餐谋天下庆典主题方案

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,企业理念：,创潇湘卓越之风,铸楚城诚信品牌,承载历史文化,传播现代文化,企业文化：,品质源自用心,品牌源自创新,目 录,看“餐谋天下”,庆典主题,庆典宣传策略,庆典布置,庆典促销,看“餐谋天下”,餐谋天下是一家拥有雄厚实力及深刻文化内涵的餐饮连锁企业，以弘扬“有道之餐，健康之餐，营养之餐，有味之餐，时尚之餐”的饮食概念为企业宗旨，向全国辐射推广湘菜文化之精粹， “食之道，得于餐谋”，餐谋天下以严谨的规范化管理，竭力为广大顾客打造健康时尚美食。,餐谋天下株洲店在开业一周年以来，取得了骄人业绩，在众多连锁店里崭露头角。其优雅的就餐环境，独特的湖湘饮食文化，面向大众的消费价位以及锐意创新的特色菜品吸引了众多美食爱好者，博得株洲各届的一致好评。,经历了一年风雨，株洲店厚积薄发，需要一个契机跳上新的发展道路。维护企业形象，制定全新营销策略，周年庆无疑是极佳的契点。举办一场周年庆典，对外可宣传餐谋天下的实力、菜品、理念，对内可加深员工自我认同，加强内部凝聚力，让企业的运行步入一个良性全面的发展轨道。同时能让总公司认可株洲店，以其为众连锁店中的标兵形象，加大支持力度。,庆典主题,周年主题“呷食尚，谋天下”餐谋天下株洲店周年庆,呷食尚，呷时尚，“呷”字洋溢着湖南味道，能让顾客产生亲切感。,“谋天下”即在主题中重申了餐谋天下本身，又表明其是顾客同时表达了株洲店锐意进取的决心。,晚会主题“盛世迷迭”嘉年华,对应“天下”，我们采用了“盛世”这一概念，更承接了刚过去的祖国60华诞。,盛世之华，迷迭之香。应和餐谋天下的高档次，采用平凡而雅致，又富有神秘感的迷迭作为主题，与会场的黑色调也比较契合。,晚会活动应配合主题，选用高雅、厚重的节目，让与会宾客享受到一场古典盛宴。,庆典宣传,一、庆典前期宣传,1、DM传单,数量：40000份,发放地点：株洲人口集中点、办公楼,2、报纸宣传,庆典前三天株洲日报、株洲晚报,3、广播宣传,株洲人民广播电台（庆典前15天）,播放时段：上午（12：301：00）,下午（17：3018：00）,二、后期宣传,1、电台宣传,株洲地放台宣传庆典,2、报纸后期软文宣传,株洲日报株洲晚报,店面布置,一、店面外围氛围布置,1、方形桁架,数量：两根，规格（暂定）：高6米、长1.2米、宽0.8米,地点：放置在餐谋天下正门两边,内容：铁架挂写真布，内容以庆典主题为内容,目的：增加视觉力，醒目。增强喜庆效果,2、红色地毯,数量：根据实际场地而定,地点：从店外的方形铁架直至店的大门口到店内,目的：创造喜庆效果,3、方形宣传旗：,数量：100面（暂定），规格：0.9 (米） 0.6（米），,地点：插在餐谋天下店面两边及绿化带。,目的：制造外围喜庆效果，增加视觉冲击力，吸引市民的关注,4、空飘氢气球：,数量：6个，规格：2米,地点：设置在餐谋天下店周围,目的：预示着餐谋天下生意蒸蒸日上，加强视觉冲击力，吸引市民的眼球,内容：空飘气球条幅主要印制祝贺单位名称,二、店内氛围布置,店内布置主要体现两个主题：,“喜庆庆典”,“餐谋天下的饮食文化”,1、店楼梯布置,楼梯铺红色地毯，（取意为生意红红火火），地毯的视觉尺寸以现场大小决定。,楼梯墙壁设置成祝福祖国或家人的祝福墙壁，墙壁设置带有喜庆大气，,2、店内POP：（吊旗、X展架）,由我公司设计印刷贵店的周年宣传POP（吊旗、X展架），在店内主,要区域悬挂和首要位置展示（依据贵店的标识色和特色菜品来设计宣传POP）。主要突出餐谋天下庆典的喜庆氛围。,吊旗的悬挂位置主要集中在就餐大厅和楼层的走廊上。（具体位置需要现场定酌）,X展架的展示位置主要集中在大厅入口和电梯出入口处。,3、店大厅,企业历程展示在贵店进门大厅开辟展示墙，上面设计悬挂证明贵店发展历程的带有浓厚地方民俗特色历史画组栏。主要体现贵店的餐饮文化和内在的饮食文化底蕴。