农户经营学－第十讲

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,农户经营学 第十讲,农场的会计系统及相关非财务记录,11/28/2024,会计系统的作用,完整的记录制度,是,是改进农场管理,的,的必不可少的手,段,段：,评估与其目标有,关,关的农场财务状,况,况,衡量农场经济运,转,转情况,控制农场的日常,活,活动,评价使用资源的,各,各种可能措施,一般来讲：,农场从记录系统,中,中，可以改进经,营,营、计划农场的,经,经费（获得贷款,）,）、适应法律的,要,要求（税收和官,司,司），为相关人,员,员提供必要的资,料,料，监控农场发,展,展过程。,农场会计系统的,有,有关问题,会计系统的记录,应,应该详细到什么,程,程度？,如果主要目的是,遵,遵守税收规则，,一,一套简单的记录,就,就已足够，主要,是,是投入、产出数,量,量和金额。,如果想在经营计,划,划中利用记录，,则,则需要一个更加,详,详细和精密的会,计,计信息系统。,例如：如果想知,道,道牛的饲料转化,率,率，必须记录每,天,天或一段时间饲,料,料投入量。,是采,用,用单,式,式记,帐,帐还,是,是复,式,式记,帐,帐？,单式,记,记帐,简,简单,，,，只,需,需要,在,在会,计,计记,录,录中,记,记录,一,一次,，,，但,容,容易,出,出错,。,。,复式,记,记帐,则,则要,记,记录,两,两次,，,，能,迅,迅速,找,找出,错,错误,并,并改,正,正。,一般,农,农民,采,采用,单,单式,记,记帐,，,，主,要,要了,解,解农,场,场经,营,营的,资,资金,状,状况,，,，如,果,果要,进,进行,成,成本,分,分析,，,，则,必,必须,采,采用,复,复式,记,记帐,。,。,现收,现,现付,制,制和,权,权责,应,应计,制,制的,方,方法,从税,收,收的,角,角度,，,，农,业,业企,业,业可,以,以采,用,用现,收,收现,付,付制,，,，其,他,他企,业,业都,不,不能,采,采用,。,。计,算,算税,收,收的,时,时候,，,，采,用,用现,今,今收,入,入和,现,现金,支,支出,与,与折,旧,旧之,间,间的,差,差额,来,来计,税,税。,原因,：,：农,民,民有,可,可能,一,一个,会,会计,年,年度,之,之内,出,出售,今,今年,和,和去,年,年的,农,农产,品,品，,也,也可,能,能提,前,前购,买,买生,产,产资,料,料。,权责,应,应计,制,制的,农,农场,必,必须,将,将企,业,业的,现,现金,活,活动,和,和库,存,存价,值,值与,帐,帐户,上,上的,出,出售,与,与购,入,入项,目,目相,结,结合,。,。这,种,种方,法,法明,确,确反,映,映了,农,农场,在,在会,计,计年,度,度内,财,财务,活,活动,状,状况,。,。,会计,数,数据,处,处理,方,方式,会计,电,电算,化,化和,手,手工,处,处理,会计,电,电算,化,化可,以,以节,省,省大,量,量时,间,间、,减,减少,错,错误,。,。可,以,以获,得,得更,多,多农,场,场方,面,面的,信,信息,并,并对,农,农场,进,进行,深,深入,分,分析,，,，可,以,以保,存,存每,个,个雇,佣,佣工,人,人的,情,情况,，,，每,笔,笔开,支,支和,收,收入,等,等。,反,反映,全,全面,的,的农,场,场经,营,营的,财,财务,状,状况,。,。,会计,电,电算,化,化费,用,用相,对,对较,高,高，,需,需要,学,学习,或,或培,训,训，,对,对一,般,般农,场,场适,用,用，,但,但某,些,些特,殊,殊的,农,农场,或,或特,殊,殊的,会,会计,处,处理,可,可能,不,不适,用,用。,农场,财,财务,核,核算,和,和成,本,本核,算,算,农产,财,财务,核,核算,是,是按,照,照整,个,个农,场,场范,围,围来,进,进行,，,，只,记,记录,与,与整,体,体费,用,用相,关,关的,收,收支,，,，内,部,部使,用,用资,源,源的,价,价值,可,可能,被,被忽,略,略（,用,用于,养,养牛,的,的青,贮,贮饲,料,料）,。,。,成本,核,核算,将,将全,农,农场,的,的收,入,入和,支,支出,分,分配,于,于不,同,同的,部,部门,，,，需,要,要将,不,不同,活,活动,的,的收,入,入和,成,成本,分,分别,记,记录,，,，这,样,样才,能,能对,单,单项,活,活动,进,进行,核,核算,。,。,成本,核,核算,可,可以,为,为管,理,理者,在,在决,策,策中,提,提供,较,较多,的,的资,料,料，,成,成为,决,决策,的,的非,常,常重,要,要的,基,基础,。,。绝,大,大部,分,分的,农,农民,只,只是,使,使用,部,部分,产,产品,核,核算,作,作为,管,管理,手,手段,。,。,农场,财,财务,分,分析,需,需要,的,的各,种,种记,录,录,资本,净,净值,表,表（,资,资产,负,负债,表,表）,收益,表,表（,利,利润,表,表）,现金,流,流量,表,表,资本,净,净值,表,表,在,一定,期,期限,内,内,资产,、,、负,债,债和,业,业主,权,权益,的,的汇,总,总表,。,。,短期,资,资产,：,：库,存,存、,可,可供,出,出售,的,的家,畜,畜、,提,提前,购,购买,的,的投,入,入、,现,现金,、,、股,票,票和,债,债券,等,等。