赛队才能冲到拼价钱的地方去组合价钱），为什么才给3个地方组合价钱呢，4个队啊，这就是淘汰的机制了，谁没抢到组合的位置的队伍首先被淘汰，抢到了位置的队伍也不见得就留下还要看组合的价钱对不对，不对的也要淘汰，淘汰一个队伍，组合价钱的地方就少一个，如此类推直到最后剩下的就是获胜方。六 前期宣传安排以及现场活动人员的安排七 活动现场的布置草图八 所需物品资源1桌子36张 椅子 20只 2 白色桌布 2块 3一次性塑料桌布2包4 筷子2打（一次性） 5 盘子 200个（一次性） 6 勺子2打（一次性）7 碗（一次性）2打 8 纸杯 5个 9 打气筒 5个 10 黑色水笔：10支 11记号笔 10支 13桌牌6个 17 橘子 4个 19席卡6张 20 奖品，证书 21音响一套22 盆栽2个 23展板10个 25幕布 26小奖品等九 活动的经费预算活动经费预算：1各系的材料费8*100=800元2 前期宣传：横幅4*60=240元 活动宣传单1000份*0.1=100元 电台宣传3天*10元=30元3 奖项设置： 证书6*20元=120元 最佳组织奖20元 最具创意奖20元 烹饪大赛一等奖一名 60元 二等奖二名 2*30=60元 三等奖三名3*20=60元 水果拼盘奖 3*20=60元4 现场活动：大型喷绘 150元 互动游戏材料及小奖品费 200元现场解说员二名2*100=200元 请帖，席卡，彩旗，气球等布置费200元 现场活动布置费（充气拱门音响物品租借购买）700元5 物品购买费（一次性筷子，杯子，碗碟，桌布等 ）共计 300元 总计： 3720元十 活动中应该注意的问题及细节 本部门成员一定要清楚东西的安放和活动的流程。 本部门和各系的负责人开会时,有些东西要以书面的形式打印下来,发给各系。 在活动现场,要维护好现场秩序,防止出现混乱挤推现象。 安排的工作任务要做到位，并于负责任保持联系沟通，汇报工作进展。 部门成员要熟悉活动流程，熟悉策划书上的安排。 与校记者站提前做好沟通,保证整个活动进行有效的记录,以便为后期的宣传做准备材料 提前做好与音响设备人员的联系,并要求对方多准备几只话筒,并能够保证这个活动过程的音响质量,当音响出现问题是,在场的技术人员能够及时的处理 校记者站提前做好沟通,保证整个活动进行有效的记录,以便为后期的宣传做准备材料。 根据当天天气情况, 备置一些雨伞等防雨工具,以免由于天气的变化而影响整个活动。提前做好与主持人的沟通，当现场出现意外或者其他状况时能够及时控制场附：饮食文化节横幅标语1. 烹饪最诱惑你的美食,煮出你最想要的味道2. 一睹莆院厨艺精英之风采，一品五湖四海美食之味道3. 用厨台上最精彩的对决，带给你味蕾上最喜悦的感受4. 释放最激昂的美食热情，品味最悠远的文化内涵5. 为你最看好的厨艺高手助威，为你最喜爱的美食代言6. 高手云集，势要厨坛争霸；食客汇聚；共享美食盛宴 校学生会权益部 2013.7.12