,4、来宾签到处,来宾签到处设置在楼梯进门处,设置风格大气喜庆,5 迎宾小姐 6个（取意为 生意顺顺利利）,附：店面布置具体参见效果图,晚会布置,舞台布置：,（1） 结 构： 优质钢架结构搭架子，组合式高强度竹胶板铺平面，,舞台铺全新大红地毯，规格：待定,（2） 主席台背景：钢质桁架搭建立体长方形背景架， 规格：待定,背景用高精密度喷绘布喷画面，规格：待定,A、主席台的前沿及台下可用小花坛加以衬托，主席台左右各一块，中间一大两小。,B、主席台两侧设置发言台，摆放2只座式话筒，以供司仪和发言人之用。,发言台正面用鲜花装饰，两边摆放2组专业音响（共计4个音箱）。,C、前台摆放2排鲜花盆景。,（3）主席台后台：主席台后部，典礼时衬托背景，体现主题。,A、操作间配调音台及扩音设备两 套（其中一套备用）。,B、音响调度等的现场操作。,双龙拱门：摆放于会场门口,气球： 4个 摆放于会场周围,场内坐席以及饮用水等安排由主办方负责,嘉宾停车区：,地点：暂设定在主席台左边20米范围内,（2）停车指式牌,A、在公路的各主要路口或醒目处，摆放指示牌，引导来宾。,B、指示牌的内容为“停车场”,C、指示牌的式样为轻巧型。,D、引路牌，引路牌安放在通往“餐谋天下周年庆典晚会”的主要道路口。引路牌的式样为看板式醒目型。,（3）、停车场,A、分类：贵宾停车区、嘉宾停车区。,贵宾停车区：在主席台的 左前方的坪地,嘉宾停车区：在贵宾停车区的旁边,（4）、停车区具体位置根据现场需要划定停车线。,二、主会场庆典仪式动态项目,1、主持人(可以由协办方提供）,人数：2人,作用：主持仪式，主持人是组织活动的核心，担当活动进程的主持，衔接典礼各项活动内容，执行活动计划进程和时间调控重任。在主持人选取方面一定要具备很好的语言表达能力及较高的修养和临场应变能力，普通话标准，富有亲和,力和责任感及强的人。,2、摄影师和摄像师：,人数：2人,作用：不失时机地捕捉精彩瞬间，为庆典活动留下珍贵的纪念，为以后的广告宣传提供素材。,3、音响：,规格：专业演出音响,数量：4套,配置：2对大功放音箱，1对远程音箱，1对返听音箱，4支立式无线话筒,4.迎宾小姐若干,流程,时 间,工 作 项 目,执 行 要 点,签到,下午至5：30,来宾接待安排，礼品发放,签到登记，来宾安排,晚宴,6：00-7：30,来宾晚宴,准备,7：30-8:00,现场布置检查，来宾引领至晚会现场。,起兴,8：00-8:20,播放迎宾曲，礼仪小姐开始迎宾，来宾就坐,主,体,活,动,8:20 8:35,名单落实（幕后），开始晚会，视频播放企业宣传片,致词领导/祝贺单位名单落实，并送达主持人手中,8:35 8:40,主持人上台，开场白，致祝贺词；,讲稿主持人自备,8:40 8:45,主持人宣布庆典仪式开始，,宣读贺信/祝贺单位名单,8:45 8:48,邀请领导、嘉宾上台，主持人进行领导介绍,奏乐，员工鼓掌,8:48 8:50,餐谋天下领导致欢迎词,8:50 9:00,邀请预约讲话领导致祝贺词（3人）,领导发言控制在3分钟/人（3人）,9：00-9：05,主持人全 串词 演出开始,文艺表演,9：05-10：05,文艺演出,60分钟,10：05-10：25,暗场，由小朋友手持蜡烛，合唱祝你生日快乐，并将生日蛋糕推到台前。总经理及其其他领导上台，为晚会颁奖，颁奖完毕后，切蛋糕。,名称,人,工作内容,要求,负责方,总指挥,1,负责整个活动的筹备和安排,整体组织和领导能力,主办方,嘉宾组长,1,嘉宾接待，组员管理,应变、统筹能力强,主办方,嘉宾组员,3,嘉宾接待,口才好、形象好,协办方,签到组,4,负责来宾签到和发放礼品,协办方,礼仪领队,1,引导、接待、迎宾、佩带胸花、礼仪队管理,气质好、大方、亮丽，有一定领导能力,协办方,礼仪小姐,5,引导、接待、迎宾、佩带胸花等礼仪服务,气质佳、大方、亮丽,协办方,音响师,2,音响调配、安装等,有专业技术,协办方,摄影/像,4,扑捉美丽精彩瞬间，留下美好的纪念,专业人员,协办方,主持人,1,主持仪式,有丰富主持经验,主或协,现场保安,4,负责活动现场的安全保卫工作，引导车辆停放,公司保安,主办方,保安组长,1,保安组的工作安排协调,专业保安公司,主办方,公安人员,4,安全保卫，防止突发事件,公安机关,主办方,现场布置,8,场景布置、水电安装、灯光、搬运设备等,吃苦耐劳,协办方,策划、设计,4,负责与主办方衔接现场的布置工作,有相关经验,协办方,记者,6,报道现场的庆典盛况（当地记者）,新闻媒体机构,主办方,联络、后勤,4,机动联系人员,主办方,清洁员,8,清理活动现场垃圾，保持清洁,环卫公司,主办方,具体人员增减由实际情况决定,庆典促销,建议促销方案,方案一： 我们邀您周年庆活动,1、活动时间：11月中旬 （暂定）,2、活动目的：收集客户资源，为今后进一步扩大市场份额打下坚实的基础；,通过得到实惠的顾客能口头宣传本餐馆周年庆，拉动潜在客户前来。