,中期,资,资产,：,：机,器,器设,备,备和,种,种畜,等,等,长期,资,资产,：,：房,屋,屋、,土,土地,等,等,长期,负,负债,（,（10Y）,，,，中,期,期债,务,务(2-10Y),或,或短,期,期债,务,务(1Y),资产,和,和负,债,债之,差,差即,为,为业,主,主权,益,益,收益,表,表,收益,表,表是,用,用来,衡,衡量,农,农场,的,的财,务,务和,利,利润,的,的重,要,要文,件,件，,对,对农,场,场,一个,会,会计,年,年度,内现,金,金和,非,非现,金,金的,财,财务,活,活动,的,的概,括,括。,现金,收,收入,：,：各,种,种农,产,产品,出,出售,净资本收益,：,：资产的出,售,售,库存价值变,化,化：家畜重,量,量变化,扣除购入物,的,的调整：,工作支出：,雇,雇工、机器,、,、肥料、地,租,租、利息开,支,支,固定支出：,税,税收、中长,期,期债务利息,、,、折旧等,现金流量表,主要用来衡,量,量农场财务,状,状况，特别,是,是一个时期,的,的现金状况,。,。能反映出,农,农场主及其,家,家庭（在农,场,场内和农场,外,外）所使用,现,现金数量及,其,其如何使用,。,。,资金来源：,年初现金余,额,额,农,农场,现,现金收入,资本出售,非,非农业,现,现金收入,借入货币,非,非农业,投,投资和储蓄,收,收益,资金占用,农场现金开,支,支,资,资本,支,支出,家庭生活费,用,用和储蓄,债,债务,偿,偿还,三种财务文,件,件,资产净值表,：,：评价农场,的,的清偿能力,。,。,收益表：衡,量,量农场在一,定,定时期内的,收,收益，对会,计,计年度内的,现,现金和非现,金,金业务进行,总,总结。,现金流量表,：,：解决农场,经,经营过程中,的,的各种财务,问,问题，反映,现,现金收支情,况,况。,其他农场记,录,录,农场地图,农田记录,劳动记录,机器记录,家畜记录,销售记录,农场地图,可以是农场,主,主要状况的,比,比例图，也,可,可以是空中,摄,摄影图。,比例图应该,包,包括：沟渠,、,、排水道、,溪,溪谷、道路,和,和地块、树,木,木和房舍等,，,，并适当显,示,示出农田和,确,确定的面积,。,。,农场地图能,告,告诉雇佣工,人,人有关农场,的,的地理状况,，,，制定有关,土,土地利用，,如,如土地平整,、,、灌溉系统,的,的安装，有,助,助于作物轮,作,作或其他用,途,途。,农田记录,提供过去相,当,当一段时间,内,内的产量水,平,平、所用的,投,投入、耕作,措,措施和农田,相,相关的基本,状,状况等有价,值,值的资料。,完整的农田,记,记录是了解,每,每块农田投,入,入了什么，,生,生产了什么,的,的详细历史,资,资料。有助,于,于测定用于,家,家畜饲料的,本,本农场生产,的,的饲料的价,值,值。,完整的农田,土,土壤测试能,说,说明土壤中,的,的养分、PH值和希望,作,作物能达到,的,的产量所需,要,要的养分，,例,例如种植某,种,种作物所需,要,要的N/P/K或其他,化,化学元素的,需,需要量。（,中,中国的测土,配,配方施肥）,劳动记录,包括：人员,登,登记、人员,日,日记簿、产,品,品记录和支,付,付记录。,美国的联邦,公,公平劳动标,准,准法规定必,须,须保持农业,工,工人的各种,记,记录。,必须记录每,个,个雇用工人,的,的工作时数,。,。成本核算,需,需要记录每,一,一种产品生,产,产所需要劳,动,动的数据，,同,同时还要包,括,括家庭劳动,的,的数据。,中国农业生,产,产中的劳动,投,投入。,机器记录,财务记录中,经,经常会包括,机,机器的开支,和,和投资情况,，,，但这往往,只,只能满足税,收,收需要。,机器使用的,详,详细资料包,括,括：维修的,性,性质和类型,、,、耗油量、,不,不同的作业,和,和产品的机,器,器使用情况,等,等。,相应的记录,可,可以帮助管,理,理者及时进,行,行必要的维,修,修或减少维,修,修（是否应,该,该更换或者,出,出售），同,时,时有利于对,各,各个农产品,的,的成本核算,发,发挥作用。,农业机器在,中,中国的使用,。,。,家畜记录,包括：家畜,的,的品种、健,康,康、生产和,喂,喂饲等。,这些记录能,够,够帮助农场,主,主提供设计,、,、监控、执,行,行和评估家,畜,畜生产计划,所,所需要的资,料,料，有助于,探,探查、诊断,和,和预防可能,发,发生的问题,。,。,肉牛或乳牛,生,生产记录：,出,出生日期、,性,性别、谱系,、,、断奶时的,情,情况、不同,时,时期的体重,、,、饲料利用,、,、产奶量、,后,后代繁殖等,。,。,销售记录,销售记录是,为,为了销售决,策,策而将各种,销,销售情况和,数,数据列成表,格,格的一种文,件,件。,通过这种记,录,录可以了解,不,不同时期的,销,销售量和销,售,售价格，了,解,解价格波动,情,情况，还可,以,以对期货合,同,同和预期销,售,售价格进行,比,比较，有利,于,于对销售决,策,策进行评价,。,。,非财务记录,的,的作用和选,择,择,非财务记录,是,是管理者决,策,策的基本条,件,件。,对非财务记,录,录的选择取,决,决于成本和,预,预期效益。,陈风波,88343890 ,华南农业大,学,学经济管理,学,学院农经系,2008年9月,