2021年镇食品药品风险隐患排查制度.doc

2021年镇食品药品风险隐患排查制度为及时发现当前食品安药品全方面存在的突出问题，防范食品药品安全风险，提升食品药品安全水平，根据县食安办的安排部署，特制订_镇隐患处置制度。一、全面摸底，做到心里有数。逐户摸排统计，建立企业档案，全面掌握辖区食品药品企业的基本经营情况。二、纵向延伸，成网络。在镇食品药品安全工作会上向村安排食品药品风险隐患排查工作，利用村部知晓辖区内食品药品企业经营活动情况，能时时掌握食品药品企业动态（范本）信息的优势，要求村发现食品药品企业有风险隐患，立即上报镇食安办。三、全面覆盖、突出重点。隐患排查覆盖餐饮、食品流通、食品生产、药品经营、药品使用等各个环节，对发现的小问题，要求企业立即改正。将校园周边、农贸市场、食品加工小作坊作为重点区域，将肉制品、腌腊制品、婴幼儿乳粉作为重点品种进行排查，对发现的黑作坊、黑加工窝点等严重问题及时报县食药局稽查队，并积极协助调查处理。四、对全镇学校食堂、养老院食堂和餐饮服务单位检查食堂及餐饮服务单位都要严格执行餐饮食品安全规章制度，严禁在食品中非法添加和滥用食品添加剂、建立健全并严格执行食品原料采购和索票索证、食品留样制度，同时也对食品加工制作过程、剩饭菜处置、冷藏及消毒设施使用、食堂从业人员个人卫生状况等方面进行规范。（范本）五、对全镇各村医务室、村级诊所、药店等涉药单位检查重点检查各个季度常用的药品及药品经营企业药师是否在岗进行用药咨询服务，重点对药品的购进渠道、使用情况等进行仔细核查；药品是否按规定进行储存养护、是否超出有效期，常用的抗感冒类药，腹泻类药及安神补脑类药品的质量是否符合规定；一次性卫生材料的质量情况等。通过认真排查，对食品药品隐患做到早发现、早解决，将风险隐患消灭在萌芽状况，确保全镇群众饮食用药安全。第2页共2页