,3、活动方式：凡周年庆活动月内来餐厅过生日的客户，前来本店用餐可,享受6.8折优惠，分别赠送生日蛋糕及相应折扣（折扣,可根据消费额度打折6、7、8折参考），体现实际利益。顾客凭本人身,份证享受折扣。、,4、活动组织：,采购部负责生日卡的落实；,采购部负责活动赠品的组织落实；,客服部负责活动的解释，赠品的发放工作,5、补充条件：,客服部在发放赠品时应注意，见标花收回作废，在消费小票上加盖“赠品已领”章。,6、费用预算：蛋糕 大概25元 （仅供参考）,方案二：周年相约，玩转惊喜活动,1、活动时间：11月中旬 （暂定）,2、活动目的：每个人都渴望惊喜，特别是不经意出现。消费者最喜欢的回,报就是免费赠送，打折等等。每天都会有慕名而来的潜在客户，而一个,不经意的惊喜回馈就能给潜在消费者产生惊喜印象，形成口头宣传。,3、活动方式：当顾客在点餐的时候，服务员拿出一个指针转盘由顾客（转,盘上分为不同的小格子，每个格子代表一项优惠，赠送奖励，其中特设,二个特奖项目，增加惊喜性）玩转转盘，指针指到哪格就能获得格子中,的奖励，主要是给顾客一个上桌就有好的感觉和心情。,4、活动环节：转盘上有特色菜系，转到哪道即当场免费赠送。在转盘上设,几道凉拌菜的原材料，如黄瓜2根。客户转到此项，就由餐厅厨师现场,凉拌黄瓜，即能展示厨师厨艺，又能“以小见大”，突出餐厅的专业，细,致，给顾客惊喜。,方案三：好运常相伴活动,1、活动时间：11月中旬 （暂定）,2、活动目的：通过与顾客的互动迅速提升周年庆的宣传作用，让顾客第一,时间就能感受到实惠的开始。抓住每个人都希望得到好运的心理，以一,种快乐的方式传达优惠。,3、活动方式：在每个餐桌的下面放置一张卡片，上面有一个刮奖区及信息填写区（信息区标明：兑奖需要完整填写信息卡，您的参与就是我们的动力，刮奖区有“今天的饮料免费”、“凉菜一份”、“饮料一瓶”、“下次再来享受半折”等等，仅供参考）,方案四：生日祝福墙活动,1、活动时间：11中旬,2、活动目的：树立企业全新的品牌形象，扩大企业在庆阳市的影响力，培养顾客忠诚度；,3、活动方式：在餐厅入口处设立一个“祝福墙”，每一个客户领取一张印有序号的“祝福卡”，卡片分为两部分-上半部分写祝福，下半部分填写客户基本资料（姓名，电话，身份证号），在祝福墙旁边设立橱窗，装有奖品。抽奖每半个月一次（以周年庆当天为界），抽出的获奖者电话联系，或上门送奖。也可以根据祝福卡的序号，每天设置3个幸运大奖（即从周年庆前半个月开始，逢“ 1”即有惊喜奉送，如1，11，111），重复强调一周年这个概念,4、奖品设置： 一等奖2名，奖品为电磁炉,二等奖6名，奖品为电饭煲,三等奖12名，奖品为刀具一套,纪念奖30名，奖品为围裙一件每天的幸运奖为餐具一套。,注：附合条件者在活动当天进行对奖。本活动的最终解释权归餐谋天下。,5、活动组织：,购部负责活动赠品的组织落实。,客服部负责活动的执行工作及解释。,6、费用预算：电磁炉2台 大概680元,电饭煲6台 大概380元,刀具12套 大概120元,围裙30件 大概 10元,祝福卡1000张 大概 1元 （奖品及价格仅供参考）,以上费用由采购部负责,方案五：缤纷之夜活动,1、活动时间：11中旬 （待定）,2、活动目的：扩大企业株洲市的影响力，树立健康餐饮的新风尚。,3、活动方式：把一个月的四周设置为不同的活动周，可以是“海鲜折扣之夜”,“健康绿色之夜”,“感恩之夜“等等。在每个主题夜晚推出针对性的优惠，（如：1、在海鲜之夜凡是点海鲜的顾客可享受相应折扣，免费赠送一个菜品等，2、现场猜鱼：活动期间的即兴小活动，如“现场猜鱼”：猜中鱼的重量，当场送鱼。）充分培养顾客忠诚度。,